База данных: Электронная библиотека
Страница 2, Результатов: 18
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
С 30
Семенов, Н.А.
Степень просаливания рыбы в зависимости от ее размеров / Семенов, Н.А. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 20. - С. 48-55 (272 с.). - 1952
~РУБ Article
Рубрики: Рыба
Размеры
Просаливание
Расчеты
Полуфабрикаты
Консервы
Аннотация: Измерения линейных, поверхностных и весовых (пропорциональных объемным) величин тела салаки разного размера привело автора к заключению о применимости принципа геометрического подобия к телу салаки. Эта эмпирически доказанная закономерность позволяет, несмотря на то, что форма тела салаки остается аналитически неопределенной, применять зависимость, установленную коэффициентами, к решению практических задач посола рыбы. Для сравнения между собой количества соли, поступающей в рыбу различных размеров, при одинаковом времени и других условиях посола, предлагается новая расчетная единица - удельное просаливание, равная количеству миллиграмм соли, приходящейся на 1 см2. Преимущества предлагаемой расчетной единицы становятся еще более очевидными, когда приходится иметь дело с посолом разделанной рыбы, где обычное определение солености не раскрывает количественного увеличения и качественного изменения площади соприкосновения рыбы с тузлуком. На ряде опытов показана возможность учета качественного состояния рыбы при посоле, влияние некоторых способов подготовки рыбы перед посолом (замораживание) и движения тузлука относительно рыбы во время посола на скорость просаливания. Автор полагает, что выявленная закономерность имеет значение как методологическое, так и производственно-практическое. С точки зрения методологической предлагаемые методы измерения рыбы и расчета соли дают возможность объективного сравнения скорости посола различной рыбы и этим делается шаг по пути создания точной характеристики динамики посола рыбы и развиваются положения, впервые выдвинутые и доказанные в СССР М.И. Турпаевым.
С 30
Семенов, Н.А.
Степень просаливания рыбы в зависимости от ее размеров / Семенов, Н.А. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 20. - С. 48-55 (272 с.). - 1952
Рубрики: Рыба
Размеры
Просаливание
Расчеты
Полуфабрикаты
Консервы
Аннотация: Измерения линейных, поверхностных и весовых (пропорциональных объемным) величин тела салаки разного размера привело автора к заключению о применимости принципа геометрического подобия к телу салаки. Эта эмпирически доказанная закономерность позволяет, несмотря на то, что форма тела салаки остается аналитически неопределенной, применять зависимость, установленную коэффициентами, к решению практических задач посола рыбы. Для сравнения между собой количества соли, поступающей в рыбу различных размеров, при одинаковом времени и других условиях посола, предлагается новая расчетная единица - удельное просаливание, равная количеству миллиграмм соли, приходящейся на 1 см2. Преимущества предлагаемой расчетной единицы становятся еще более очевидными, когда приходится иметь дело с посолом разделанной рыбы, где обычное определение солености не раскрывает количественного увеличения и качественного изменения площади соприкосновения рыбы с тузлуком. На ряде опытов показана возможность учета качественного состояния рыбы при посоле, влияние некоторых способов подготовки рыбы перед посолом (замораживание) и движения тузлука относительно рыбы во время посола на скорость просаливания. Автор полагает, что выявленная закономерность имеет значение как методологическое, так и производственно-практическое. С точки зрения методологической предлагаемые методы измерения рыбы и расчета соли дают возможность объективного сравнения скорости посола различной рыбы и этим делается шаг по пути создания точной характеристики динамики посола рыбы и развиваются положения, впервые выдвинутые и доказанные в СССР М.И. Турпаевым.
12.
Подробнее
К 89
Кузнецова, И.И.
Экология нереста воблы / Кузнецова, И.И. // Биологические пути повышения рыбопродуктивности рыбоводных хозяйств: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1953, - Т. 24. - С. 254-275 (346 с.). - 1953
~РУБ Article
Рубрики: Нерест
Икра
Размеры
Миграции
Вобла
Экология
Аннотация: Вобла приспособлена к икрометанию на пловучем и прикрепленном субстрате, весьма разнохарактерном по форме и происхождению. Однако она предпочитает откладывать икру на плавающем субстрате, на течении. Икра воблы выживает при суточном колебании температуры от 10,4 до 22,2 гр. Личинки воблы выкармливаются в прибрежной зоне, с глубинами от 0,05 до 0,80 м, где биомасса зоопланктона (главным образом коловраток) значительно больше, чем в открытой зоне ильменя. Поведение личинок и мальков воблы в ильмене Танатарка определялось изменениями в кормовой базе. Миграция молоди воблы с нерестилищ начинается в период резкого уменьшения корма. Группировки наиболее крупной молоди воблы (длиною 27-30 мм) при переходе на питание бентосом раньше остальных оказываются не обеспеченными кормом. Молодь воблы с раннего возраста реагирует на течение, рефлекторно двигаясь против течения. Суточный ритм миграции мальков воблы в реку определяется, повидимому, суточным ритмом питания; миграция достигает наибольшей интенсивности в часы минимального количества пищи в кишечниках воблы и, наоборот, миграция затухает в часы наибольшего наполнения кишечников. Длина мальков воблы в начале массовой миграции в реку (10-14 июня) колеблется от 13 до 32 мм, в конце миграции (24-29 июня) от 27 до 48 мм.
К 89
Кузнецова, И.И.
Экология нереста воблы / Кузнецова, И.И. // Биологические пути повышения рыбопродуктивности рыбоводных хозяйств: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1953, - Т. 24. - С. 254-275 (346 с.). - 1953
Рубрики: Нерест
Икра
Размеры
Миграции
Вобла
Экология
Аннотация: Вобла приспособлена к икрометанию на пловучем и прикрепленном субстрате, весьма разнохарактерном по форме и происхождению. Однако она предпочитает откладывать икру на плавающем субстрате, на течении. Икра воблы выживает при суточном колебании температуры от 10,4 до 22,2 гр. Личинки воблы выкармливаются в прибрежной зоне, с глубинами от 0,05 до 0,80 м, где биомасса зоопланктона (главным образом коловраток) значительно больше, чем в открытой зоне ильменя. Поведение личинок и мальков воблы в ильмене Танатарка определялось изменениями в кормовой базе. Миграция молоди воблы с нерестилищ начинается в период резкого уменьшения корма. Группировки наиболее крупной молоди воблы (длиною 27-30 мм) при переходе на питание бентосом раньше остальных оказываются не обеспеченными кормом. Молодь воблы с раннего возраста реагирует на течение, рефлекторно двигаясь против течения. Суточный ритм миграции мальков воблы в реку определяется, повидимому, суточным ритмом питания; миграция достигает наибольшей интенсивности в часы минимального количества пищи в кишечниках воблы и, наоборот, миграция затухает в часы наибольшего наполнения кишечников. Длина мальков воблы в начале массовой миграции в реку (10-14 июня) колеблется от 13 до 32 мм, в конце миграции (24-29 июня) от 27 до 48 мм.
13.
Подробнее
З-56
Зенкович, Б.А.
Киты и китобойный промысел в Антарктических морях / Зенкович, Б.А. // Исследования китов Антарктики: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1953, - Т. 25. - С. 3-33 (160 с.). - 1953
~РУБ Article
Рубрики: Киты
Промысел
Жир
Антарктика
Размеры
Расчеты
Аннотация: За сезоны 1933-1950 гг. во всех четырех промысловых секторах Антарктики только пелагическим флотом было добыто 337 832 кита, причем получено более 4500 тыс. т жировой продукции, не считая прочих продуктов китобойного промысла. Средние размеры китов всех видов по всем четырем промысловым секторам Антарктики за рассмотренный период (1933-1950 г.) выражаются в следующих цифрах: синие киты - 132 592 (добыто) и 23,93 (средние размеры); финвалы - 172 534 (добыто) и 20,62 (средние размеры); горбатые киты - 15 588 (добыто) и 12,44 (средние размеры); кашалоты - 17 118 (добыто) и 16,20 (средние размеры). Наибольшее количество китов встречается и добывается в третьем промысловом секторе. За рассматриваемый период здесь добыто 130 026 китов, что составляет 38,49% от числа всех добытых пелагическим промыслом китов. Этот район дал и наибольшее количество жировой продукции - свыше 1 800 тыс. т за 13 сезонов. Следующим по значению районом добычи является четвертый сектор, где добыто за 11 сезонов 85 714 китов, что составляет 25,37% общей добычи. Жировая продукция здесь составила свыше 1 200 тыс. т. На третье место мы ставим второй сектор. Здесь, правда добыто 103 542 кита в жировой продукции свыше 1 300 тыс. т, но за 15 сезонов. Пятый сектор посещался не каждый год и только особо приспособленными для плавания в тяжелых льдах китобойными флотилиями. Здесь добыто всего 18 550 китов - 5,49% от общего количества добытых китов, в том числе 7,204 синих кита. Жировой продукции за это время здесь было получено более 250 000 г. Промысел в этом секторе имеет большие перспективы.
З-56
Зенкович, Б.А.
Киты и китобойный промысел в Антарктических морях / Зенкович, Б.А. // Исследования китов Антарктики: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1953, - Т. 25. - С. 3-33 (160 с.). - 1953
Рубрики: Киты
Промысел
Жир
Антарктика
Размеры
Расчеты
Аннотация: За сезоны 1933-1950 гг. во всех четырех промысловых секторах Антарктики только пелагическим флотом было добыто 337 832 кита, причем получено более 4500 тыс. т жировой продукции, не считая прочих продуктов китобойного промысла. Средние размеры китов всех видов по всем четырем промысловым секторам Антарктики за рассмотренный период (1933-1950 г.) выражаются в следующих цифрах: синие киты - 132 592 (добыто) и 23,93 (средние размеры); финвалы - 172 534 (добыто) и 20,62 (средние размеры); горбатые киты - 15 588 (добыто) и 12,44 (средние размеры); кашалоты - 17 118 (добыто) и 16,20 (средние размеры). Наибольшее количество китов встречается и добывается в третьем промысловом секторе. За рассматриваемый период здесь добыто 130 026 китов, что составляет 38,49% от числа всех добытых пелагическим промыслом китов. Этот район дал и наибольшее количество жировой продукции - свыше 1 800 тыс. т за 13 сезонов. Следующим по значению районом добычи является четвертый сектор, где добыто за 11 сезонов 85 714 китов, что составляет 25,37% общей добычи. Жировая продукция здесь составила свыше 1 200 тыс. т. На третье место мы ставим второй сектор. Здесь, правда добыто 103 542 кита в жировой продукции свыше 1 300 тыс. т, но за 15 сезонов. Пятый сектор посещался не каждый год и только особо приспособленными для плавания в тяжелых льдах китобойными флотилиями. Здесь добыто всего 18 550 китов - 5,49% от общего количества добытых китов, в том числе 7,204 синих кита. Жировой продукции за это время здесь было получено более 250 000 г. Промысел в этом секторе имеет большие перспективы.
14.
Подробнее
Г 99
Гюльбадамов, С.Б.
Обоснование оптимального размера ячеи в кутке трала / Гюльбадамов, С.Б. // Техника промышленного рыболовства и сетеснастное хозяйство: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 41. - С. 57-65 (178 с.). - 1959
~РУБ Article
Рубрики: Трал
Размеры
Промысел
Сетематериалы
Эффективность
Расчеты
Аннотация: Оптимальный размер ячеи в кутке должен подбираться на основе биометрических показателей ловимой рыбы. В зависимости от значения коэффициента расчет оптимальной ячеи в кутке трала может быть произведен по формулам. Критерием, характеризующим степень соответствия размера ячеи в кутке трала размеру ловимой рыбы, является коэффициент объячеиваемости, определяемый по формуле. Описанный метод подбора оптимального размера ячеи в кутке трала и оценки его промысловых качеств позволяет правильнее расходовать сетематериалы и повышать эффективность лова.
Г 99
Гюльбадамов, С.Б.
Обоснование оптимального размера ячеи в кутке трала / Гюльбадамов, С.Б. // Техника промышленного рыболовства и сетеснастное хозяйство: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 41. - С. 57-65 (178 с.). - 1959
Рубрики: Трал
Размеры
Промысел
Сетематериалы
Эффективность
Расчеты
Аннотация: Оптимальный размер ячеи в кутке должен подбираться на основе биометрических показателей ловимой рыбы. В зависимости от значения коэффициента расчет оптимальной ячеи в кутке трала может быть произведен по формулам. Критерием, характеризующим степень соответствия размера ячеи в кутке трала размеру ловимой рыбы, является коэффициент объячеиваемости, определяемый по формуле. Описанный метод подбора оптимального размера ячеи в кутке трала и оценки его промысловых качеств позволяет правильнее расходовать сетематериалы и повышать эффективность лова.
15.
Подробнее
Р 58
Ровнин, А.А.
Встречи котиков в Тихом океане / Ровнин, А.А. // Ластоногие северной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1968, - Т. 68. (Т. 62. - ТИНРО). - С. 87-88. (284 с.). - 1968
~РУБ Article
Рубрики: Котики
Тихий океан
Распределение
Гавайские острова
Численность
Размеры
Аннотация: В марте 1966 г. к северу от Гавайских островов наблюдали около 10 котиков. Замеченные животные не имели определенного направления движения. Размеры их были различны, однако определить половой и возрастной состав наблюдавшихся котиков не представилось возможным. Сведения о встрече котиков в этом районе приводятся только С. Таунсендом.
Р 58
Ровнин, А.А.
Встречи котиков в Тихом океане / Ровнин, А.А. // Ластоногие северной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1968, - Т. 68. (Т. 62. - ТИНРО). - С. 87-88. (284 с.). - 1968
Рубрики: Котики
Тихий океан
Распределение
Гавайские острова
Численность
Размеры
Аннотация: В марте 1966 г. к северу от Гавайских островов наблюдали около 10 котиков. Замеченные животные не имели определенного направления движения. Размеры их были различны, однако определить половой и возрастной состав наблюдавшихся котиков не представилось возможным. Сведения о встрече котиков в этом районе приводятся только С. Таунсендом.
16.
Подробнее
К 89
Кузин, А.Е.
Некоторые данные по эмбриогенезу черепа морских котиков / Кузин, А.Е. // Ластоногие северной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1968, - Т. 68. (Т. 62. - ТИНРО). - С. 94-108. (284 с.). - 1968
~РУБ Article
Рубрики: Морские котики
Эмбриогенез
Череп
Объем
Возраст
Размеры
Аннотация: Исследовано 44 черепа эмбрионов морских котиков, из которых 24 принадлежали самцам и 20 самкам. Материал собран с января по май включительно. Оказалось, что достоверных половых различий в черепах в этот период не наблюдается. Отмечается неравномерный рост отдельных костей в комплексе черепа. Во время эмбрионального периода роста мозговой отдел черепа значительно обгоняет в росте лицевой отдел. В то же время наблюдается значительная возрастная и индивидуальная изменчивость черепа. Формирование крыши черепа заканчивается к апрелю, в марте отмечается прогрессирующий рост затылочного комплекса черепа. Наиболее яркие изменения в базис-феноиде наблюдаются в апреле и мае.
К 89
Кузин, А.Е.
Некоторые данные по эмбриогенезу черепа морских котиков / Кузин, А.Е. // Ластоногие северной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1968, - Т. 68. (Т. 62. - ТИНРО). - С. 94-108. (284 с.). - 1968
Рубрики: Морские котики
Эмбриогенез
Череп
Объем
Возраст
Размеры
Аннотация: Исследовано 44 черепа эмбрионов морских котиков, из которых 24 принадлежали самцам и 20 самкам. Материал собран с января по май включительно. Оказалось, что достоверных половых различий в черепах в этот период не наблюдается. Отмечается неравномерный рост отдельных костей в комплексе черепа. Во время эмбрионального периода роста мозговой отдел черепа значительно обгоняет в росте лицевой отдел. В то же время наблюдается значительная возрастная и индивидуальная изменчивость черепа. Формирование крыши черепа заканчивается к апрелю, в марте отмечается прогрессирующий рост затылочного комплекса черепа. Наиболее яркие изменения в базис-феноиде наблюдаются в апреле и мае.
17.
Подробнее
М 89
Мужчинкин, В.Ф.
Возникновение половых различий в черепах командорских морских котиков / Мужчинкин, В.Ф. // Ластоногие северной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1968, - Т. 68. (Т. 62. - ТИНРО). - С. 109-116. (284 с.). - 1968
~РУБ Article
Рубрики: Морские котики
Щенки
Череп
Размеры
Возраст
Расчеты
Аннотация: В работе представлены результаты применения системы 37 промеров 104 черепов (53 самца и 51 самка) командорских морских котиков различного возраста. Показано, что к моменту рождения щенков скорость роста их черепа в длину у самцов несколько превышает таковую у самок. Поэтому к месячному возрасту черепа самцов и самок достоверно отличаются по третьей части рассмотренных признаков. Начиная с пятого года жизни для самцов и самок общими остаются лишь размеры затылочного отверстия. Дольше других общими сохраняются те признаки, которые имеют наиболее высокий коэффициент изменчивости.
М 89
Мужчинкин, В.Ф.
Возникновение половых различий в черепах командорских морских котиков / Мужчинкин, В.Ф. // Ластоногие северной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1968, - Т. 68. (Т. 62. - ТИНРО). - С. 109-116. (284 с.). - 1968
Рубрики: Морские котики
Щенки
Череп
Размеры
Возраст
Расчеты
Аннотация: В работе представлены результаты применения системы 37 промеров 104 черепов (53 самца и 51 самка) командорских морских котиков различного возраста. Показано, что к моменту рождения щенков скорость роста их черепа в длину у самцов несколько превышает таковую у самок. Поэтому к месячному возрасту черепа самцов и самок достоверно отличаются по третьей части рассмотренных признаков. Начиная с пятого года жизни для самцов и самок общими остаются лишь размеры затылочного отверстия. Дольше других общими сохраняются те признаки, которые имеют наиболее высокий коэффициент изменчивости.
18.
Подробнее
Б 95
Бычков, В.А.
Характеристика размеров и окраски волосяного покрова морских котиков / Бычков, В.А. // Ластоногие северной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1968, - Т. 68. (Т. 62. - ТИНРО). - С. 117-133. (284 с.). - 1968
~РУБ Article
Рубрики: Морские котики
Размеры
Окрас
Волосяной покров
Возраст
Размеры
Аннотация: У 184 самцов и 80 самок морских котиков измерена естественная длина ости и пуха на гриве, спине, пояснице, боку и брюхе. У самцов на загривке и спине ость и пух длиннее, чем у самок. У старых самцов почти на всем теле волосяной покров выше, чем у молодых, у самок это отмечено только на гриве и спине. У зверей обоего пола размеры волос уменьшаются в направлении от гривы к пояснице и от спины к брюху. Наибольшая ровность волосяного покрова отмечена у серых щенков, несколько меньшая у холостяков до четырех лет и у самок до пяти лет. У старых животных ость и пух резко дифференцированы по отдельным участкам тела.
Б 95
Бычков, В.А.
Характеристика размеров и окраски волосяного покрова морских котиков / Бычков, В.А. // Ластоногие северной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1968, - Т. 68. (Т. 62. - ТИНРО). - С. 117-133. (284 с.). - 1968
Рубрики: Морские котики
Размеры
Окрас
Волосяной покров
Возраст
Размеры
Аннотация: У 184 самцов и 80 самок морских котиков измерена естественная длина ости и пуха на гриве, спине, пояснице, боку и брюхе. У самцов на загривке и спине ость и пух длиннее, чем у самок. У старых самцов почти на всем теле волосяной покров выше, чем у молодых, у самок это отмечено только на гриве и спине. У зверей обоего пола размеры волос уменьшаются в направлении от гривы к пояснице и от спины к брюху. Наибольшая ровность волосяного покрова отмечена у серых щенков, несколько меньшая у холостяков до четырех лет и у самок до пяти лет. У старых животных ость и пух резко дифференцированы по отдельным участкам тела.
Страница 2, Результатов: 18