База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А 95
Ахмерова, Е. А.
Проблемы качества и безопасности икры летучих рыбЕ.А. Ахмерова, Л.Р. Копыленко, Вафина Л.Х. / Е. А. Ахмерова ; соавт.: Копыленко Л.Р., Вафина Л.Х. // Проблемы пищевой безопасности:междунар. конф. молодых ученых. - - М., 2013.- С. 134-137
Рубрики: Летучие рыбы
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--икра
Кл.слова (ненормированные):
технология -- летучие рыбы -- материалы
Доп.точки доступа:
Копыленко Л.Р. \соавт.\
Вафина Л.Х. \соавт.\
А 95
Ахмерова, Е. А.
Проблемы качества и безопасности икры летучих рыбЕ.А. Ахмерова, Л.Р. Копыленко, Вафина Л.Х. / Е. А. Ахмерова ; соавт.: Копыленко Л.Р., Вафина Л.Х. // Проблемы пищевой безопасности:междунар. конф. молодых ученых. - - М., 2013.- С. 134-137
| УДК |
Рубрики: Летучие рыбы
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--икра
Кл.слова (ненормированные):
технология -- летучие рыбы -- материалы
Доп.точки доступа:
Копыленко Л.Р. \соавт.\
Вафина Л.Х. \соавт.\
2.
Подробнее
Т78
Хамзина, А. К.
Влияние глазирования на качество и безопасность мороженых ястыков лососевых рыб при храненииА.К. Хамзина, Л.Р. Копыленко, Л.Д. Курлапова / А. К. Хамзина ; соавт.: Копыленко Л.Р., Курлапова Л.Д. // Труды ВНИРО. Т.154. - - М., 2015.- С.122-133. - ISSN ISSN 2307
Рубрики: Лососевые--технология
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--икра--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лососевые -- глазирование -- ВАК -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Копыленко Л.Р. \соавт.\
Курлапова Л.Д. \соавт.\
Т78
Хамзина, А. К.
Влияние глазирования на качество и безопасность мороженых ястыков лососевых рыб при храненииА.К. Хамзина, Л.Р. Копыленко, Л.Д. Курлапова / А. К. Хамзина ; соавт.: Копыленко Л.Р., Курлапова Л.Д. // Труды ВНИРО. Т.154. - - М., 2015.- С.122-133. - ISSN ISSN 2307
| УДК |
Рубрики: Лососевые--технология
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--икра--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лососевые -- глазирование -- ВАК -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Копыленко Л.Р. \соавт.\
Курлапова Л.Д. \соавт.\
3.
Подробнее
Т78
Ахмерова, Е. А.
Предварительная обработка сушеной икры летучих рыб для обеспечения безопасности готовой продукцииЕ.А.Ахмерова, Л.Р. Копыленко, Л.Д. Курлапова / Е. А. Ахмерова ; соавт.: Копыленко Л.Р., Курлапова Л.Д. // Труды ВНИРО. Т.154. - - М., 2015.- С.134-142. - ISSN ISSN 2307
Рубрики: Летучие рыбы
Безопасность
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--икра--сушка-вяление
Кл.слова (ненормированные):
технология -- летучие рыбы -- безопасность -- ВАК -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Копыленко Л.Р. \соавт.\
Курлапова Л.Д. \соавт.\
Т78
Ахмерова, Е. А.
Предварительная обработка сушеной икры летучих рыб для обеспечения безопасности готовой продукцииЕ.А.Ахмерова, Л.Р. Копыленко, Л.Д. Курлапова / Е. А. Ахмерова ; соавт.: Копыленко Л.Р., Курлапова Л.Д. // Труды ВНИРО. Т.154. - - М., 2015.- С.134-142. - ISSN ISSN 2307
| УДК |
Рубрики: Летучие рыбы
Безопасность
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--икра--сушка-вяление
Кл.слова (ненормированные):
технология -- летучие рыбы -- безопасность -- ВАК -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Копыленко Л.Р. \соавт.\
Курлапова Л.Д. \соавт.\
4.
Подробнее
Р 34
Результаты экспертизы икры осетровых рыб, реализуемой в торговых сетях Московского регионаЛ.Р. Копыленко, Т.Е. Рубцова, Л.Д. Курлапова, С.А. Михлай, Л.Х. Вафина // Рыбное хозяйство. - - М., 2015.- ¦ 5.- С.22-25. - ISSN ISSN 0031
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--икра--стандарты
Торговля рыбными продуктами
Москва город
Осетровые--технология
Кл.слова (ненормированные):
осетровые -- технология -- товароведение -- Московский регион -- ВАК -- РИНЦ
Р 34
Результаты экспертизы икры осетровых рыб, реализуемой в торговых сетях Московского регионаЛ.Р. Копыленко, Т.Е. Рубцова, Л.Д. Курлапова, С.А. Михлай, Л.Х. Вафина // Рыбное хозяйство. - - М., 2015.- ¦ 5.- С.22-25. - ISSN ISSN 0031
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--икра--стандарты
Торговля рыбными продуктами
Москва город
Осетровые--технология
Кл.слова (ненормированные):
осетровые -- технология -- товароведение -- Московский регион -- ВАК -- РИНЦ
Страница 1, Результатов: 4