База данных: Электронная библиотека
Страница 2, Результатов: 19
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Б 20
Балабушевич, Н.Г.
Белки в хитозан-содержащих микрочастицах. Получение и свойства = Proteins in chitosan-containing microparticles. Preparation and properties / Балабушевич, Н.Г., Варламов, В.П,, Ларионова, Н.И. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Белки/Proteins
Хитозан/Chitosan
Полимеры/Polymers
Химия/Chemistry
Расчёты/Calculations
Кишечник/Intestines
Аннотация: Предложенные нами комплексные ферментсодержащие полиэлектролитные микрочастицы на основе хитозана и декстрансульфата стабильны при кислых значениях рН и являются рН-чувствительными. Указанные свойства полиэлектролитных микрочастиц с белками позволяют говорить о возможности их использования для перорального применения./Enzyme-loaded microparticles were fabricated by sequential adsorpiton of chitosan and dextran sulphate on insoluble aggregates of complex between the protein and polyanion. Microparticles varying in the number of cycles of polyelectrolyte adsorption on initial aggregates were examined and compared.
Доп.точки доступа:
Варламов, В.П,
Ларионова, Н.И.
Б 20
Балабушевич, Н.Г.
Белки в хитозан-содержащих микрочастицах. Получение и свойства = Proteins in chitosan-containing microparticles. Preparation and properties / Балабушевич, Н.Г., Варламов, В.П,, Ларионова, Н.И. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Белки/Proteins
Хитозан/Chitosan
Полимеры/Polymers
Химия/Chemistry
Расчёты/Calculations
Кишечник/Intestines
Аннотация: Предложенные нами комплексные ферментсодержащие полиэлектролитные микрочастицы на основе хитозана и декстрансульфата стабильны при кислых значениях рН и являются рН-чувствительными. Указанные свойства полиэлектролитных микрочастиц с белками позволяют говорить о возможности их использования для перорального применения./Enzyme-loaded microparticles were fabricated by sequential adsorpiton of chitosan and dextran sulphate on insoluble aggregates of complex between the protein and polyanion. Microparticles varying in the number of cycles of polyelectrolyte adsorption on initial aggregates were examined and compared.
Доп.точки доступа:
Варламов, В.П,
Ларионова, Н.И.
12.
Подробнее
И 88
Исследование структурных особенностей в полимерных системах на основе хитозана = Investigation of the structural features in polimeric systems on chitosan base / Рашидова, С.Ш.Воропаева, Н.Л.Никонович, Г.В. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Полимеры/Polymers
Физика/Physics
Химия/Chemistry
Расчёты/Calculations
Температура/Temperature
Аннотация: ИК-спектроскопические исследования плёнок на основе ХЗ:ПВК свидетельствуют об образовании водородных связей между С=0-группой ПВК и ОН- и NH-группами хитозана. Микроскопические исследования показывают, что плёнки на основе ХЗ и ПВК имеют различную морфологию в зависимости от способа получения, которая определяет физико-механические параметры системы./The structural features of the films on the base of chitosan (Chs) and PVC have been elucidated. They are determined by obtaining conditions and components interaction (by IR-spectroscopy data). The last characteristic leads to significant decrease of specific surface and sorbtion capacity as well as to significant increase of tensile strength (in 2 times). This increase for ChS-PVC blends is the more the most homogeneous structure, is formed as a result of microlamination under the components mixing.
Доп.точки доступа:
Рашидова, С.Ш.
Воропаева, Н.Л.
Никонович, Г.В.
Бурханова, Н.Д.
Юнусов, М.Ю.
Кудышкин, В.О.
Милушева, Р.Ю.
Югай, С.М.
Тураханова, И.В.
Рубан, И.Н.
И 88
Исследование структурных особенностей в полимерных системах на основе хитозана = Investigation of the structural features in polimeric systems on chitosan base / Рашидова, С.Ш.Воропаева, Н.Л.Никонович, Г.В. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Полимеры/Polymers
Физика/Physics
Химия/Chemistry
Расчёты/Calculations
Температура/Temperature
Аннотация: ИК-спектроскопические исследования плёнок на основе ХЗ:ПВК свидетельствуют об образовании водородных связей между С=0-группой ПВК и ОН- и NH-группами хитозана. Микроскопические исследования показывают, что плёнки на основе ХЗ и ПВК имеют различную морфологию в зависимости от способа получения, которая определяет физико-механические параметры системы./The structural features of the films on the base of chitosan (Chs) and PVC have been elucidated. They are determined by obtaining conditions and components interaction (by IR-spectroscopy data). The last characteristic leads to significant decrease of specific surface and sorbtion capacity as well as to significant increase of tensile strength (in 2 times). This increase for ChS-PVC blends is the more the most homogeneous structure, is formed as a result of microlamination under the components mixing.
Доп.точки доступа:
Рашидова, С.Ш.
Воропаева, Н.Л.
Никонович, Г.В.
Бурханова, Н.Д.
Юнусов, М.Ю.
Кудышкин, В.О.
Милушева, Р.Ю.
Югай, С.М.
Тураханова, И.В.
Рубан, И.Н.
13.
Подробнее
С 65
Сорбционные свойства хитозана с аморфизованной структурой = The sorption properties of chitosan with an amorphous structure / Румянцева, Е.В.Чернышенко, А.О.Неборако, А.А. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Структура/Structure
Полимеры/Polymers
Химия/Chemistry
Температура/Temperature
Характеристики/Characteristics
Аннотация: В работе предложен способ получения практически монодисперсных сферических хитозановых гранул с аморфизованной структурой, статической ёмкостью по ионам меди, равной 2,5-5,6 ммоль/г и высокой степенью извлечения (R). Данные характеристики гранул позволяют рассматривать их как перспективный сорбент для медицинского применения, а также для очистки сточных вод./The way of preparing of spherical chitosan granules with amorphous structure and statically sorption on ions Cu+2 equal 2.5-5.6 mmol/l is offered. The characteristics of granules allow to consider them as perspective sorbent for medical application, and also for clearing waste water.
Доп.точки доступа:
Румянцева, Е.В.
Чернышенко, А.О.
Неборако, А.А.
Сараева, Е.Ю
Вихорева, Г.А.
Кильдеева, Н.Р.
С 65
Сорбционные свойства хитозана с аморфизованной структурой = The sorption properties of chitosan with an amorphous structure / Румянцева, Е.В.Чернышенко, А.О.Неборако, А.А. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Структура/Structure
Полимеры/Polymers
Химия/Chemistry
Температура/Temperature
Характеристики/Characteristics
Аннотация: В работе предложен способ получения практически монодисперсных сферических хитозановых гранул с аморфизованной структурой, статической ёмкостью по ионам меди, равной 2,5-5,6 ммоль/г и высокой степенью извлечения (R). Данные характеристики гранул позволяют рассматривать их как перспективный сорбент для медицинского применения, а также для очистки сточных вод./The way of preparing of spherical chitosan granules with amorphous structure and statically sorption on ions Cu+2 equal 2.5-5.6 mmol/l is offered. The characteristics of granules allow to consider them as perspective sorbent for medical application, and also for clearing waste water.
Доп.точки доступа:
Румянцева, Е.В.
Чернышенко, А.О.
Неборако, А.А.
Сараева, Е.Ю
Вихорева, Г.А.
Кильдеева, Н.Р.
14.
Подробнее
Х 12
Хабаров, В.Б.
Изучение молекулярно-массового распределения полимерных молекул хитозана методом эксклюзионной ВЭЖХ = The investigation of the molecular-mass distribution o the chitosan mole cules by exclusion HPLC method / Хабаров, В.Б., Пронин, А.Я., Гринь, А.В., Самуйленко, А.Я. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
ВЭЖХ/HPLC
Молекулы/Molecules
Полимеры/Polymers
Биология/Biology
Расчёты/Calculations
Аннотация: Впервые определено ММР полимерных молекул хитозана в препаратах хитозана методом эксклюзионной ВЭЖХ на колонке с ПДВБ-сорбентом по первому хроматографическому пику. Содержание полимерных молекул рассчитывают по площадям первого, второго и третьего хроматографических пиков, разделённых до нулевой линии рефрактометрического детектора и принадлежащих, соответственно, полимерным молекулам хитозана, смешанных хитозанхитиновым полимерным молекулам и молекулам хитозанбелкового комплекса. Для расчёта ММР полимерных молекул хитозана отдельно получают калибровочную кривую с помощью стандартов полимера декстрана с ММ от 504 до 2000000 Да в линейном диапазоне./The MMD of the polymeric molecules and the content of chitosan, chitosan-chitin and chitosan-albumen molecules in the preparation have been determined by method of exclusion HPLC with the use of PDVB-column. The 4% solution of acetic acid was used as an eluent and as a dissolvent for chitosan sample.
Доп.точки доступа:
Пронин, А.Я.
Гринь, А.В.
Самуйленко, А.Я.
Х 12
Хабаров, В.Б.
Изучение молекулярно-массового распределения полимерных молекул хитозана методом эксклюзионной ВЭЖХ = The investigation of the molecular-mass distribution o the chitosan mole cules by exclusion HPLC method / Хабаров, В.Б., Пронин, А.Я., Гринь, А.В., Самуйленко, А.Я. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
ВЭЖХ/HPLC
Молекулы/Molecules
Полимеры/Polymers
Биология/Biology
Расчёты/Calculations
Аннотация: Впервые определено ММР полимерных молекул хитозана в препаратах хитозана методом эксклюзионной ВЭЖХ на колонке с ПДВБ-сорбентом по первому хроматографическому пику. Содержание полимерных молекул рассчитывают по площадям первого, второго и третьего хроматографических пиков, разделённых до нулевой линии рефрактометрического детектора и принадлежащих, соответственно, полимерным молекулам хитозана, смешанных хитозанхитиновым полимерным молекулам и молекулам хитозанбелкового комплекса. Для расчёта ММР полимерных молекул хитозана отдельно получают калибровочную кривую с помощью стандартов полимера декстрана с ММ от 504 до 2000000 Да в линейном диапазоне./The MMD of the polymeric molecules and the content of chitosan, chitosan-chitin and chitosan-albumen molecules in the preparation have been determined by method of exclusion HPLC with the use of PDVB-column. The 4% solution of acetic acid was used as an eluent and as a dissolvent for chitosan sample.
Доп.точки доступа:
Пронин, А.Я.
Гринь, А.В.
Самуйленко, А.Я.
15.
Подробнее
П 50
Полимерные материалы на основе хитозана с улучшенными механическими свойствами = Chitosan-based polymer materials with improved mechanical properties / Чернышенко, А.О.Акопова, Т.А.Семенова, Г.К. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Плёнки/Films
Моделирование/Modelling
Хитозан/Chitosan
Полимеры/Polymers
Характеристика/Characteristics
рН
Аннотация: Проведённые исследования показывают, что низкомолекулярный хитозан, полученный твёрдотельным экструзионным синтезом, и водорастворимые привитые сополимеры на его основе могут быть использованы для получения биосовместимых биоразлагаемых полимерных материалов с уникальными сорбционными, флокуляционными и антимикробными свойствами, присущими хитозану, с сохранением хороших механических характеристик, например, при производстве поливинилспиртовых волокон для придания им новых свойств. Растворимость полученных графт-сополимеров хитозана в воде в физиологически приемлемых условиях позволит существенно расширить области его биомедицинского применения при работе с чувствительными к изменению рН среды лекарственными препаратами./The mechanical characteristics of the films of PVA blends with different content of low-weight-molecular chitosan as well as those made of chitosan/PVA graft-copolymers are investigated. It was shown that the films made of these materials have much better mechanical properties than the films prepared from neat PVA-homopolymer.
Доп.точки доступа:
Чернышенко, А.О.
Акопова, Т.А.
Семенова, Г.К.
Кечекьян, А.С.
Владимиров, Л.В.
Зеленецкий, А.Н.
Вихорева, Г.А.
П 50
Полимерные материалы на основе хитозана с улучшенными механическими свойствами = Chitosan-based polymer materials with improved mechanical properties / Чернышенко, А.О.Акопова, Т.А.Семенова, Г.К. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Плёнки/Films
Моделирование/Modelling
Хитозан/Chitosan
Полимеры/Polymers
Характеристика/Characteristics
рН
Аннотация: Проведённые исследования показывают, что низкомолекулярный хитозан, полученный твёрдотельным экструзионным синтезом, и водорастворимые привитые сополимеры на его основе могут быть использованы для получения биосовместимых биоразлагаемых полимерных материалов с уникальными сорбционными, флокуляционными и антимикробными свойствами, присущими хитозану, с сохранением хороших механических характеристик, например, при производстве поливинилспиртовых волокон для придания им новых свойств. Растворимость полученных графт-сополимеров хитозана в воде в физиологически приемлемых условиях позволит существенно расширить области его биомедицинского применения при работе с чувствительными к изменению рН среды лекарственными препаратами./The mechanical characteristics of the films of PVA blends with different content of low-weight-molecular chitosan as well as those made of chitosan/PVA graft-copolymers are investigated. It was shown that the films made of these materials have much better mechanical properties than the films prepared from neat PVA-homopolymer.
Доп.точки доступа:
Чернышенко, А.О.
Акопова, Т.А.
Семенова, Г.К.
Кечекьян, А.С.
Владимиров, Л.В.
Зеленецкий, А.Н.
Вихорева, Г.А.
16.
Подробнее
И 72
Инструментальные методы исследования поверхности тромборезистентных покрытий на основе хитозана = Tool methods of investigation of thromboresistant coatings surfaces on the basis of chitosan / Волков, И.О.Ямсков, И.А.Самойлова, Н.А. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Покрытия/Coatings
Химия/Chemistry
Модификация/Modification
Полимеры/Polymers
Расчёты/Calculations
Аннотация: Из данных РФЭС можно сделать следующие выводы: полимерные покрытия (ВПМК или ПЭК) на ПЭ-плёнках сорбируются дискретно, не закрывая полностью поверхность; адсорбционный слой имеет, по-видимому, различную толщину и различную морфологию. В дальнейшем для более полного покрытия модифицируемой поверхности предполагается использовать многократное нанесение полимерных слоёв./In this investigation the polyethylene surfaces modified by chitosan, amphyphilic chitosan, copolymer N-vinylpyrrolidone with maleic acid and bilayer coatings on basis of polyelectrolyte complexes of these polymers were considered. Surface properties and chemical composition of the investigated surface were analyzed by attenuated total reflectance Fourier-transform infrared spectroscopy, X-ray photoelectron spectroscopy.
Доп.точки доступа:
Волков, И.О.
Ямсков, И.А.
Самойлова, Н.А.
Краюхина, М.А.
Комарова, Л.И.
И 72
Инструментальные методы исследования поверхности тромборезистентных покрытий на основе хитозана = Tool methods of investigation of thromboresistant coatings surfaces on the basis of chitosan / Волков, И.О.Ямсков, И.А.Самойлова, Н.А. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Покрытия/Coatings
Химия/Chemistry
Модификация/Modification
Полимеры/Polymers
Расчёты/Calculations
Аннотация: Из данных РФЭС можно сделать следующие выводы: полимерные покрытия (ВПМК или ПЭК) на ПЭ-плёнках сорбируются дискретно, не закрывая полностью поверхность; адсорбционный слой имеет, по-видимому, различную толщину и различную морфологию. В дальнейшем для более полного покрытия модифицируемой поверхности предполагается использовать многократное нанесение полимерных слоёв./In this investigation the polyethylene surfaces modified by chitosan, amphyphilic chitosan, copolymer N-vinylpyrrolidone with maleic acid and bilayer coatings on basis of polyelectrolyte complexes of these polymers were considered. Surface properties and chemical composition of the investigated surface were analyzed by attenuated total reflectance Fourier-transform infrared spectroscopy, X-ray photoelectron spectroscopy.
Доп.точки доступа:
Волков, И.О.
Ямсков, И.А.
Самойлова, Н.А.
Краюхина, М.А.
Комарова, Л.И.
17.
Подробнее
И 53
Иммобилизация мальтогеназы на микросферах привитого хитозана = Immobilization of maltogenase onto grafted chitosan microspheres / Будрене, С.Ромашкевич, Т.Герасимчик, И. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Полимеры/Polymers
Мальтогеназа/Maltogenase
Микросферы/Microspheres
Химия/Chemistry
Расчёты/Calculations
Аннотация: Наиболее подходящими носителями для иммобилизации мальтогеназы являются хитозан-графт-ПЭГМЭА сополимеры, так как выход иммобилизации на них был самым высоким (достигает 98%). Это может быть обусловлено тем, что именно в этих сополимерах образуются поры, диаметра которых наиболее оптимальный как для фермента, так и для субстрата. Молекулярный вес, а также и разветвлённость частично гидролизированного крахмала значительно ниже амилопектина; соответственно, активность фермента, используя его, выше. Используя в качестве субстарата амилопектин, выходы иммобилизации мальтогеназы на привитых сополимерах хитозана значительно выше, чем на его гомополимере. Вероятнее всего этому способствуют более большие поры в микросферах сополимеров./Chitosan grafted copolymers were synthesized by initiating with cerium (IV) ammonium nitrate and using various molar ratios of chitosan and monomers such as poly(ethyleneglycol) methyl ether acrylate, poly(ethyleneglycol) methyl ether methacrylate and vinylpyrrolidone. Obtained grafted copolymers were used in immobilization of maltogenase. High activity of immobilized maltogenase was demonstrated.
Доп.точки доступа:
Будрене, С.
Ромашкевич, Т.
Герасимчик, И.
Амбразевичюте, Ю.
Любертене, А.
Зубрене, А.
Денис, Г.
И 53
Иммобилизация мальтогеназы на микросферах привитого хитозана = Immobilization of maltogenase onto grafted chitosan microspheres / Будрене, С.Ромашкевич, Т.Герасимчик, И. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Полимеры/Polymers
Мальтогеназа/Maltogenase
Микросферы/Microspheres
Химия/Chemistry
Расчёты/Calculations
Аннотация: Наиболее подходящими носителями для иммобилизации мальтогеназы являются хитозан-графт-ПЭГМЭА сополимеры, так как выход иммобилизации на них был самым высоким (достигает 98%). Это может быть обусловлено тем, что именно в этих сополимерах образуются поры, диаметра которых наиболее оптимальный как для фермента, так и для субстрата. Молекулярный вес, а также и разветвлённость частично гидролизированного крахмала значительно ниже амилопектина; соответственно, активность фермента, используя его, выше. Используя в качестве субстарата амилопектин, выходы иммобилизации мальтогеназы на привитых сополимерах хитозана значительно выше, чем на его гомополимере. Вероятнее всего этому способствуют более большие поры в микросферах сополимеров./Chitosan grafted copolymers were synthesized by initiating with cerium (IV) ammonium nitrate and using various molar ratios of chitosan and monomers such as poly(ethyleneglycol) methyl ether acrylate, poly(ethyleneglycol) methyl ether methacrylate and vinylpyrrolidone. Obtained grafted copolymers were used in immobilization of maltogenase. High activity of immobilized maltogenase was demonstrated.
Доп.точки доступа:
Будрене, С.
Ромашкевич, Т.
Герасимчик, И.
Амбразевичюте, Ю.
Любертене, А.
Зубрене, А.
Денис, Г.
18.
Подробнее
Ф 42
Феофилова, Е.П.
Роль хитина в морфогенезе грибов = Chitin in fungal morphogenesis / Феофилова, Е.П. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Морфогенез/Morphogenesis
Полимеры/Polymers
Грибы/Fungi
Биохимия/Biochemistry
Морфология/Morphology
Хитин/Chitin
Аннотация: В заключительной части доклада рассматриваются изменения в синтезе хитина в связи с действием стрессоров - отклонение от апикального роста в условиях голодания популяции и при образовании абиогенных форм. При этом происходит спиральный рост, рост путём растяжения, свойственный ножке базидиом, и утолщение клеточных стенок. Особое внимание уделяется роли "мембранного стресса" и связи этого процесса с синтезом хитина, а также репарации клеточных стенок. Отмечается, что активность образования хитина зависит от микровязкости мембранных липидов и их состава, а также особой роли фосфатидилинозита и "стеринового механизма". Синтез хитина связан также с образованием трегалозы - дисахарида, который присутствует в "стрессовых" клетках и является промежуточным продуктов в синтезе хитина./This article focuses on the essential role of chitin biosynthesis in the morphogenesis of fungi. New data on chitin biosynthesis are discussed with particular emphasis upon the specialized cell structures involved (vesicles) and the VS center that influences the intensity of vesicle migration, determining the morphology of a fungal cell and its shape (spherical of mycelial?). We consider the functions of electrical interactions-based intercellular cooperation in the process of hyphal growth and the involvement of cell turgor in the formation of rigid and lamellar cell walls. We also discuss deviations from the polar growth pattern of hyphae and changes in their shape under stress as well as the relationship between chitin biosynthesis and the biochemical adaptation of membranes involving trehalose synthesis under the influence of deleterious factors.
Ф 42
Феофилова, Е.П.
Роль хитина в морфогенезе грибов = Chitin in fungal morphogenesis / Феофилова, Е.П. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Морфогенез/Morphogenesis
Полимеры/Polymers
Грибы/Fungi
Биохимия/Biochemistry
Морфология/Morphology
Хитин/Chitin
Аннотация: В заключительной части доклада рассматриваются изменения в синтезе хитина в связи с действием стрессоров - отклонение от апикального роста в условиях голодания популяции и при образовании абиогенных форм. При этом происходит спиральный рост, рост путём растяжения, свойственный ножке базидиом, и утолщение клеточных стенок. Особое внимание уделяется роли "мембранного стресса" и связи этого процесса с синтезом хитина, а также репарации клеточных стенок. Отмечается, что активность образования хитина зависит от микровязкости мембранных липидов и их состава, а также особой роли фосфатидилинозита и "стеринового механизма". Синтез хитина связан также с образованием трегалозы - дисахарида, который присутствует в "стрессовых" клетках и является промежуточным продуктов в синтезе хитина./This article focuses on the essential role of chitin biosynthesis in the morphogenesis of fungi. New data on chitin biosynthesis are discussed with particular emphasis upon the specialized cell structures involved (vesicles) and the VS center that influences the intensity of vesicle migration, determining the morphology of a fungal cell and its shape (spherical of mycelial?). We consider the functions of electrical interactions-based intercellular cooperation in the process of hyphal growth and the involvement of cell turgor in the formation of rigid and lamellar cell walls. We also discuss deviations from the polar growth pattern of hyphae and changes in their shape under stress as well as the relationship between chitin biosynthesis and the biochemical adaptation of membranes involving trehalose synthesis under the influence of deleterious factors.
19.
Подробнее
К 20
Капитанова, А.В.
Факторный анализ процесса теплового консервирования рыбы и морепродуктов с позиций использования полимерной тары = Factor analysis of fish and seafood thermal processing in the context of polymeric containers use / Капитанова, А.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Консервирование/Preserving
Тепло/Heat
Рыбы/Fishes
Морепродукты/Seafoods
Полимеры/Polymers
Тара/Containers
Аннотация: В результате факторного анализа процесса теплового консервирования рыбы и морепродуктов в пакетной упаковке разработана технология консервов в ассортименте, разработана и утверждена нормативная документация по производству рыборастительных консервов. Исследования безопасности и качества консервов в процессе длительного хранения при нерегулируемой температуре подтвердили надёжность и перспективность пакетной упаковки для производства консервов из рыбы и морепродуктов./The results of researching optimization of fish and seafood thermal processing in flexible package are presented. The factor analysis of the process allows to ensure safety and high quality of canned products in the process of sterilization and long-term storage.
К 20
Капитанова, А.В.
Факторный анализ процесса теплового консервирования рыбы и морепродуктов с позиций использования полимерной тары = Factor analysis of fish and seafood thermal processing in the context of polymeric containers use / Капитанова, А.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Консервирование/Preserving
Тепло/Heat
Рыбы/Fishes
Морепродукты/Seafoods
Полимеры/Polymers
Тара/Containers
Аннотация: В результате факторного анализа процесса теплового консервирования рыбы и морепродуктов в пакетной упаковке разработана технология консервов в ассортименте, разработана и утверждена нормативная документация по производству рыборастительных консервов. Исследования безопасности и качества консервов в процессе длительного хранения при нерегулируемой температуре подтвердили надёжность и перспективность пакетной упаковки для производства консервов из рыбы и морепродуктов./The results of researching optimization of fish and seafood thermal processing in flexible package are presented. The factor analysis of the process allows to ensure safety and high quality of canned products in the process of sterilization and long-term storage.
Страница 2, Результатов: 19