Поиск по Электронному каталогу

Очистить форму

 

База данных: Статьи

Страница 1, Результатов: 1

Отмеченные записи: 0

УДК664.95
Н34
Рамбеза, Е. Ф.
    Выбор мороженого рыбного сырья и регулирование его свойств для производства формованных продуктов / Е. Ф. Рамбеза // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. - АтлантНИРО. - 2004. - АтлантНИРО . - С.121-128

УДК
664.951.65-4.037.5

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
технология

Рамбеза, Е.Ф. Выбор мороженого рыбного сырья и регулирование его свойств для производства формованных продуктов [Текст] / Е. Ф. Рамбеза // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. / основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные. - Калининград, 2004. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.121-128

1.
Краткое Полное

Рамбеза, Е.Ф. Выбор мороженого рыбного сырья и регулирование его свойств для производства формованных продуктов [Текст] / Е. Ф. Рамбеза // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. / основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные. - Калининград, 2004. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.121-128

УДК664.95
Н34
Рамбеза, Е. Ф.
    Выбор мороженого рыбного сырья и регулирование его свойств для производства формованных продуктов / Е. Ф. Рамбеза // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. - АтлантНИРО. - 2004. - АтлантНИРО . - С.121-128

УДК
664.951.65-4.037.5

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 1

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц