База данных: Электронная библиотека
Страница 20, Результатов: 197
Отмеченные записи: 0
191.
Подробнее
Г 61
Головин, П.П.
С микотоксикозами рыб можно бороться (новые свойства хитозана). / Головин, П.П., Гусева, Н.В., Передня, А.А., Сушков, И.В. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 4. - С. 47. - 2000
~РУБ Article
Рубрики: Ихтиология
Аквакультура
Балезни и паразиты
Микотоксикоз
Корма
Антидоты
Аннотация: Микотоксикозы - достаточно распространенные заболевания рыб в отечественной и зарубежной аквакультуре. Их возникновение обусловлено использованием комбикормов, содержащих микотоксины, продуцентами которых являются более 250 видов микроскопических грибов. Поиск антидотных средств, т.е. веществ для обезвреживания и устранения токсинов из организма животных, весьма актуален как для ихтиопатологов, так и для специалистов, занимающихся кормопроизводством.
Доп.точки доступа:
Гусева, Н.В.
Передня, А.А.
Сушков, И.В.
Г 61
Головин, П.П.
С микотоксикозами рыб можно бороться (новые свойства хитозана). / Головин, П.П., Гусева, Н.В., Передня, А.А., Сушков, И.В. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 4. - С. 47. - 2000
Рубрики: Ихтиология
Аквакультура
Балезни и паразиты
Микотоксикоз
Корма
Антидоты
Аннотация: Микотоксикозы - достаточно распространенные заболевания рыб в отечественной и зарубежной аквакультуре. Их возникновение обусловлено использованием комбикормов, содержащих микотоксины, продуцентами которых являются более 250 видов микроскопических грибов. Поиск антидотных средств, т.е. веществ для обезвреживания и устранения токсинов из организма животных, весьма актуален как для ихтиопатологов, так и для специалистов, занимающихся кормопроизводством.
Доп.точки доступа:
Гусева, Н.В.
Передня, А.А.
Сушков, И.В.
192.
Подробнее
Г 18
Гамыгин, Е.А.
Эффективное использование хитозана в комбикормах. / Гамыгин, Е.А., Шилин, И.В., Сазонова, Т.И. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 5 - с. 42 - 43. - 2000
~РУБ Article
Рубрики: Рыбоводство
Хитозан
Корма
Рыбпром
Комбикорм
Рыбхозы
Аннотация: Экспериментальные и опытно-промышленные испытания новых хитозансодержащих препаратов дали основание рекомендовать их для внедрения на комбикормовых заводах при производстве рыбных гранулированных кормов методом сухого прессования. Использование композиций хитозана позволяет существенно улучшить физико-механические характеристики качество гранул, что приводит к снижению непроизводительных потерь комбикормов в процессе их раздачи, повышению их сохранности при погрузо-разгрузочных работах и улучшению рыбоводно-биологических показателей выращивания.
Доп.точки доступа:
Шилин, И.В.
Сазонова, Т.И.
Г 18
Гамыгин, Е.А.
Эффективное использование хитозана в комбикормах. / Гамыгин, Е.А., Шилин, И.В., Сазонова, Т.И. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 5 - с. 42 - 43. - 2000
Рубрики: Рыбоводство
Хитозан
Корма
Рыбпром
Комбикорм
Рыбхозы
Аннотация: Экспериментальные и опытно-промышленные испытания новых хитозансодержащих препаратов дали основание рекомендовать их для внедрения на комбикормовых заводах при производстве рыбных гранулированных кормов методом сухого прессования. Использование композиций хитозана позволяет существенно улучшить физико-механические характеристики качество гранул, что приводит к снижению непроизводительных потерь комбикормов в процессе их раздачи, повышению их сохранности при погрузо-разгрузочных работах и улучшению рыбоводно-биологических показателей выращивания.
Доп.точки доступа:
Шилин, И.В.
Сазонова, Т.И.
193.
Подробнее
Б 20
Балабаев, Владимир Станиславович
Обоснование и разработка технологии пищевых хитозановых композиций с использованием СО2 - экстрактов фитосырья. : автореф. дисс... канд. технических наук. / Балабаев, Владимир Станиславович. - [Б. м.] : m, 2016-10-10
~РУБ Thesis
Рубрики: Хитозан
Технология
Фитосырье
Медицинские препараты
Обработка беспозвоночных
Аннотация: Цель работы - научное обоснование технологии пищевых хитозановых композиций с заданными барьерными свойствами и разработка рекомендаций по их использованию в производстве продуктов питания из сырья животного происхождения.
Б 20
Балабаев, Владимир Станиславович
Обоснование и разработка технологии пищевых хитозановых композиций с использованием СО2 - экстрактов фитосырья. : автореф. дисс... канд. технических наук. / Балабаев, Владимир Станиславович. - [Б. м.] : m, 2016-10-10
Рубрики: Хитозан
Технология
Фитосырье
Медицинские препараты
Обработка беспозвоночных
Аннотация: Цель работы - научное обоснование технологии пищевых хитозановых композиций с заданными барьерными свойствами и разработка рекомендаций по их использованию в производстве продуктов питания из сырья животного происхождения.
194.
Подробнее
Н 72
Новая технология получения хитин-хитозановых биосорбентов. / Маслова, Г.В.Куприна, Е.Э.Щедрина, Н.А. [и др.] // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 3. - с. 60 - 61. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Прочие продукты рыбные
Хитин
Биосорбент
Хитозан
Аннотация: Хитин-хитозановые биосорбенты могут быть представлены в виде хитина, хитозана и их производных. Хитин представляет собой полисахарид, сходный по физико-химическим свойствам с целлюлозой, но отличается от нее наличием ацетамидной группы, которая придает этому биополимеру ценные свойства. Хитин встречается в организмах многих животных и растений, преимущественно у ракообразных, насекомых и грибах, занимая по распространению второе после целлюлозы место среди органических веществ.
Доп.точки доступа:
Маслова, Г.В.
Куприна, Е.Э.
Щедрина, Н.А.
Богерук, А.К.
Ежов, В.Г.
Н 72
Новая технология получения хитин-хитозановых биосорбентов. / Маслова, Г.В.Куприна, Е.Э.Щедрина, Н.А. [и др.] // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 3. - с. 60 - 61. - 1996
Рубрики: Технология
Прочие продукты рыбные
Хитин
Биосорбент
Хитозан
Аннотация: Хитин-хитозановые биосорбенты могут быть представлены в виде хитина, хитозана и их производных. Хитин представляет собой полисахарид, сходный по физико-химическим свойствам с целлюлозой, но отличается от нее наличием ацетамидной группы, которая придает этому биополимеру ценные свойства. Хитин встречается в организмах многих животных и растений, преимущественно у ракообразных, насекомых и грибах, занимая по распространению второе после целлюлозы место среди органических веществ.
Доп.точки доступа:
Маслова, Г.В.
Куприна, Е.Э.
Щедрина, Н.А.
Богерук, А.К.
Ежов, В.Г.
195.
Подробнее
П 75
Прикладная биохимия и технология гидробионтов = Applied biochemistry and technology of hydrobionts. - [Б. м.] : Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- 222 c./, 2004. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Биохимия/Biochemistry
Технология/Technology
Гидробионты/Hydrobionts
Рыбохозяйство/Fish farming
Химия/Chemistry
Биология/Biology
Аннотация: Том 143 Трудов ВНИРО посвящается 70-летию Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. Содержит краткий исторический очерк рыбохозяйственных исследований ВНИРО, основные направления современных технологических исследований. Даны обзорные статьи по комплексному использованию и достижениям в области переработки морских беспозвоночных, водорослей, рыб и отходов их разделки. Представлены данные об исследованиях химического состава и санитарно-гигиенической оценки гидробионтов Северного и Каспийского бассейнов, показаны особенности жирнокислотного состава амурских осетровых рыб. Даны научные обоснования и технологии деликатесной икорной продукции; характеристика и технологии биологически активных добавок на основе полиненасыщенных жирных кислот, гидролизатов из беспозвоночных, хитозана, водорослей, полисахаридов и йодсодержащих компонентов./Volume 143 of the VNIRO Proceedings is devoted to the 70th anniversary of the Russian Federal Research Institute of Fisheries and Oceanography. It contains a brief historical review of VNIRO fishery investigations, basic trends in modern technological studies. Complex researches and achievements are given in the field of processing of sea invertebrates, seaweeds, fishes and waste products of their dressing. Scientific data on the researches of chemical composition and sanitary-and-hygienic estimation of the hydrobionts from in the Northern and Caspian basins are shown, characteristics of lipid structure of Amur sturgeons are presented. Scientific substantiations and technologies of cavier products are given, as well as characteristics and technologies of biologically active additives on the basis of polyunsaturated fatty acids, hydrolyzates from invertebraves, chitosan, seaweeds, their polysaccharides and iodine containing components.
П 75
Прикладная биохимия и технология гидробионтов = Applied biochemistry and technology of hydrobionts. - [Б. м.] : Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- 222 c./, 2004. - Б. ц.
Рубрики: Биохимия/Biochemistry
Технология/Technology
Гидробионты/Hydrobionts
Рыбохозяйство/Fish farming
Химия/Chemistry
Биология/Biology
Аннотация: Том 143 Трудов ВНИРО посвящается 70-летию Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. Содержит краткий исторический очерк рыбохозяйственных исследований ВНИРО, основные направления современных технологических исследований. Даны обзорные статьи по комплексному использованию и достижениям в области переработки морских беспозвоночных, водорослей, рыб и отходов их разделки. Представлены данные об исследованиях химического состава и санитарно-гигиенической оценки гидробионтов Северного и Каспийского бассейнов, показаны особенности жирнокислотного состава амурских осетровых рыб. Даны научные обоснования и технологии деликатесной икорной продукции; характеристика и технологии биологически активных добавок на основе полиненасыщенных жирных кислот, гидролизатов из беспозвоночных, хитозана, водорослей, полисахаридов и йодсодержащих компонентов./Volume 143 of the VNIRO Proceedings is devoted to the 70th anniversary of the Russian Federal Research Institute of Fisheries and Oceanography. It contains a brief historical review of VNIRO fishery investigations, basic trends in modern technological studies. Complex researches and achievements are given in the field of processing of sea invertebrates, seaweeds, fishes and waste products of their dressing. Scientific data on the researches of chemical composition and sanitary-and-hygienic estimation of the hydrobionts from in the Northern and Caspian basins are shown, characteristics of lipid structure of Amur sturgeons are presented. Scientific substantiations and technologies of cavier products are given, as well as characteristics and technologies of biologically active additives on the basis of polyunsaturated fatty acids, hydrolyzates from invertebraves, chitosan, seaweeds, their polysaccharides and iodine containing components.
196.
Подробнее
А 13
Абдель-Рахман, Саид Абдель-Латиев Талаб
Совершенствование технологии рыбных колбас с использованием природных веществ с антиоксидантыми свойствами : автореф. дисс. кандидата технических наук. / Абдель-Рахман, Саид Абдель-Латиев Талаб. - [Б. м.] : m, 2011-08-15
~РУБ Thesis
Рубрики: Рыбопродукты
Технологии
Химия
Температура
Хранение
Микробиология
Аннотация: В результате проведения сравнительной тестовой оценки антиоксидантной активности зеленого чая, хитозана с витамином С, розмарина, шлемника байкальского и лофанта анисового методом циклической вольтамперометрии на твердых электродах в неводных средах выявлено, что наибольшее значение этого показателя зафиксировано в хитозане с витамином С, далее в порядке убывания - в зеленом чае, розмарине, шлемнике байкальском и лофанте анисовом. Определено влияние добавленных антиоксидантов и термической обработки колбас на изменение их основных качественных показателей при холодильном хранении при температуре 4 С и -18 С. Установлено влияние вида термической обработки на остаточную антиоксидантную активность рыбной колбасы с добавками хитозана и витамина С. В качестве микробиологических показателей качества рыбной колбасы было определено сравнительное количество актиномицетов.
А 13
Абдель-Рахман, Саид Абдель-Латиев Талаб
Совершенствование технологии рыбных колбас с использованием природных веществ с антиоксидантыми свойствами : автореф. дисс. кандидата технических наук. / Абдель-Рахман, Саид Абдель-Латиев Талаб. - [Б. м.] : m, 2011-08-15
Рубрики: Рыбопродукты
Технологии
Химия
Температура
Хранение
Микробиология
Аннотация: В результате проведения сравнительной тестовой оценки антиоксидантной активности зеленого чая, хитозана с витамином С, розмарина, шлемника байкальского и лофанта анисового методом циклической вольтамперометрии на твердых электродах в неводных средах выявлено, что наибольшее значение этого показателя зафиксировано в хитозане с витамином С, далее в порядке убывания - в зеленом чае, розмарине, шлемнике байкальском и лофанте анисовом. Определено влияние добавленных антиоксидантов и термической обработки колбас на изменение их основных качественных показателей при холодильном хранении при температуре 4 С и -18 С. Установлено влияние вида термической обработки на остаточную антиоксидантную активность рыбной колбасы с добавками хитозана и витамина С. В качестве микробиологических показателей качества рыбной колбасы было определено сравнительное количество актиномицетов.
197.
Подробнее
А 50
Алла, Эльдин Мухамед Мухамед Юнес
Разработка технологии получения хитозана с заданными свойствами из панциря ракообразных : автореф. дисс. кандидата технических наук. / Алла, Эльдин Мухамед Мухамед Юнес. - [Б. м.] : m, 2010-10-25
~РУБ Thesis
Рубрики: Хитозан
Технологии
Ракообразные
Химия
Эффективность
Качество
Аннотация: Научно обоснованы стадии технологического процесса получения из хитинсодержащего сырья речных раков низкомолекулярного хитозана с адсорбционными свойствами, предназначенного для использования в качестве сорбента ионов тяжелых металлов и очистки воды от нефтяных загрязнений. Обоснованы режимы низкотемпературного способа консервирования отсортированных мелких речных раков при заготовке ХСС, обеспечивающие оптимальные сроки хранения их до переработки. Изучена зависимость молекулярной массы (Мм) и степени деацетилирования (СД) хитозана от размеров частиц исходного хитина. Обоснованы оптимальные режимы получения низкомолекулярного хитозана из высокомолекулярного с применением ферментных препаратов. Выявлена эффективность очистки питьевой и морской воды от ионов тяжелых металлов с помощью сорбента-хитозана с Мм не более 100 кДа и определена последовательность связывания им тяжелых металлов в ряду Cd, Hg, Zn, As, Pb, Cu. Определена возможность применения хитина (хитозана) в качестве сорбента воды, загрязненной нефтяной пленкой. Предложен способ восстановления хитозана известной Мм, примененного при проведении исследований, в качестве сорбента ионов тяжелых металлов.
А 50
Алла, Эльдин Мухамед Мухамед Юнес
Разработка технологии получения хитозана с заданными свойствами из панциря ракообразных : автореф. дисс. кандидата технических наук. / Алла, Эльдин Мухамед Мухамед Юнес. - [Б. м.] : m, 2010-10-25
Рубрики: Хитозан
Технологии
Ракообразные
Химия
Эффективность
Качество
Аннотация: Научно обоснованы стадии технологического процесса получения из хитинсодержащего сырья речных раков низкомолекулярного хитозана с адсорбционными свойствами, предназначенного для использования в качестве сорбента ионов тяжелых металлов и очистки воды от нефтяных загрязнений. Обоснованы режимы низкотемпературного способа консервирования отсортированных мелких речных раков при заготовке ХСС, обеспечивающие оптимальные сроки хранения их до переработки. Изучена зависимость молекулярной массы (Мм) и степени деацетилирования (СД) хитозана от размеров частиц исходного хитина. Обоснованы оптимальные режимы получения низкомолекулярного хитозана из высокомолекулярного с применением ферментных препаратов. Выявлена эффективность очистки питьевой и морской воды от ионов тяжелых металлов с помощью сорбента-хитозана с Мм не более 100 кДа и определена последовательность связывания им тяжелых металлов в ряду Cd, Hg, Zn, As, Pb, Cu. Определена возможность применения хитина (хитозана) в качестве сорбента воды, загрязненной нефтяной пленкой. Предложен способ восстановления хитозана известной Мм, примененного при проведении исследований, в качестве сорбента ионов тяжелых металлов.
Страница 20, Результатов: 197