Поиск по Электронному каталогу

УДК 577
И33
Давидович В.В., В. В., Пивненко Т.Н.
    Аминокислоты двустворчатых моллюсков: биологическая роль и применение в качестве БАД / В. В., Пивненко Т.Н. Давидович В.В. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.146-153.-Библ.:с.152-153

Давидович В.В., В.В., Пивненко Т.Н. Аминокислоты двустворчатых моллюсков: биологическая роль и применение в качестве БАД [Текст] / В. В., Пивненко Т.Н. Давидович В.В. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.146-153.-Библ.:с.152-153

УДК664.95
З-98
Зюзьгина, А. А.
    Биотехнология пищевой продукции из анадары и осьминога / А. А. Зюзьгина // Автореф. дис. канд. техн. наук. Автореф. дис. канд. техн. наук. - 2004. - 24с.

Зюзьгина, А.А. Биотехнология пищевой продукции из анадары и осьминога [Текст] / А. А. Зюзьгина // Автореф. дис. канд. техн. наук / дис. канд. техн. наук Автореф. - Владивосток, 2004. - С. 24с.

УДК577.1
И33

    Фракционный состав белков мягких тканей анадары и его изменения при термообработкеА.С. Гришин, Т.А. Давлетшина, С.В.Леваньков, Л.В. Шульгина // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2004. - С.368-380. - (Т.138). - ISSN 1606-9919

Фракционный состав белков мягких тканей анадары и его изменения при термообработкеА.С. Гришин, Т.А. Давлетшина, С.В.Леваньков, Л.В. Шульгина [Текст] // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2004. - С. С.368-380

УДК664.95
И33

    Микробиологическая оценка анадары (Anadara broughtoni) зал. Петра ВеликогоЛ.Ю. Лаженцева, Л.В. Шульгина, А.С. Гришин и др. // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2004. - С.389-396. - (Т.138). - ISSN 1606-9919

Микробиологическая оценка анадары (Anadara broughtoni) зал. Петра ВеликогоЛ.Ю. Лаженцева, Л.В. Шульгина, А.С. Гришин и др. [Текст] // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2004. - С. С.389-396

УДК664.95
Г 85
Гришин, А. С.
    Обоснование использования клем в технологии консервов на примере анадары и спизулы / А. С. Гришин // Автореф. дис. канд. техн. наук. Автореф. дис. канд. техн. наук. - 2005. - 23с.

Гришин, А.С. Обоснование использования клем в технологии консервов на примере анадары и спизулы [Текст] / А. С. Гришин // Автореф. дис. канд. техн. наук / дис. канд. техн. наук Автореф. - Владивосток, 2005. - С. 23с.

УДК664.95
И 88

    Использование отходов двустворчатых моллюсков для производства кормовой мукиН.М. Купина,Н.Б. Стародубцева, В.В. Киселев, Г.П. Молодцов // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2005. - С.29-30. - (¦3)

Использование отходов двустворчатых моллюсков для производства кормовой мукиН.М. Купина,Н.Б. Стародубцева, В.В. Киселев, Г.П. Молодцов [Текст] // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2005. - С. С.29-30

УДК664.95
Д 13
Давлетшина, Т.А. и др.
    Многокомпонентные консервы из клемДавлетшина Т.А.,Гришин А.С.,Шульгина Л.В. / Т.А. и др. Давлетшина // Рыбпром. Рыбпром. - 2007. - С.16-18. - (¦1)

Давлетшина, Т.А. и др. Многокомпонентные консервы из клемДавлетшина Т.А.,Гришин А.С.,Шульгина Л.В. [Текст] / Т.А. и др. Давлетшина // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2007. - С. С.16-18

УДК664
Ф 76
Фомич, Д. П.
    Перспективы пищевого использования двустворчатых черноморских моллюсков / Д. П. Фомич // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.24-26. - (¦3,спецвыпуск). - ISSN 0579-3009

Фомич, Д.П. Перспективы пищевого использования двустворчатых черноморских моллюсков [Текст] / Д. П. Фомич // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2007. - С. С.24-26

УДК576
Л 16
Лаженцева, Л.Ю. и др.
    Оценка по микробиологическим показателям дальневосточного двустворчатого моллюска Spisula sachalinensisЛаженцева Л.Ю.,Шульгина Л.В.,Лихач¬ва Е.В. / Л.Ю. и др. Лаженцева // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2008. - С.С.20-22. - (¦4). - ISSN 0579-3009

Лаженцева, Л.Ю. и др. Оценка по микробиологическим показателям дальневосточного двустворчатого моллюска Spisula sachalinensisЛаженцева Л.Ю.,Шульгина Л.В.,Лихач¬ва Е.В. [Текст] / Л.Ю. и др. Лаженцева // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2008. - С. С.С.20-22

УДК576
Л 16
Лаженцева Л.Ю., Л. Ю., Лихач¬ва Е.В.
    Технология новых белковых продуктов из дальневосточных двустворчатых моллюсков / Л. Ю., Лихач¬ва Е.В. Лаженцева Л.Ю. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2008. - С.63-65. - (¦5-6). - ISSN 0579-3009

Лаженцева Л.Ю., Л.Ю., Лихач¬ва Е.В. Технология новых белковых продуктов из дальневосточных двустворчатых моллюсков [Текст] / Л. Ю., Лихач¬ва Е.В. Лаженцева Л.Ю. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2008. - С. С.63-65