База данных: Электронная библиотека
Страница 3, Результатов: 35
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
А 72
Антимикробная активность разномолекулярного хитозана в пищевых средах = Antimicrobic activity defferentmolecular chitosan in food environments / Максимова, С.Н.Ситникова, Е.В.Ким, Г.Н. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Бактериология/Bacteriology
Защита/Protection
Химия/Chemistry
Пища/Food
Расчёты/Calculations
Аннотация: Приведённые данные дали возможность выявить сходство и установить некоторые индивидуальные особенности антимикробного действия хитозанов в пищевых средах в зависимости от величины ММ полимера, а также показать в пределах эксперимента влияние концентрации хитозана на способность МС к хранению./Similarity is revealed and some specific features of antimicrobic action chitosans in food environments are established depending on size of molecular weight of polymer, and also is shown within the limits of experiment influence of concentration chitosan on ability to storage.
Доп.точки доступа:
Максимова, С.Н.
Ситникова, Е.В.
Ким, Г.Н.
Сафронова, Т.М.
Немцев, С.В.
А 72
Антимикробная активность разномолекулярного хитозана в пищевых средах = Antimicrobic activity defferentmolecular chitosan in food environments / Максимова, С.Н.Ситникова, Е.В.Ким, Г.Н. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Бактериология/Bacteriology
Защита/Protection
Химия/Chemistry
Пища/Food
Расчёты/Calculations
Аннотация: Приведённые данные дали возможность выявить сходство и установить некоторые индивидуальные особенности антимикробного действия хитозанов в пищевых средах в зависимости от величины ММ полимера, а также показать в пределах эксперимента влияние концентрации хитозана на способность МС к хранению./Similarity is revealed and some specific features of antimicrobic action chitosans in food environments are established depending on size of molecular weight of polymer, and also is shown within the limits of experiment influence of concentration chitosan on ability to storage.
Доп.точки доступа:
Максимова, С.Н.
Ситникова, Е.В.
Ким, Г.Н.
Сафронова, Т.М.
Немцев, С.В.
22.
Подробнее
М 17
Максютова, Н.Н.
Исследование хитиназной активности афропротеинов = Investigation of aphroprotein chitinase activity / Максютова, Н.Н., Викторова, Л.В., Трифонова, Т.В., Галеева, Е.И. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитиназа/Chitinase
Афропротеины/Aphroprotein
Бактериология/Bacteriology
Биохимия/Biochemistry
Физиология/Physiology
Температура/Temperature
Аннотация: Анализ системы (растение - личинка цикады-пенницы - патогенные грибы, паразитирующие на насекомых и растениях) даёт основание считать, что одним из важных компонентов этой системы (за исключением растений) является хитин, образующий покровы насекомых и клеточные стенки микроскопических грибов. Хитиназы могут, во-первых, способствовать размягчению покровов самой личинки - пенницы и её росту, во-вторых, разрушать хитин клеточных стенок грибов и поэтому затормаживать (или прекращать) развитие микромицетов, паразитирующих как на личинке-пеннице, так и на растениях./Chitinase activity and polypeptide composition of aphroproteins excreated by larvae cicada Aphrophora costalis Mats were investigated. The decrease of chtinase activity and the content of the low molecular-weight polypeptides (16-40 kD) during larvae development were observed.
Доп.точки доступа:
Викторова, Л.В.
Трифонова, Т.В.
Галеева, Е.И.
М 17
Максютова, Н.Н.
Исследование хитиназной активности афропротеинов = Investigation of aphroprotein chitinase activity / Максютова, Н.Н., Викторова, Л.В., Трифонова, Т.В., Галеева, Е.И. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитиназа/Chitinase
Афропротеины/Aphroprotein
Бактериология/Bacteriology
Биохимия/Biochemistry
Физиология/Physiology
Температура/Temperature
Аннотация: Анализ системы (растение - личинка цикады-пенницы - патогенные грибы, паразитирующие на насекомых и растениях) даёт основание считать, что одним из важных компонентов этой системы (за исключением растений) является хитин, образующий покровы насекомых и клеточные стенки микроскопических грибов. Хитиназы могут, во-первых, способствовать размягчению покровов самой личинки - пенницы и её росту, во-вторых, разрушать хитин клеточных стенок грибов и поэтому затормаживать (или прекращать) развитие микромицетов, паразитирующих как на личинке-пеннице, так и на растениях./Chitinase activity and polypeptide composition of aphroproteins excreated by larvae cicada Aphrophora costalis Mats were investigated. The decrease of chtinase activity and the content of the low molecular-weight polypeptides (16-40 kD) during larvae development were observed.
Доп.точки доступа:
Викторова, Л.В.
Трифонова, Т.В.
Галеева, Е.И.
23.
Подробнее
М 90
Муллагалиев, И.Р.
Исследование деполимеризации хитозана хитинолитическими ферментами аэробных спооробразующих бактерий = Investigation of chitosan depolimerization by chitinolytic enzymes from aerobic spore-forming bacteria / Муллагалиев, И.Р., Актуганов, Г.Э., Мелентьев, А.И. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Бактериология/Bacteriology
Ферменты/Enzymes
Споры/Spores
Температура/Temperature
рН
Аннотация: В случае исследуемых в настоящей работе ферментов кислотность реакционной среды варьировали в интервале рН 3,0-6,0. При рН 3,0 ферменты обоих штаммов были практически неактивны, некоторое снижение относительной кинематической вязкости полисахарида было связано, в большей степени, с его кислотным гидролизом. Повышение рН до 4,0 приводило к заметному ускорению деполимеризации хитозана. Дальнейшее повышение рН уже в меньшей степени активировало фермент, хотя и происходило увеличение скорости деградации полисахарида. Повышение рН реакционной смеси выше 6,0 являлось нецелесообразным ввиду перехода хитозана в гетерогенную фазу, что снижало скорость и глубину его деполимеризации. Оценка хитозаназной активности по количеству восстанавливающих сахаров, образуемых при гидролизе хитозана, показала аналогичный характер влияния рН в интервале 3,0-6,0. Сравнение с использованным ранее штаммом Bacillus sp. 739 указывает на близость оптимальных условий процесса деполимеризации хитозана со степенью деацетилирования 95% в присутствии ферментов всех трёх штаммов бацилл. Таким образом, хитинолитические ферменты штаммов B. circulans ИБ-G2-P и Bacillus sp. ИБ-522 достаточно эффективно гидролизуют хитозан со степенью деацетилирования ~95% и могут быть рекомендованы для получения его олигомерных фракций с интервалом молекулярных масс 4-40 кДа./The optimal conditions were studied for enzymatic destruction of chitosan by chitinolytic complex from culture liquid of bacterial strains Bacillus sp. IB-522 and B. circulans IB-G2-P. Highest rate of chitosan degradation was observed in temperature interval between 50-60 degrees C and pH 5,0-6,0. Maximal decline of molecular weight of chitosan occurred in initial step of reaction. Major products after 1 h of incubation at optimal conditions were oligosaccharides with Mw ~ 4-77 kDa (recovery 70-80%). Prologed incubation (90 min) in same conditions resulted to formation of chitosn oligomers of Mw ~ 3.8-40 kDa and decreasing of its total recovery to 50-60%. The rate and scale of chitosan hydrolysis by enzymes considerably decreased at chitosan concentration in reaction mixture more than 5 mg/ml, what could be caused by diffusion character of the process. Comparative study of chitosan hydrolysis by these enzymes and studied earlier chtinolytic complex from Bacillus sp. 739 indicated similarity of conditions for optimal depolymerization of chitosan and recovery of oligomeric fractions for all three bacterial strains.
Доп.точки доступа:
Актуганов, Г.Э.
Мелентьев, А.И.
М 90
Муллагалиев, И.Р.
Исследование деполимеризации хитозана хитинолитическими ферментами аэробных спооробразующих бактерий = Investigation of chitosan depolimerization by chitinolytic enzymes from aerobic spore-forming bacteria / Муллагалиев, И.Р., Актуганов, Г.Э., Мелентьев, А.И. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Бактериология/Bacteriology
Ферменты/Enzymes
Споры/Spores
Температура/Temperature
рН
Аннотация: В случае исследуемых в настоящей работе ферментов кислотность реакционной среды варьировали в интервале рН 3,0-6,0. При рН 3,0 ферменты обоих штаммов были практически неактивны, некоторое снижение относительной кинематической вязкости полисахарида было связано, в большей степени, с его кислотным гидролизом. Повышение рН до 4,0 приводило к заметному ускорению деполимеризации хитозана. Дальнейшее повышение рН уже в меньшей степени активировало фермент, хотя и происходило увеличение скорости деградации полисахарида. Повышение рН реакционной смеси выше 6,0 являлось нецелесообразным ввиду перехода хитозана в гетерогенную фазу, что снижало скорость и глубину его деполимеризации. Оценка хитозаназной активности по количеству восстанавливающих сахаров, образуемых при гидролизе хитозана, показала аналогичный характер влияния рН в интервале 3,0-6,0. Сравнение с использованным ранее штаммом Bacillus sp. 739 указывает на близость оптимальных условий процесса деполимеризации хитозана со степенью деацетилирования 95% в присутствии ферментов всех трёх штаммов бацилл. Таким образом, хитинолитические ферменты штаммов B. circulans ИБ-G2-P и Bacillus sp. ИБ-522 достаточно эффективно гидролизуют хитозан со степенью деацетилирования ~95% и могут быть рекомендованы для получения его олигомерных фракций с интервалом молекулярных масс 4-40 кДа./The optimal conditions were studied for enzymatic destruction of chitosan by chitinolytic complex from culture liquid of bacterial strains Bacillus sp. IB-522 and B. circulans IB-G2-P. Highest rate of chitosan degradation was observed in temperature interval between 50-60 degrees C and pH 5,0-6,0. Maximal decline of molecular weight of chitosan occurred in initial step of reaction. Major products after 1 h of incubation at optimal conditions were oligosaccharides with Mw ~ 4-77 kDa (recovery 70-80%). Prologed incubation (90 min) in same conditions resulted to formation of chitosn oligomers of Mw ~ 3.8-40 kDa and decreasing of its total recovery to 50-60%. The rate and scale of chitosan hydrolysis by enzymes considerably decreased at chitosan concentration in reaction mixture more than 5 mg/ml, what could be caused by diffusion character of the process. Comparative study of chitosan hydrolysis by these enzymes and studied earlier chtinolytic complex from Bacillus sp. 739 indicated similarity of conditions for optimal depolymerization of chitosan and recovery of oligomeric fractions for all three bacterial strains.
Доп.точки доступа:
Актуганов, Г.Э.
Мелентьев, А.И.
24.
Подробнее
Б 37
Бегунов, И.И.
Установление биологических регламентов использования агрохита против корневых гнилей озимой пшеницы = Establishment of biological regulations for using agrohyte against root rots in winter wheat / Бегунов, И.И., Исмаилов, В.Я. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Эффективность/Efficiency
Хитозан/Chitosan
Агрохит/Agrohyte
Пшеница/Cells
Грибы/Fungi
Бактериология/Bacteriology
Аннотация: Микологический анализ поражённых образцов растений показал, что возбудителями корневых гнилей озимой пшеницы сорта "Победа 50" являлись грибы Helmintosporium sativum, Cercosporella herpotrihoides и Fusarium spp. Представленные результаты свидетельствуют, что агрохит независимо от норм расхода индуцирует устойчивость к данному комплексу возбудителей на уровне 80-86 %, что вполне сопоставимо с эффективностью химического фунгицида - раксил Т./High biological effectiveness of a new disease resistance inducer agrohyte against a complex of root rot pathogens in winter wheat was determined. During the seed treatment at the rates of application 0.5-1.5 1/t, it was 80-86%.
Доп.точки доступа:
Исмаилов, В.Я.
Б 37
Бегунов, И.И.
Установление биологических регламентов использования агрохита против корневых гнилей озимой пшеницы = Establishment of biological regulations for using agrohyte against root rots in winter wheat / Бегунов, И.И., Исмаилов, В.Я. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Эффективность/Efficiency
Хитозан/Chitosan
Агрохит/Agrohyte
Пшеница/Cells
Грибы/Fungi
Бактериология/Bacteriology
Аннотация: Микологический анализ поражённых образцов растений показал, что возбудителями корневых гнилей озимой пшеницы сорта "Победа 50" являлись грибы Helmintosporium sativum, Cercosporella herpotrihoides и Fusarium spp. Представленные результаты свидетельствуют, что агрохит независимо от норм расхода индуцирует устойчивость к данному комплексу возбудителей на уровне 80-86 %, что вполне сопоставимо с эффективностью химического фунгицида - раксил Т./High biological effectiveness of a new disease resistance inducer agrohyte against a complex of root rot pathogens in winter wheat was determined. During the seed treatment at the rates of application 0.5-1.5 1/t, it was 80-86%.
Доп.точки доступа:
Исмаилов, В.Я.
25.
Подробнее
Б 93
Буткевич, В.С.
Бактериальное население Баренцова моря = Bacterial population of the Barents Sea / Буткевич, В.С. // "Персей": Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1937, - Т. 4.- Вып. 1. - С. 359-372/"Persey": Transactions VNIRO. - M: VNIRO Publishing, 1937, - Vol. 4.- № 1. - P. 359-372. - 1937
~РУБ Article
Рубрики: Баренцово море/Barents Sea
Бактериология/Bacteriology
Температура/Temperature
Нитриты/Nitrites
Водоросли/Seaweeds
Азот/Nitrogen
Аннотация: Характеристика выделенных из воды и грунтов бактерий по их отношению к концентрации соли и к температуре показывает, что в преобладающем большинстве они относятся к типичным морским организмам. Об этом свидетельствует ясно выраженный оптимум развития при 3% соли и способность развиваться при низких температурах около или ниже 0 гр. (некоторые бактерии обнаруживали еще развитие при - 7 гр. Бактериальное население воды Баренцова моря, как и других обследованных нами северных морей, представлено почти исключительно подвижными бесспоровыми палочками и вибрионами, кокки и спороносные формы встречаются в воде лишь в виде редкого исключения. В грунтах, наоборот, имеется значительное преобладание спороносных форм (70-80%). Эти результаты наших исследований вполне согласуются с имеющимися в литературе данными других авторов, относящимися к другим морским водоемам. Бактериальное население грунтов, в отличие от населения воды, состоящего только из аэробов, содержит значительное количество факультативных и облигатных анаэробов. Среди последних имеются возбудители маслянокислого брожения, особенно в более южных районах. Как в грунтах, так и в воде представлены очень широко денитрификаторы различных категорий, восстанавливающие нитраты до нитритов, аммиака и свободного азота, а также в известной мере и гнилостные бактерии (насколько представлялась возможность судить о них по разжижению желатины). Нитрифицирующих организмов как нитритных, так и нитратных в воде и грунтах открытого моря не обнаружено. Присутствие этих организмов, и при том только нитритных, удалось в некоторых случаях установить лишь в прибрежной зоне (в Кольском заливе). В прибрежной зоне найдены также фиксаторы азота, преимущественно на поверхности водорослей, которые вероятно, снабжаются ими азотом./The characteristics of isolated sea bottom and sea water bacteria in relation to salt concentration and temperature show them to be in a majority of cases typically sea organisms. This is confirmed by the clearly expressed optimum of development at 3% salinity and the capacity to develop at low temperatures of about 0 degrees C and less (some bacteria continued to grow at - 7 degrees C). The bacterial water population of the Barents Sea as well as that of other northern seas investigated consists almost entirely of moving spore-less rods and vibrio, the cocci and spore-bearing forms being met with in rare exceptional cases. In sea bottom, on the contrary, a predominance of spore-bearing forms is observed (70-80%). These results of our investigations are fully in accord with the literary data of other authors relating to other sea basins. The bacterial population of sea bottom soils as contrasted with the water population cosisting exclusively of aerobic organisms contains a considerable number of facultative and obligate anaerobes. Among the latter occur agents of butyric fermentation, particularly in areas further south. Both in bottom and in water was found a wide range of denitrificators, reducing nitrates to nitrites, ammoniac and free nitrogen as well as some quantity of bacteria exciting putrefaction (as far as could be judged by the liquifying of gelatine). Nitrifying organisms both nitrite and nitrate ones were found to occur neither in water nor in bottom of the open sea. The presence of the said organisms, exclusively nitrate ones were occasionally detected in the coastal zone oly (the Kola Fjord). Besides, in the coastal zone were found nitrogen fixators, chiefly on the surface of algae which, it may be supposed, are supplied with nitrogen.
Б 93
Буткевич, В.С.
Бактериальное население Баренцова моря = Bacterial population of the Barents Sea / Буткевич, В.С. // "Персей": Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1937, - Т. 4.- Вып. 1. - С. 359-372/"Persey": Transactions VNIRO. - M: VNIRO Publishing, 1937, - Vol. 4.- № 1. - P. 359-372. - 1937
Рубрики: Баренцово море/Barents Sea
Бактериология/Bacteriology
Температура/Temperature
Нитриты/Nitrites
Водоросли/Seaweeds
Азот/Nitrogen
Аннотация: Характеристика выделенных из воды и грунтов бактерий по их отношению к концентрации соли и к температуре показывает, что в преобладающем большинстве они относятся к типичным морским организмам. Об этом свидетельствует ясно выраженный оптимум развития при 3% соли и способность развиваться при низких температурах около или ниже 0 гр. (некоторые бактерии обнаруживали еще развитие при - 7 гр. Бактериальное население воды Баренцова моря, как и других обследованных нами северных морей, представлено почти исключительно подвижными бесспоровыми палочками и вибрионами, кокки и спороносные формы встречаются в воде лишь в виде редкого исключения. В грунтах, наоборот, имеется значительное преобладание спороносных форм (70-80%). Эти результаты наших исследований вполне согласуются с имеющимися в литературе данными других авторов, относящимися к другим морским водоемам. Бактериальное население грунтов, в отличие от населения воды, состоящего только из аэробов, содержит значительное количество факультативных и облигатных анаэробов. Среди последних имеются возбудители маслянокислого брожения, особенно в более южных районах. Как в грунтах, так и в воде представлены очень широко денитрификаторы различных категорий, восстанавливающие нитраты до нитритов, аммиака и свободного азота, а также в известной мере и гнилостные бактерии (насколько представлялась возможность судить о них по разжижению желатины). Нитрифицирующих организмов как нитритных, так и нитратных в воде и грунтах открытого моря не обнаружено. Присутствие этих организмов, и при том только нитритных, удалось в некоторых случаях установить лишь в прибрежной зоне (в Кольском заливе). В прибрежной зоне найдены также фиксаторы азота, преимущественно на поверхности водорослей, которые вероятно, снабжаются ими азотом./The characteristics of isolated sea bottom and sea water bacteria in relation to salt concentration and temperature show them to be in a majority of cases typically sea organisms. This is confirmed by the clearly expressed optimum of development at 3% salinity and the capacity to develop at low temperatures of about 0 degrees C and less (some bacteria continued to grow at - 7 degrees C). The bacterial water population of the Barents Sea as well as that of other northern seas investigated consists almost entirely of moving spore-less rods and vibrio, the cocci and spore-bearing forms being met with in rare exceptional cases. In sea bottom, on the contrary, a predominance of spore-bearing forms is observed (70-80%). These results of our investigations are fully in accord with the literary data of other authors relating to other sea basins. The bacterial population of sea bottom soils as contrasted with the water population cosisting exclusively of aerobic organisms contains a considerable number of facultative and obligate anaerobes. Among the latter occur agents of butyric fermentation, particularly in areas further south. Both in bottom and in water was found a wide range of denitrificators, reducing nitrates to nitrites, ammoniac and free nitrogen as well as some quantity of bacteria exciting putrefaction (as far as could be judged by the liquifying of gelatine). Nitrifying organisms both nitrite and nitrate ones were found to occur neither in water nor in bottom of the open sea. The presence of the said organisms, exclusively nitrate ones were occasionally detected in the coastal zone oly (the Kola Fjord). Besides, in the coastal zone were found nitrogen fixators, chiefly on the surface of algae which, it may be supposed, are supplied with nitrogen.
26.
Подробнее
Б 78
Бокова, Е.Н.
Количественное распределение бактерий в Баренцовом, Карском и Гренландском морях = Quantitative distribution of bacteria in the Barents, Kara and Greenland Seas / Бокова, Е.Н. // "Персей": Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1937, - Т. 4.- Вып. 1. - С. 373-413/"Persey": Transactions VNIRO. - M: VNIRO Publishing, 1937, - Vol. 4.- № 1. - P. 373-413. - 1937
~РУБ Article
Рубрики: Бактериология/Bacteriology
Баренцово море/Barents Sea
Карское море/Kara Sea
Гренландское море/
Химия/Chemistry
Распределение/Distribution
Аннотация: Гренландским морем заканчиваются наши исследования по учету бактериальной массы в северных морях. Метод непосредственного учета общей массы бактерий в море применялся в предлагаемой работе впервые. Отсутствие литературы по данному вопросу не позволяет сделать сравнения полученных данных по исследованным морям с данными относительно биомассы бактерий других морей. При сравнении результатов, полученных на пластинках в Баренцовом и Карском морях, с данными других исследователей, также работавших в северных морях, выяснилось, что они очень близки друг к другу и представляют собой значительно меньшие величины, чем те, которые получены в южных морях и океанах. Характер вертикального распределения остается всюду приблизительно одинаковым - с глубиной количество бактерий уменьшается. Одновременно с бактериологическими исследованиями производились определения температуры, солености, кислорода, рН, фосфатов, нитритов, растворенного органического вещества (путем окисления перманганатом) и биомассы фитопланктона. При сопоставлении и анализе всех этих данных не получилось никакой зависимости, даже от количества органического вещества, что отчасти можно объяснить недостатками методов определения этих веществ./The quantitative estimation of bacteria in the Barents, Kara and Greenland Seas was performed upon the material collected during the 40th and 45th expeditions of the research ship "Persey". The quantity of bacteria was evalued on ultrafilters directly under the microscope (13), and in the Barents and Kara Seas on fish-yolk gelatine too. The "direct" count of number of bacteria provided figures exceeding those obtained on solid media, the difference ranging from tens to scores of thousands. Mathematical elaboration of data obtained by both methods according to Beherens gave a negative result. The number of bacteria in the Barents Sea ranges from 70 to 7000 per 1 cm3. of water, ther range on gelatine being 0-47 per 1 cm3.; 47% of the obtained data range between 100 and 300 bacteria per 1 cm3., 19%-between 500 and 1,000 and 6%-between 3,000 and 7,000 bacteria per 1 cm3.
Б 78
Бокова, Е.Н.
Количественное распределение бактерий в Баренцовом, Карском и Гренландском морях = Quantitative distribution of bacteria in the Barents, Kara and Greenland Seas / Бокова, Е.Н. // "Персей": Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1937, - Т. 4.- Вып. 1. - С. 373-413/"Persey": Transactions VNIRO. - M: VNIRO Publishing, 1937, - Vol. 4.- № 1. - P. 373-413. - 1937
Рубрики: Бактериология/Bacteriology
Баренцово море/Barents Sea
Карское море/Kara Sea
Гренландское море/
Химия/Chemistry
Распределение/Distribution
Аннотация: Гренландским морем заканчиваются наши исследования по учету бактериальной массы в северных морях. Метод непосредственного учета общей массы бактерий в море применялся в предлагаемой работе впервые. Отсутствие литературы по данному вопросу не позволяет сделать сравнения полученных данных по исследованным морям с данными относительно биомассы бактерий других морей. При сравнении результатов, полученных на пластинках в Баренцовом и Карском морях, с данными других исследователей, также работавших в северных морях, выяснилось, что они очень близки друг к другу и представляют собой значительно меньшие величины, чем те, которые получены в южных морях и океанах. Характер вертикального распределения остается всюду приблизительно одинаковым - с глубиной количество бактерий уменьшается. Одновременно с бактериологическими исследованиями производились определения температуры, солености, кислорода, рН, фосфатов, нитритов, растворенного органического вещества (путем окисления перманганатом) и биомассы фитопланктона. При сопоставлении и анализе всех этих данных не получилось никакой зависимости, даже от количества органического вещества, что отчасти можно объяснить недостатками методов определения этих веществ./The quantitative estimation of bacteria in the Barents, Kara and Greenland Seas was performed upon the material collected during the 40th and 45th expeditions of the research ship "Persey". The quantity of bacteria was evalued on ultrafilters directly under the microscope (13), and in the Barents and Kara Seas on fish-yolk gelatine too. The "direct" count of number of bacteria provided figures exceeding those obtained on solid media, the difference ranging from tens to scores of thousands. Mathematical elaboration of data obtained by both methods according to Beherens gave a negative result. The number of bacteria in the Barents Sea ranges from 70 to 7000 per 1 cm3. of water, ther range on gelatine being 0-47 per 1 cm3.; 47% of the obtained data range between 100 and 300 bacteria per 1 cm3., 19%-between 500 and 1,000 and 6%-between 3,000 and 7,000 bacteria per 1 cm3.
27.
Подробнее
Г 65
Гончаров, Г.Д.
Реакция агглютинация при краснухе карповых рыб / Гончаров, Г.Д. // Воспроизводство проходных и полупроходных рыб Каспийского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1951, - Т. 19. - С. 133-135 (171 с.). - 1951
~РУБ Article
Рубрики: Карповые
Краснуха
Агглютинация
Бактериология
Иммунология
Химия
Аннотация: Возможность применения реакции агглютинации бактерий, нагруженных вирусом краснухи, в целях диагностики вирусного заболевания холоднокровных, была подтверждена на заведомо здоровых и заведомо больных рыбах, взятых из известных в эпизоотологическом отношении рыбхозов (карп, орфа, серебристый карась), приазовского лимана (сазан) и р. Северной Двины (стерлядь). Диагноз при помощи реакции агглютинации ставился либо по известной антивирусной сыворотке, либо по известному антигену, в зависимости от обстоятельств и состояния опытного материала. Титр агглютинации доходил до 1 : 640 и больше, в то время как в контроле с нормальной сывороткой титр агглютинации равнялся 0 или доходил (в некоторых случаях) до 80. Таким образом была диагностирована краснуха у сазана в одном из приазовских лиманов, наблюдавшаяся летом 1947 г. Реакция агглютинации протекала в присутствии известной известной антивирусной сыворотки, полученной от двух больных годовиков карпа и иммунизированной орфы, и неизвестного антигена испытуемого кожного геморрагического материала. Последний был привезен в лабораторию и хранился при температуре +15-20 гр. в 50%-ном растворе глицерина с физиологическим раствором.
Г 65
Гончаров, Г.Д.
Реакция агглютинация при краснухе карповых рыб / Гончаров, Г.Д. // Воспроизводство проходных и полупроходных рыб Каспийского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1951, - Т. 19. - С. 133-135 (171 с.). - 1951
Рубрики: Карповые
Краснуха
Агглютинация
Бактериология
Иммунология
Химия
Аннотация: Возможность применения реакции агглютинации бактерий, нагруженных вирусом краснухи, в целях диагностики вирусного заболевания холоднокровных, была подтверждена на заведомо здоровых и заведомо больных рыбах, взятых из известных в эпизоотологическом отношении рыбхозов (карп, орфа, серебристый карась), приазовского лимана (сазан) и р. Северной Двины (стерлядь). Диагноз при помощи реакции агглютинации ставился либо по известной антивирусной сыворотке, либо по известному антигену, в зависимости от обстоятельств и состояния опытного материала. Титр агглютинации доходил до 1 : 640 и больше, в то время как в контроле с нормальной сывороткой титр агглютинации равнялся 0 или доходил (в некоторых случаях) до 80. Таким образом была диагностирована краснуха у сазана в одном из приазовских лиманов, наблюдавшаяся летом 1947 г. Реакция агглютинации протекала в присутствии известной известной антивирусной сыворотки, полученной от двух больных годовиков карпа и иммунизированной орфы, и неизвестного антигена испытуемого кожного геморрагического материала. Последний был привезен в лабораторию и хранился при температуре +15-20 гр. в 50%-ном растворе глицерина с физиологическим раствором.
28.
Подробнее
М 15
Макашев, А.П.
Хранение свежей частиковой рыбы с применением холода и уксусной кислоты / Макашев, А.П. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 20. - С. 28-34 (272 с.). - 1952
~РУБ Article
Рубрики: Транспортировка
Рыбы
Хранение
Уксусная кислота
Бактериология
Охлаждение
Аннотация: При охлаждении рыбы дробленым льдом срок сохранения судака (без снижения качества) не превышает 10 суток, леща - 11-12 суток. Подтверждаются результаты наших предыдущих исследований о недостаточной эффективности обработки снулой рыбы уксусно-солевыми растворами. Живая рыба, обработанная теми же растворами, сохраняется значительно дольше. Дополнительная пересыпка рыбы (обработанной кисло-солевым раствором) опилками, чаканом и другими материалами, пропитанными раствором уксусной кислоты, способствует более низкому значению рН жабр и желудков (особенно для судака), что тормозит жизнедеятельность микроорганизмов и удлиняет сроки хранения рыбы. Обработка рыбы кисло-солевыми растворами с дополнительной пересыпкой пористыми, пропитанными уксусной кислотой, материалами и хранение в таре без льда или при незначительном добавлении льда позволит при транспортировке рыбы на дальние расстояния сократить расход льда, увеличить полезную загрузку вагонов-ледников и удлинить сроки хранения рыбы.
М 15
Макашев, А.П.
Хранение свежей частиковой рыбы с применением холода и уксусной кислоты / Макашев, А.П. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 20. - С. 28-34 (272 с.). - 1952
Рубрики: Транспортировка
Рыбы
Хранение
Уксусная кислота
Бактериология
Охлаждение
Аннотация: При охлаждении рыбы дробленым льдом срок сохранения судака (без снижения качества) не превышает 10 суток, леща - 11-12 суток. Подтверждаются результаты наших предыдущих исследований о недостаточной эффективности обработки снулой рыбы уксусно-солевыми растворами. Живая рыба, обработанная теми же растворами, сохраняется значительно дольше. Дополнительная пересыпка рыбы (обработанной кисло-солевым раствором) опилками, чаканом и другими материалами, пропитанными раствором уксусной кислоты, способствует более низкому значению рН жабр и желудков (особенно для судака), что тормозит жизнедеятельность микроорганизмов и удлиняет сроки хранения рыбы. Обработка рыбы кисло-солевыми растворами с дополнительной пересыпкой пористыми, пропитанными уксусной кислотой, материалами и хранение в таре без льда или при незначительном добавлении льда позволит при транспортировке рыбы на дальние расстояния сократить расход льда, увеличить полезную загрузку вагонов-ледников и удлинить сроки хранения рыбы.
29.
Подробнее
Г 65
Гончаров, Г.Д.
Болезни рыб. Заболевание молоди судака Азовского моря в 1951-1952 гг. / Гончаров, Г.Д., Попов, М.Д., Антипова, П.С., Бишев, Л.Л. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 2. - С. 249-258 (260 с.). - 1955
~РУБ Article
Рубрики: Судак
Физиология
Заболевания
Травмы
Бактериология
Гистология
Аннотация: Физиологическое состояние молоди (годовиков) судака Азовского моря ослаблено неблагоприятными условиями их обитания и развития в кубанских лиманах. Ослабленные годовики судака подвергались механическим травмам с последующим инфицированием различными видами бактерий водной среды, поэтому болезнь носит неспецифический характер. Необходимо поднять культуру лиманного рыбоводного хозяйства путем: а) борьбы с жесткой и мягкой растительностью, заболачиванием; б) регулирования водообмена; в) периодического осушения системы лиманов.
Доп.точки доступа:
Попов, М.Д.
Антипова, П.С.
Бишев, Л.Л.
Г 65
Гончаров, Г.Д.
Болезни рыб. Заболевание молоди судака Азовского моря в 1951-1952 гг. / Гончаров, Г.Д., Попов, М.Д., Антипова, П.С., Бишев, Л.Л. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 2. - С. 249-258 (260 с.). - 1955
Рубрики: Судак
Физиология
Заболевания
Травмы
Бактериология
Гистология
Аннотация: Физиологическое состояние молоди (годовиков) судака Азовского моря ослаблено неблагоприятными условиями их обитания и развития в кубанских лиманах. Ослабленные годовики судака подвергались механическим травмам с последующим инфицированием различными видами бактерий водной среды, поэтому болезнь носит неспецифический характер. Необходимо поднять культуру лиманного рыбоводного хозяйства путем: а) борьбы с жесткой и мягкой растительностью, заболачиванием; б) регулирования водообмена; в) периодического осушения системы лиманов.
Доп.точки доступа:
Попов, М.Д.
Антипова, П.С.
Бишев, Л.Л.
30.
Подробнее
Л 14
Лагунов, Л.Л.
Исследование процесса кислотного консервирования рыбы и рыбных отходов / Лагунов, Л.Л., Егорова, Л.Н., Рехина, Н.И., Еремеева, М.Н. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1958, - Т. 35. - С. 115-130 (282 с.). - 1958
~РУБ Article
Рубрики: Консервирование
Рыба
Отходы
Кислотность
Бактериология
Хранение
Аннотация: Способ кислотного консервирования может применяться для заготовки животных кормов из различных видов отходов и малоценной рыбы. Консервирование может осуществляться при помощи серной, соляной и муравьиной кислот, а также их смесей. Корма, предназначенные для длительного (в течение полугода и более) хранения при температуре 15-30 гр., должны иметь низкие рН: при консервировании серной и соляной кислотой 2-2,5 и при консервировании муравьиной кислотой 3,7-4,0. Достигаемый в консервированной рыбной массе рН зависит от количества прибавляемой кислоты и состава исходного сырья, главным образом от содержания в нем минеральных веществ. Наибольшими бактерицидными свойствами при консервировании рыбы и рыбных отходов и числа испытанных кислот обладает серная кислота и наименьшими соляная кислота. В процессе хранения консервированных рыбных кормов происходит постепенное разжижение их консистенции в результате гидролитического расщепления белковых веществ.
Доп.точки доступа:
Егорова, Л.Н.
Рехина, Н.И.
Еремеева, М.Н.
Л 14
Лагунов, Л.Л.
Исследование процесса кислотного консервирования рыбы и рыбных отходов / Лагунов, Л.Л., Егорова, Л.Н., Рехина, Н.И., Еремеева, М.Н. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1958, - Т. 35. - С. 115-130 (282 с.). - 1958
Рубрики: Консервирование
Рыба
Отходы
Кислотность
Бактериология
Хранение
Аннотация: Способ кислотного консервирования может применяться для заготовки животных кормов из различных видов отходов и малоценной рыбы. Консервирование может осуществляться при помощи серной, соляной и муравьиной кислот, а также их смесей. Корма, предназначенные для длительного (в течение полугода и более) хранения при температуре 15-30 гр., должны иметь низкие рН: при консервировании серной и соляной кислотой 2-2,5 и при консервировании муравьиной кислотой 3,7-4,0. Достигаемый в консервированной рыбной массе рН зависит от количества прибавляемой кислоты и состава исходного сырья, главным образом от содержания в нем минеральных веществ. Наибольшими бактерицидными свойствами при консервировании рыбы и рыбных отходов и числа испытанных кислот обладает серная кислота и наименьшими соляная кислота. В процессе хранения консервированных рыбных кормов происходит постепенное разжижение их консистенции в результате гидролитического расщепления белковых веществ.
Доп.точки доступа:
Егорова, Л.Н.
Рехина, Н.И.
Еремеева, М.Н.
Страница 3, Результатов: 35