База данных: Электронная библиотека
Страница 2, Результатов: 12
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
"Коровье бешенство" и рыбное хозяйство. [Электронный ресурс] // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 3 - с. 60 - 61. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Рыбная мука
Рыбий жир
Мясная промышленность
Бешенство
Рыболовство
Аннотация: В Западной Европе проблема "коровьего бешенства" впервые обозначилась в 1996 г. С этого момента запрещено использование мяса и мясо-костной муки там, где они могли попасть в пищевую цепочку человека. Значительное снижение потребления мяса на европейских рынках приводит к повышению спроса на биопродукты в целом и, естественно, на рыбную продукцию. Выходом из положения могло быть применение для рыбных кормов исключительно рыбной муки. Любопытны в этом плане комментарии ФАО.
"Коровье бешенство" и рыбное хозяйство. [Электронный ресурс] // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 3 - с. 60 - 61. - 2001
Рубрики: Технология
Рыбная мука
Рыбий жир
Мясная промышленность
Бешенство
Рыболовство
Аннотация: В Западной Европе проблема "коровьего бешенства" впервые обозначилась в 1996 г. С этого момента запрещено использование мяса и мясо-костной муки там, где они могли попасть в пищевую цепочку человека. Значительное снижение потребления мяса на европейских рынках приводит к повышению спроса на биопродукты в целом и, естественно, на рыбную продукцию. Выходом из положения могло быть применение для рыбных кормов исключительно рыбной муки. Любопытны в этом плане комментарии ФАО.
12.
Подробнее
М 31
Маслова, Г.В.
Технология и оборудование для рафинации рыбьего жира. [Электронный ресурс] / Маслова, Г.В., Несслер, Л.И., Сподобина, Л.А., Зайцева, В.М. // Рыбное хозяйство. - 1997 - № 1 - с. 44 - 45. - 1997
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Оборудование
Рыбий жир
Рафинация
Химические методы
Аннотация: Биологически активные вещества, жизненно важные кислоты, витамины А и D, содержащихся в жирах гидробионтов, обусловливают их высокую пищевую ценность. Использую их в педиатрии, так и для улучшения липидного обмена, снижения уровня холестерина, профилактики и лечения атеросклероза, гипертонической и других болезней у всех возрастных категорий, и особенно у пожилых людей. Вместе с тем вследствие большой степени ненасыщенности жирных кислот липиды морских организмов легко окисляются под действием кислорода воздуха. окисление их усиливается при дальнейшей переработке и хранении. Поэтому перед поступлением в реализацию они подвергаются рафинации (очистке). Рафинация представляет собой сложный физико-химический процесс. С целью ее упрощения и совершенствования сотрудники Гипрорыбфлота разработали принципиально новую технологию рафинации рыбного жира, основанную на его электрохимическую обработку.
Доп.точки доступа:
Несслер, Л.И.
Сподобина, Л.А.
Зайцева, В.М.
М 31
Маслова, Г.В.
Технология и оборудование для рафинации рыбьего жира. [Электронный ресурс] / Маслова, Г.В., Несслер, Л.И., Сподобина, Л.А., Зайцева, В.М. // Рыбное хозяйство. - 1997 - № 1 - с. 44 - 45. - 1997
Рубрики: Технология
Оборудование
Рыбий жир
Рафинация
Химические методы
Аннотация: Биологически активные вещества, жизненно важные кислоты, витамины А и D, содержащихся в жирах гидробионтов, обусловливают их высокую пищевую ценность. Использую их в педиатрии, так и для улучшения липидного обмена, снижения уровня холестерина, профилактики и лечения атеросклероза, гипертонической и других болезней у всех возрастных категорий, и особенно у пожилых людей. Вместе с тем вследствие большой степени ненасыщенности жирных кислот липиды морских организмов легко окисляются под действием кислорода воздуха. окисление их усиливается при дальнейшей переработке и хранении. Поэтому перед поступлением в реализацию они подвергаются рафинации (очистке). Рафинация представляет собой сложный физико-химический процесс. С целью ее упрощения и совершенствования сотрудники Гипрорыбфлота разработали принципиально новую технологию рафинации рыбного жира, основанную на его электрохимическую обработку.
Доп.точки доступа:
Несслер, Л.И.
Сподобина, Л.А.
Зайцева, В.М.
Страница 2, Результатов: 12