Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
О-79
Осятинский, А. А.
    Разработка устройств и способов осветления тузлука в линиях смешанного посола мелкой рыбы / А. А. Осятинский // Автореф. дис. канд. техн.наук. - -М.,1975.-22 с.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол--исследования

   Механизмы и автоматизация--в рыбообр. пром-ти

Кл.слова (ненормированные):
технология -- автоматизация -- тузлуки

Осятинский, А.А. Разработка устройств и способов осветления тузлука в линиях смешанного посола мелкой рыбы [Текст] / А. А. Осятинский // Автореф. дис. канд. техн.наук. - -М.,1975.-22 с.

УДК664.95
П 39
Плоринь, А. П.
    Исследование процесса созревания сол¬ных атлантических сельдейВНИРО / А. П. Плоринь // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1970.-19 с.

Плоринь, А.П. Исследование процесса созревания сол¬ных атлантических сельдейВНИРО [Текст] / А. П. Плоринь // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1970.-19 с.

УДК664.95
Р 14
Рагулин, А. Е.
    Изучение процесса посола хамсы с целью выбора наиболее рациональной схемы е¬ обработкиКТИРПХ / А. Е. Рагулин // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1959.-14 с.

Рагулин, А.Е. Изучение процесса посола хамсы с целью выбора наиболее рациональной схемы е¬ обработкиКТИРПХ [Текст] / А. Е. Рагулин // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1959.-14 с.

УДК664.95
С 30
Сем¬нов, Н. А.
    О зависимости количества соли, поступающей в рыбу в процессе посола, от размера рыбы и способа е¬ разделки перед посоломМТИРПХ / Н. А. Сем¬нов // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М-Л.,1950.-10 с.

Сем¬нов, Н.А. О зависимости количества соли, поступающей в рыбу в процессе посола, от размера рыбы и способа е¬ разделки перед посоломМТИРПХ [Текст] / Н. А. Сем¬нов // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М-Л.,1950.-10 с.

УДК664.95
С 89
Сукрутов, Н. И.
    Тузлучный посол рыбы в контейнерахМосрыбвтуз / Н. И. Сукрутов // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,1956.-12 с.

Сукрутов, Н.И. Тузлучный посол рыбы в контейнерахМосрыбвтуз [Текст] / Н. И. Сукрутов // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,1956.-12 с.

УДК664.95
Т 35
Терещенко, В. П.
    Исследование посола мороженых сельдей и скумбрииКТИРПХ / В. П. Терещенко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Калининград,1975.-29 с.

Терещенко, В.П. Исследование посола мороженых сельдей и скумбрииКТИРПХ [Текст] / В. П. Терещенко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Калининград,1975.-29 с.

УДК 664.951.2:621.798
П 59
Поротикова, Е. Ю.
    Научное обоснование технологических решений по приготовлению малосоленой рыбной продукции, упакованной в модифицированных средах. : автореф. канд технических наук: 05.18.04 / Е.Ю. Поротикова; ФГБОУ ВО "КГТУ". - Калининград, 2018 - 24 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Посол--Тара-упаковка

Кл.слова (ненормированные):
Технология
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет

Поротикова, Е.Ю. Научное обоснование технологических решений по приготовлению малосоленой рыбной продукции, упакованной в модифицированных средах. [Текст] : автореф. канд технических наук: 05.18.04 / Е.Ю. Поротикова; ФГБОУ ВО "КГТУ". - Калининград, 2018 - 24 с.