Поиск по Электронному каталогу

УДК664.959
И33

    Перспективы использования печени лососевых для получения биологически активных компонентовЧепкасова А.И.,Аюшин Н.Б.,Юрьева М.И. и др. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. - 2012. - С.230-237. - (Т.169). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Ихтиология--печень

   Технология рыбы и морепродуктов--медицинские препараты

   Лососевые--технология

Кл.слова (ненормированные):
ихтиология

Перспективы использования печени лососевых для получения биологически активных компонентовЧепкасова А.И.,Аюшин Н.Б.,Юрьева М.И. и др. [Текст] // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов / ТИНРО. Сб-к науч. трудов Известия. - Владивосток, 2012. - С. С.230-237

УДК639.211.2:665.213
О-11

    О возможности использования отходов переработки лососевых рыб на предприятиях Курильских островов в качестве сырья для получения пищевого жираСергиенко Е.В.,Боева Н.П.,Артемова А.Г.,Бочкарев А.И.(ВНИРО) // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.114-118. - (¦2). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Курильские острова

   Лососевые--технология

   Жиры и масла

   Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир--рыбная мука

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- РИНЦ

О возможности использования отходов переработки лососевых рыб на предприятиях Курильских островов в качестве сырья для получения пищевого жираСергиенко Е.В.,Боева Н.П.,Артемова А.Г.,Бочкарев А.И.(ВНИРО) [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2013. - С. С.114-118

УДК664.95
М34
Воробьев, В. В.
    Уникальные биологические активные свойства лососевой икрыВоробьев В.В. / В. В. Воробьев // Материалы VII Межд. конф. "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VII Межд. конф. "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2009. - С.69-74

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра

   Лососевые--технология

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
диета -- технология

Воробьев, В.В. Уникальные биологические активные свойства лососевой икрыВоробьев В.В. [Текст] / В. В. Воробьев // Материалы VII Межд. конф. "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VII Межд. конф. "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VII Межд. конф. "Производство рыбной продукции: проблемы. - Калиниград, 2009. - С. С.69-74

УДК664.959
М34

    Технология получения белкового кормового продукта из отходов лососевых рыбМосейчук А.Г.,Боева Н.П.,Ильченко М.М.,Сергиенко Е.В.(ВНИРО) // Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыбн. продукции: проблемы,новые технологии, качество". Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыбн. продукции: проблемы,новые технологии, качество". - 2011. - С.119-126

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--рыбная мука--белок

   Лососевые--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО

Технология получения белкового кормового продукта из отходов лососевых рыбМосейчук А.Г.,Боева Н.П.,Ильченко М.М.,Сергиенко Е.В.(ВНИРО) [Текст] // Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыбн. продукции: проблемы,новые технологии, качество" / VIII Межд. конф.: "Производство рыбн. продукции: проблемы,новые технологии, качество" Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыбн. продукции: проблемы. - Калининград, 2011. - С. С.119-126

УДК664.951.2
В38
Благонравова, М. В.
    Исследование влияния совместного применения некоторых барьерных факторов на процессы созревания малосоленой продукции из лососевыхБлагонравова М.В.,Гаунова О.А. / М. В. Благонравова ; соавт. Гаунова О.А. // Вестник КамчатГТУ. Вестник КамчатГТУ. - 2013. - С.44-47. - (Вып.24). - ISSN 2079-0333

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол--хитин и хитозан

   Лососевые--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Гаунова О.А.

Благонравова, М.В. Исследование влияния совместного применения некоторых барьерных факторов на процессы созревания малосоленой продукции из лососевыхБлагонравова М.В.,Гаунова О.А. [Текст] / М. В. Благонравова ; соавт. Гаунова О.А. // Вестник КамчатГТУ / КамчатГТУ Вестник. - Петр.-Камч., 2013. - С. С.44-47

УДК664.95
Х 73
Холоша, О. А.
    Улучшение качества продукции из тихоокеанских лососей с нерестовыми изменениями на компенсационной основеХолоша О.А.,Таргунакова Е.С. / О. А. Холоша ; соавт. Таргунакова Е.С. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.126-128. - (¦5). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Лососевые--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
лососевые -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Таргунакова Е.С.

Холоша, О.А. Улучшение качества продукции из тихоокеанских лососей с нерестовыми изменениями на компенсационной основеХолоша О.А.,Таргунакова Е.С. [Текст] / О. А. Холоша ; соавт. Таргунакова Е.С. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2013. - С. С.126-128

УДК664.951
В 75
Воробьев, В. В.
    Влияние "холодных" растворов поваренной соли на качество и безопасность лососевой икрыВоробьев В.В. / В. В. Воробьев // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.98-101. - (¦6). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--посол--биохимия и контроль

   Лососевые--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ

Воробьев, В.В. Влияние "холодных" растворов поваренной соли на качество и безопасность лососевой икрыВоробьев В.В. [Текст] / В. В. Воробьев // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2013. - С. С.98-101

УДК664.95
Ф 33
Федосеева, Е. В.
    Пресервы из молок лососевых рыбФедосеева Е.В. / Е. В. Федосеева // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2014. - С.102-105. - (¦1). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Лососевые--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--пресервы

Кл.слова (ненормированные):
лососевые -- РИНЦ

Федосеева, Е.В. Пресервы из молок лососевых рыбФедосеева Е.В. [Текст] / Е. В. Федосеева // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2014. - С. С.102-105

УДК664.951
П 49
Полещук, Д. В.
    Технология обогащенного комбинированного продукта из молок лососевыхПолещук Д.В.,Максимова С.Н. / Д. В. Полещук ; соавт. Максимова С.Н. // Изв. ВУЗов. Пищевая технология. Изв. ВУЗов. Пищевая технология. - 2014. - С.62-64. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

   Пищевые продукты

   Лососевые--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Максимова С.Н.

Полещук, Д.В. Технология обогащенного комбинированного продукта из молок лососевыхПолещук Д.В.,Максимова С.Н. [Текст] / Д. В. Полещук ; соавт. Максимова С.Н. // Изв. ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Изв. - Краснодар, 2014. - С. С.62-64

УДК664.951
И33
Баштовой, А. Н.
    Технология кормовой добавки из отходов при разделке лососевыхБаштовой А.Н.,Павель К.Г.,Самойленко Г.В. / А. Н. Баштовой ; соавт. Павель К.Г.,Самойленко Г.В. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. - 2013. - С.321-332. - (Т.175). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Лососевые--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
лососевые
Доп.точки доступа:
Павель К.Г.,Самойленко Г.В.

Баштовой, А.Н. Технология кормовой добавки из отходов при разделке лососевыхБаштовой А.Н.,Павель К.Г.,Самойленко Г.В. [Текст] / А. Н. Баштовой ; соавт. Павель К.Г.,Самойленко Г.В. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов / ТИНРО. Сб-к науч. трудов Известия. - Владивосток, 2013. - С. С.321-332