База данных: Электронная библиотека
Страница 2, Результатов: 29
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
П 58
Попова, В.П.
Результаты исследований по искусственному воспроизводству черноморской камбалы-калкана в 1968-1971 гг. / Попова, В.П. // Вопросы рационального морского рыболовства и воспроизводства морских рыб и беспозвоночных. - М. : Изд-во ВНИРО, 1973 г. - с. 143 - 148. - (Труды ВНИРО, т. 94). - 1973
~РУБ Article
Рубрики: Калкан
Биология
Разведение
Рыбоводство
Исследование
Промысел
Икра
Экология
Аннотация: Экспериментальным путем установлены оптимальные значения важнейших абиотических факторов, влияющих на выживание икры камбалы-калкана: температуры, солености и ветровой деятельности. Показано влияние плотности посадки и объема резервуара, используемого в качестве инкубатора. Выживание икры и личинок зависит от их поражения простейшими во время инкубации. При применении антибиотиков процент выживания личинок увеличивается.
П 58
Попова, В.П.
Результаты исследований по искусственному воспроизводству черноморской камбалы-калкана в 1968-1971 гг. / Попова, В.П. // Вопросы рационального морского рыболовства и воспроизводства морских рыб и беспозвоночных. - М. : Изд-во ВНИРО, 1973 г. - с. 143 - 148. - (Труды ВНИРО, т. 94). - 1973
Рубрики: Калкан
Биология
Разведение
Рыбоводство
Исследование
Промысел
Икра
Экология
Аннотация: Экспериментальным путем установлены оптимальные значения важнейших абиотических факторов, влияющих на выживание икры камбалы-калкана: температуры, солености и ветровой деятельности. Показано влияние плотности посадки и объема резервуара, используемого в качестве инкубатора. Выживание икры и личинок зависит от их поражения простейшими во время инкубации. При применении антибиотиков процент выживания личинок увеличивается.
12.
Подробнее
С 47
Славин, А.В.
Изменение упругих и пластических свойств тканей рыбы при хранении. / Славин, А.В., Головин, А.Н. // Совершенствование технологии обработки добываемого сырья. - М.: Изд-во ВНИРО, 1974 г. - с. 27 - 33. - (Труды ВНИРО, т. 95). - 1974
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Хранение
Ткань
Автоматизация
Пищепром
Свойства
Исследование
Упруго-пластические свойства
Аннотация: Изложены результаты исследований структурно-механических свойств тканей рыбы при помощи автоматического пенетрометра АР-4/1 и усовершенствованной модели консистометра ИУТР-01. Приведены величины упруго-пластических деформаций тканей рыбы свежей, охлажденной и мороженной рыбы различной консистенции, разного срока хранения и способа консервирования. Результаты исследований подтверждают возможность объективной оценки консистенции рыбы инструментальным методом при помощи испытанных приборов.
Доп.точки доступа:
Головин, А.Н.
С 47
Славин, А.В.
Изменение упругих и пластических свойств тканей рыбы при хранении. / Славин, А.В., Головин, А.Н. // Совершенствование технологии обработки добываемого сырья. - М.: Изд-во ВНИРО, 1974 г. - с. 27 - 33. - (Труды ВНИРО, т. 95). - 1974
Рубрики: Технология
Хранение
Ткань
Автоматизация
Пищепром
Свойства
Исследование
Упруго-пластические свойства
Аннотация: Изложены результаты исследований структурно-механических свойств тканей рыбы при помощи автоматического пенетрометра АР-4/1 и усовершенствованной модели консистометра ИУТР-01. Приведены величины упруго-пластических деформаций тканей рыбы свежей, охлажденной и мороженной рыбы различной консистенции, разного срока хранения и способа консервирования. Результаты исследований подтверждают возможность объективной оценки консистенции рыбы инструментальным методом при помощи испытанных приборов.
Доп.точки доступа:
Головин, А.Н.
13.
Подробнее
М 88
Мрочков, К.А.
Исследование жирового кожного покрова - гладкого сала и брюшины усатых китов Антарктики. / Мрочков, К.А. // Совершенствование технологии обработки добываемого сырья. - М.: Изд-во ВНИРО, 1974 г. - с. 87 - 94. - (Труды ВНИРО, т. 95). - 1974
~РУБ Article
Рубрики: Антарктика
Жиры
Млекопитающие
Технология
Киты
Исследование
Биология
Промысел
Аннотация: Исследован химический состав и толщина слоя жирового кожного покрова гладкого сала и брюшины двух промысловых усатых китов семейства полосатиков - сейвала и финвала, добытых на протяжении одного промыслового сезона в Антарктике. Установлена определенная зависимость жиросодержания этих частей тела от времени добычи, вида и пола китов. Установлено большое содержание жира в гладком сале у финвала, чем у сейвала, а также повышенная жироносность кожного покрова самок китов обоих видов как особей более крупных, чем самцы.
М 88
Мрочков, К.А.
Исследование жирового кожного покрова - гладкого сала и брюшины усатых китов Антарктики. / Мрочков, К.А. // Совершенствование технологии обработки добываемого сырья. - М.: Изд-во ВНИРО, 1974 г. - с. 87 - 94. - (Труды ВНИРО, т. 95). - 1974
Рубрики: Антарктика
Жиры
Млекопитающие
Технология
Киты
Исследование
Биология
Промысел
Аннотация: Исследован химический состав и толщина слоя жирового кожного покрова гладкого сала и брюшины двух промысловых усатых китов семейства полосатиков - сейвала и финвала, добытых на протяжении одного промыслового сезона в Антарктике. Установлена определенная зависимость жиросодержания этих частей тела от времени добычи, вида и пола китов. Установлено большое содержание жира в гладком сале у финвала, чем у сейвала, а также повышенная жироносность кожного покрова самок китов обоих видов как особей более крупных, чем самцы.
14.
Подробнее
Д 64
Долбиш, Г.А.
Пищевой мороженый фарш из океанического сырья. / Долбиш, Г.А. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 70 - 75 . - (Труды ВНИРО, т. 104). - 1974
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Фарш
Подготовка сырья
Исследование
Полуфабрикат
Физические методы обработки
Хранение
Рыбпром
Аннотация: В данной статье проведены исследования, целью которых было уточнение технологии изготовления пищевого мороженого фарша из океанических рыб (хек, налим), выяснения возможности получения качественного фарша из атлантической ставриды и рыбы-сабли, определения влияния жирности рыбы и свойств ее жира на качество и стойкость фарша при хранении и возможности использование новых объектов промысла для производства пищевого мороженого фарша.
Д 64
Долбиш, Г.А.
Пищевой мороженый фарш из океанического сырья. / Долбиш, Г.А. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 70 - 75 . - (Труды ВНИРО, т. 104). - 1974
Рубрики: Технология
Фарш
Подготовка сырья
Исследование
Полуфабрикат
Физические методы обработки
Хранение
Рыбпром
Аннотация: В данной статье проведены исследования, целью которых было уточнение технологии изготовления пищевого мороженого фарша из океанических рыб (хек, налим), выяснения возможности получения качественного фарша из атлантической ставриды и рыбы-сабли, определения влияния жирности рыбы и свойств ее жира на качество и стойкость фарша при хранении и возможности использование новых объектов промысла для производства пищевого мороженого фарша.
15.
Подробнее
Ц 85
Цуладзе, Л.Э.
Развитие рыбохозяйственных исследований в Грузии. / Цуладзе, Л.Э., Наумов, В.М. // Биологические основы продуктивности водоемов Грузинской ССР. - М.: Изд-во ВНИРО, 1975 г. - с. 5 - 10. - (Труды ВНИРО, т. 105). - 1975
~РУБ Article
Рубрики: Развитие
Исследование
Инструкции
Рыбоводство
Грузия
Рыболовство
Дельфины
Экология
Аннотация: В последнее десятилетие Грузинское отделение ВНИРО сосредоточило свои усилия на разработке научных основ интенсификации прудового рыбоводства и повышения рыбопродуктивности озер и водохранилищ. Внимание ученых было привлечено также к морскому рыбоводству, техническим исследованиям и проблемам водной токсикологии, особенно в связи с усилившимся воздействием нефтяного загрязнения на гидробионтов морей и океанов.
Доп.точки доступа:
Наумов, В.М.
Ц 85
Цуладзе, Л.Э.
Развитие рыбохозяйственных исследований в Грузии. / Цуладзе, Л.Э., Наумов, В.М. // Биологические основы продуктивности водоемов Грузинской ССР. - М.: Изд-во ВНИРО, 1975 г. - с. 5 - 10. - (Труды ВНИРО, т. 105). - 1975
Рубрики: Развитие
Исследование
Инструкции
Рыбоводство
Грузия
Рыболовство
Дельфины
Экология
Аннотация: В последнее десятилетие Грузинское отделение ВНИРО сосредоточило свои усилия на разработке научных основ интенсификации прудового рыбоводства и повышения рыбопродуктивности озер и водохранилищ. Внимание ученых было привлечено также к морскому рыбоводству, техническим исследованиям и проблемам водной токсикологии, особенно в связи с усилившимся воздействием нефтяного загрязнения на гидробионтов морей и океанов.
Доп.точки доступа:
Наумов, В.М.
16.
Подробнее
К 89
Кузьмичева, В.И.
Первичная продукция планктона Среднего Каспия. / Кузьмичева, В.И., Бондаренко, А.И. // Рыбное хозяйство в условиях комплексного использования водных ресурсов. - М.: Пищевая промышленность, 1975 г. - с. 37 - 42. - (Труды ВНИРО, т. 107). - 1975
~РУБ Article
Рубрики: Океанография
Каспий
Фитопланктон
Планктон
Экология
Исследование
Структура вод
Аннотация: Цель статьи - попытка оценить величину первичной продукции планктона Среднего Каспия в современных условиях. Работа выполнена во время комплексной съемки в августе 1971 г., проведенной совместно сотрудниками КаспНИРХ и ВНИРО.
Доп.точки доступа:
Бондаренко, А.И.
К 89
Кузьмичева, В.И.
Первичная продукция планктона Среднего Каспия. / Кузьмичева, В.И., Бондаренко, А.И. // Рыбное хозяйство в условиях комплексного использования водных ресурсов. - М.: Пищевая промышленность, 1975 г. - с. 37 - 42. - (Труды ВНИРО, т. 107). - 1975
Рубрики: Океанография
Каспий
Фитопланктон
Планктон
Экология
Исследование
Структура вод
Аннотация: Цель статьи - попытка оценить величину первичной продукции планктона Среднего Каспия в современных условиях. Работа выполнена во время комплексной съемки в августе 1971 г., проведенной совместно сотрудниками КаспНИРХ и ВНИРО.
Доп.точки доступа:
Бондаренко, А.И.
17.
Подробнее
Д 72
Драпацкий, М.Я.
О методологии системного анализа применительно к исследованиям сырьевой базы рыбной промышленности. / Драпацкий, М.Я. // Основные проблемы автоматизированной системы "Сырьевая база". - М.: Изд-во ВНИРО, 1976 г. - с. 7 - 19. - (Труды ВНИРО, т. 114). - 1976
~РУБ Article
Рубрики: Автоматизация
Рыбная промышленность
Исследование
Рыболовство
Сырьевая база
Вычислительная техника
Рыбоохрана
Аннотация: Основная цель системного исследования сырьевой базы рыболовства - выработка рекомендаций по оптимальной стратегии эксплуатации промысловых популяций. Поскольку при регулировании рыболовства приходится сталкиваться с группой целей, порой несовместимых, перспективным путем для сравнительной оценки различных ситуаций и стратегий является моделирование изучаемых процессов на ЭВМ.
Д 72
Драпацкий, М.Я.
О методологии системного анализа применительно к исследованиям сырьевой базы рыбной промышленности. / Драпацкий, М.Я. // Основные проблемы автоматизированной системы "Сырьевая база". - М.: Изд-во ВНИРО, 1976 г. - с. 7 - 19. - (Труды ВНИРО, т. 114). - 1976
Рубрики: Автоматизация
Рыбная промышленность
Исследование
Рыболовство
Сырьевая база
Вычислительная техника
Рыбоохрана
Аннотация: Основная цель системного исследования сырьевой базы рыболовства - выработка рекомендаций по оптимальной стратегии эксплуатации промысловых популяций. Поскольку при регулировании рыболовства приходится сталкиваться с группой целей, порой несовместимых, перспективным путем для сравнительной оценки различных ситуаций и стратегий является моделирование изучаемых процессов на ЭВМ.
18.
Подробнее
З-81
Золотницкий, А.П.
Исследование гонадотропной функции гипофиза камбалы-калкана. / Золотницкий, А.П., Моисеева, Е.Б. // Физиология воспроизводства рыб Черного моря. - М.: Пищевая промышленность, 1976 г. - с. 57 - 65. - (Труды ВНИРО, т. 115). - 1976
~РУБ Article
Рубрики: Камбала-калкан
Исследование
Гипофиз
Размножение
Ихтиология
Железы
Гистология
Гонады
Аннотация: Задача предлагаемого исследования - изучить динамику массы гипофиза самцов и самок камбалы-калкана в течении полового цикла и оценить гонадотропную активность желез путем их тестирования на амфибиях и вьюнах.
Доп.точки доступа:
Моисеева, Е.Б.
З-81
Золотницкий, А.П.
Исследование гонадотропной функции гипофиза камбалы-калкана. / Золотницкий, А.П., Моисеева, Е.Б. // Физиология воспроизводства рыб Черного моря. - М.: Пищевая промышленность, 1976 г. - с. 57 - 65. - (Труды ВНИРО, т. 115). - 1976
Рубрики: Камбала-калкан
Исследование
Гипофиз
Размножение
Ихтиология
Железы
Гистология
Гонады
Аннотация: Задача предлагаемого исследования - изучить динамику массы гипофиза самцов и самок камбалы-калкана в течении полового цикла и оценить гонадотропную активность желез путем их тестирования на амфибиях и вьюнах.
Доп.точки доступа:
Моисеева, Е.Б.
19.
Подробнее
Р 34
Результаты рыбохозяйственных исследований в Индийском секторе Антарктики. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО., 1977. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Индийский сектор
Антарктика
Океанография
Исследование
Ихтиология
Нототения
Промысел
Гидрохимия
Гидродинамика
Аннотация: Предлагаемый сборник посвящен памяти замечательного ученого-ихтиолога, крупного специалиста в области морских научно-промысловых исследований, в частности исследований сырьевых ресурсов Индийского океана, Валентина Ивановича Травина. В данном томе подводятся некоторые итоги исследований в Индоокеанском секторе Антарктики. Публикуемые статьи окажутся полезными для работников рыбохозяйственной науки и промышленности и будут способствовать дальнейшему развитию исследований и освоению богатых сырьевых ресурсов Индоокеанского сектора Антарктики.
Р 34
Результаты рыбохозяйственных исследований в Индийском секторе Антарктики. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО., 1977. - Б. ц.
Рубрики: Индийский сектор
Антарктика
Океанография
Исследование
Ихтиология
Нототения
Промысел
Гидрохимия
Гидродинамика
Аннотация: Предлагаемый сборник посвящен памяти замечательного ученого-ихтиолога, крупного специалиста в области морских научно-промысловых исследований, в частности исследований сырьевых ресурсов Индийского океана, Валентина Ивановича Травина. В данном томе подводятся некоторые итоги исследований в Индоокеанском секторе Антарктики. Публикуемые статьи окажутся полезными для работников рыбохозяйственной науки и промышленности и будут способствовать дальнейшему развитию исследований и освоению богатых сырьевых ресурсов Индоокеанского сектора Антарктики.
20.
Подробнее
Р 48
Ржавская, Ф.М.
Исследование качественного состояния и состава жирных кислот липидов в зависимости от метода их выделения из мышечной ткани мороженых и соленых рыб. / Ржавская, Ф.М., Дубровская, Т.А., Макарова, А.М., Правдина, Л.В. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 106 - 119 - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Липиды
Ткань
Качество
Методы
Физические методы обработки
Исследование
Технология
Жиры
Аннотация: При разработке новых технологических процессов и обосновании оптимальных режимов необходимо оценить степень изменения белков и липидов в целях максимального сохранения пищевой ценности рыбы. При этом необходимо располагать методами обеспечивающими извлечение наиболее измененных компонентов мышечной ткани, в частности липидов.
Доп.точки доступа:
Дубровская, Т.А.
Макарова, А.М.
Правдина, Л.В.
Р 48
Ржавская, Ф.М.
Исследование качественного состояния и состава жирных кислот липидов в зависимости от метода их выделения из мышечной ткани мороженых и соленых рыб. / Ржавская, Ф.М., Дубровская, Т.А., Макарова, А.М., Правдина, Л.В. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 106 - 119 - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977
Рубрики: Липиды
Ткань
Качество
Методы
Физические методы обработки
Исследование
Технология
Жиры
Аннотация: При разработке новых технологических процессов и обосновании оптимальных режимов необходимо оценить степень изменения белков и липидов в целях максимального сохранения пищевой ценности рыбы. При этом необходимо располагать методами обеспечивающими извлечение наиболее измененных компонентов мышечной ткани, в частности липидов.
Доп.точки доступа:
Дубровская, Т.А.
Макарова, А.М.
Правдина, Л.В.
Страница 2, Результатов: 29