База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Г 87
Громова, В. А.
Химико-аналитический контроль технического процесса ассептического консервирования и хранения томатной пастыЦНИИТЭИРХ / В. А. Громова // Автореф. дис. канд.хим. наук. - -М.,1984. -30 с.
Рубрики: Пищевые продукты
Консервная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- консервы -- 1984
Г 87
Громова, В. А.
Химико-аналитический контроль технического процесса ассептического консервирования и хранения томатной пастыЦНИИТЭИРХ / В. А. Громова // Автореф. дис. канд.хим. наук. - -М.,1984. -30 с.
| УДК |
Рубрики: Пищевые продукты
Консервная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- консервы -- 1984
2.
Подробнее
К 91
Кунянский, Н. А.
Исследование в области совершенствования обжарочных аппаратов консервной промышленностиВЗИИП / Н. А. Кунянский // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -М.,1971. -32 с.
Рубрики: Консервная промышленность
Механизмы и автоматизация
Кл.слова (ненормированные):
автоматика -- консервы -- 1971
К 91
Кунянский, Н. А.
Исследование в области совершенствования обжарочных аппаратов консервной промышленностиВЗИИП / Н. А. Кунянский // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -М.,1971. -32 с.
| УДК |
Рубрики: Консервная промышленность
Механизмы и автоматизация
Кл.слова (ненормированные):
автоматика -- консервы -- 1971
3.
Подробнее
С 36
Силаев, М. П.
Предубойная радиационная обработка как средство борьбы с ферментативной порчей мяса кур и кроликов, консервированных методом лучевой стерилизацииМоск.технолог.ин-т мясн.и мол.пром-ти / М. П. Силаев // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1963.-18 с.
Рубрики: Консервная промышленность
Радиационная химия
Кл.слова (ненормированные):
консервы -- химия -- лучевая стерилизация -- 1963
С 36
Силаев, М. П.
Предубойная радиационная обработка как средство борьбы с ферментативной порчей мяса кур и кроликов, консервированных методом лучевой стерилизацииМоск.технолог.ин-т мясн.и мол.пром-ти / М. П. Силаев // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1963.-18 с.
| УДК |
Рубрики: Консервная промышленность
Радиационная химия
Кл.слова (ненормированные):
консервы -- химия -- лучевая стерилизация -- 1963
4.
Подробнее
С 89
Сулеева, Б.
Исследование изменения жирных кислот в мясе при консервировании методом сублимации и сушке в жидких теплопередающих средахВсесоюз. НИИмясн. и мол.пром-ти / Б. Сулеева // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1974.-25 с.
Рубрики: Мясная промышленность
Консервная промышленность
Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- мяспром -- технология -- консервы -- 1973 -- жирные кислоты -- сушка -- сублимация
С 89
Сулеева, Б.
Исследование изменения жирных кислот в мясе при консервировании методом сублимации и сушке в жидких теплопередающих средахВсесоюз. НИИмясн. и мол.пром-ти / Б. Сулеева // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1974.-25 с.
| УДК |
Рубрики: Мясная промышленность
Консервная промышленность
Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- мяспром -- технология -- консервы -- 1973 -- жирные кислоты -- сушка -- сублимация
Страница 1, Результатов: 4