Поиск по Электронному каталогу


 

База данных: Электронная библиотека

Страница 2, Результатов: 32

Отмеченные записи: 0

Other
Я 64

Яновская, Н.В.
    О промысле в южной части Тихого океана [Электронный ресурс] = On fisheries in South Pacific / Яновская, Н.В. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 4(44), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-12. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.

~РУБ Other

Рубрики: Промысел/Fishery

   Экономика/Economy


   Тихий океан/Pacific Ocean


   Чили/Chile


   Перу/Peru


   Ставрида/Horse-mackerel


Аннотация: Рассмотрены предложения о возобновлении промысла ставриды в южной части Тихого океана. Показана их организационная надуманность и экономическая несостоятельность./Suggestions to resume horse-mackerel fisheries in the South Pacific are considered. The paper shows that these suggestions are not feasible organizationally, and are inconsistent from economic point of view.

Яновская, Н.В. О промысле в южной части Тихого океана [Электронный ресурс] / Яновская, Н.В., 2010-12

11.

Яновская, Н.В. О промысле в южной части Тихого океана [Электронный ресурс] / Яновская, Н.В., 2010-12


Other
Я 64

Яновская, Н.В.
    О промысле в южной части Тихого океана [Электронный ресурс] = On fisheries in South Pacific / Яновская, Н.В. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 4(44), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-12. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.

~РУБ Other

Рубрики: Промысел/Fishery

   Экономика/Economy


   Тихий океан/Pacific Ocean


   Чили/Chile


   Перу/Peru


   Ставрида/Horse-mackerel


Аннотация: Рассмотрены предложения о возобновлении промысла ставриды в южной части Тихого океана. Показана их организационная надуманность и экономическая несостоятельность./Suggestions to resume horse-mackerel fisheries in the South Pacific are considered. The paper shows that these suggestions are not feasible organizationally, and are inconsistent from economic point of view.

Other
Р 24


    Распределение и биология пелагических рыб открытых вод юго-восточной части Тихого океана в 2002 г. и 2009 г. (по материалам 32 и 53 рейсов НИС СТМ 8390 "Атлантида") [Электронный ресурс] = Distribution and biology of pelagic fishes in the open South-East Pacific ocean during 2002 and 2009 (based on the data of cruises 32 and 53 of R/V STM 8390 "Atlantida") / Нестеров, А.А.Дубищук, М.М.Несин, А.В. [и др.]. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 4(44), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-12. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.

~РУБ Other

Рубрики: Ставрида/Horse mackerel

   Распределение/Distribution


   Тихий океан/Pacific Ocean


   Пелагические рыбы/Pelagic fishes


   Скумбрия/Mackerel


   Морской лещ/Sea bream


Аннотация: Представлены данные о встречаемости в открытой части Юго-Восточной Пацифики пелагических рыб: ставриды Trachurus murphui, скумбрии Scomber japonicus, морского леща Brama brama, кубоглава Cubiceps caeruleus, шедофа Schedophilus huttoni, снэка Thyrsites atun и красноглазки Emmelichthys cyanescens. Приводятся координаты и горизонты лова, уловы по массе и численности, данные о размерном составе рыб, зрелости гонад, характерные записи рыб на эхограммах. Приводится сопоставление экспедиционных материалов 2002 г., 2009 г. и литературных данных, характеризующих распространение, вертикальное распределение и биологические параметры видов./The data on occurrence of pelagic fishes Trachurus murphyi, Scomber japonicus, Brama brama, Cubiceps caeruleus, Schedophilus huttoni, Thyrsites atun and Emmelichthys cyanescens from the open South-East Pacific Ocean are presented. The coordinates and depth levels of catches, catches by weight and number, data on fish length composition, gonads maturity stages, typical fish records on echograms are given. Data expeditions of 2002 and 2009 are compared to the literature data on spreading, vertical distribution, and biological parameters of fish species.

Доп.точки доступа:
Нестеров, А.А.
Дубищук, М.М.
Несин, А.В.
Голуб, А.Н.
Малышко, А.П.

Распределение и биология пелагических рыб открытых вод юго-восточной части Тихого океана в 2002 г. и 2009 г. (по материалам 32 и 53 рейсов НИС СТМ 8390 "Атлантида") [Электронный ресурс] / Нестеров, А.А.Дубищук, М.М.Несин, А.В. [и др.], 2010-12

12.

Распределение и биология пелагических рыб открытых вод юго-восточной части Тихого океана в 2002 г. и 2009 г. (по материалам 32 и 53 рейсов НИС СТМ 8390 "Атлантида") [Электронный ресурс] / Нестеров, А.А.Дубищук, М.М.Несин, А.В. [и др.], 2010-12


Other
Р 24


    Распределение и биология пелагических рыб открытых вод юго-восточной части Тихого океана в 2002 г. и 2009 г. (по материалам 32 и 53 рейсов НИС СТМ 8390 "Атлантида") [Электронный ресурс] = Distribution and biology of pelagic fishes in the open South-East Pacific ocean during 2002 and 2009 (based on the data of cruises 32 and 53 of R/V STM 8390 "Atlantida") / Нестеров, А.А.Дубищук, М.М.Несин, А.В. [и др.]. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 4(44), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-12. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.

~РУБ Other

Рубрики: Ставрида/Horse mackerel

   Распределение/Distribution


   Тихий океан/Pacific Ocean


   Пелагические рыбы/Pelagic fishes


   Скумбрия/Mackerel


   Морской лещ/Sea bream


Аннотация: Представлены данные о встречаемости в открытой части Юго-Восточной Пацифики пелагических рыб: ставриды Trachurus murphui, скумбрии Scomber japonicus, морского леща Brama brama, кубоглава Cubiceps caeruleus, шедофа Schedophilus huttoni, снэка Thyrsites atun и красноглазки Emmelichthys cyanescens. Приводятся координаты и горизонты лова, уловы по массе и численности, данные о размерном составе рыб, зрелости гонад, характерные записи рыб на эхограммах. Приводится сопоставление экспедиционных материалов 2002 г., 2009 г. и литературных данных, характеризующих распространение, вертикальное распределение и биологические параметры видов./The data on occurrence of pelagic fishes Trachurus murphyi, Scomber japonicus, Brama brama, Cubiceps caeruleus, Schedophilus huttoni, Thyrsites atun and Emmelichthys cyanescens from the open South-East Pacific Ocean are presented. The coordinates and depth levels of catches, catches by weight and number, data on fish length composition, gonads maturity stages, typical fish records on echograms are given. Data expeditions of 2002 and 2009 are compared to the literature data on spreading, vertical distribution, and biological parameters of fish species.

Доп.точки доступа:
Нестеров, А.А.
Дубищук, М.М.
Несин, А.В.
Голуб, А.Н.
Малышко, А.П.

Article
А 61

Амброз, А.П.
    Распределение и промысел черноморской ставриды [Электронный ресурс] / Амброз, А.П. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 113-125 (324 с.). - 1954

~РУБ Article

Рубрики: Ставрида

   Распределение


   Миграции


   Промысел


   Температура


   Черное море


Аннотация: На основании анализа промысловых уловов ставриды за много лет ее сезонные передвижения представляются в следующем виде: зимнее скопление ставриды у южных берегов Крыма, массовый подход весной к берегам Евпатории, миграция летом в мелководную северо-западную часть моря и обратная миграция осенью в глубоководную зону у южного побережья Крыма. Такие миграции ставриды были указаны еще в 1936 г. А.И. Амброзом. Экспедиционные суда Черноморской научно-промысловой экспедиции обнаружили и обловили пелагическим тралом косяки ставриды в открытом море к северу и югу от Тендровского маяка, в Каркинитском заливе и у южной оконечности Одесской банки на глубинах от 10 до 25-30 м. Эти наблюдения указывают на распределение скоплений ставриды не только в прибрежных водах, но и в отдалении от берегов на глубинах, доступных облову кошельковыми неводами. При сопоставлении величины уловов ставриды в северо-западной части моря с ее средней длиной за весь промысловый сезон выявляется следующая закономерность: годы с преобладанием в уловах рыб средней длины, соответствующей двух- и трехгодовикам, обычно отличаются более обильными уловами по сравнению с другими годами. Косяки мигрирующей ставриды характеризуются однородностью возрастного состава, но в различное время промыслового сезона они состоят из рыб различного возраста и длины. Активизация промысла ставриды у берегов Кавказа имеет большое значение, особенно в связи с появлением в последние годы в Черном море крупной средиземноморской ставриды. Эта ставрида была отмечена у берегов Грузии в промысловым количествах в 1949 г., а в следующие годы она постепенно широко распространилась в Черном море.

Амброз, А.П. Распределение и промысел черноморской ставриды [Электронный ресурс] / Амброз, А.П. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 113-125 (324 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1954

13.

Амброз, А.П. Распределение и промысел черноморской ставриды [Электронный ресурс] / Амброз, А.П. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 113-125 (324 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1954


Article
А 61

Амброз, А.П.
    Распределение и промысел черноморской ставриды [Электронный ресурс] / Амброз, А.П. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 113-125 (324 с.). - 1954

~РУБ Article

Рубрики: Ставрида

   Распределение


   Миграции


   Промысел


   Температура


   Черное море


Аннотация: На основании анализа промысловых уловов ставриды за много лет ее сезонные передвижения представляются в следующем виде: зимнее скопление ставриды у южных берегов Крыма, массовый подход весной к берегам Евпатории, миграция летом в мелководную северо-западную часть моря и обратная миграция осенью в глубоководную зону у южного побережья Крыма. Такие миграции ставриды были указаны еще в 1936 г. А.И. Амброзом. Экспедиционные суда Черноморской научно-промысловой экспедиции обнаружили и обловили пелагическим тралом косяки ставриды в открытом море к северу и югу от Тендровского маяка, в Каркинитском заливе и у южной оконечности Одесской банки на глубинах от 10 до 25-30 м. Эти наблюдения указывают на распределение скоплений ставриды не только в прибрежных водах, но и в отдалении от берегов на глубинах, доступных облову кошельковыми неводами. При сопоставлении величины уловов ставриды в северо-западной части моря с ее средней длиной за весь промысловый сезон выявляется следующая закономерность: годы с преобладанием в уловах рыб средней длины, соответствующей двух- и трехгодовикам, обычно отличаются более обильными уловами по сравнению с другими годами. Косяки мигрирующей ставриды характеризуются однородностью возрастного состава, но в различное время промыслового сезона они состоят из рыб различного возраста и длины. Активизация промысла ставриды у берегов Кавказа имеет большое значение, особенно в связи с появлением в последние годы в Черном море крупной средиземноморской ставриды. Эта ставрида была отмечена у берегов Грузии в промысловым количествах в 1949 г., а в следующие годы она постепенно широко распространилась в Черном море.

Article
П 12

Павловская, Р.М.
    Размножение шпрота, ставриды и барабули в Черном море [Электронный ресурс] / Павловская, Р.М. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 126-135 (324 с.). - 1954

~РУБ Article

Рубрики: Ставрида

   Барабуля


   Черное море


   Шпрот


   Размножение


   Распределение


Аннотация: Шпрот размножается на всей площади Черного моря в течение почти всего года. Массовый нерест происходит с декабря по март, причем наибольшее количество выметанных икринок встречается на глубине от 25 до 75 м. Нерест ставриды в Черном море длится с конца мая по август. Икрометание ее происходит вдоль всего побережья - от Днестровского лимана до Батуми. Наиболее интенсивное размножение барабули происходит в районах Гудауты - Очамчире, перед Керченским проливом и в Каркинитском заливе. В 1948-1949 и в 1951 гг. нерест ставриды и барабули во всех районах был интенсивным. Условия выживания икры и личинок, судя по количеству их в планктоне, были благоприятными. Условия размножения и выживания икринок и личинок являются одной из основных причин, определяющих колебание численности как стада ставриды, так и барабули.

Павловская, Р.М. Размножение шпрота, ставриды и барабули в Черном море [Электронный ресурс] / Павловская, Р.М. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 126-135 (324 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1954

14.

Павловская, Р.М. Размножение шпрота, ставриды и барабули в Черном море [Электронный ресурс] / Павловская, Р.М. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 126-135 (324 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1954


Article
П 12

Павловская, Р.М.
    Размножение шпрота, ставриды и барабули в Черном море [Электронный ресурс] / Павловская, Р.М. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 126-135 (324 с.). - 1954

~РУБ Article

Рубрики: Ставрида

   Барабуля


   Черное море


   Шпрот


   Размножение


   Распределение


Аннотация: Шпрот размножается на всей площади Черного моря в течение почти всего года. Массовый нерест происходит с декабря по март, причем наибольшее количество выметанных икринок встречается на глубине от 25 до 75 м. Нерест ставриды в Черном море длится с конца мая по август. Икрометание ее происходит вдоль всего побережья - от Днестровского лимана до Батуми. Наиболее интенсивное размножение барабули происходит в районах Гудауты - Очамчире, перед Керченским проливом и в Каркинитском заливе. В 1948-1949 и в 1951 гг. нерест ставриды и барабули во всех районах был интенсивным. Условия выживания икры и личинок, судя по количеству их в планктоне, были благоприятными. Условия размножения и выживания икринок и личинок являются одной из основных причин, определяющих колебание численности как стада ставриды, так и барабули.

Article
Б 87

Брискина, М.М.
    Типы питания промысловых рыб Черного моря (ставриды, скумбрии, барабули, черноморской пикши, кефали) [Электронный ресурс] / Брискина, М.М. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 136-150 (324 с.). - 1954

~РУБ Article

Рубрики: Промысел

   Ставрида


   Скумбрия


   Барабуля


   Пикша


   Питание


Аннотация: Каждой из исследованных нами рыб свойственен определенный тип питания, связанный с ее биологией, строением челюстного и дыхательного аппарата, доступностью кормовых объектов (как по их размерам, так и с учетом совпадения сроков и ареалов распределения рыб и пищевых организмов). Широта пищевого спектра исследуемых рыб в пределах типа их питания зависит от массового развития в данный момент и в данном районе характерных для него пищевых объектов и от количества потребителей этих объектов. Основной пищей ставриды является мелкая рыба: хамса, бычки, песчанки и крупные ракообразные - мизиды, креветки. Скумбрия питается в одинаковой степени мелкими рыбами (хамсой, атериной и др.) и планктоном, преимущественно акарцией. Для барабули характерен донный тип питания: моллюски, ракообразные, черви. Черноморская пикша - активный хищник. Потребляет, в первую очередь, мелких рыб и молодь различных рыб: хамсы, шпрота, барабули, бычков и др. Для кефали характерен своеобразный тип питания - детритом и обрастаниями. Молодь всех исследуемых нами рыб питается планктоном, преимущественно в открытом море.

Брискина, М.М. Типы питания промысловых рыб Черного моря (ставриды, скумбрии, барабули, черноморской пикши, кефали) [Электронный ресурс] / Брискина, М.М. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 136-150 (324 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1954

15.

Брискина, М.М. Типы питания промысловых рыб Черного моря (ставриды, скумбрии, барабули, черноморской пикши, кефали) [Электронный ресурс] / Брискина, М.М. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 136-150 (324 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1954


Article
Б 87

Брискина, М.М.
    Типы питания промысловых рыб Черного моря (ставриды, скумбрии, барабули, черноморской пикши, кефали) [Электронный ресурс] / Брискина, М.М. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 136-150 (324 с.). - 1954

~РУБ Article

Рубрики: Промысел

   Ставрида


   Скумбрия


   Барабуля


   Пикша


   Питание


Аннотация: Каждой из исследованных нами рыб свойственен определенный тип питания, связанный с ее биологией, строением челюстного и дыхательного аппарата, доступностью кормовых объектов (как по их размерам, так и с учетом совпадения сроков и ареалов распределения рыб и пищевых организмов). Широта пищевого спектра исследуемых рыб в пределах типа их питания зависит от массового развития в данный момент и в данном районе характерных для него пищевых объектов и от количества потребителей этих объектов. Основной пищей ставриды является мелкая рыба: хамса, бычки, песчанки и крупные ракообразные - мизиды, креветки. Скумбрия питается в одинаковой степени мелкими рыбами (хамсой, атериной и др.) и планктоном, преимущественно акарцией. Для барабули характерен донный тип питания: моллюски, ракообразные, черви. Черноморская пикша - активный хищник. Потребляет, в первую очередь, мелких рыб и молодь различных рыб: хамсы, шпрота, барабули, бычков и др. Для кефали характерен своеобразный тип питания - детритом и обрастаниями. Молодь всех исследуемых нами рыб питается планктоном, преимущественно в открытом море.

Article
Т 46

Тихонов, В.Н.
    О миграциях и поведении крупной ставриды в Черном море [Электронный ресурс] / Тихонов, В.Н. // Поведение рыб и промысловая разведка: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1958, - Т. 36. - С. 52-61 (304 с.). - 1958

~РУБ Article

Рубрики: Ставрида

   Миграции


   Черное море


   Питание


   Температура


   Зимовка


Аннотация: Проанализировав все имеющиеся по данному вопросу материалы за ряд последних лет (данные промысла, судов АзчерНИРО, а также судов и самолетов промысловой разведки), распределение и миграции крупной ставриды в Черном море можно представить в следующем виде. В Черном море крупная ставрида зимует в самой теплой юго-восточной его части (Синоп-Батуми) в непосредственной близости от берега (не далее 3-5 миль), опускаясь ко дну, как правило, на глубину от 30 до 80-100 м. Во второй половине апреля, одновременно с прогревом верхних слоев воды, крупная ставрида начинает покидать места зимовки, поднимается в верхние горизонты и двигается вдоль анатолийских берегов на восток и от этих берегов на северо-восток к берегам Кавказа (Грузии). Однако следует отметить, что в период весенних миграций только та ставрида проходит вблизи берегов Ризе - Батуми - Поти - Анакрия, которая зимует между Трабзоном и Батуми. Ставрида, зимующая к западу от Трабзона (до Синопа), к берегам Кавказа идет открытым морем, находясь от побережья Риза-Анакрия на расстоянии 50-80 миль; это связано с системой течений в юго-восточной части Черного моря.

Тихонов, В.Н. О миграциях и поведении крупной ставриды в Черном море [Электронный ресурс] / Тихонов, В.Н. // Поведение рыб и промысловая разведка: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1958, - Т. 36. - С. 52-61 (304 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1958

16.

Тихонов, В.Н. О миграциях и поведении крупной ставриды в Черном море [Электронный ресурс] / Тихонов, В.Н. // Поведение рыб и промысловая разведка: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1958, - Т. 36. - С. 52-61 (304 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1958


Article
Т 46

Тихонов, В.Н.
    О миграциях и поведении крупной ставриды в Черном море [Электронный ресурс] / Тихонов, В.Н. // Поведение рыб и промысловая разведка: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1958, - Т. 36. - С. 52-61 (304 с.). - 1958

~РУБ Article

Рубрики: Ставрида

   Миграции


   Черное море


   Питание


   Температура


   Зимовка


Аннотация: Проанализировав все имеющиеся по данному вопросу материалы за ряд последних лет (данные промысла, судов АзчерНИРО, а также судов и самолетов промысловой разведки), распределение и миграции крупной ставриды в Черном море можно представить в следующем виде. В Черном море крупная ставрида зимует в самой теплой юго-восточной его части (Синоп-Батуми) в непосредственной близости от берега (не далее 3-5 миль), опускаясь ко дну, как правило, на глубину от 30 до 80-100 м. Во второй половине апреля, одновременно с прогревом верхних слоев воды, крупная ставрида начинает покидать места зимовки, поднимается в верхние горизонты и двигается вдоль анатолийских берегов на восток и от этих берегов на северо-восток к берегам Кавказа (Грузии). Однако следует отметить, что в период весенних миграций только та ставрида проходит вблизи берегов Ризе - Батуми - Поти - Анакрия, которая зимует между Трабзоном и Батуми. Ставрида, зимующая к западу от Трабзона (до Синопа), к берегам Кавказа идет открытым морем, находясь от побережья Риза-Анакрия на расстоянии 50-80 миль; это связано с системой течений в юго-восточной части Черного моря.

Article
К 28

Касинова, Н.Е.
    Весовой и химический состав крупной ставриды и продуктов ее переработки [Электронный ресурс] / Касинова, Н.Е. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 40. - С. 121-131 (146 с.). - 1959

~РУБ Article

Рубрики: Ставрида

   Химия


   Вес


   Рыбопродукты


   Отходы


   Переработка


Аннотация: По количеству мяса в % к общему весу (54-57%) ставрида уступает таким черноморским рыбам, как скумбрия, барабуля, пеламида, но близка к некоторым донским рыбам - судаку, сому, рыбцу. Содержание жира в мясе ставриды подвержено большим колебаниям - от 0,4 до 27%. Более высокая жирность наблюдается у осенней ставриды, у более крупных экземпляров по сравнению с более мелкими (в пределах каждого сезона). Ставрида по химическому составу, калорийности и вкусовым качествам приближается к таким высокоценным черноморским рыбам, как кефаль, барабуля, скумбрия. Ставрида является ценным сырьем для изготовления высококачественных кулинарных изделий, малосоленых и копченых продуктов, а также консервов. Отходы, получаемые при переработке ставриды на консервы и кулинарные изделия, содержат значительное количество белков, жира и минеральных веществ. Их следует использовать в жиро-мучном производстве.

Касинова, Н.Е. Весовой и химический состав крупной ставриды и продуктов ее переработки [Электронный ресурс] / Касинова, Н.Е. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 40. - С. 121-131 (146 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1959

17.

Касинова, Н.Е. Весовой и химический состав крупной ставриды и продуктов ее переработки [Электронный ресурс] / Касинова, Н.Е. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 40. - С. 121-131 (146 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1959


Article
К 28

Касинова, Н.Е.
    Весовой и химический состав крупной ставриды и продуктов ее переработки [Электронный ресурс] / Касинова, Н.Е. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 40. - С. 121-131 (146 с.). - 1959

~РУБ Article

Рубрики: Ставрида

   Химия


   Вес


   Рыбопродукты


   Отходы


   Переработка


Аннотация: По количеству мяса в % к общему весу (54-57%) ставрида уступает таким черноморским рыбам, как скумбрия, барабуля, пеламида, но близка к некоторым донским рыбам - судаку, сому, рыбцу. Содержание жира в мясе ставриды подвержено большим колебаниям - от 0,4 до 27%. Более высокая жирность наблюдается у осенней ставриды, у более крупных экземпляров по сравнению с более мелкими (в пределах каждого сезона). Ставрида по химическому составу, калорийности и вкусовым качествам приближается к таким высокоценным черноморским рыбам, как кефаль, барабуля, скумбрия. Ставрида является ценным сырьем для изготовления высококачественных кулинарных изделий, малосоленых и копченых продуктов, а также консервов. Отходы, получаемые при переработке ставриды на консервы и кулинарные изделия, содержат значительное количество белков, жира и минеральных веществ. Их следует использовать в жиро-мучном производстве.

Article
З-95

Зуссер, С.Г.
    Реакция ставриды на свет в зависимости от степени ее накормленности [Электронный ресурс] / Зуссер, С.Г. // Биологические и океанографические условия образования промысловых скоплений рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1966, - Т. 60. - С. 215-228 (281 с.). - 1966

~РУБ Article

Рубрики: Ставрида

   Свет


   Питание


   Экология


   Нерест


   Траление


Аннотация: В условиях опыта реакция ставриды на свет зависит от степени ее накормленности. При голодании ставрид эта реакция усиливается и достигает максимума на 5-6-й день, когда все особи держатся на свету. У сытых рыб положительная реакция на свет снижается по мере накормленности и резко понижается двигательная активность. В темное время суток ставриды держатся в аквариуме распыленно и абсолютно неподвижно. Реакция ставриды на свет в течение года меняется в зависимости от степени упитанности рыб и развития половых желез. Наиболее выражена положительная реакция рыб на свет весной, в период откорма. Летом, в период нереста, у сытых ставрид положительная реакция на свет сильнее выражена, чем у голодных. Осенью и зимой, когда рыбы упитаны, различие в реакции на свет сытых и голодных рыб выражено нечетко.

Зуссер, С.Г. Реакция ставриды на свет в зависимости от степени ее накормленности [Электронный ресурс] / Зуссер, С.Г. // Биологические и океанографические условия образования промысловых скоплений рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1966, - Т. 60. - С. 215-228 (281 с.) : Изд-во "Пищевая промышленность", 1966

18.

Зуссер, С.Г. Реакция ставриды на свет в зависимости от степени ее накормленности [Электронный ресурс] / Зуссер, С.Г. // Биологические и океанографические условия образования промысловых скоплений рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1966, - Т. 60. - С. 215-228 (281 с.) : Изд-во "Пищевая промышленность", 1966


Article
З-95

Зуссер, С.Г.
    Реакция ставриды на свет в зависимости от степени ее накормленности [Электронный ресурс] / Зуссер, С.Г. // Биологические и океанографические условия образования промысловых скоплений рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1966, - Т. 60. - С. 215-228 (281 с.). - 1966

~РУБ Article

Рубрики: Ставрида

   Свет


   Питание


   Экология


   Нерест


   Траление


Аннотация: В условиях опыта реакция ставриды на свет зависит от степени ее накормленности. При голодании ставрид эта реакция усиливается и достигает максимума на 5-6-й день, когда все особи держатся на свету. У сытых рыб положительная реакция на свет снижается по мере накормленности и резко понижается двигательная активность. В темное время суток ставриды держатся в аквариуме распыленно и абсолютно неподвижно. Реакция ставриды на свет в течение года меняется в зависимости от степени упитанности рыб и развития половых желез. Наиболее выражена положительная реакция рыб на свет весной, в период откорма. Летом, в период нереста, у сытых ставрид положительная реакция на свет сильнее выражена, чем у голодных. Осенью и зимой, когда рыбы упитаны, различие в реакции на свет сытых и голодных рыб выражено нечетко.

Article
Л 61

Липская, Н.Я.
    Некоторые данные о росте и питании ставриды - Trachurus trachurus L.у западного побережья Африки [Электронный ресурс] / Липская, Н.Я. // Бонитет Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1972, - Т. 77. - Вып.2. - С. 186-196 (228 с.). - 1972

~РУБ Article

Рубрики: Ставрида

   Питание


   Рост


   Половозрелость


   Температура


   Расчеты


Аннотация: Установлены некоторые общие закономерности роста ставрид, живущих в различных районах. Наиболее интенсивно ставрида растет до наступления половой зрелости, затем она растет почти с постоянной скоростью - в среднем 2-3 см в год. Западноафриканская ставрида достигает более крупных размеров, чем ставрида, обитающая у северо-западных берегов Европы. Скорость роста этих ставрид примерно одна и та же. Большие размеры западноафриканской ставриды можно объяснить большей продолжительностью роста в течение года. Южноафриканская ставрида нерестится в течение всего года. Особи разных генераций дают начало различным популяциям урожая одного года, годовые циклы которых смещаются относительно друг друга, вследствие чего формирование колец на чешуе не приурочено к определенному сезону и может происходить в любое время года. Питается ставрида ракообразными, главным образом Copepoda. Наиболее интенсивно ставрида питается в 9-11 ч, 13-14 ч и 16-18 ч. Продолжительность переваривания пищи при температуре 20-21 гр. С - около 4 ч.

Липская, Н.Я. Некоторые данные о росте и питании ставриды - Trachurus trachurus L.у западного побережья Африки [Электронный ресурс] / Липская, Н.Я. // Бонитет Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1972, - Т. 77. - Вып.2. - С. 186-196 (228 с.) : Изд-во "Пищевая промышленность", 1972

19.

Липская, Н.Я. Некоторые данные о росте и питании ставриды - Trachurus trachurus L.у западного побережья Африки [Электронный ресурс] / Липская, Н.Я. // Бонитет Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1972, - Т. 77. - Вып.2. - С. 186-196 (228 с.) : Изд-во "Пищевая промышленность", 1972


Article
Л 61

Липская, Н.Я.
    Некоторые данные о росте и питании ставриды - Trachurus trachurus L.у западного побережья Африки [Электронный ресурс] / Липская, Н.Я. // Бонитет Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1972, - Т. 77. - Вып.2. - С. 186-196 (228 с.). - 1972

~РУБ Article

Рубрики: Ставрида

   Питание


   Рост


   Половозрелость


   Температура


   Расчеты


Аннотация: Установлены некоторые общие закономерности роста ставрид, живущих в различных районах. Наиболее интенсивно ставрида растет до наступления половой зрелости, затем она растет почти с постоянной скоростью - в среднем 2-3 см в год. Западноафриканская ставрида достигает более крупных размеров, чем ставрида, обитающая у северо-западных берегов Европы. Скорость роста этих ставрид примерно одна и та же. Большие размеры западноафриканской ставриды можно объяснить большей продолжительностью роста в течение года. Южноафриканская ставрида нерестится в течение всего года. Особи разных генераций дают начало различным популяциям урожая одного года, годовые циклы которых смещаются относительно друг друга, вследствие чего формирование колец на чешуе не приурочено к определенному сезону и может происходить в любое время года. Питается ставрида ракообразными, главным образом Copepoda. Наиболее интенсивно ставрида питается в 9-11 ч, 13-14 ч и 16-18 ч. Продолжительность переваривания пищи при температуре 20-21 гр. С - около 4 ч.

Article
Л 61

Липская, Н.Я.
    Рост и питание ставриды - Trachurus trecae Cadenat у побережья западной Африки [Электронный ресурс] / Липская, Н.Я. // Бонитет Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1972, - Т. 77. - Вып.2. - С. 197-203 (228 с.). - 1972

~РУБ Article

Рубрики: Ставрида

   Рост


   Питание


   Распространение


   Западная Африка


   Температура


Аннотация: Trachurus trecae распространена вдоль всего западного побережья Африки. Это единственный вид рода Trachurus, ареал которого не прерывается в тропической зоне. Tr. trecae, обитающий у юго-западного берега Африки, имеет более высокий темп роста, чем Tr. trecae в Гвинейском заливе: на скорость роста Tr. trecae в Гвинейском заливе отрицательно влияет высокая температура воды. Одной из возможных причин, обуславливающих неравномерность темпа роста в течение года, а следовательно, и образования колец на чешуе, может быть расходование большого количества энергии во время размножения. Во всех районах своего обширного ареала Tr. trecae питается главным образом Copepoda. Питание происходит в основном в светлое время суток с наибольшей интенсивностью в 11-12 ч, 14-15 ч и 17-18 ч. Продолжительность переваривания пищи при температуре 20-21 гр. С - 3-4 ч.

Липская, Н.Я. Рост и питание ставриды - Trachurus trecae Cadenat у побережья западной Африки [Электронный ресурс] / Липская, Н.Я. // Бонитет Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1972, - Т. 77. - Вып.2. - С. 197-203 (228 с.) : Изд-во "Пищевая промышленность", 1972

20.

Липская, Н.Я. Рост и питание ставриды - Trachurus trecae Cadenat у побережья западной Африки [Электронный ресурс] / Липская, Н.Я. // Бонитет Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1972, - Т. 77. - Вып.2. - С. 197-203 (228 с.) : Изд-во "Пищевая промышленность", 1972


Article
Л 61

Липская, Н.Я.
    Рост и питание ставриды - Trachurus trecae Cadenat у побережья западной Африки [Электронный ресурс] / Липская, Н.Я. // Бонитет Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1972, - Т. 77. - Вып.2. - С. 197-203 (228 с.). - 1972

~РУБ Article

Рубрики: Ставрида

   Рост


   Питание


   Распространение


   Западная Африка


   Температура


Аннотация: Trachurus trecae распространена вдоль всего западного побережья Африки. Это единственный вид рода Trachurus, ареал которого не прерывается в тропической зоне. Tr. trecae, обитающий у юго-западного берега Африки, имеет более высокий темп роста, чем Tr. trecae в Гвинейском заливе: на скорость роста Tr. trecae в Гвинейском заливе отрицательно влияет высокая температура воды. Одной из возможных причин, обуславливающих неравномерность темпа роста в течение года, а следовательно, и образования колец на чешуе, может быть расходование большого количества энергии во время размножения. Во всех районах своего обширного ареала Tr. trecae питается главным образом Copepoda. Питание происходит в основном в светлое время суток с наибольшей интенсивностью в 11-12 ч, 14-15 ч и 17-18 ч. Продолжительность переваривания пищи при температуре 20-21 гр. С - 3-4 ч.

Страница 2, Результатов: 32

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц