База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
П 44
Подсосонная, М. А.
Потребительские свойства консервов из нетрадиционного сырья водного промысла с применением коптильно-пряных ароматизаторовРос.эконом. акад.им.Г.В.Плеханова / М. А. Подсосонная // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,2007.-24 с.
Рубрики: Мидии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль--копчение
Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
мидии -- товароведение -- ароматизаторы -- пряности -- технология -- 2007
П 44
Подсосонная, М. А.
Потребительские свойства консервов из нетрадиционного сырья водного промысла с применением коптильно-пряных ароматизаторовРос.эконом. акад.им.Г.В.Плеханова / М. А. Подсосонная // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,2007.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Мидии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль--копчение
Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
мидии -- товароведение -- ароматизаторы -- пряности -- технология -- 2007
2.
Подробнее
М 82
Москаленко, Н. Ф.
Исследование изменений качества черноморских мидий в процессе производства консервов и обоснование технологических режимов их обработкиВНИРО / Н. Ф. Москаленко // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1973.-28 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль
Мидии--технология
Кл.слова (ненормированные):
мидии -- технология -- ВНИРО -- 1973
М 82
Москаленко, Н. Ф.
Исследование изменений качества черноморских мидий в процессе производства консервов и обоснование технологических режимов их обработкиВНИРО / Н. Ф. Москаленко // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1973.-28 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль
Мидии--технология
Кл.слова (ненормированные):
мидии -- технология -- ВНИРО -- 1973
3.
Подробнее
Т 35
Терентьев, В. А.
Разработка технологии производства мидийного гидролизата лечебно-профилактического примененияВНИРО / В. А. Терентьев // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,2002.-26 с.
Рубрики: Мидии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мидии -- 2002
Т 35
Терентьев, В. А.
Разработка технологии производства мидийного гидролизата лечебно-профилактического примененияВНИРО / В. А. Терентьев // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,2002.-26 с.
| УДК |
Рубрики: Мидии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мидии -- 2002
4.
Подробнее
А 84
Арнаутов, М. В.
Разработка технологии ферментативного гидролизата из мяса мидий, предназначенного для создания обогащенных пищевых продуктов : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.техн.наук / ФГУП ВНИРО. - М., ВНИРО, 24 с. / М. В. Арнаутов //
Рубрики: Мидии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мидии -- гидролизат -- ВНИРО -- 2013
А 84
Арнаутов, М. В.
Разработка технологии ферментативного гидролизата из мяса мидий, предназначенного для создания обогащенных пищевых продуктов : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.техн.наук / ФГУП ВНИРО. - М., ВНИРО, 24 с. / М. В. Арнаутов //
| УДК |
Рубрики: Мидии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мидии -- гидролизат -- ВНИРО -- 2013
Страница 1, Результатов: 4