Поиск по Электронному каталогу

Очистить форму

 

База данных: Труды авторов ВНИРО

Страница 1, Результатов: 1

Отмеченные записи: 0

УДК664.95
Н76
Крайнюк, Л. Н.
    Применение метода криоструктирования для создания пищевых продуктов на основе белков гидробионтов / Л. Н. Крайнюк // Новые белковые продукты на основе гидробионтов: Сборник науч. тр. Новые белковые продукты на основе гидробионтов: Сборник науч. тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С.108-111

УДК
664.959.2

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты--белок--криоконсервация

   Пищевые прдукты

Кл.слова (ненормированные):
технология -- труды

Крайнюк, Л.Н. Применение метода криоструктирования для создания пищевых продуктов на основе белков гидробионтов [Текст] / Л. Н. Крайнюк // Новые белковые продукты на основе гидробионтов: Сборник науч. тр. / белковые продукты на основе гидробионтов: Сборник науч. тр. Новые. - М., 1989. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.108-111

1.
Краткое Полное

Крайнюк, Л.Н. Применение метода криоструктирования для создания пищевых продуктов на основе белков гидробионтов [Текст] / Л. Н. Крайнюк // Новые белковые продукты на основе гидробионтов: Сборник науч. тр. / белковые продукты на основе гидробионтов: Сборник науч. тр. Новые. - М., 1989. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.108-111

УДК664.95
Н76
Крайнюк, Л. Н.
    Применение метода криоструктирования для создания пищевых продуктов на основе белков гидробионтов / Л. Н. Крайнюк // Новые белковые продукты на основе гидробионтов: Сборник науч. тр. Новые белковые продукты на основе гидробионтов: Сборник науч. тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С.108-111

УДК
664.959.2

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты--белок--криоконсервация

   Пищевые прдукты

Кл.слова (ненормированные):
технология -- труды

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 1

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц