Поиск по Электронному каталогу

УДК664.9
Т78
Копыленко, Л.Р. и др.
    Разработка и обоснование технологии пастеризованной икры лососевых рыбЛ.Р. Копыленко, Т.Е. Рубцова, Л.Д. Курлапов / Л.Р. и др. Копыленко // Труды ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов. Труды ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.149-163. - (Т.143)

Копыленко, Л.Р. и др. Разработка и обоснование технологии пастеризованной икры лососевых рыбЛ.Р. Копыленко, Т.Е. Рубцова, Л.Д. Курлапов [Текст] / Л.Р. и др. Копыленко // Труды ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов / ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов Труды. - М., 2004. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.149-163

УДК664.955.2
Р 82
Рубцова Т.Е., Т. Е., Платонова Н.А.(ВНИРО)
    Технология получения икры лососевой зернистой замороженной / Т. Е., Платонова Н.А.(ВНИРО) Рубцова Т.Е. // Рыбная промышленность. - 2012. - С.27-31. - (¦1). - ISSN 2225-9937

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--физические методы обработки

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО

Рубцова Т.Е., Т.Е., Платонова Н.А.(ВНИРО) Технология получения икры лососевой зернистой замороженной [Текст] / Т. Е., Платонова Н.А.(ВНИРО) Рубцова Т.Е. // Рыбная промышленность. - 2012. - С. С.27-31