Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
Б 82
Борк, Д. А.
    Влияние введения соевых белков на реологические показатели фаршей из синей зубатки и минтаяБорк Д.А., Новикова М.В. / Д. А. Борк // Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых. Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых. - МГУПБ. - 2004. - МГУПБ . - С.220-223

Борк, Д.А. Влияние введения соевых белков на реологические показатели фаршей из синей зубатки и минтаяБорк Д.А., Новикова М.В. [Текст] / Д. А. Борк // Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых / системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых Живые. - М., 2004. - МГУПБ. - МГУПБ. - С. С.220-223

УДК664.95
Н 73
Новикова, М. В.
    Влияние введения соевых белков на реологические показатели фаршей из синей зубатки и минтаяБорк Д.А., Новикова М.В. / М. В. Новикова // Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых. Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых. - МГУПБ. - 2004. - МГУПБ . - С.220-223

Новикова, М.В. Влияние введения соевых белков на реологические показатели фаршей из синей зубатки и минтаяБорк Д.А., Новикова М.В. [Текст] / М. В. Новикова // Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых / системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых Живые. - М., 2004. - МГУПБ. - МГУПБ. - С. С.220-223

УДК664.95
О-11
Харенко, Е. Н.
    Эффективность применения стабилизаторов кислотности в процессе хранения охлажденных ястыков минтая при положительных температурахВиноградова Е.Г., Харенко Е.Н. / Е. Н. Харенко // О приоритетных задачах в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ конф. О приоритетных задачах в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ конф. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.155-156. - ISSN ISBN 5-85

Харенко, Е.Н. Эффективность применения стабилизаторов кислотности в процессе хранения охлажденных ястыков минтая при положительных температурахВиноградова Е.Г., Харенко Е.Н. [Текст] / Е. Н. Харенко // О приоритетных задачах в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ конф. / приоритетных задачах в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ конф. О. - М, 2004. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.155-156

УДК664.95
О-11
Виноградова, Е. Г.
    Эффективность применения стабилизаторов кислотности в процессе хранения охлажденных ястыков минтая при положительных температурахВиноградова Е.Г., Харенко Е.Н. / Е. Г. Виноградова // О приоритетных задачах в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ конф. О приоритетных задачах в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ конф. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.155-156. - ISSN ISBN 5-85

Виноградова, Е.Г. Эффективность применения стабилизаторов кислотности в процессе хранения охлажденных ястыков минтая при положительных температурахВиноградова Е.Г., Харенко Е.Н. [Текст] / Е. Г. Виноградова // О приоритетных задачах в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ конф. / приоритетных задачах в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ конф. О. - М, 2004. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.155-156

УДК664.95
У79
Острикова, Е. И.
    Рациональное использование рыбного сырья при разработке аналоговых продуктов с использованием ультразвукаОстрикова Е.И., Харенко Е.Н. / Е. И. Острикова ; соавт. Харенко Е.Н. // Устойчивое использование биологических ресурсов морей России:проблемы и перспективы: тезисы докл.Всерос.науч.конф. (Сочи,16-17 мая 2012 г.). - - М.:изд-во ВНИРО, 2012.- С.79-80. - ISSN ISBN 978-

Острикова, Е.И. Рациональное использование рыбного сырья при разработке аналоговых продуктов с использованием ультразвукаОстрикова Е.И., Харенко Е.Н. [Текст] / Е. И. Острикова ; соавт. Харенко Е.Н. // Устойчивое использование биологических ресурсов морей России:проблемы и перспективы: тезисы докл.Всерос.науч.конф. (Сочи,16-17 мая 2012 г.). - - М.:изд-во ВНИРО, 2012.- С.79-80

УДК664.95
С 64
Сопина, А. В.
    Влияние биологических показателей на нормы выхода продуктов переработки минтая Охотского моряА.В. Сопина, Е.Н. Харенко, В.И. Рой / А. В. Сопина ; соавт.: Харенко Е.Н., Рой В.И. // Природные ресурсы: их современное состояние, охрана, промысловое и техническое использование:материалы IV Всерос. науч.-практ. конф. (Петропавл.-Камчат, 18-22 марта 2013 г.). - - Петропавл.-Камчат.: КамчатГТУ - С. 214-217. - ISSN ISBN 978-

Сопина, А.В. Влияние биологических показателей на нормы выхода продуктов переработки минтая Охотского моряА.В. Сопина, Е.Н. Харенко, В.И. Рой [Текст] / А. В. Сопина ; соавт.: Харенко Е.Н., Рой В.И. // Природные ресурсы: их современное состояние, охрана, промысловое и техническое использование:материалы IV Всерос. науч.-практ. конф. (Петропавл.-Камчат, 18-22 марта 2013 г.). - - Петропавл.-Камчат.: КамчатГТУ - С. 214-217

УДК 664.95
М34
Сопина, А. В.
    Тенденции изменения ассортимента и объемов производства продукции из минтаяА.В. Сопина, Е.Н. Харенко / А. В. Сопина ; соавт. Харенко Е.Н. // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы IX Междунар. науч.-практ. конф.(Калининград-Светлогорск, 17- 20 сент. 2013 г.). - - Калининград:АтлантНИРО, 2013.- С.239-243 ISBN 978-5-900-678-76-437

Сопина, А.В. Тенденции изменения ассортимента и объемов производства продукции из минтаяА.В. Сопина, Е.Н. Харенко [Текст] / А. В. Сопина ; соавт. Харенко Е.Н. // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы IX Междунар. науч.-практ. конф.(Калининград-Светлогорск, 17- 20 сент. 2013 г.). - - Калининград:АтлантНИРО, 2013.- С.239-243 ISBN 978-5-900-678-76-437

УДК 664.95
Х 20
Харенко, Е. Н.
    Модернизация рыборазделочного оборудования на промысле минтаяЕ.Н. Харенко, А.Г. Новосадов / Е. Н. Харенко ; соавт. Новосадов А.Г. // Продовольственная безопасность:научное, кадровое и информационное обеспечение:материалы Междунар. науч.-техн. конф. Ч.2 (Воронеж, 13- 14 нояб. 2014 г.). - - Воронеж, 2014.- С.278-283. - ISSN ISBN 978-

Харенко, Е.Н. Модернизация рыборазделочного оборудования на промысле минтаяЕ.Н. Харенко, А.Г. Новосадов [Текст] / Е. Н. Харенко ; соавт. Новосадов А.Г. // Продовольственная безопасность:научное, кадровое и информационное обеспечение:материалы Междунар. науч.-техн. конф. Ч.2 (Воронеж, 13- 14 нояб. 2014 г.). - - Воронеж, 2014.- С.278-283

УДК664.95
Р 81
Рощина, А. Н.
    Разработка рецептуры ферментированного кормового продукта из отходов от переработки минтаяА.Н. Рощина (ВНИРО), Ю.М. Бухтеева / А. Н. Рощина ; соавт. Бухтеева Ю.М. // День науки:общеуниверситет.науч. конф. молодых ученых и спец. Ч.XII. - - М.:МГУПП 2015.- С.171. - ISSN ISBN 978-

Рощина, А.Н. Разработка рецептуры ферментированного кормового продукта из отходов от переработки минтаяА.Н. Рощина (ВНИРО), Ю.М. Бухтеева [Текст] / А. Н. Рощина ; соавт. Бухтеева Ю.М. // День науки:общеуниверситет.науч. конф. молодых ученых и спец. Ч.XII. - - М.:МГУПП 2015.- С.171

664.95
М34
Артемов, Р. В.
    Потенциал технологических разработок ФГБНУ "ВНИРО" для решения задач импортозамещения кормовой рыбной продукцииР.В. Артемов / Р. В. Артемов // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы X Междунар. науч.-практ. конф. (8-11 сентября 2015 г. ; г. Светлогорск). Калининград: АтлантНИРОРО, 2015.-С. 206-209

Рубрики: Минтай--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Рыбная мука

Кл.слова (ненормированные):
Минтай -- Технология -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.45 -- Материалы

Артемов, Р.В. Потенциал технологических разработок ФГБНУ "ВНИРО" для решения задач импортозамещения кормовой рыбной продукцииР.В. Артемов [Текст] / Р. В. Артемов // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы X Междунар. науч.-практ. конф. (8-11 сентября 2015 г. ; г. Светлогорск). Калининград: АтлантНИРОРО, 2015.-С. 206-209