База данных: Электронная библиотека
Страница 4, Результатов: 33
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
Н 63
Николаева, Н.Е.
Мидии - источник получения гликогена / Николаева, Н.Е., Трофимова, О.М. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "ВНИРО", 1970, - Т. 73. - С.188-196. - 1970
~РУБ Article
Рубрики: Мидии
Химия
Промышленность
Гликоген
Перспективы
Экономика
Аннотация: Показано, что мидии могут быть перспективным источником промышленного получения гликогена. Средний выход полуочищенного гликогена из мидий составляет: 3,4% - при осаждении из раствора едкого натра и 2,9% - при экстракции трихлоруксусной кислотой. Наиболее рациональными методами получения гликогена из мидий являются: 1) осаждение гликогена из щелочного раствора после гидролиза белков 50%-ным раствором едкого натра и 2) экстракция гликогена трихлоруксусной кислотой.
Доп.точки доступа:
Трофимова, О.М.
Н 63
Николаева, Н.Е.
Мидии - источник получения гликогена / Николаева, Н.Е., Трофимова, О.М. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "ВНИРО", 1970, - Т. 73. - С.188-196. - 1970
Рубрики: Мидии
Химия
Промышленность
Гликоген
Перспективы
Экономика
Аннотация: Показано, что мидии могут быть перспективным источником промышленного получения гликогена. Средний выход полуочищенного гликогена из мидий составляет: 3,4% - при осаждении из раствора едкого натра и 2,9% - при экстракции трихлоруксусной кислотой. Наиболее рациональными методами получения гликогена из мидий являются: 1) осаждение гликогена из щелочного раствора после гидролиза белков 50%-ным раствором едкого натра и 2) экстракция гликогена трихлоруксусной кислотой.
Доп.точки доступа:
Трофимова, О.М.
32.
Подробнее
Т 35
Терентьев/Terentyev, А.С./A.S.
Динамика запаса мидии в Керченском предпроливье Черного моря = Changes of mussel stock in the Black Sea shelf area adjacent to the Kerch strait / Терентьев/Terentyev, А.С./A.S. // Морские промысловые беспозвоночные и водоросли: биология и промысел. К 70-летию со дня рождения Бориса Георгиевича Иванова: Труды ВНИРО / Отв. ред. В.И. Соколов.- М.: Изд-во ВНИРО, 2007.- Т. 147.- С. 335-349./Marine commercial invertebrates and algae (biology and fishery). To 70-th anniversary of B.G. Ivanov: VNIRO Proceedings / Editor-in-Chief V.I. Sokolov. - M.: VNIRO Publishing, 2007. - V. 147. - P. 335-349. - 2007
~РУБ Article
Рубрики: Керченский пролив/Kerch strait
Биомасса/Biomass
Мидии/Mussels
Запасы/Stocks
Черное море/Black Sea
Грунт/Sediment
Аннотация: Мидия встречается повсеместно на мелководье Черного моря, прилегающем к Керченскому проливу, от уреза воды до глубин порядка 45 м. Наибольшие скопления мидий обнаружены в центральной и западной частях района, прилегающего к Керченскому проливу, на глубинах от 25 до 42 м. С 1986 г. по 1990 г. встречаемость мидии на исследованной акватории снизилась с 64-82% до 21-35%, а ее численность уменьшилась с 69+-13 экз/м2 до 16,4+-2,6 экз/м2 (в 3-5 раз). Запас мидии с 1986 по 1990 г. снизился с 437+-21 тыс. т до 217+-21 тыс. т (с 223+-42 млрд. экз. до 56,0+-8,8 млрд. экз.). Снижение численности мидии сопровождалось сильным дроблением некогда сплошного ее поселения на исследованной акватории./Long-term changes in distribution, abundance and biomass of common mussel Mytilus galloprovincialis (lamarck, 1819) were studied on the Black Sea shelf adjacent to the Kerch Strait by means of benthic survey conducted betwee 1986 and 1990. The mussel occurred throughout the survey area from the shoreline down to 42 m. Between 1986 and 1990 the occurrence frequency of mussels in the studied area reduced 2-3 times: from 64-82% to 21-35%, and its abundance reduced 3-5 times: from 69+-13 individuals/m2 to 16.4+-2.6individuals/m2. The stock of mussel declined 3-5 times: from 223+-42 to 56.0+-8.8 billion individuals (from 437+-21 to 217+-21 thousand tons). Entire mussel settlement on the shelf adjacent to the Kerch Strait split into a number of small local settlements.
Т 35
Терентьев/Terentyev, А.С./A.S.
Динамика запаса мидии в Керченском предпроливье Черного моря = Changes of mussel stock in the Black Sea shelf area adjacent to the Kerch strait / Терентьев/Terentyev, А.С./A.S. // Морские промысловые беспозвоночные и водоросли: биология и промысел. К 70-летию со дня рождения Бориса Георгиевича Иванова: Труды ВНИРО / Отв. ред. В.И. Соколов.- М.: Изд-во ВНИРО, 2007.- Т. 147.- С. 335-349./Marine commercial invertebrates and algae (biology and fishery). To 70-th anniversary of B.G. Ivanov: VNIRO Proceedings / Editor-in-Chief V.I. Sokolov. - M.: VNIRO Publishing, 2007. - V. 147. - P. 335-349. - 2007
Рубрики: Керченский пролив/Kerch strait
Биомасса/Biomass
Мидии/Mussels
Запасы/Stocks
Черное море/Black Sea
Грунт/Sediment
Аннотация: Мидия встречается повсеместно на мелководье Черного моря, прилегающем к Керченскому проливу, от уреза воды до глубин порядка 45 м. Наибольшие скопления мидий обнаружены в центральной и западной частях района, прилегающего к Керченскому проливу, на глубинах от 25 до 42 м. С 1986 г. по 1990 г. встречаемость мидии на исследованной акватории снизилась с 64-82% до 21-35%, а ее численность уменьшилась с 69+-13 экз/м2 до 16,4+-2,6 экз/м2 (в 3-5 раз). Запас мидии с 1986 по 1990 г. снизился с 437+-21 тыс. т до 217+-21 тыс. т (с 223+-42 млрд. экз. до 56,0+-8,8 млрд. экз.). Снижение численности мидии сопровождалось сильным дроблением некогда сплошного ее поселения на исследованной акватории./Long-term changes in distribution, abundance and biomass of common mussel Mytilus galloprovincialis (lamarck, 1819) were studied on the Black Sea shelf adjacent to the Kerch Strait by means of benthic survey conducted betwee 1986 and 1990. The mussel occurred throughout the survey area from the shoreline down to 42 m. Between 1986 and 1990 the occurrence frequency of mussels in the studied area reduced 2-3 times: from 64-82% to 21-35%, and its abundance reduced 3-5 times: from 69+-13 individuals/m2 to 16.4+-2.6individuals/m2. The stock of mussel declined 3-5 times: from 223+-42 to 56.0+-8.8 billion individuals (from 437+-21 to 217+-21 thousand tons). Entire mussel settlement on the shelf adjacent to the Kerch Strait split into a number of small local settlements.
33.
Подробнее
В 99
Вялова/Vyalova, О. Ю./O. Yu.
Технологические особенности подготовки черноморских мидий к транспортировке и хранению = Some technological features of the production of bivalves in the Black Sea / Вялова/Vyalova, О. Ю./O. Yu. // Вопросы рыболовства, 2020. Том 21. №1. С. 84-89. - 2020
~РУБ Article
Рубрики: марикультура/mariculture
мидии/mussels
Черное море/Black Sea
очистка/cleaning
«тренировка» моллюсков/«training» of mollusks
Аннотация: Выращивание мидий в Черном море осуществляется в толще воды, в подвесной марикультуре. Такой способ культивирования имеет преимущества (постоянный рост и питание мидий, отсутствие резких изменений внешних факторов) и недостатки (например, слабые мускулы-замыкатели створок). При транспортировке и хранении черноморских мидий наблюдается потеря внутримантийной жидкости, которая приводит к быстрой гибели моллюсков. Разработан новый способ подготовки товарных черноморских мидий, которая сочетает очистку живых моллюсков и «тренировку» их мускула-замыкателя. Основной принцип «тренировки» заключается в имитации приливно-отливных явлений с 2-часовой периодичностью в течение 1 сут. Выживаемость «тренированных» мидий составила более 85% в течение 7 сут. Предложенный способ может быть реко¬мендован для применения на промышленных фермах Черноморского региона/ Mussel cultivation in the Black Sea is carried out in the water column, in suspended mariculture. This method of cultivation of mollusks has advantages (constant growth and nutrition of mussels, no sharp changes in external factors) and disadvantages (for example, weak muscle-closure valves). During transportation and storage of the Black Sea mussels, there is a loss of intra-shell liquid, which results to the rapid death of mollusks. A new method for the preparation of commercial mussels has been developed, which combines the purification of live bivalves and the «training» of their muscle-closure. The basic principle of «training» is to simulate tidal phenomena with a 2 hours frequency for 1 day. The survival rate of «trained» mussels was more than 85% for 7 days. The proposed method can be recommended for use on industrial farms in the Black Sea region.
В 99
Вялова/Vyalova, О. Ю./O. Yu.
Технологические особенности подготовки черноморских мидий к транспортировке и хранению = Some technological features of the production of bivalves in the Black Sea / Вялова/Vyalova, О. Ю./O. Yu. // Вопросы рыболовства, 2020. Том 21. №1. С. 84-89. - 2020
Рубрики: марикультура/mariculture
мидии/mussels
Черное море/Black Sea
очистка/cleaning
«тренировка» моллюсков/«training» of mollusks
Аннотация: Выращивание мидий в Черном море осуществляется в толще воды, в подвесной марикультуре. Такой способ культивирования имеет преимущества (постоянный рост и питание мидий, отсутствие резких изменений внешних факторов) и недостатки (например, слабые мускулы-замыкатели створок). При транспортировке и хранении черноморских мидий наблюдается потеря внутримантийной жидкости, которая приводит к быстрой гибели моллюсков. Разработан новый способ подготовки товарных черноморских мидий, которая сочетает очистку живых моллюсков и «тренировку» их мускула-замыкателя. Основной принцип «тренировки» заключается в имитации приливно-отливных явлений с 2-часовой периодичностью в течение 1 сут. Выживаемость «тренированных» мидий составила более 85% в течение 7 сут. Предложенный способ может быть реко¬мендован для применения на промышленных фермах Черноморского региона/ Mussel cultivation in the Black Sea is carried out in the water column, in suspended mariculture. This method of cultivation of mollusks has advantages (constant growth and nutrition of mussels, no sharp changes in external factors) and disadvantages (for example, weak muscle-closure valves). During transportation and storage of the Black Sea mussels, there is a loss of intra-shell liquid, which results to the rapid death of mollusks. A new method for the preparation of commercial mussels has been developed, which combines the purification of live bivalves and the «training» of their muscle-closure. The basic principle of «training» is to simulate tidal phenomena with a 2 hours frequency for 1 day. The survival rate of «trained» mussels was more than 85% for 7 days. The proposed method can be recommended for use on industrial farms in the Black Sea region.
Страница 4, Результатов: 33