База данных: Электронная библиотека
Страница 2, Результатов: 22
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
У 93
Ушакова, Р.Ф.
Усовершенствование способа обработки икры щуки. / Труды ВНИРО. Технология и механизация обработки рыбы и нерыбных объектов. : М. : Изд-во ВНИРО, 1972. - с. 55 - 67. [Электронный ресурс] / Ушакова, Р.Ф., Данилюк, Т.Г. //
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Икра
Щука
Посол
Стерилизация
Биохимия
Аннотация: Изложена технология приготовления внедренного в промышленность нового рентабельного вида продукции - икра щучья "Новинка" и приведены её органолептические, химические и микробиологические показатели.
Доп.точки доступа:
Данилюк, Т.Г.
У 93
Ушакова, Р.Ф.
Усовершенствование способа обработки икры щуки. / Труды ВНИРО. Технология и механизация обработки рыбы и нерыбных объектов. : М. : Изд-во ВНИРО, 1972. - с. 55 - 67. [Электронный ресурс] / Ушакова, Р.Ф., Данилюк, Т.Г. //
Рубрики: Технология
Икра
Щука
Посол
Стерилизация
Биохимия
Аннотация: Изложена технология приготовления внедренного в промышленность нового рентабельного вида продукции - икра щучья "Новинка" и приведены её органолептические, химические и микробиологические показатели.
Доп.точки доступа:
Данилюк, Т.Г.
12.
Подробнее
Ф 91
Фролкина, Ж.А.
Океанологические особенности формирования скоплений щуковидной белокровки в районе Острова Южная Георгия в разные сезоны года. [Электронный ресурс] / Фролкина, Ж.А. // Вопросы промысловой океанологии. Под редакцией Алексеева А.П., Кочикова.В.Н., Масленникова В.В. - М. : Изд-во ВНИРО, 2005. - Вып.2. - с. 224 - 242. - 2005
~РУБ Article
Рубрики: Южная Георгия Остров
Океанология
Ихтиология
Белокровная щука
Скопление
Миграция
Нерест
Гидробиология
Экология
Температура
Аннотация: Определен температурный диапазон обитания щуковидной белокровки в подрайоне Остров Южная Георгия - от 0 градусов С до 2 градусов С. Поэтому повышение температуры у дна на несколько десятых градуса выше 2 градусов С может привести к исчезновению вида в районе.
Ф 91
Фролкина, Ж.А.
Океанологические особенности формирования скоплений щуковидной белокровки в районе Острова Южная Георгия в разные сезоны года. [Электронный ресурс] / Фролкина, Ж.А. // Вопросы промысловой океанологии. Под редакцией Алексеева А.П., Кочикова.В.Н., Масленникова В.В. - М. : Изд-во ВНИРО, 2005. - Вып.2. - с. 224 - 242. - 2005
Рубрики: Южная Георгия Остров
Океанология
Ихтиология
Белокровная щука
Скопление
Миграция
Нерест
Гидробиология
Экология
Температура
Аннотация: Определен температурный диапазон обитания щуковидной белокровки в подрайоне Остров Южная Георгия - от 0 градусов С до 2 градусов С. Поэтому повышение температуры у дна на несколько десятых градуса выше 2 градусов С может привести к исчезновению вида в районе.
13.
Подробнее
Ч-49
Чернова, Т.Н.
Сезонные изменения паразитофауны щуки и плотвы озер Палеостоми и Джапана. [Электронный ресурс] / Чернова, Т.Н. // Биологические основы продуктивности водоемов Грузинской ССР. - М.: Изд-во ВНИРО, 1975 г. - с. 108 - 120. - (Труды ВНИРО, т. 105). - 1975
~РУБ Article
Рубрики: Ихтиология
Щука
Плотва
Палеостоми
Джапана
Паразитология
Болезни и паразиты
Экология
Сезоны
Аннотация: Изучение сезонной динамики паразитофауны имеет не только теоретическое, но и большое практическое значение. Оно позволяет установить сроки максимальной зараженности рыб паразитами, взаимосвязь между их развитием в различные сезоны года и биологией хозяина, дает возможность выявить наиболее опасные в эпизоотологическом отношении периоды и разработать те или иные меры профилактики и лечения.
Ч-49
Чернова, Т.Н.
Сезонные изменения паразитофауны щуки и плотвы озер Палеостоми и Джапана. [Электронный ресурс] / Чернова, Т.Н. // Биологические основы продуктивности водоемов Грузинской ССР. - М.: Изд-во ВНИРО, 1975 г. - с. 108 - 120. - (Труды ВНИРО, т. 105). - 1975
Рубрики: Ихтиология
Щука
Плотва
Палеостоми
Джапана
Паразитология
Болезни и паразиты
Экология
Сезоны
Аннотация: Изучение сезонной динамики паразитофауны имеет не только теоретическое, но и большое практическое значение. Оно позволяет установить сроки максимальной зараженности рыб паразитами, взаимосвязь между их развитием в различные сезоны года и биологией хозяина, дает возможность выявить наиболее опасные в эпизоотологическом отношении периоды и разработать те или иные меры профилактики и лечения.
14.
Подробнее
Щ 94
Щука, Татьяна Анатольевна
Характеристика современного состояния зоопланктона Балтийского моря. [Электронный ресурс] : автореф. дисс.. канд. биол. наук. / Щука, Татьяна Анатольевна. - [Б. м.] : m, 2002-04-29. - Заглавие с титульного экрана
~РУБ Thesis
Рубрики: Зоопланктон
Балтийское море
Гидробиология
Экология
Аннотация: Цель диссертационной работы заключалась в изучении современного состояния зоопланктона Балтийского моря, определении распространения мертвого и аномального зоопланктона в восточной части Финского залива и открытой части Балтийского моря в сравнении с другими морями и выявлении возможных причин повышенной смертности и патобиологических изменений зоопланктона.
Щ 94
Щука, Татьяна Анатольевна
Характеристика современного состояния зоопланктона Балтийского моря. [Электронный ресурс] : автореф. дисс.. канд. биол. наук. / Щука, Татьяна Анатольевна. - [Б. м.] : m, 2002-04-29. - Заглавие с титульного экрана
Рубрики: Зоопланктон
Балтийское море
Гидробиология
Экология
Аннотация: Цель диссертационной работы заключалась в изучении современного состояния зоопланктона Балтийского моря, определении распространения мертвого и аномального зоопланктона в восточной части Финского залива и открытой части Балтийского моря в сравнении с другими морями и выявлении возможных причин повышенной смертности и патобиологических изменений зоопланктона.
15.
Подробнее
Б 19
Бакштанский, Э.Л.
Охотничья активность щуки и возможность ее влияния на суточную ритмику ската молоди атлантического лосося. [Электронный ресурс] / Бакштанский, Э.Л., Нестеров, В.Д. // Биологические основы и пути повышения эффективности разведения ценных промысловых рыб. - М.: Пищевая промышленность, 1976 г. - с. 39 - 42. - (Труды ВНИРО, т. 113). - 1976
~РУБ Article
Рубрики: Лосось
Атлантика
Молодь
Скат
Щука
Поведение рыб
Действие внешних факторов
Охота
Плотоядные рыбы
Аннотация: Целью настоящей работы явилось изучение периода охотничьей активности щуки (в зависимости от условий освещенности и времени суток), одного из основных хищников, интенсивно выедающего молодь атлантического лосося и возможно влияющего на ритмику ската.
Доп.точки доступа:
Нестеров, В.Д.
Б 19
Бакштанский, Э.Л.
Охотничья активность щуки и возможность ее влияния на суточную ритмику ската молоди атлантического лосося. [Электронный ресурс] / Бакштанский, Э.Л., Нестеров, В.Д. // Биологические основы и пути повышения эффективности разведения ценных промысловых рыб. - М.: Пищевая промышленность, 1976 г. - с. 39 - 42. - (Труды ВНИРО, т. 113). - 1976
Рубрики: Лосось
Атлантика
Молодь
Скат
Щука
Поведение рыб
Действие внешних факторов
Охота
Плотоядные рыбы
Аннотация: Целью настоящей работы явилось изучение периода охотничьей активности щуки (в зависимости от условий освещенности и времени суток), одного из основных хищников, интенсивно выедающего молодь атлантического лосося и возможно влияющего на ритмику ската.
Доп.точки доступа:
Нестеров, В.Д.
16.
Подробнее
Ч-57
Чечун, И.С.
Доступность жертв носорогой белокровной щуки Chaenichtys rhinoceratus Richardson (Pisces, Chaenichthyidae). [Электронный ресурс] / Чечун, И.С. // Результаты рыбохозяйственных исследований в Индийском секторе Антарктики. - М.: Изд-во ВНИРО, 1977 г. - с. 63 - 70. - (Труды ВНИРО, т. 120 А). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Щука белокровная
Биология
Индийски океан
Ихтиология
Питание
Плотоядные рыбы
Аннотация: В данной работе рассматриваются некоторые аспекты доступности пищевых организмов для носорогой белокровной щуки.
Ч-57
Чечун, И.С.
Доступность жертв носорогой белокровной щуки Chaenichtys rhinoceratus Richardson (Pisces, Chaenichthyidae). [Электронный ресурс] / Чечун, И.С. // Результаты рыбохозяйственных исследований в Индийском секторе Антарктики. - М.: Изд-во ВНИРО, 1977 г. - с. 63 - 70. - (Труды ВНИРО, т. 120 А). - 1977
Рубрики: Щука белокровная
Биология
Индийски океан
Ихтиология
Питание
Плотоядные рыбы
Аннотация: В данной работе рассматриваются некоторые аспекты доступности пищевых организмов для носорогой белокровной щуки.
17.
Подробнее
Р 17
Разумовский, В.М.
Размерный состав и распределение белокровных щук сем. Chaeinichthyidae в районе островов Кергелен. [Электронный ресурс] / Разумовский, В.М. // Результаты рыбохозяйственных исследований в Индийском секторе Антарктики. - М.: Изд-во ВНИРО, 1977 г. - с. 76 - 83. - (Труды ВНИРО, т. 120 А). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Кергелен
Щука белокровная
Промысел
Распределение
Динамика численности
Рыболовство
Состав улова
Аннотация: Из трех обнаруженных на шельфе островов Кергелен видов белокровных щук два - имеют промысловое значение. Изучение распределения этих видов и размерного состава уловов необходимо для выяснения динамики численности их стад.
Р 17
Разумовский, В.М.
Размерный состав и распределение белокровных щук сем. Chaeinichthyidae в районе островов Кергелен. [Электронный ресурс] / Разумовский, В.М. // Результаты рыбохозяйственных исследований в Индийском секторе Антарктики. - М.: Изд-во ВНИРО, 1977 г. - с. 76 - 83. - (Труды ВНИРО, т. 120 А). - 1977
Рубрики: Кергелен
Щука белокровная
Промысел
Распределение
Динамика численности
Рыболовство
Состав улова
Аннотация: Из трех обнаруженных на шельфе островов Кергелен видов белокровных щук два - имеют промысловое значение. Изучение распределения этих видов и размерного состава уловов необходимо для выяснения динамики численности их стад.
18.
Подробнее
Р 17
Разумовский, В.М.
Некоторые особенности размножения белокровной щуки - Chaenichthys rhinoceratus (сем. Chaenichthyidae) в районе островов Кергелен. [Электронный ресурс] / Разумовский, В.М. // Результаты рыбохозяйственных исследований в Индийском секторе Антарктики. - М.: Изд-во ВНИРО, 1977 г. - с. 84 - 87. - (Труды ВНИРО, т. 120 А). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Кергелен
Щука белокровная
Размножение
Ихтиология
Биология
Плодовитость
Аннотация: Цель данной работы - проанализировать некоторые особенности размножения белокровной щуки в районе островов Кергелен.
Р 17
Разумовский, В.М.
Некоторые особенности размножения белокровной щуки - Chaenichthys rhinoceratus (сем. Chaenichthyidae) в районе островов Кергелен. [Электронный ресурс] / Разумовский, В.М. // Результаты рыбохозяйственных исследований в Индийском секторе Антарктики. - М.: Изд-во ВНИРО, 1977 г. - с. 84 - 87. - (Труды ВНИРО, т. 120 А). - 1977
Рубрики: Кергелен
Щука белокровная
Размножение
Ихтиология
Биология
Плодовитость
Аннотация: Цель данной работы - проанализировать некоторые особенности размножения белокровной щуки в районе островов Кергелен.
19.
Подробнее
З-17
Зайцев, В.П.
Изменение свойств измельченного мяса щуки при холодильном хранении. [Электронный ресурс] / Зайцев, В.П., Белова, З.И. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 44 - 48. - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Щука
Мясо
Хранение
Холодильная техника
Полуфабрикаты
Биохимия и контроль
Аннотация: При холодильном хранении мяса рыбы в его белковой системе происходят необратимые процессы, сопровождающиеся изменением биохимических, физико-химических и структурно-механических свойств мышечной ткани. В данной работе изучалось влияние длительности хранения измельченной массы на изменение ее свойств и влияние температуры хранения на эти свойства.
Доп.точки доступа:
Белова, З.И.
З-17
Зайцев, В.П.
Изменение свойств измельченного мяса щуки при холодильном хранении. [Электронный ресурс] / Зайцев, В.П., Белова, З.И. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 44 - 48. - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977
Рубрики: Технология
Щука
Мясо
Хранение
Холодильная техника
Полуфабрикаты
Биохимия и контроль
Аннотация: При холодильном хранении мяса рыбы в его белковой системе происходят необратимые процессы, сопровождающиеся изменением биохимических, физико-химических и структурно-механических свойств мышечной ткани. В данной работе изучалось влияние длительности хранения измельченной массы на изменение ее свойств и влияние температуры хранения на эти свойства.
Доп.точки доступа:
Белова, З.И.
20.
Подробнее
К 65
Копыленко, Л.Р.
О содержании некоторых аминов в радуризированной и мороженой рыбе в процессе хранения. [Электронный ресурс] / Копыленко, Л.Р., Бобровская, Н.Д. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 67 - 72. - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Хранение
Радуризация
Амины
Биохимия и контроль
Химическая технология
Ферменты
Аннотация: В данной статье представлены результаты исследований образования некоторых биологически активных веществ в мороженной и радуризованной рыбе в процессе хранения. Объектами исследований служили тощие (щука) и жирные (сом) рыбы.
Доп.точки доступа:
Бобровская, Н.Д.
К 65
Копыленко, Л.Р.
О содержании некоторых аминов в радуризированной и мороженой рыбе в процессе хранения. [Электронный ресурс] / Копыленко, Л.Р., Бобровская, Н.Д. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 67 - 72. - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977
Рубрики: Технология
Хранение
Радуризация
Амины
Биохимия и контроль
Химическая технология
Ферменты
Аннотация: В данной статье представлены результаты исследований образования некоторых биологически активных веществ в мороженной и радуризованной рыбе в процессе хранения. Объектами исследований служили тощие (щука) и жирные (сом) рыбы.
Доп.точки доступа:
Бобровская, Н.Д.
Страница 2, Результатов: 22