Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
В 75
Воротников, Ю. А.
    Изучение возможности использования подпрессовой жидкости для получения концентрата витамина В12КТИРПХ / Ю. А. Воротников // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -Калининград,1959.-15 с.

Воротников, Ю.А. Изучение возможности использования подпрессовой жидкости для получения концентрата витамина В12КТИРПХ [Текст] / Ю. А. Воротников // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -Калининград,1959.-15 с.

УДК664.95
В 76
Воскобой, А. В.
    Исследование влияния упаковочных пл¬нок на удлинение сроков хранения мороженой рыбы / А. В. Воскобой // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -Л., 1974.-26 с.

Воскобой, А.В. Исследование влияния упаковочных пл¬нок на удлинение сроков хранения мороженой рыбы [Текст] / А. В. Воскобой // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -Л., 1974.-26 с.

УДК664.95
В 81
Врищ, Э. А.
    Исследование технологии очистки водорослевых экстрактов при производстве альгината натрияВНИРО / Э. А. Врищ // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М., 2006.-28 с.

Врищ, Э.А. Исследование технологии очистки водорослевых экстрактов при производстве альгината натрияВНИРО [Текст] / Э. А. Врищ // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М., 2006.-28 с.

УДК664.95
Г 13
Гаджиев, Д. Н.
    Установление режимов стерилизации рыбных консервов методом многокритериального выбора / Д. Н. Гаджиев // Автореф. дис. канд.техн.наук. - Одесса,1988.-16 с.

Гаджиев, Д.Н. Установление режимов стерилизации рыбных консервов методом многокритериального выбора [Текст] / Д. Н. Гаджиев // Автореф. дис. канд.техн.наук. - Одесса,1988.-16 с.

УДК664.95
Г 13
Гаджиева, С. Г.
    Совмещенный способ размораживания и просаливания крупной рыбы, используемой для изготовления продуктов горячего копчения / С. Г. Гаджиева // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -Л.,1967.-23 с.

Гаджиева, С.Г. Совмещенный способ размораживания и просаливания крупной рыбы, используемой для изготовления продуктов горячего копчения [Текст] / С. Г. Гаджиева // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -Л.,1967.-23 с.

УДК664.95
Р 24
Расулов, Э. М.
    Разработка технологии продуктов функционального питания на основе использования белковых рыбных гидролизатов / Э. М. Расулов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Краснодар, 2006.-22 с.

Расулов, Э.М. Разработка технологии продуктов функционального питания на основе использования белковых рыбных гидролизатов [Текст] / Э. М. Расулов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Краснодар, 2006.-22 с.

УДК664.95
Г 21
Гартман, О. Р.
    Способ и термодинамика получения хитина и хитозана / О. Р. Гартман // Автореф. дис. канд.хим.наук. - -Барнаул,1996.-20 с.

Гартман, О.Р. Способ и термодинамика получения хитина и хитозана [Текст] / О. Р. Гартман // Автореф. дис. канд.хим.наук. - -Барнаул,1996.-20 с.

УДК639.3
Г 61
Головин, А. Н.
    Исследование процесса выделения жира из покровного сала китов / А. Н. Головин // Автореф.дис .канд. техн.наук. - -Калининград,1961.-17 с.

Головин, А.Н. Исследование процесса выделения жира из покровного сала китов [Текст] / А. Н. Головин // Автореф.дис .канд. техн.наук. - -Калининград,1961.-17 с.

УДК664.95
А 16
Абрамов, А. Н.
    Разработка технических устройств и экспресс-метода для определения качества фарша и колбасных изделий по структурно-механическим характеристикам / А. Н. Абрамов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М., 1997.-19 с.

Абрамов, А.Н. Разработка технических устройств и экспресс-метода для определения качества фарша и колбасных изделий по структурно-механическим характеристикам [Текст] / А. Н. Абрамов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М., 1997.-19 с.

УДК664.95
Н 59
Нечипуренко, И. П.
    Кинетика процесса стерилизации консервов в гидростатическом стерилизаторе непрерывного действия / И. П. Нечипуренко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -СПб.,1994.-16 с.

Нечипуренко, И.П. Кинетика процесса стерилизации консервов в гидростатическом стерилизаторе непрерывного действия [Текст] / И. П. Нечипуренко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -СПб.,1994.-16 с.