База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Г 18
Гамзазаде, А.И.
Водорастворимые N-реацетилированные хитозаны = Water soluble N-reacylated chitosans / Гамзазаде, А.И., Насибов, С.М. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Вода/Water
Растворимость/Solubility
pH
Химия/Chemistry
Расчёты/Calculations
Аннотация: Для выяснения чувствительности частично N-реацетилированных производных хитозана к ферментативному гидролизу полученные образцы были подвергнуты in vitro действию лизоцима. В результате инкубирования исходный хитозан практически не подвергается расщеплению лизоцимом, в то же время по мере увеличения степени ацетилирования хитозана увеличивается степень его деструкции./The homogeneous way for preparation of water soluble chitosans with N-reacetylation was investigated. It is shown, that partially N-acetylated chitosans were subjected to biodecomposition under action of lysozyme in vitro.
Доп.точки доступа:
Насибов, С.М.
Г 18
Гамзазаде, А.И.
Водорастворимые N-реацетилированные хитозаны = Water soluble N-reacylated chitosans / Гамзазаде, А.И., Насибов, С.М. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Вода/Water
Растворимость/Solubility
pH
Химия/Chemistry
Расчёты/Calculations
Аннотация: Для выяснения чувствительности частично N-реацетилированных производных хитозана к ферментативному гидролизу полученные образцы были подвергнуты in vitro действию лизоцима. В результате инкубирования исходный хитозан практически не подвергается расщеплению лизоцимом, в то же время по мере увеличения степени ацетилирования хитозана увеличивается степень его деструкции./The homogeneous way for preparation of water soluble chitosans with N-reacetylation was investigated. It is shown, that partially N-acetylated chitosans were subjected to biodecomposition under action of lysozyme in vitro.
Доп.точки доступа:
Насибов, С.М.
2.
Подробнее
Ш 63
Шиповская, А.Б.
Влияние парообразной водно-кислотной среды на свойства хитозана = Influence of a vapour water-acid medium on chitosan properties / Шиповская, А.Б., Фомина, В.И., Солонина, Н.А., Тимофеева, Г.Н. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Вода/Water
Кислота/Acid
Свойства/Sorption
Пары/Vapours
Химия/Chemistry
Аннотация: На основании полученных данных можно заключить, что модификация хитозана путём выдерживания порошка в парах раствором одноосновных кислот позволяет получить водорастворимые формы высокомолекулярного ХТЗ, проста в исполнении, соответствует экологическим нормам, так как ведётся в закрытой системе и экономически целесообразна, поскольку используется только один реагент - одноосновная кислота./Chitosan sorption of the vapours of aqueous solutions of formic, acetic, end hydrochloric acids has was been studied. Water-soluble forms of high- moleculer weight chitosan were obtained values of solution of the modified samples in water and some mixed solvents were estimated.
Доп.точки доступа:
Фомина, В.И.
Солонина, Н.А.
Тимофеева, Г.Н.
Ш 63
Шиповская, А.Б.
Влияние парообразной водно-кислотной среды на свойства хитозана = Influence of a vapour water-acid medium on chitosan properties / Шиповская, А.Б., Фомина, В.И., Солонина, Н.А., Тимофеева, Г.Н. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Вода/Water
Кислота/Acid
Свойства/Sorption
Пары/Vapours
Химия/Chemistry
Аннотация: На основании полученных данных можно заключить, что модификация хитозана путём выдерживания порошка в парах раствором одноосновных кислот позволяет получить водорастворимые формы высокомолекулярного ХТЗ, проста в исполнении, соответствует экологическим нормам, так как ведётся в закрытой системе и экономически целесообразна, поскольку используется только один реагент - одноосновная кислота./Chitosan sorption of the vapours of aqueous solutions of formic, acetic, end hydrochloric acids has was been studied. Water-soluble forms of high- moleculer weight chitosan were obtained values of solution of the modified samples in water and some mixed solvents were estimated.
Доп.точки доступа:
Фомина, В.И.
Солонина, Н.А.
Тимофеева, Г.Н.
3.
Подробнее
М 15
Макарова, Т.И.
Качественный состав коптильной жидкости = The qualitative composition of smoke liquid / Макарова, Т.И. // Сборник работ по технологии рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1939, - Т. 9. - С 34-38/Papers on the technology of fish products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1939, - Vol. 9. - P. 34-38. - 1939
~РУБ Article
Рубрики: Копчение/Smoking
Химия/Chemistry
Органика/Organics
Качество/Quality
Древесина/Wood
Вода/Water
Аннотация: В результате исследования мы пришли к выводу, что коптильная жидкость представляет собой водный раствор смеси различных органических соединений, а именно: Na-солей угольной, уксусной и пропионовой кислот, фенолов и их производных, кетонов и сложных смолообразных веществ. Кроме того, в жидкости имеются в виде следов фурфурол, метилфурфурол и аллиловый спирт. Установленный в результате исследования качественный состав коптильной жидкости, как видно при сравнении, весьма близок к приведенному в начале статьи предположительному составу жидкости, подобранному на основании данных о составе подсмольной воды и процесса получения из нее коптильной жидкости./A qualitative analysis has been made and it has been determined that smoke liquid is a water solution of a mixture of different organic compounds, viz: Na-salts of carbonic, acetic, propionic acids, phenols (also pyrogallol, pyrocatechine and carbolic acid) and their derivatives (suppositionally methyl ethers), ketones (not identified) and compound resin-like substances having in their composition phenolic and aldehydic groups. Besides there are in the liquid traces of furfurol, methyl-furfurol and allyl alcohol. Formaldehyde, acetone, carbonic acids higher than the propionic acid, methyl and other alcohols of the aliphatic series are not in the smoke liquid. The presence of ethers has not been determined.
М 15
Макарова, Т.И.
Качественный состав коптильной жидкости = The qualitative composition of smoke liquid / Макарова, Т.И. // Сборник работ по технологии рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1939, - Т. 9. - С 34-38/Papers on the technology of fish products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1939, - Vol. 9. - P. 34-38. - 1939
Рубрики: Копчение/Smoking
Химия/Chemistry
Органика/Organics
Качество/Quality
Древесина/Wood
Вода/Water
Аннотация: В результате исследования мы пришли к выводу, что коптильная жидкость представляет собой водный раствор смеси различных органических соединений, а именно: Na-солей угольной, уксусной и пропионовой кислот, фенолов и их производных, кетонов и сложных смолообразных веществ. Кроме того, в жидкости имеются в виде следов фурфурол, метилфурфурол и аллиловый спирт. Установленный в результате исследования качественный состав коптильной жидкости, как видно при сравнении, весьма близок к приведенному в начале статьи предположительному составу жидкости, подобранному на основании данных о составе подсмольной воды и процесса получения из нее коптильной жидкости./A qualitative analysis has been made and it has been determined that smoke liquid is a water solution of a mixture of different organic compounds, viz: Na-salts of carbonic, acetic, propionic acids, phenols (also pyrogallol, pyrocatechine and carbolic acid) and their derivatives (suppositionally methyl ethers), ketones (not identified) and compound resin-like substances having in their composition phenolic and aldehydic groups. Besides there are in the liquid traces of furfurol, methyl-furfurol and allyl alcohol. Formaldehyde, acetone, carbonic acids higher than the propionic acid, methyl and other alcohols of the aliphatic series are not in the smoke liquid. The presence of ethers has not been determined.
Страница 1, Результатов: 3