Поиск по Электронному каталогу

    Water vapor permeability of edible films prepared from fish water soluble proteins as affected by lipid typeTanaka M.,Ishizaki S.,Suzuki T.,Takai R. // J.Tokio Univ.Fish. -2001. -Vol.87. -P.31-37. -Bibl.:p.36-37

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--биохимия

Кл.слова (ненормированные):
технология

Water vapor permeability of edible films prepared from fish water soluble proteins as affected by lipid typeTanaka M.,Ishizaki S.,Suzuki T.,Takai R. [Текст] // J.Tokio Univ.Fish. -2001. -Vol.87. -P.31-37. -Bibl.:p.36-37

Samson E., E. ,Stodolnik L.
    Effect of freezing and salting on the activity of lipoxygenase of the muscle tissue and roe of Baltic herring / E. ,Stodolnik L. Samson E. // Acta Ichthyol.Piscator. - 2001. - Vol.31,N1. - P.97-112. - Bibl.:p.108-110

Рубрики: сельдь--технология

   технология--биохимия

Кл.слова (ненормированные):
сельдь -- технология

Samson E., E.,Stodolnik L. Effect of freezing and salting on the activity of lipoxygenase of the muscle tissue and roe of Baltic herring [Текст] / E. ,Stodolnik L. Samson E. // Acta Ichthyol.Piscator. - 2001. - Vol.31,N1. - P.97-112. - Bibl.:p.108-110

Karl, H. et al.
    Vergleichende Eislagerung von ausgenommenen und unausgenommenen SchleienKarl H.,Meyer C.,Munkner W. / H. et al. Karl // Inf.Fischwirt.Fischereiforsch. - 2001. - Jg.48,N3. - S.139-143. - Bibl.:S.143

Рубрики: линь

   технология рыбы и морепродуктов--хранение

Кл.слова (ненормированные):
линь -- технология

Karl, H. et al. Vergleichende Eislagerung von ausgenommenen und unausgenommenen SchleienKarl H.,Meyer C.,Munkner W. [Текст] / H. et al. Karl // Inf.Fischwirt.Fischereiforsch. - 2001. - Jg.48,N3. - S.139-143. - Bibl.:S.143

664.951
S-37
Ranau, R.
    Aluminiumgehalte in essbaren Anteilen von Meeresfischen,Krebs- und Weichtieren sowie in FischereierzeugnissenRanau R. / R. Ranau // Schrift.Bundesforsch.Fisch. - 2001. - S.1-109. - (N27)

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
технология

Ranau, R. Aluminiumgehalte in essbaren Anteilen von Meeresfischen,Krebs- und Weichtieren sowie in FischereierzeugnissenRanau R. [Текст] / R. Ranau // Schrift.Bundesforsch.Fisch. - 2001. - С. S.1-109

Himmel, H. E.
    Fischmehl und Fischol 2000 / H. E. Himmel // Jahresber.Dtsch.Fischwirt. - 2001. - S.79-82

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--рыбная мука--рыбий жир

Кл.слова (ненормированные):
технология

Himmel, H.E. Fischmehl und Fischol 2000 [Текст] / H. E. Himmel // Jahresber.Dtsch.Fischwirt. - 2001. - S.79-82

Oehlenschlager, J.
    Zusammenfassender Bericht uber Arbeiten zu Fischereierzeugnissen / J. Oehlenschlager // Jahresber.Dtsch.Fischwirt. - 2001. - S.129-132

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--исследования

Кл.слова (ненормированные):
технология

Oehlenschlager, J. Zusammenfassender Bericht uber Arbeiten zu Fischereierzeugnissen [Текст] / J. Oehlenschlager // Jahresber.Dtsch.Fischwirt. - 2001. - S.129-132

665.211+665.215
A20
Addisson, R. F.
    Residues of Organochlorine Pesticides and Polychlorinated biphenyls in some commercially produced Canadian marine oilsR.F. Addison, M.E. Zinck / R. F. Addisson ; соавт. Zinck, M.E. // J. Fish. Res. Board of Canada. - 1972. - P. 349 - 355. - (Vol. 29, ¦ 4)

Рубрики: Морские млекопитающие--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Рыбий жир

Кл.слова (ненормированные):
Млекопитающие -- Технология
Доп.точки доступа:
Zinck, M.E. \соавт.\

Addisson, R.F. Residues of Organochlorine Pesticides and Polychlorinated biphenyls in some commercially produced Canadian marine oilsR.F. Addison, M.E. Zinck [Текст] / R. F. Addisson ; соавт. Zinck, M.E. // J. Fish. Res. Board of Canada. - 1972. - С. P. 349 - 355

Adachi M., M. ,Nozaki Y.
    The characteristics of processed-'niboshi' made of anchovy captured in Nagasaki Prefecture - I.Studies on the body size and chemical properties of 'niboshi' / M. ,Nozaki Y. Adachi M. // Bull.Fac.Fish.Nagasaki Univ. - 2002. - N83. - P.13-18. - Bibl.:p.16,18

Рубрики: анчоусы--технология

   технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
анчоусы -- технология

Adachi M., M.,Nozaki Y. The characteristics of processed-'niboshi' made of anchovy captured in Nagasaki Prefecture - I.Studies on the body size and chemical properties of 'niboshi' [Текст] / M. ,Nozaki Y. Adachi M. // Bull.Fac.Fish.Nagasaki Univ. - 2002. - N83. - P.13-18. - Bibl.:p.16,18

    Two studies reach same conclusion - fish is great for your heart // Eurofish Mag. - 2002. - N3. - P.6

Рубрики: технология--общие вопросы

Кл.слова (ненормированные):
технология

Two studies reach same conclusion - fish is great for your heart [Текст] // Eurofish Mag. - 2002. - N3. - P.6

664.95
P32
Patterson, J.
    Canning of smoked brown mussel Perna indicaPatterson J. / J. Patterson // Phuket Mar.Biol.Cent.Spec.Publ. - 2001. - P.219-220. - (Vol.25,pt.1)

Рубрики: мидии--технология

   технология рыбы и морепродуктов--копчение--консервы

Кл.слова (ненормированные):
мидии -- технология

Patterson, J. Canning of smoked brown mussel Perna indicaPatterson J. [Текст] / J. Patterson // Phuket Mar.Biol.Cent.Spec.Publ. - 2001. - С. P.219-220