База данных: Электронная библиотека
Страница 3, Результатов: 34
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
К 43
Киреева, М.С.
Распределение и биомасса водорослей Балтийского моря [Электронный ресурс] / Киреева, М.С. // Рыбохозяйственные исследования в Балтийском море: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1960, - Т. 42. - С. 195-205 (210 с.). - 1960
~РУБ Article
Рубрики: Икра
Балтийское море
Водоросли
Биомасса
Распределение
Салака
Аннотация: Изучение распределения агароносных водорослей в Балтийском море с помощью водолаза дало возможность получить точные данные о количественном распределении их по глубинам и районам (район Клайпеда-Швентой и Рижский залив). Багряная водоросль Furcellaria fastigiata более глубоководна, чем бурые водоросли, в частности фукусы. В открытой Балтике наиболее мощные заросли водорослей были на глубине 7-8 м, что объясняется большой прозрачностью воды, а также иными грунтами (в районе Клайпеда-Швентой россыпи валунов встречаются на больших глубинах, чем в Рижском заливе). Наиболее крупные экземпляры фурцеллярии (9 см длины) обнаружены на глубине 4,5 м, затем средняя длина ее снижается до 4,7 см, на глубине 7 м вновь увеличивается, после чего длина фурцеллярии на глубине 12,5 м опять снижается до 3,5 см. Sphacelaria arctica совершенно отсутствует в районе Клайпеда-Швентой; в Рижском заливе же она занимает значительные площади дна и служит субстратом для икры, откладываемой салакой. На Балтике основные поля Fucus vesiculosus приурочены к мелководью с каменистыми грунтами. Зеленые водоросли светолюбивы, однако Cladophora rupesrtis обитает на больших глубинах, чем другие виды. На основании проведенных исследований наиболее богатым районом для сборов и заготовки фурцеллярии следует считать район от Кирлиникей до Швентоя включительно.
К 43
Киреева, М.С.
Распределение и биомасса водорослей Балтийского моря [Электронный ресурс] / Киреева, М.С. // Рыбохозяйственные исследования в Балтийском море: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1960, - Т. 42. - С. 195-205 (210 с.). - 1960
Рубрики: Икра
Балтийское море
Водоросли
Биомасса
Распределение
Салака
Аннотация: Изучение распределения агароносных водорослей в Балтийском море с помощью водолаза дало возможность получить точные данные о количественном распределении их по глубинам и районам (район Клайпеда-Швентой и Рижский залив). Багряная водоросль Furcellaria fastigiata более глубоководна, чем бурые водоросли, в частности фукусы. В открытой Балтике наиболее мощные заросли водорослей были на глубине 7-8 м, что объясняется большой прозрачностью воды, а также иными грунтами (в районе Клайпеда-Швентой россыпи валунов встречаются на больших глубинах, чем в Рижском заливе). Наиболее крупные экземпляры фурцеллярии (9 см длины) обнаружены на глубине 4,5 м, затем средняя длина ее снижается до 4,7 см, на глубине 7 м вновь увеличивается, после чего длина фурцеллярии на глубине 12,5 м опять снижается до 3,5 см. Sphacelaria arctica совершенно отсутствует в районе Клайпеда-Швентой; в Рижском заливе же она занимает значительные площади дна и служит субстратом для икры, откладываемой салакой. На Балтике основные поля Fucus vesiculosus приурочены к мелководью с каменистыми грунтами. Зеленые водоросли светолюбивы, однако Cladophora rupesrtis обитает на больших глубинах, чем другие виды. На основании проведенных исследований наиболее богатым районом для сборов и заготовки фурцеллярии следует считать район от Кирлиникей до Швентоя включительно.
22.
Подробнее
К 43
Киреева, М.С.
Количественный учет выбросов водорослей в Балтийском море [Электронный ресурс] / Киреева, М.С. // Рыбохозяйственные исследования в Балтийском море: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1960, - Т. 42. - С. 206-209 (210 с.). - 1960
~РУБ Article
Рубрики: Балтийское море
Водоросли
Численность
Расчеты
Салака
Агар
Аннотация: В Балтийском море количество выброшенной на побережье от Клайпеды до Вентспилса агароносной водоросли фурцеллярии очень значительно. Выбросы этой водоросли должны быть использованы для получения агара, который широко применяется в кондитерской и других отраслях промышленности. Использование выбросов фурцеллярии дает возможность целиком сохранить ее заросли, необходимые для нереста салаки.
К 43
Киреева, М.С.
Количественный учет выбросов водорослей в Балтийском море [Электронный ресурс] / Киреева, М.С. // Рыбохозяйственные исследования в Балтийском море: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1960, - Т. 42. - С. 206-209 (210 с.). - 1960
Рубрики: Балтийское море
Водоросли
Численность
Расчеты
Салака
Агар
Аннотация: В Балтийском море количество выброшенной на побережье от Клайпеды до Вентспилса агароносной водоросли фурцеллярии очень значительно. Выбросы этой водоросли должны быть использованы для получения агара, который широко применяется в кондитерской и других отраслях промышленности. Использование выбросов фурцеллярии дает возможность целиком сохранить ее заросли, необходимые для нереста салаки.
23.
Подробнее
М 79
Морев, А.Н.
Физико-механическая характеристика калининградской салаки [Электронный ресурс] / Морев, А.Н. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 133-140 (210 с.). - 1959
~РУБ Article
Рубрики: Физика
Механика
Проектирование
Физиология
Салака
Расчеты
Аннотация: Проведенные работы позволяют дать некоторые приближенные значения физико-механических характеристик калининградской салаки весенних уловов (апрель-май). Вес и общая длина связаны формулой G=0,007 L3 см; центр тяжести салаки находится на расстоянии 0,4027 L до конца рыла рыбы; удельный вес свежей салаки 1,044; насыпной вес 0,925 т/м3; угол естественного откоса 21,3 гр.; углы скольжения салаки-сырца по различным материалам в зависимости от положения рыбки на поверхности скольжения в случае сухой и смоченной поверхности колеблются в пределах от 37 до 65,5 гр. Наименьшим является угол скольжения салаки по смоченному оцинкованному железу, а наибольшим - по несмоченному дереву при движении рыбы поперек волокон дерева. В процессе движения по смоченным плоскостям салака стремится повернуться головой по движению и в большинстве случаев это происходит на пути движения, равном 500-700 мм. Полученные данные могут быть использованы при разработке и проектировании машин и механизмов для обработки рыбы (рыборазделочные, головоотсекающие, плавникорезальные машины), при проектировании и разработке устройств для ориентировки и сортировке рыбы и подъемно-транспортных средств.
М 79
Морев, А.Н.
Физико-механическая характеристика калининградской салаки [Электронный ресурс] / Морев, А.Н. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 133-140 (210 с.). - 1959
Рубрики: Физика
Механика
Проектирование
Физиология
Салака
Расчеты
Аннотация: Проведенные работы позволяют дать некоторые приближенные значения физико-механических характеристик калининградской салаки весенних уловов (апрель-май). Вес и общая длина связаны формулой G=0,007 L3 см; центр тяжести салаки находится на расстоянии 0,4027 L до конца рыла рыбы; удельный вес свежей салаки 1,044; насыпной вес 0,925 т/м3; угол естественного откоса 21,3 гр.; углы скольжения салаки-сырца по различным материалам в зависимости от положения рыбки на поверхности скольжения в случае сухой и смоченной поверхности колеблются в пределах от 37 до 65,5 гр. Наименьшим является угол скольжения салаки по смоченному оцинкованному железу, а наибольшим - по несмоченному дереву при движении рыбы поперек волокон дерева. В процессе движения по смоченным плоскостям салака стремится повернуться головой по движению и в большинстве случаев это происходит на пути движения, равном 500-700 мм. Полученные данные могут быть использованы при разработке и проектировании машин и механизмов для обработки рыбы (рыборазделочные, головоотсекающие, плавникорезальные машины), при проектировании и разработке устройств для ориентировки и сортировке рыбы и подъемно-транспортных средств.
24.
Подробнее
Н 73
Новицкий, Б.Ф.
Математическое исследование морфометрических показателей салаки [Электронный ресурс] / Новицкий, Б.Ф. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 141-147 (210 с.). - 1959
~РУБ Article
Рубрики: Салака
Математика
Морфометрия
Расчеты
Машины
Автоматизация
Аннотация: На основании математического исследования некоторых морфометрических показателей салаки выведены формулы для приближенных вычислений толщины, высоты и веса салаки в зависимости от ее длины. Предложенные формулы могут быть использованы при конструировании машин-автоматов для обработки салаки.
Н 73
Новицкий, Б.Ф.
Математическое исследование морфометрических показателей салаки [Электронный ресурс] / Новицкий, Б.Ф. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 141-147 (210 с.). - 1959
Рубрики: Салака
Математика
Морфометрия
Расчеты
Машины
Автоматизация
Аннотация: На основании математического исследования некоторых морфометрических показателей салаки выведены формулы для приближенных вычислений толщины, высоты и веса салаки в зависимости от ее длины. Предложенные формулы могут быть использованы при конструировании машин-автоматов для обработки салаки.
25.
Подробнее
К 82
Кривобок, М.Н.
Зависимость сроков нереста салаки от ее плодовитости [Электронный ресурс] / Кривобок, М.Н. // Вопросы физиологии рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1961, - Т. 44. - С. 160-164 (187 с.). - 1961
~РУБ Article
Рубрики: Салака
Плодовитость
Нерест
Икра
Питание
Расчеты
Аннотация: У салаки Рижского залива длиной 17 см сроки нереста определялись ее плодовитостью. Первыми в середине мая идут на нерест особи с пониженной плодовитостью - 15300 икринок. У рыб, пришедших на нерест в конце июня, количество икры увеличивается до 35400 шт. По мере роста салаки различие в плодовитости у рыб, идущих на нерест в начале и в конце нерестового хода, увеличивается. Исследованная салака длиной 17,0 см была четырех возрастных групп (четырех-, пяти-, шести- и семилетки). При одинаковой длине тела с увеличением возраста плодовитость изменяется от 12200 икринок у четырехлеток до 34400 у семилеток. В пределах каждой возрастной группы рыб этой длины первыми шли на нерест наименее плодовитые особи, а последними - наиболее плодовитые. Полученные данные подтверждают высказанное нами предположение о том, что растянутость нереста салаки является следствием ее неодинаковой плодовитости. У исследованной салаки за счет изменения плодовитости вес гонад увеличивается от 4,2 в начале до 14,8 г в конце нерестового хода при почти не изменяющемся весе тушки. Это свидетельствует о том, что рыба за счет питания в какой-то мере компенсировала расход белков своего тела, связанный с развитием гонад.
К 82
Кривобок, М.Н.
Зависимость сроков нереста салаки от ее плодовитости [Электронный ресурс] / Кривобок, М.Н. // Вопросы физиологии рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1961, - Т. 44. - С. 160-164 (187 с.). - 1961
Рубрики: Салака
Плодовитость
Нерест
Икра
Питание
Расчеты
Аннотация: У салаки Рижского залива длиной 17 см сроки нереста определялись ее плодовитостью. Первыми в середине мая идут на нерест особи с пониженной плодовитостью - 15300 икринок. У рыб, пришедших на нерест в конце июня, количество икры увеличивается до 35400 шт. По мере роста салаки различие в плодовитости у рыб, идущих на нерест в начале и в конце нерестового хода, увеличивается. Исследованная салака длиной 17,0 см была четырех возрастных групп (четырех-, пяти-, шести- и семилетки). При одинаковой длине тела с увеличением возраста плодовитость изменяется от 12200 икринок у четырехлеток до 34400 у семилеток. В пределах каждой возрастной группы рыб этой длины первыми шли на нерест наименее плодовитые особи, а последними - наиболее плодовитые. Полученные данные подтверждают высказанное нами предположение о том, что растянутость нереста салаки является следствием ее неодинаковой плодовитости. У исследованной салаки за счет изменения плодовитости вес гонад увеличивается от 4,2 в начале до 14,8 г в конце нерестового хода при почти не изменяющемся весе тушки. Это свидетельствует о том, что рыба за счет питания в какой-то мере компенсировала расход белков своего тела, связанный с развитием гонад.
26.
Подробнее
М 29
Мартемьянова, К.В.
Влияние тузлука на качество соленой салаки [Электронный ресурс] / Мартемьянова, К.В., Кузнецов, В.А. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1962, - Т. 45. - С. 25-32 (144 с.). - 1962
~РУБ Article
Рубрики: Салака
Химия
Соление
Тузлуки
Качество
Расчеты
Аннотация: Для повышения качества соленой салаки следует заготовлять мало- или среднесоленый полуфабрикат методом прерванного посола и по окончании просаливания рыбы до заданной солености упаковывать ее "насухо" (т. е. без заливки тузлуком) в водо-паро-газо- и жиронепроницаемую тару так, чтобы коэффициент плотности укладки был близок к единице. В случае применения тары, проницаемой для пара и газов (например, тары из древесины), наряду с плотной укладкой рыбы для предотвращения высыхания продукта и окисления содержащегося в нем жира продукт необходимо заливать естественным тузлуком, в количестве не более 10% от веса содержимого тары. При соблюдении указанных условий можно не только улучшить вкус, но и значительно увеличить пищевую ценность готовой продукции за счет уменьшения потерь азотистых веществ в результате перехода их из рыбы в тузлук. Надо полагать, что выявленные закономерности влияния количества тузлука на качество соленой салаки в общем виде должны распространяться на все виды соленых сельдевых рыб, и задачей дальнейшей работы является экспериментальное подтверждение этого положения.
Доп.точки доступа:
Кузнецов, В.А.
М 29
Мартемьянова, К.В.
Влияние тузлука на качество соленой салаки [Электронный ресурс] / Мартемьянова, К.В., Кузнецов, В.А. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1962, - Т. 45. - С. 25-32 (144 с.). - 1962
Рубрики: Салака
Химия
Соление
Тузлуки
Качество
Расчеты
Аннотация: Для повышения качества соленой салаки следует заготовлять мало- или среднесоленый полуфабрикат методом прерванного посола и по окончании просаливания рыбы до заданной солености упаковывать ее "насухо" (т. е. без заливки тузлуком) в водо-паро-газо- и жиронепроницаемую тару так, чтобы коэффициент плотности укладки был близок к единице. В случае применения тары, проницаемой для пара и газов (например, тары из древесины), наряду с плотной укладкой рыбы для предотвращения высыхания продукта и окисления содержащегося в нем жира продукт необходимо заливать естественным тузлуком, в количестве не более 10% от веса содержимого тары. При соблюдении указанных условий можно не только улучшить вкус, но и значительно увеличить пищевую ценность готовой продукции за счет уменьшения потерь азотистых веществ в результате перехода их из рыбы в тузлук. Надо полагать, что выявленные закономерности влияния количества тузлука на качество соленой салаки в общем виде должны распространяться на все виды соленых сельдевых рыб, и задачей дальнейшей работы является экспериментальное подтверждение этого положения.
Доп.точки доступа:
Кузнецов, В.А.
27.
Подробнее
Р 22
Раннак, Л.А.
О вертикальном распределении салаки в зимне-весенний период в Балтийском море [Электронный ресурс] / Раннак, Л.А. // Биологические и океанографические условия образования промысловых скоплений рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1966, - Т. 60. - С. 229-246 (281 с.). - 1966
~РУБ Article
Рубрики: Салака
Распределение
Балтийское море
Питание
Температура
Треска
Аннотация: Салака подобно кильке и треске держится в зимне-весенний период в открытой части Балтийского моря днем на глубине 60-90 м. Дневные скопления рыб находятся под слоем скачка температуры и солености воды. Вертикальное распределение дневных скоплений салаки и других рыб открытой части Балтийского моря многослойное. Значение осенненерестующей салаки увеличивается с глубиной и по мере продвижения на юг. В южных районах Балтийского моря, включая районы Лиепаи и Готландской впадины, гонады весенней салаки были в апреле более развиты, чем в северных районах. Отсутствие скоплений рыб над Готландской впадиной, т. е. над глубиной более 200 м, объясняется дефицитом кислорода. Точное соответствие суточной вертикальной миграции восходу и заходу солнца указывает в некоторой степени на прямое влияние на рыб излучения солнца, очевидно, ультрафиолетовой части спектра, как и на других водных организмов (зоопланктеров).
Р 22
Раннак, Л.А.
О вертикальном распределении салаки в зимне-весенний период в Балтийском море [Электронный ресурс] / Раннак, Л.А. // Биологические и океанографические условия образования промысловых скоплений рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1966, - Т. 60. - С. 229-246 (281 с.). - 1966
Рубрики: Салака
Распределение
Балтийское море
Питание
Температура
Треска
Аннотация: Салака подобно кильке и треске держится в зимне-весенний период в открытой части Балтийского моря днем на глубине 60-90 м. Дневные скопления рыб находятся под слоем скачка температуры и солености воды. Вертикальное распределение дневных скоплений салаки и других рыб открытой части Балтийского моря многослойное. Значение осенненерестующей салаки увеличивается с глубиной и по мере продвижения на юг. В южных районах Балтийского моря, включая районы Лиепаи и Готландской впадины, гонады весенней салаки были в апреле более развиты, чем в северных районах. Отсутствие скоплений рыб над Готландской впадиной, т. е. над глубиной более 200 м, объясняется дефицитом кислорода. Точное соответствие суточной вертикальной миграции восходу и заходу солнца указывает в некоторой степени на прямое влияние на рыб излучения солнца, очевидно, ультрафиолетовой части спектра, как и на других водных организмов (зоопланктеров).
28.
Подробнее
О-99
Оявеер, Э.А.
Методы составления прогнозов промысловых уловов салаки в северо-восточной Балтике [Электронный ресурс] / Оявеер, Э.А., Раинак, Л.А. // Методы оценки запасов и прогнозирования уловов рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 62. - С. 149-157 (319 с.). - 1967
~РУБ Article
Рубрики: Балтика
Прогнозы
Салака
Биология
Численность
Промысел
Аннотация: В основе прогноза уловов весенней салаки лежит количественный учет личинок и определение возрастного состава нерестовой популяции. При прогнозировании уловов осенней салаки исходят из возрастного состава передовых косяков и траловых уловов.
Доп.точки доступа:
Раинак, Л.А.
О-99
Оявеер, Э.А.
Методы составления прогнозов промысловых уловов салаки в северо-восточной Балтике [Электронный ресурс] / Оявеер, Э.А., Раинак, Л.А. // Методы оценки запасов и прогнозирования уловов рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 62. - С. 149-157 (319 с.). - 1967
Рубрики: Балтика
Прогнозы
Салака
Биология
Численность
Промысел
Аннотация: В основе прогноза уловов весенней салаки лежит количественный учет личинок и определение возрастного состава нерестовой популяции. При прогнозировании уловов осенней салаки исходят из возрастного состава передовых косяков и траловых уловов.
Доп.точки доступа:
Раинак, Л.А.
29.
Подробнее
К 82
Кривобок, М.Н.
Качество икры салаки различной длины, возраста и плодовитости [Электронный ресурс] / Кривобок, М.Н., Карасикова, А.А., Тарковская, О.И. // Вопросы физиологии рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 69. - Вып.2. - С. 133-146 (286 с.). - 1970
~РУБ Article
Рубрики: Салака
Икра
Возраст
Длина
Плодовитость
Химия
Аннотация: На примере салаки Балтийского моря изучалось влияние размеров, возраста и плодовитости рыбы на вес (массу), а также химический состав зрелых икринок. Было констатировано, что у особей одинаковой длины увеличение плодовитости задерживает развитие яичников и их окончательное созревание происходит при меньшем весе (массе) зрелых икринок и меньшем содержании в них сухого вещества, жира и белка. Зрелая икра салаки различного возраста не равноценна. Если судить по весу (массе) икринок и их химическому составу, то лучшей надо признать икру и пяти и шестилетних особей. В икре рыб более старшего возраста начинают проявляться старческие изменения, а у молодых, впервые нерестующих особей икра очень мелкая.
Доп.точки доступа:
Карасикова, А.А.
Тарковская, О.И.
К 82
Кривобок, М.Н.
Качество икры салаки различной длины, возраста и плодовитости [Электронный ресурс] / Кривобок, М.Н., Карасикова, А.А., Тарковская, О.И. // Вопросы физиологии рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 69. - Вып.2. - С. 133-146 (286 с.). - 1970
Рубрики: Салака
Икра
Возраст
Длина
Плодовитость
Химия
Аннотация: На примере салаки Балтийского моря изучалось влияние размеров, возраста и плодовитости рыбы на вес (массу), а также химический состав зрелых икринок. Было констатировано, что у особей одинаковой длины увеличение плодовитости задерживает развитие яичников и их окончательное созревание происходит при меньшем весе (массе) зрелых икринок и меньшем содержании в них сухого вещества, жира и белка. Зрелая икра салаки различного возраста не равноценна. Если судить по весу (массе) икринок и их химическому составу, то лучшей надо признать икру и пяти и шестилетних особей. В икре рыб более старшего возраста начинают проявляться старческие изменения, а у молодых, впервые нерестующих особей икра очень мелкая.
Доп.точки доступа:
Карасикова, А.А.
Тарковская, О.И.
30.
Подробнее
Ф 35
Федяхина, Р.Ф.
К анализу внутривидовой структуры салаки.\ Труды ВНИРО.Вып. 3. Вопросы физиологии рыб. : М. : Изд-во ВНИРО, 1972. - с. 86 - 94. [Электронный ресурс] / Федяхина, Р.Ф. //
~РУБ Article
Рубрики: Салака
Физиология
Внутривидовые биогруппы
Экология
Балтийское море
Биохимия
Аннотация: Статья рассматривает использование биохимических и иммунологических методов для решения вопросов внутривидовой дифференциации рыб, что имеет большое практическое значение, так как позволяет выявить отдельные самовоспроизводящиеся локальные стада рыб, без знания которых невозможно рациональное ведение промысла.
Ф 35
Федяхина, Р.Ф.
К анализу внутривидовой структуры салаки.\ Труды ВНИРО.Вып. 3. Вопросы физиологии рыб. : М. : Изд-во ВНИРО, 1972. - с. 86 - 94. [Электронный ресурс] / Федяхина, Р.Ф. //
Рубрики: Салака
Физиология
Внутривидовые биогруппы
Экология
Балтийское море
Биохимия
Аннотация: Статья рассматривает использование биохимических и иммунологических методов для решения вопросов внутривидовой дифференциации рыб, что имеет большое практическое значение, так как позволяет выявить отдельные самовоспроизводящиеся локальные стада рыб, без знания которых невозможно рациональное ведение промысла.
Страница 3, Результатов: 34