База данных: Электронная библиотека
Страница 4, Результатов: 62
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
К 83
Кротов, А.В.
Состояние запаса черноморской скумбрии / Кротов, А.В. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 102-112 (324 с.). - 1954
~РУБ Article
Рубрики: Скумбрия
Запасы
Промысел
Численность
Половозрелость
Распределение
Аннотация: Исследованием структуры всей популяции скумбрии устанавливается, что состав ее подвержен ежегодным изменениям в связи с колебаниями численности отдельных поколений. В связи с поздним достижением половой зрелости и массовым выловом незрелых особей в возрасте 1+, 2+, нерестовая популяция скумбрии имеет относительно небольшую численность. До 1935 г. нерестовая популяция скумбрии относилась ко второму типу (по Монастырскому) с преобладанием пополнения над остатком. На сокращение численности всей популяции оказали влияние следующие причины: 1) перелов двухлетков в 1935 г. в силу сложившейся на местах нагула обстановки, 2) вытеснение пеламидной скумбрии из ее нерестового ареала в 1933-1940 гг. Зависимость колебания численности от условий размножения в свою очередь указывает на ограниченность запаса скумбрии. Этот вывод подтверждается отсутствием значительного роста улова при увеличении количества орудий лова. Увеличение численности скумбрии произойдет после накопления в составе нерестовой популяции достаточного числа производителей в трех смежных поколениях. Уловы скумбрии находятся в прямой связи с ее численностью: при уменьшении численности уменьшаются уловы и наоборот. Анализ состава всей популяции черноморской скумбрии, используемой промыслом, обнаружил, что она является вполне обособленным локальным стадом. Анализ кривых распределения длины скумбрии и выявление количественной и качественной структуры ее популяции позволяют составлять прогнозы состояния стада в следующем промысловом сезоне и приблизительно оценивать возможный улов.
К 83
Кротов, А.В.
Состояние запаса черноморской скумбрии / Кротов, А.В. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 102-112 (324 с.). - 1954
Рубрики: Скумбрия
Запасы
Промысел
Численность
Половозрелость
Распределение
Аннотация: Исследованием структуры всей популяции скумбрии устанавливается, что состав ее подвержен ежегодным изменениям в связи с колебаниями численности отдельных поколений. В связи с поздним достижением половой зрелости и массовым выловом незрелых особей в возрасте 1+, 2+, нерестовая популяция скумбрии имеет относительно небольшую численность. До 1935 г. нерестовая популяция скумбрии относилась ко второму типу (по Монастырскому) с преобладанием пополнения над остатком. На сокращение численности всей популяции оказали влияние следующие причины: 1) перелов двухлетков в 1935 г. в силу сложившейся на местах нагула обстановки, 2) вытеснение пеламидной скумбрии из ее нерестового ареала в 1933-1940 гг. Зависимость колебания численности от условий размножения в свою очередь указывает на ограниченность запаса скумбрии. Этот вывод подтверждается отсутствием значительного роста улова при увеличении количества орудий лова. Увеличение численности скумбрии произойдет после накопления в составе нерестовой популяции достаточного числа производителей в трех смежных поколениях. Уловы скумбрии находятся в прямой связи с ее численностью: при уменьшении численности уменьшаются уловы и наоборот. Анализ состава всей популяции черноморской скумбрии, используемой промыслом, обнаружил, что она является вполне обособленным локальным стадом. Анализ кривых распределения длины скумбрии и выявление количественной и качественной структуры ее популяции позволяют составлять прогнозы состояния стада в следующем промысловом сезоне и приблизительно оценивать возможный улов.
32.
Подробнее
А 61
Амброз, А.П.
Распределение и промысел черноморской ставриды / Амброз, А.П. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 113-125 (324 с.). - 1954
~РУБ Article
Рубрики: Ставрида
Распределение
Миграции
Промысел
Температура
Черное море
Аннотация: На основании анализа промысловых уловов ставриды за много лет ее сезонные передвижения представляются в следующем виде: зимнее скопление ставриды у южных берегов Крыма, массовый подход весной к берегам Евпатории, миграция летом в мелководную северо-западную часть моря и обратная миграция осенью в глубоководную зону у южного побережья Крыма. Такие миграции ставриды были указаны еще в 1936 г. А.И. Амброзом. Экспедиционные суда Черноморской научно-промысловой экспедиции обнаружили и обловили пелагическим тралом косяки ставриды в открытом море к северу и югу от Тендровского маяка, в Каркинитском заливе и у южной оконечности Одесской банки на глубинах от 10 до 25-30 м. Эти наблюдения указывают на распределение скоплений ставриды не только в прибрежных водах, но и в отдалении от берегов на глубинах, доступных облову кошельковыми неводами. При сопоставлении величины уловов ставриды в северо-западной части моря с ее средней длиной за весь промысловый сезон выявляется следующая закономерность: годы с преобладанием в уловах рыб средней длины, соответствующей двух- и трехгодовикам, обычно отличаются более обильными уловами по сравнению с другими годами. Косяки мигрирующей ставриды характеризуются однородностью возрастного состава, но в различное время промыслового сезона они состоят из рыб различного возраста и длины. Активизация промысла ставриды у берегов Кавказа имеет большое значение, особенно в связи с появлением в последние годы в Черном море крупной средиземноморской ставриды. Эта ставрида была отмечена у берегов Грузии в промысловым количествах в 1949 г., а в следующие годы она постепенно широко распространилась в Черном море.
А 61
Амброз, А.П.
Распределение и промысел черноморской ставриды / Амброз, А.П. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 113-125 (324 с.). - 1954
Рубрики: Ставрида
Распределение
Миграции
Промысел
Температура
Черное море
Аннотация: На основании анализа промысловых уловов ставриды за много лет ее сезонные передвижения представляются в следующем виде: зимнее скопление ставриды у южных берегов Крыма, массовый подход весной к берегам Евпатории, миграция летом в мелководную северо-западную часть моря и обратная миграция осенью в глубоководную зону у южного побережья Крыма. Такие миграции ставриды были указаны еще в 1936 г. А.И. Амброзом. Экспедиционные суда Черноморской научно-промысловой экспедиции обнаружили и обловили пелагическим тралом косяки ставриды в открытом море к северу и югу от Тендровского маяка, в Каркинитском заливе и у южной оконечности Одесской банки на глубинах от 10 до 25-30 м. Эти наблюдения указывают на распределение скоплений ставриды не только в прибрежных водах, но и в отдалении от берегов на глубинах, доступных облову кошельковыми неводами. При сопоставлении величины уловов ставриды в северо-западной части моря с ее средней длиной за весь промысловый сезон выявляется следующая закономерность: годы с преобладанием в уловах рыб средней длины, соответствующей двух- и трехгодовикам, обычно отличаются более обильными уловами по сравнению с другими годами. Косяки мигрирующей ставриды характеризуются однородностью возрастного состава, но в различное время промыслового сезона они состоят из рыб различного возраста и длины. Активизация промысла ставриды у берегов Кавказа имеет большое значение, особенно в связи с появлением в последние годы в Черном море крупной средиземноморской ставриды. Эта ставрида была отмечена у берегов Грузии в промысловым количествах в 1949 г., а в следующие годы она постепенно широко распространилась в Черном море.
33.
Подробнее
К 48
Клейменов, И.Я.
Изменения в рыбе при холодном копчении / Клейменов, И.Я., Успенская, З.П. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 29. - С. 20-30 (220 с.). - 1954
~РУБ Article
Рубрики: Рыба
Копчение
Расчеты
Температура
Соление
Органолептика
Аннотация: При холодном копчении рыбы общие потери в весе рыбы составляют в среднем: для воблы - 26,7%, для леща - 20,0% и для сельди каспийской - 21,4% от веса соленой рыбы. Колебания в величине потерь веса рыбы при копчении зависят от величины навески рыбы в партии. При отмачивании соленая вобла увеличивается в весе в среднем на 11,8%, лещ на 13,1% и сельдь каспийская на 9,4%. Уменьшение веса рыбы при подсушивании составляет в среднем: для воблы 10,4%, для леща 7,6 и для сельди 11,6% (от веса соленой рыбы). Потеря общего веса рыбы при копчении представляет сумму потерь в весе отдельных частей тела рыбы, причем только около 40% общей потери веса приходится на долю мяса, а остальные 60% - на долю несъедобных частей (головы, внутренностей, кожи, костей и плавников). Мясо соленой рыбы содержит способные бромироваться вещества, определяемые как фенолы, в количестве от 5-6 до 14 мг на 100 г сухого вещества. При копчении количество фенолов в мясе рыбы увеличивается в 2-3 раза. Между степенью копчености рыбы, определяемой органоплептически, и содержанием фенолов в мясе имеется соответствие. Мясо нормально прокопченной рыбы содержит 20-35 мг, а слабо прокопченной - менее 20 мг фенола на 100 г сухого вещества. В процессе копчения наблюдается частичное расщепление белков мяса рыбы, на что указывает увеличение количества небелкового и аминокислотного азота в рыбе после копчения (в 1,5-1,8 раза).
Доп.точки доступа:
Успенская, З.П.
К 48
Клейменов, И.Я.
Изменения в рыбе при холодном копчении / Клейменов, И.Я., Успенская, З.П. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 29. - С. 20-30 (220 с.). - 1954
Рубрики: Рыба
Копчение
Расчеты
Температура
Соление
Органолептика
Аннотация: При холодном копчении рыбы общие потери в весе рыбы составляют в среднем: для воблы - 26,7%, для леща - 20,0% и для сельди каспийской - 21,4% от веса соленой рыбы. Колебания в величине потерь веса рыбы при копчении зависят от величины навески рыбы в партии. При отмачивании соленая вобла увеличивается в весе в среднем на 11,8%, лещ на 13,1% и сельдь каспийская на 9,4%. Уменьшение веса рыбы при подсушивании составляет в среднем: для воблы 10,4%, для леща 7,6 и для сельди 11,6% (от веса соленой рыбы). Потеря общего веса рыбы при копчении представляет сумму потерь в весе отдельных частей тела рыбы, причем только около 40% общей потери веса приходится на долю мяса, а остальные 60% - на долю несъедобных частей (головы, внутренностей, кожи, костей и плавников). Мясо соленой рыбы содержит способные бромироваться вещества, определяемые как фенолы, в количестве от 5-6 до 14 мг на 100 г сухого вещества. При копчении количество фенолов в мясе рыбы увеличивается в 2-3 раза. Между степенью копчености рыбы, определяемой органоплептически, и содержанием фенолов в мясе имеется соответствие. Мясо нормально прокопченной рыбы содержит 20-35 мг, а слабо прокопченной - менее 20 мг фенола на 100 г сухого вещества. В процессе копчения наблюдается частичное расщепление белков мяса рыбы, на что указывает увеличение количества небелкового и аминокислотного азота в рыбе после копчения (в 1,5-1,8 раза).
Доп.точки доступа:
Успенская, З.П.
34.
Подробнее
Н 63
Николаева, Н.Е.
Содержание триптофана, тирозина, метионина и цистина в белках мяса китов / Николаева, Н.Е. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 29. - С. 159-162 (220 с.). - 1954
~РУБ Article
Рубрики: Расчеты
Киты
Мясо
Белок
Химия
Производство
Аннотация: Проведенное исследование показало, что белки мяса финвала, горбача и кашалота заметно не различаются по содержанию триптофана, тирозина, метионина и цистина. В белках мяса китов содержится триптофана значительно больше, а тирозина, метионина и цистина примерно столько же, сколько в белках куриного яйца и мяса домашних животных. Полученные данные о содержании аминокислот в мясе китов указывают на целесообразность использования его для целей питания, особенно в тех случаях, когда требуется обогащение пищи триптофаном.
Н 63
Николаева, Н.Е.
Содержание триптофана, тирозина, метионина и цистина в белках мяса китов / Николаева, Н.Е. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 29. - С. 159-162 (220 с.). - 1954
Рубрики: Расчеты
Киты
Мясо
Белок
Химия
Производство
Аннотация: Проведенное исследование показало, что белки мяса финвала, горбача и кашалота заметно не различаются по содержанию триптофана, тирозина, метионина и цистина. В белках мяса китов содержится триптофана значительно больше, а тирозина, метионина и цистина примерно столько же, сколько в белках куриного яйца и мяса домашних животных. Полученные данные о содержании аминокислот в мясе китов указывают на целесообразность использования его для целей питания, особенно в тех случаях, когда требуется обогащение пищи триптофаном.
35.
Подробнее
Г 70
Горшкова, Т.И.
Органическое вещество осадков Азовского моря и Таганрогского залива / Горшкова, Т.И. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 1. - С. 95-122 (392 с.). - 1955
~РУБ Article
Рубрики: Органика
Азовское море
Таганрогский залив
Осадки
Расчеты
Химия
Аннотация: Общее количество органического углерода в осадках Азовского моря и Таганрогского залива находится в прямой зависимости от механического состава осадков и колеблется в Таганрогском заливе от 0,44 до 2,28, а в Азовском море от 0,6 до 2,91%. Максимальное количество органического углерода в осадках Азовского, Баренцова, Каспийского и Балтийского морей очень близко между собой. Отношение C/N осадков Азовского моря и Таганрогского залива в береговых районах в среднем равно 8,7, а в центральной части Азовского моря 6,4, что указывает на значительную роль организмов животного происхождения в образовании органического вещества осадков центральной части Азовского моря. Количество органического углерода в мути Дона и Кубани до начала земляных работ на гидростроительствах достигало 1,6%, следовательно, было меньше, чем в осадках центральной части Азовского моря, примерно в 1,5 раза. Количество карбонатов в осадках Таганрогского залива колебалось от 5 до 8, а в Азовском море от 1 до 70% (СаСО3) и обусловлено частично карбонатами обломочного происхождения, принесенными реками, и, главным образом, крупным и мелкобитым ракушечником. Натуральная влажность осадков Азовского моря и Таганрогского залива свидетельствует о современном возрасте осадков Азовского моря и находится в прямой зависимости от механического состава. Полный химический анализ осадков Азовского моря и мути, принесенной Доном, очень близки между собой, что говорит за то, что минеральная часть осадков Азовского моря образуется, главным образом, за счет мути Дона. Коллоидная муть Кубани, отличается большим количеством карбонатов, а муть Дона большим количеством органического вещества. Количества органического вещества верхнего и подстилающих слоев осадков моря резко не отличаются между собой и, как правило, с глубиной постепенно падают. Анализ путем кислотного гидролиза показал, что количество легко гидролизуемых веществ в осадках Таганрогского залива постепенно увеличивается по мере продвижения от кута залива к Азовскому морю. Количество углерода сахаров в осадках Азовского моря в среднем равно 9,5% от общего углерода осадка. Количество клетчатки в Таганрогском заливе равно 10, а в Азовском море 6,5%. Кислотный гидролиз мути Кубани и залива показал, что муть, полученная путем отстаивания, без коагуляции, содержит органическое вещество, тождественное по своему составу морским осадкам. Сине-зеленые водоросли, состоящие преимущественно из анабены, характеризуются легко подвижным органическим веществом, почему в I гидролизат переходит 71% С, 81% N и 73% Р от общего углерода, азота и фосфора. Распад фитопланктона - анабены идет очень быстро. На основании экспериментальных данных установлено, что органическое вещество осадков Азовского моря и Таганрогского залива отличается медленной отдачей биогенных элементов из грунта в воду по сравнению с фитопланктоном. При распаде фитопланктона идет бурное выделение газов с преобладанием метана; много выделяется свободного азота, мало углекислоты и сероводорода и всего меньше водорода. Во время паводка Дона и Кубани вода Азовского моря обогащается органическим веществом за счет коллоидной мути, богатой легкоподвижным органическим веществом, а следовательно, и легко усвояемой различными организмами. Постепенный распад органического вещества осадков и минерализация биогенных элементов обусловливает определенную роль осадков в обогащении толщи воды биогенными элементами, на что указывают исследования грунтовых растворов. После зарегулирования стока рек количество органического вещества в осадках постепенно будет уменьшаться: состав осадков при этих условиях будет более тонкозернистым, так как течение рек будет более медленным и крупнозернистая муть успеет осесть в водохранилищах. Микроскопические исследования фракции удельным весом больше 2 и отдельных фракций, полученных после механического анализа, показали, что органогенную часть осадков составляют панцири диатомовых водорослей, споры, корненоножки, яйца копепод, тинтиноидеи, остракоды и ракушечник, то есть обломки кремневых, известковых и хитиновых скелетных частиц.
Г 70
Горшкова, Т.И.
Органическое вещество осадков Азовского моря и Таганрогского залива / Горшкова, Т.И. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 1. - С. 95-122 (392 с.). - 1955
Рубрики: Органика
Азовское море
Таганрогский залив
Осадки
Расчеты
Химия
Аннотация: Общее количество органического углерода в осадках Азовского моря и Таганрогского залива находится в прямой зависимости от механического состава осадков и колеблется в Таганрогском заливе от 0,44 до 2,28, а в Азовском море от 0,6 до 2,91%. Максимальное количество органического углерода в осадках Азовского, Баренцова, Каспийского и Балтийского морей очень близко между собой. Отношение C/N осадков Азовского моря и Таганрогского залива в береговых районах в среднем равно 8,7, а в центральной части Азовского моря 6,4, что указывает на значительную роль организмов животного происхождения в образовании органического вещества осадков центральной части Азовского моря. Количество органического углерода в мути Дона и Кубани до начала земляных работ на гидростроительствах достигало 1,6%, следовательно, было меньше, чем в осадках центральной части Азовского моря, примерно в 1,5 раза. Количество карбонатов в осадках Таганрогского залива колебалось от 5 до 8, а в Азовском море от 1 до 70% (СаСО3) и обусловлено частично карбонатами обломочного происхождения, принесенными реками, и, главным образом, крупным и мелкобитым ракушечником. Натуральная влажность осадков Азовского моря и Таганрогского залива свидетельствует о современном возрасте осадков Азовского моря и находится в прямой зависимости от механического состава. Полный химический анализ осадков Азовского моря и мути, принесенной Доном, очень близки между собой, что говорит за то, что минеральная часть осадков Азовского моря образуется, главным образом, за счет мути Дона. Коллоидная муть Кубани, отличается большим количеством карбонатов, а муть Дона большим количеством органического вещества. Количества органического вещества верхнего и подстилающих слоев осадков моря резко не отличаются между собой и, как правило, с глубиной постепенно падают. Анализ путем кислотного гидролиза показал, что количество легко гидролизуемых веществ в осадках Таганрогского залива постепенно увеличивается по мере продвижения от кута залива к Азовскому морю. Количество углерода сахаров в осадках Азовского моря в среднем равно 9,5% от общего углерода осадка. Количество клетчатки в Таганрогском заливе равно 10, а в Азовском море 6,5%. Кислотный гидролиз мути Кубани и залива показал, что муть, полученная путем отстаивания, без коагуляции, содержит органическое вещество, тождественное по своему составу морским осадкам. Сине-зеленые водоросли, состоящие преимущественно из анабены, характеризуются легко подвижным органическим веществом, почему в I гидролизат переходит 71% С, 81% N и 73% Р от общего углерода, азота и фосфора. Распад фитопланктона - анабены идет очень быстро. На основании экспериментальных данных установлено, что органическое вещество осадков Азовского моря и Таганрогского залива отличается медленной отдачей биогенных элементов из грунта в воду по сравнению с фитопланктоном. При распаде фитопланктона идет бурное выделение газов с преобладанием метана; много выделяется свободного азота, мало углекислоты и сероводорода и всего меньше водорода. Во время паводка Дона и Кубани вода Азовского моря обогащается органическим веществом за счет коллоидной мути, богатой легкоподвижным органическим веществом, а следовательно, и легко усвояемой различными организмами. Постепенный распад органического вещества осадков и минерализация биогенных элементов обусловливает определенную роль осадков в обогащении толщи воды биогенными элементами, на что указывают исследования грунтовых растворов. После зарегулирования стока рек количество органического вещества в осадках постепенно будет уменьшаться: состав осадков при этих условиях будет более тонкозернистым, так как течение рек будет более медленным и крупнозернистая муть успеет осесть в водохранилищах. Микроскопические исследования фракции удельным весом больше 2 и отдельных фракций, полученных после механического анализа, показали, что органогенную часть осадков составляют панцири диатомовых водорослей, споры, корненоножки, яйца копепод, тинтиноидеи, остракоды и ракушечник, то есть обломки кремневых, известковых и хитиновых скелетных частиц.
36.
Подробнее
Т 19
Тарковская, О.И.
Питание и рост молоди леща в нерестово-вырастном хозяйстве "Ямат" в связи с применением зеленого удобрения / Тарковская, О.И. // Разведение промысловых рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1956, - Т. 32. - С. 65-75 (292 с.). - 1956
~РУБ Article
Рубрики: Лещ
Питание
Рост
Нерест
Рыбохозяйство "Ямат"
Удобрение
Аннотация: В 1953 г. молодь леща в рыбхозе "Ямат" росла лучше, чем в 1952 г. Так, в 1952 г. средний вес молоди в возрасте 37-39 дней от начала активного питания составлял 183,8 мг, а в 1953 г. - 238,3 мг. В 1952 г. молодь леща хорошо использовала белок корма на рост в период питания животными кормами (до 7 июня). В 1953 г., несмотря на более благоприятные условия питания, продуктивное действие белка было не велико, что, очевидно, объясняется угнетающим действием высокой температуры воды (до 30 гр.). Интенсивное потребление корма молодью леща отмечалось в 1952 г. в течение всего периода наблюдений, но пищевая ценность корма была различна. Так, в начале наблюдения животные компоненты составляли 57,66% пищевого рациона, а в конце - лишь 10,5%. При менее интенсивном потреблении корма в 1953 г. наблюдался лучший рост молоди благодаря тому, что основную роль в питании играли животные корма (95,5-84,5% пищевого рациона). Применение в 1953 г. зеленых удобрений в производственном масштабе дало благоприятные результаты. На это указывает обеспеченность молоди леща животными кормами, результатом чего явился лучший рост ее. План выпуска молоди, по данным Севкаспрыбвода, был выполнен на 139,8%.
Т 19
Тарковская, О.И.
Питание и рост молоди леща в нерестово-вырастном хозяйстве "Ямат" в связи с применением зеленого удобрения / Тарковская, О.И. // Разведение промысловых рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1956, - Т. 32. - С. 65-75 (292 с.). - 1956
Рубрики: Лещ
Питание
Рост
Нерест
Рыбохозяйство "Ямат"
Удобрение
Аннотация: В 1953 г. молодь леща в рыбхозе "Ямат" росла лучше, чем в 1952 г. Так, в 1952 г. средний вес молоди в возрасте 37-39 дней от начала активного питания составлял 183,8 мг, а в 1953 г. - 238,3 мг. В 1952 г. молодь леща хорошо использовала белок корма на рост в период питания животными кормами (до 7 июня). В 1953 г., несмотря на более благоприятные условия питания, продуктивное действие белка было не велико, что, очевидно, объясняется угнетающим действием высокой температуры воды (до 30 гр.). Интенсивное потребление корма молодью леща отмечалось в 1952 г. в течение всего периода наблюдений, но пищевая ценность корма была различна. Так, в начале наблюдения животные компоненты составляли 57,66% пищевого рациона, а в конце - лишь 10,5%. При менее интенсивном потреблении корма в 1953 г. наблюдался лучший рост молоди благодаря тому, что основную роль в питании играли животные корма (95,5-84,5% пищевого рациона). Применение в 1953 г. зеленых удобрений в производственном масштабе дало благоприятные результаты. На это указывает обеспеченность молоди леща животными кормами, результатом чего явился лучший рост ее. План выпуска молоди, по данным Севкаспрыбвода, был выполнен на 139,8%.
37.
Подробнее
Л 52
Летичевский, М.А.
Выращивание товарного сазана в водоемах дельты Волги / Летичевский, М.А. // Разведение промысловых рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1956, - Т. 32. - С. 146-164 (292 с.). - 1956
~РУБ Article
Рубрики: Сазан
р. Волга
Выращивание
Зоопланктон
Биомасса
Рост
Аннотация: Наблюдения 1952 г. показали, что посадка годовиков сазана на нагул в водоем дельты Волги должна производиться при наличии достаточной площади залития, что обеспечит с самого начала более разреженное обитание посадочного материала. Для предохранения годовиков от выедания хищниками, особенно во время зарыбления на ограниченной водной площади нагульных водоемов, необходимо выращивать более крупный и жизнестойкий посадочный материал весом не ниже 30-35 г; такой посадочный материал будет менее доступен хищникам. Отсутствие достаточного количества посадочного материала (норма 48 875 годовиков) вынудило нас, помимо выращивания товарного сазана (двухлетки), одновременно выращивать в ильмене "Казалак" товарных сеголетков. Условия абиотической среды в ильмене были относительно благоприятными. Остаточная биомасса зообентоса была все время высокой. Сазан на втором году жизни питался вначале только Branchiopoda, а с исчезновением их - личинками хирономид Ostracoda, личинками жуков, стрекоз и других, а также частично зоопланктоном, семенами различных водных растений, мшанками и их статобластами и т.д. Питание сеголетков сазана сходно с питанием двухлетнего сазана. Сазан в ильмене рос весьма интенсивно. Мясо двухлетнего сазана из ильменя "Казалак" нежное и вкусное. При спуске воды из ильменя, где условия нагула продолжительное время были весьма благоприятными, сазан стремится задержаться в нем, хотя уровень воды в ильмене резко понижается. Полученные результаты указывают на необходимость продолжения опытных работ по выращиванию двухлетнего сазана и товарного сеголетка.
Л 52
Летичевский, М.А.
Выращивание товарного сазана в водоемах дельты Волги / Летичевский, М.А. // Разведение промысловых рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1956, - Т. 32. - С. 146-164 (292 с.). - 1956
Рубрики: Сазан
р. Волга
Выращивание
Зоопланктон
Биомасса
Рост
Аннотация: Наблюдения 1952 г. показали, что посадка годовиков сазана на нагул в водоем дельты Волги должна производиться при наличии достаточной площади залития, что обеспечит с самого начала более разреженное обитание посадочного материала. Для предохранения годовиков от выедания хищниками, особенно во время зарыбления на ограниченной водной площади нагульных водоемов, необходимо выращивать более крупный и жизнестойкий посадочный материал весом не ниже 30-35 г; такой посадочный материал будет менее доступен хищникам. Отсутствие достаточного количества посадочного материала (норма 48 875 годовиков) вынудило нас, помимо выращивания товарного сазана (двухлетки), одновременно выращивать в ильмене "Казалак" товарных сеголетков. Условия абиотической среды в ильмене были относительно благоприятными. Остаточная биомасса зообентоса была все время высокой. Сазан на втором году жизни питался вначале только Branchiopoda, а с исчезновением их - личинками хирономид Ostracoda, личинками жуков, стрекоз и других, а также частично зоопланктоном, семенами различных водных растений, мшанками и их статобластами и т.д. Питание сеголетков сазана сходно с питанием двухлетнего сазана. Сазан в ильмене рос весьма интенсивно. Мясо двухлетнего сазана из ильменя "Казалак" нежное и вкусное. При спуске воды из ильменя, где условия нагула продолжительное время были весьма благоприятными, сазан стремится задержаться в нем, хотя уровень воды в ильмене резко понижается. Полученные результаты указывают на необходимость продолжения опытных работ по выращиванию двухлетнего сазана и товарного сеголетка.
38.
Подробнее
Т 18
Танасийчук, В.С.
Влияние воды разной солености на сперму и икру воблы и леща Северного Каспия / Танасийчук, В.С., Воноков, И.К. // Разведение промысловых рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1956, - Т. 32. - С. 284-292 (292 с.). - 1956
~РУБ Article
Рубрики: Вобла
Лещ
Северный Каспий
Икра
Соленость
Выживаемость
Аннотация: Наблюдения за нерестом каспийской воблы и леща в воде повышенной солености указывают на очень ограниченное использование ими для нереста осолоненных вод. Уже вода соленостью 4-5% вызывает резорбцию яичников леща. В воде соленостью выше 4-5% нереста воблы не отмечалось. Наши данные показывают, что потенциальные возможности оплодотворения и инкубации икры имеют более широкий диапазон солености, чем те, при которых наблюдается нерест. Но жизнедеятельность личинок за пределами оптимальной солености, при которой происходит нерест, снижается. Уже изучение реакции сперматозоидов на воду той или иной солености позволяет наметить примерную оптимальную и летальную соленость воды для обоих видов. Четко выявляется большая соленоустойчивость воблы сравнительно с лещом, сказывающаяся в сдвиге летальной границы на большие солености. Для спермы воблы и леща можно считать оптимальной соленостью 2%, так как в такой воде движение сперматозоидов продолжительнее, чем в пресной, и, кроме того, в ней все сперматозоиды приходят в движение. Сублетальная соленость воды для спермы леща 7%, для воблы - 10%. Примерно аналогичные показатели получены и для икры. Для оплодотворения и развития икры воблы и леща оптимальной является соленость воды 2%. В воде этой солености наблюдается высокий процент вылупления предличинок даже в условиях, явно неблагоприятных для развития леща (низкая температура). В воде соленостью 5 и 7% процент выживания икры уменьшается, повидимому, за счет снижения процента оплодотворения, а возможно и вследствие меньшей жизнеспособности эмбрионов в пресной воде. Для икры леща летальной является соленость 7%, для воблы - 10%.
Доп.точки доступа:
Воноков, И.К.
Т 18
Танасийчук, В.С.
Влияние воды разной солености на сперму и икру воблы и леща Северного Каспия / Танасийчук, В.С., Воноков, И.К. // Разведение промысловых рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1956, - Т. 32. - С. 284-292 (292 с.). - 1956
Рубрики: Вобла
Лещ
Северный Каспий
Икра
Соленость
Выживаемость
Аннотация: Наблюдения за нерестом каспийской воблы и леща в воде повышенной солености указывают на очень ограниченное использование ими для нереста осолоненных вод. Уже вода соленостью 4-5% вызывает резорбцию яичников леща. В воде соленостью выше 4-5% нереста воблы не отмечалось. Наши данные показывают, что потенциальные возможности оплодотворения и инкубации икры имеют более широкий диапазон солености, чем те, при которых наблюдается нерест. Но жизнедеятельность личинок за пределами оптимальной солености, при которой происходит нерест, снижается. Уже изучение реакции сперматозоидов на воду той или иной солености позволяет наметить примерную оптимальную и летальную соленость воды для обоих видов. Четко выявляется большая соленоустойчивость воблы сравнительно с лещом, сказывающаяся в сдвиге летальной границы на большие солености. Для спермы воблы и леща можно считать оптимальной соленостью 2%, так как в такой воде движение сперматозоидов продолжительнее, чем в пресной, и, кроме того, в ней все сперматозоиды приходят в движение. Сублетальная соленость воды для спермы леща 7%, для воблы - 10%. Примерно аналогичные показатели получены и для икры. Для оплодотворения и развития икры воблы и леща оптимальной является соленость воды 2%. В воде этой солености наблюдается высокий процент вылупления предличинок даже в условиях, явно неблагоприятных для развития леща (низкая температура). В воде соленостью 5 и 7% процент выживания икры уменьшается, повидимому, за счет снижения процента оплодотворения, а возможно и вследствие меньшей жизнеспособности эмбрионов в пресной воде. Для икры леща летальной является соленость 7%, для воблы - 10%.
Доп.точки доступа:
Воноков, И.К.
39.
Подробнее
М 88
Мрочков, К.А.
Китовый ус как источник получения глютаминовой кислоты и кормового продукта / Мрочков, К.А., Николаева, Н.Е., Сысоева, Л.В. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1962, - Т. 45. - С. 122-134 (144 с.). - 1962
~РУБ Article
Рубрики: Киты
Ус
Промысел
Производство
Механизация
Проектирование
Аннотация: Проведенными исследованиями доказано, что в кератине уса китов содержатся почти все аминокислоты, присущие животным белкам. Он содержит 13% глютаминовой кислоты и может служить источником ее получения. После выделения глютаминовой кислоты из солянокислого гидролизата уса остается смесь большого количества аминокислот, которая может быть использована в качестве кормового продукта. Для производства глютаминовой кислоты и кормового продукта можно использовать ус от всех видов промышленных китов, заготовляя его в местах промысла. Выход пластин уса составляет 0,2-0,4% от веса туши кита. В целях лучшей организации труда заготовку уса на китобойных базах следует механизировать, создав для этого специальную поточную линию. По предлагаемой нами технологии, при соблюдении оптимальных условий процесса может быть получено в % от веса перерабатываемого уса: глютаминовой кислоты до 4,5 или глютамината натрия около 5,0 и кормового продукта около 70,0%. Полученные нами результаты указывают на целесообразность внедрения в промышленность комплексного использования китового уса.
Доп.точки доступа:
Николаева, Н.Е.
Сысоева, Л.В.
М 88
Мрочков, К.А.
Китовый ус как источник получения глютаминовой кислоты и кормового продукта / Мрочков, К.А., Николаева, Н.Е., Сысоева, Л.В. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1962, - Т. 45. - С. 122-134 (144 с.). - 1962
Рубрики: Киты
Ус
Промысел
Производство
Механизация
Проектирование
Аннотация: Проведенными исследованиями доказано, что в кератине уса китов содержатся почти все аминокислоты, присущие животным белкам. Он содержит 13% глютаминовой кислоты и может служить источником ее получения. После выделения глютаминовой кислоты из солянокислого гидролизата уса остается смесь большого количества аминокислот, которая может быть использована в качестве кормового продукта. Для производства глютаминовой кислоты и кормового продукта можно использовать ус от всех видов промышленных китов, заготовляя его в местах промысла. Выход пластин уса составляет 0,2-0,4% от веса туши кита. В целях лучшей организации труда заготовку уса на китобойных базах следует механизировать, создав для этого специальную поточную линию. По предлагаемой нами технологии, при соблюдении оптимальных условий процесса может быть получено в % от веса перерабатываемого уса: глютаминовой кислоты до 4,5 или глютамината натрия около 5,0 и кормового продукта около 70,0%. Полученные нами результаты указывают на целесообразность внедрения в промышленность комплексного использования китового уса.
Доп.точки доступа:
Николаева, Н.Е.
Сысоева, Л.В.
40.
Подробнее
С 42
Скалкин, В.А.
Питание камбал в юго-восточной части Берингова моря / Скалкин, В.А. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Рыбное хозяйство", 1963, - Т. 48. (Т. 50. - ТИНРО) - Вып.1. - С. 223-237 (318 с.). - 1963
~РУБ Article
Рубрики: Камбалы
Питание
Берингово море
Промысел
Распределение
Физиология
Аннотация: Камбалы юго-восточной части Берингова моря в летний период в качестве основной пищи, преобладающей по весу и частоте встречаемости в пищевом комке, используют немногие и строго определенные для каждого вида объекты питания. В различных участках района эти объекты могут быть различны. Для желтоперой камбалы такими объектами являются мизиды, еуфаузиевые, северный чилим, гренландский зубчатоног и ряд других моллюсков, для двухлинейной - полихеты и частично моллюски, для четырехбугорчатой - моллюски и отчасти полихеты, для палтусовидной - офиуры и частично ракообразные. Наличие в массе в прилове какого-либо из указанных основных объектов питания может служить показателем близости или возможного подхода промысловых косяков камбал, если прочие требуемые условия благоприятны для их обитания. Преобладание по весу, частоте встречаемости и количеству какого-либо объекта в желудках камбал будет указывать на устойчивость промыслового скопления. По составу пищи и характеру питания наиболее благоприятным участком для летнего нагула желтоперой камбалы в юго-восточном районе Берингова моря, по нашему мнению, является зона с глубинами менее 60 м.
С 42
Скалкин, В.А.
Питание камбал в юго-восточной части Берингова моря / Скалкин, В.А. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Рыбное хозяйство", 1963, - Т. 48. (Т. 50. - ТИНРО) - Вып.1. - С. 223-237 (318 с.). - 1963
Рубрики: Камбалы
Питание
Берингово море
Промысел
Распределение
Физиология
Аннотация: Камбалы юго-восточной части Берингова моря в летний период в качестве основной пищи, преобладающей по весу и частоте встречаемости в пищевом комке, используют немногие и строго определенные для каждого вида объекты питания. В различных участках района эти объекты могут быть различны. Для желтоперой камбалы такими объектами являются мизиды, еуфаузиевые, северный чилим, гренландский зубчатоног и ряд других моллюсков, для двухлинейной - полихеты и частично моллюски, для четырехбугорчатой - моллюски и отчасти полихеты, для палтусовидной - офиуры и частично ракообразные. Наличие в массе в прилове какого-либо из указанных основных объектов питания может служить показателем близости или возможного подхода промысловых косяков камбал, если прочие требуемые условия благоприятны для их обитания. Преобладание по весу, частоте встречаемости и количеству какого-либо объекта в желудках камбал будет указывать на устойчивость промыслового скопления. По составу пищи и характеру питания наиболее благоприятным участком для летнего нагула желтоперой камбалы в юго-восточном районе Берингова моря, по нашему мнению, является зона с глубинами менее 60 м.
Страница 4, Результатов: 62