Поиск по Электронному каталогу

Очистить форму

 

База данных: Электронная библиотека

Страница 2, Результатов: 2778

Сортировка недоступна
Кол-во результатов более 1000

1 2 3 4 5 … 278
Отмеченные записи: 0

Article
П 44
Подкорытова, А.В.
    Водорослевые биогели - основа для приготовления пищевых продуктов лечебно-профилактического назначения/ Biogels from brown seaweed - the basis for preparation of foodstuff of treatment-and-prophylactic assignment / Подкорытова, А.В., Ковалева, Е.А. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 83-92./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 83-92. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Бурые водоросли/ Brown seaweeds

   Технология/ Technology

   Альгинаты/ Alginates

   Биогель/ Biogel

Аннотация: Разработан способ получения водорослевого биогеля из бурых морских водорослей методом модификации альгинатов водоросли в процессе их обработки. Установлены режимы замораживания водорослевого биогеля (температура минус 18-20С, скорость замораживания 0,5x10-5 м/с)и его криоскопическая температура - минус 1,1С. Предложены режимы консервирования биогеля, приемлемые для данного вида продукта: термическая обработка при температуре 85-90С в течение 40 мин, замораживание при температуре минус 18-20С. Предложены способы и рецептуры получения соусов для рыбных, мясных, а также десертных продуктов. На основании клинических испытаний водорослевого биогеля разработаны рекомендации по его применению для профилактики и лечения гастроэнтерологических заболеваний./ The technology of biogel receiving from brown seaweeds by modification of alginates has been developed during their processing. Modes of biogel freezing have been elaborated (temperature -18-20C, freezing rate 0.5x10-5 m/sec), cryoscopic temperature -1.1C. Modes of biogel conservation acceptable for the given product are suggested: thermal processing at temperature 85-90C during 40 minutes, freezing at -18-20C. Methods and recipes of sauces for fish and meat dishes, as well as dessert products are offered. On the basis of clinical tests of biogel some recommendations on its application for preventive purposes and treatment of gastrointestinal tract diseases have been developed.

Доп.точки доступа:
Ковалева, Е.А.

Подкорытова, А.В. Водорослевые биогели - основа для приготовления пищевых продуктов лечебно-профилактического назначения/ Biogels from brown seaweed - the basis for preparation of foodstuff of treatment-and-prophylactic assignment [Электронный ресурс] / Подкорытова, А.В., Ковалева, Е.А. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 83-92./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 83-92. : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

11.
Краткое Полное

Подкорытова, А.В. Водорослевые биогели - основа для приготовления пищевых продуктов лечебно-профилактического назначения/ Biogels from brown seaweed - the basis for preparation of foodstuff of treatment-and-prophylactic assignment [Электронный ресурс] / Подкорытова, А.В., Ковалева, Е.А. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 83-92./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 83-92. : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

Открыть карточку электронного документа

Article
П 44
Подкорытова, А.В.
    Водорослевые биогели - основа для приготовления пищевых продуктов лечебно-профилактического назначения/ Biogels from brown seaweed - the basis for preparation of foodstuff of treatment-and-prophylactic assignment / Подкорытова, А.В., Ковалева, Е.А. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 83-92./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 83-92. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Бурые водоросли/ Brown seaweeds

   Технология/ Technology

   Альгинаты/ Alginates

   Биогель/ Biogel

Аннотация: Разработан способ получения водорослевого биогеля из бурых морских водорослей методом модификации альгинатов водоросли в процессе их обработки. Установлены режимы замораживания водорослевого биогеля (температура минус 18-20С, скорость замораживания 0,5x10-5 м/с)и его криоскопическая температура - минус 1,1С. Предложены режимы консервирования биогеля, приемлемые для данного вида продукта: термическая обработка при температуре 85-90С в течение 40 мин, замораживание при температуре минус 18-20С. Предложены способы и рецептуры получения соусов для рыбных, мясных, а также десертных продуктов. На основании клинических испытаний водорослевого биогеля разработаны рекомендации по его применению для профилактики и лечения гастроэнтерологических заболеваний./ The technology of biogel receiving from brown seaweeds by modification of alginates has been developed during their processing. Modes of biogel freezing have been elaborated (temperature -18-20C, freezing rate 0.5x10-5 m/sec), cryoscopic temperature -1.1C. Modes of biogel conservation acceptable for the given product are suggested: thermal processing at temperature 85-90C during 40 minutes, freezing at -18-20C. Methods and recipes of sauces for fish and meat dishes, as well as dessert products are offered. On the basis of clinical tests of biogel some recommendations on its application for preventive purposes and treatment of gastrointestinal tract diseases have been developed.

Доп.точки доступа:
Ковалева, Е.А.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Article
Р 41
Репина, О.И.
    Динамика химического состава промысловых бурых водорослей Белого моря/ Dynamics of chemical composition of commercial brown seaweeds of the White Sea / Репина, О.И., Муравьева, Е.А., Подкорытова, А.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 93-99./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 93-99. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Бурые водоросли/ Brown seaweeds

   Белое море/ White Sea

   Ламинаран/ Laminaran

   Маннит/ Mannitol

   Фукусовые водоросли/ Fucus seaweeds

   Фукоидан/ Fucoidan

Аннотация: Рассмотрена сезонная динамика химического состава промысловых бурых водорослей Белого моря (Laminaria saccharina (L.) Lamour, Laminaria digitata (Hunds.)Lamour., Fucus vesiculosus L. и Ascophyllum nodosum (L.) Le Jolis). Результаты показали, что из всех углеводных компонентов, входящих в состав ламинариевых водорослей, наибольшим изменениям подвержены запасные вещества - ламинаран и маннит, а альгиновая кислота и фукоидан изменяются в течение летнего сезона незначительно. У фукусовых водорослей характер изменения содержания запасных веществ менее выражен, чем у ламинариевых, что обусловлено другими условиями их обитания на литорали по сравнению с сублиторалью. Фукусовые водоросли Белого моря вследствие высокого содержания фукоидана являются перспективным сырьем для получения этого биологически активного полисахарида./ Seasonal changes in the chemical composition of commercial brown seaweeds of the White Sea (Laminaria saccharina (L.) Lamour, Laminaria digitata (Hunds.)Lamour., Fucus vesiculosus L. and Ascophyllum nodosum (L.) Le Jolis) have been studied. Results have shown that from all the carbohydrate components of seaweeds laminaran and mannitol are subject to greatest alterations, while alginic acid and fucan change during summer season insignificantly. In the fucus seaweeds the pattern of alterations in the contents of reserve substances is less expressed in comparison with laminaria, that is caused by other environmental conditions in the littoral zone comparedison with the sublittoral one. Due to a high concentration of fucoidan fucus seaweeds of the White Sea are considered to be highly promising raw material for obtaining this biologically active polysaccharide.

Доп.точки доступа:
Муравьева, Е.А.
Подкорытова, А.В.

Репина, О.И. Динамика химического состава промысловых бурых водорослей Белого моря/ Dynamics of chemical composition of commercial brown seaweeds of the White Sea [Электронный ресурс] / Репина, О.И., Муравьева, Е.А., Подкорытова, А.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 93-99./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 93-99. : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

12.
Краткое Полное

Репина, О.И. Динамика химического состава промысловых бурых водорослей Белого моря/ Dynamics of chemical composition of commercial brown seaweeds of the White Sea [Электронный ресурс] / Репина, О.И., Муравьева, Е.А., Подкорытова, А.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 93-99./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 93-99. : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

Открыть карточку электронного документа

Article
Р 41
Репина, О.И.
    Динамика химического состава промысловых бурых водорослей Белого моря/ Dynamics of chemical composition of commercial brown seaweeds of the White Sea / Репина, О.И., Муравьева, Е.А., Подкорытова, А.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 93-99./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 93-99. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Бурые водоросли/ Brown seaweeds

   Белое море/ White Sea

   Ламинаран/ Laminaran

   Маннит/ Mannitol

   Фукусовые водоросли/ Fucus seaweeds

   Фукоидан/ Fucoidan

Аннотация: Рассмотрена сезонная динамика химического состава промысловых бурых водорослей Белого моря (Laminaria saccharina (L.) Lamour, Laminaria digitata (Hunds.)Lamour., Fucus vesiculosus L. и Ascophyllum nodosum (L.) Le Jolis). Результаты показали, что из всех углеводных компонентов, входящих в состав ламинариевых водорослей, наибольшим изменениям подвержены запасные вещества - ламинаран и маннит, а альгиновая кислота и фукоидан изменяются в течение летнего сезона незначительно. У фукусовых водорослей характер изменения содержания запасных веществ менее выражен, чем у ламинариевых, что обусловлено другими условиями их обитания на литорали по сравнению с сублиторалью. Фукусовые водоросли Белого моря вследствие высокого содержания фукоидана являются перспективным сырьем для получения этого биологически активного полисахарида./ Seasonal changes in the chemical composition of commercial brown seaweeds of the White Sea (Laminaria saccharina (L.) Lamour, Laminaria digitata (Hunds.)Lamour., Fucus vesiculosus L. and Ascophyllum nodosum (L.) Le Jolis) have been studied. Results have shown that from all the carbohydrate components of seaweeds laminaran and mannitol are subject to greatest alterations, while alginic acid and fucan change during summer season insignificantly. In the fucus seaweeds the pattern of alterations in the contents of reserve substances is less expressed in comparison with laminaria, that is caused by other environmental conditions in the littoral zone comparedison with the sublittoral one. Due to a high concentration of fucoidan fucus seaweeds of the White Sea are considered to be highly promising raw material for obtaining this biologically active polysaccharide.

Доп.точки доступа:
Муравьева, Е.А.
Подкорытова, А.В.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Article
С 34
Сидоров, Н.Н.
    Экструзионные продукты с биологически активными добавками из гидробионтов/ Extrusion products with biologically active additives from hydrobionts / Сидоров, Н.Н., Белоцерковец, В.М., Терентьев, В.А. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 100-102./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 100-102. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Гидробионты/ Hydrobionts

   Технология/ Technology

   БАД/ BAA

   Медицина/ Medicine

Аннотация: Приведены данные о новых видах продуктов - снеках с лечебно-профилактическими добавками из продуктов переработки гидробионтов. Представлены результаты биологических испытаний. Определена область их применения в качестве лечебно-профилактических продуктов./ Data on novel products - snaks with medicinal and preventive additives from hydrobionts are given. Results of biological tests are presented. A sphere of their application as medicinal and preventive products is determined.

Доп.точки доступа:
Белоцерковец, В.М.
Терентьев, В.А.

Сидоров, Н.Н. Экструзионные продукты с биологически активными добавками из гидробионтов/ Extrusion products with biologically active additives from hydrobionts [Электронный ресурс] / Сидоров, Н.Н., Белоцерковец, В.М., Терентьев, В.А. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 100-102./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 100-102 : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

13.
Краткое Полное

Сидоров, Н.Н. Экструзионные продукты с биологически активными добавками из гидробионтов/ Extrusion products with biologically active additives from hydrobionts [Электронный ресурс] / Сидоров, Н.Н., Белоцерковец, В.М., Терентьев, В.А. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 100-102./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 100-102 : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

Открыть карточку электронного документа

Article
С 34
Сидоров, Н.Н.
    Экструзионные продукты с биологически активными добавками из гидробионтов/ Extrusion products with biologically active additives from hydrobionts / Сидоров, Н.Н., Белоцерковец, В.М., Терентьев, В.А. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 100-102./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 100-102. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Гидробионты/ Hydrobionts

   Технология/ Technology

   БАД/ BAA

   Медицина/ Medicine

Аннотация: Приведены данные о новых видах продуктов - снеках с лечебно-профилактическими добавками из продуктов переработки гидробионтов. Представлены результаты биологических испытаний. Определена область их применения в качестве лечебно-профилактических продуктов./ Data on novel products - snaks with medicinal and preventive additives from hydrobionts are given. Results of biological tests are presented. A sphere of their application as medicinal and preventive products is determined.

Доп.точки доступа:
Белоцерковец, В.М.
Терентьев, В.А.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Article
Х 20
Харенко, Е.Н.
    Особенности фракционного и жирнокислотного состава липидов амурских осетровых рыб/ Peculiarities of fractional and fatty acid composition of lipids of Amur sturgeon fishes / Харенко, Е.Н., Сытова, М.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 103-109./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 103-109. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Липиды/ Lipids

   Калуга/ Siberian sturgeon

   Амурский осетр/ Amur sturgeon

   Триглицериды/ Triglicerids

   Фосфолипиды/ Phosholipids

   Жирные кислоты/ Fatty acids

Аннотация: Исследования химического состава, фракционного и жирнокислотного состава липидов амурских осетровых: калуги Huso dauricus и амурского осетра Acipenser schrenckii (Brandt) показали, что калугу можно отнести к среднежирным, а осетра - к жирным рыбам. В зависимости от сезона лова в мышечной ткани амурских осетровых рыб изменяется содержание липидов и влаги: в весенне-летний период отмечается пониженное содержание липидов и повышенное количество влаги, а в осенний период - более высокое содержание липидов и меньшая обводненность мышечной ткани. Фракционный состав липидов амурских осетровых представлен в основном триглицеридами и фосфолипидами. Высокое содержание эссенциальных и биологически активных жирных кислот в липидах амурских осетров свидетельствует об их высокой биологической ценности. согласно результатам исследований, амурские осетровые рыбы могут быть потенциальным сырьем для приготовления деликатесной продукции./ Studies of chemical composition, fractional and fatty acid structure of lipids of Amur sturgeons have been carried out. Objects of these studies were: great Siberian sturgeon Huso dauricus and Amur sturgeon Acipenser schrenckii (Brandt). It was established that great Siberian sturgeon contains more fat than Amur sturgeon. The content of lipids and water in muscular tissue of Amur sturgeon is shown to depend on harvesting sesons. Lower lipid content and higher water content of Amur sturgeon muscular tissue were registered during the spring-summer season, while, higher lipid content and lower water content were registered during the autumn season. The fractional lipid content of Amur sturgeons is represented mainly by triglicerids and phosholipids. High concentration of essential and biological active fatty acids in the Amur sturgeons is indicative of their high biological value. Our studies showed that Amur sturgeons represent potential high quality raw material for delicacy production.

Доп.точки доступа:
Сытова, М.В.

Харенко, Е.Н. Особенности фракционного и жирнокислотного состава липидов амурских осетровых рыб/ Peculiarities of fractional and fatty acid composition of lipids of Amur sturgeon fishes [Электронный ресурс] / Харенко, Е.Н., Сытова, М.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 103-109./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 103-109. : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

14.
Краткое Полное

Харенко, Е.Н. Особенности фракционного и жирнокислотного состава липидов амурских осетровых рыб/ Peculiarities of fractional and fatty acid composition of lipids of Amur sturgeon fishes [Электронный ресурс] / Харенко, Е.Н., Сытова, М.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 103-109./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 103-109. : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

Открыть карточку электронного документа

Article
Х 20
Харенко, Е.Н.
    Особенности фракционного и жирнокислотного состава липидов амурских осетровых рыб/ Peculiarities of fractional and fatty acid composition of lipids of Amur sturgeon fishes / Харенко, Е.Н., Сытова, М.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 103-109./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 103-109. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Липиды/ Lipids

   Калуга/ Siberian sturgeon

   Амурский осетр/ Amur sturgeon

   Триглицериды/ Triglicerids

   Фосфолипиды/ Phosholipids

   Жирные кислоты/ Fatty acids

Аннотация: Исследования химического состава, фракционного и жирнокислотного состава липидов амурских осетровых: калуги Huso dauricus и амурского осетра Acipenser schrenckii (Brandt) показали, что калугу можно отнести к среднежирным, а осетра - к жирным рыбам. В зависимости от сезона лова в мышечной ткани амурских осетровых рыб изменяется содержание липидов и влаги: в весенне-летний период отмечается пониженное содержание липидов и повышенное количество влаги, а в осенний период - более высокое содержание липидов и меньшая обводненность мышечной ткани. Фракционный состав липидов амурских осетровых представлен в основном триглицеридами и фосфолипидами. Высокое содержание эссенциальных и биологически активных жирных кислот в липидах амурских осетров свидетельствует об их высокой биологической ценности. согласно результатам исследований, амурские осетровые рыбы могут быть потенциальным сырьем для приготовления деликатесной продукции./ Studies of chemical composition, fractional and fatty acid structure of lipids of Amur sturgeons have been carried out. Objects of these studies were: great Siberian sturgeon Huso dauricus and Amur sturgeon Acipenser schrenckii (Brandt). It was established that great Siberian sturgeon contains more fat than Amur sturgeon. The content of lipids and water in muscular tissue of Amur sturgeon is shown to depend on harvesting sesons. Lower lipid content and higher water content of Amur sturgeon muscular tissue were registered during the spring-summer season, while, higher lipid content and lower water content were registered during the autumn season. The fractional lipid content of Amur sturgeons is represented mainly by triglicerids and phosholipids. High concentration of essential and biological active fatty acids in the Amur sturgeons is indicative of their high biological value. Our studies showed that Amur sturgeons represent potential high quality raw material for delicacy production.

Доп.точки доступа:
Сытова, М.В.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Article
Х 94
Хромых, Н.Н.
    Алифатические и полиароматические углеводороды в гидробионтах Северного и Каспийского бассейнов/ Aliphatic and polyaromatic hydrocarbons in the hydrobionts of the Northern and Caspian basins / Хромых, Н.Н., Копыленко, Л.Р., Катышкова, Т.И. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 110-114./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 110-114. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Биохимия/ Biochemistry

   Алифатические углеводороды/ Aliphatic hydrocarbons

   Полиароматические углеводороды/ Polyaromatic hydrocarbons

   Метод хромато-масс-спектрометрии/ CMS method

   Северный бассейн/ Northern basin

   Каспийский бассейн/ Caspian basin

Аннотация: Методом хромато-масс-спектрометрии определено содержание алифатических и полиароматических (ПАУ) углеводородов в мышечной ткани основных промысловых рыб Северного и Каспийского бассейнов. В мышцах всех рыб обнаружены канцерогенные ПАУ - бенз(альфа)пирен, бенз(е)пирен, хризен, бенз(альфа)антрацен и бенз(бетта,k)флуорантен. Выявлены приоритетные ПАУ для гидробионтов Северного и Каспийского бассейнов. Определено соотношение низкомолекулярных и высокомолекулярных фракций алифатических углеводородов, свидетельствующее об их биогенном происхождении./ Using the CMS method the content of aliphatic and polyaromatic hydrocarbons (PAH) in muscular tissue of the main commercial fishes of the Northern and Caspian basins was determined. In the muscles of all fishes cancerogenic PAH - 3,4-benzo(alpha)pyrene, benzo(e)pyrene, chrysene, benzo(alpha)antracene and benzo(betta,k)fluoranthene were found. Most widespread PAHs for the hydrobionts of the Northern and Caspian basins have been revealed. The relationship between low-molecular and high-molecular fractions of the aliphatic hydrocarbons that is indicative of their biogenic origin has been established.

Доп.точки доступа:
Копыленко, Л.Р.
Катышкова, Т.И.

Хромых, Н.Н. Алифатические и полиароматические углеводороды в гидробионтах Северного и Каспийского бассейнов/ Aliphatic and polyaromatic hydrocarbons in the hydrobionts of the Northern and Caspian basins [Электронный ресурс] / Хромых, Н.Н., Копыленко, Л.Р., Катышкова, Т.И. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 110-114./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 110-114. : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

15.
Краткое Полное

Хромых, Н.Н. Алифатические и полиароматические углеводороды в гидробионтах Северного и Каспийского бассейнов/ Aliphatic and polyaromatic hydrocarbons in the hydrobionts of the Northern and Caspian basins [Электронный ресурс] / Хромых, Н.Н., Копыленко, Л.Р., Катышкова, Т.И. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 110-114./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 110-114. : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

Открыть карточку электронного документа

Article
Х 94
Хромых, Н.Н.
    Алифатические и полиароматические углеводороды в гидробионтах Северного и Каспийского бассейнов/ Aliphatic and polyaromatic hydrocarbons in the hydrobionts of the Northern and Caspian basins / Хромых, Н.Н., Копыленко, Л.Р., Катышкова, Т.И. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 110-114./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 110-114. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Биохимия/ Biochemistry

   Алифатические углеводороды/ Aliphatic hydrocarbons

   Полиароматические углеводороды/ Polyaromatic hydrocarbons

   Метод хромато-масс-спектрометрии/ CMS method

   Северный бассейн/ Northern basin

   Каспийский бассейн/ Caspian basin

Аннотация: Методом хромато-масс-спектрометрии определено содержание алифатических и полиароматических (ПАУ) углеводородов в мышечной ткани основных промысловых рыб Северного и Каспийского бассейнов. В мышцах всех рыб обнаружены канцерогенные ПАУ - бенз(альфа)пирен, бенз(е)пирен, хризен, бенз(альфа)антрацен и бенз(бетта,k)флуорантен. Выявлены приоритетные ПАУ для гидробионтов Северного и Каспийского бассейнов. Определено соотношение низкомолекулярных и высокомолекулярных фракций алифатических углеводородов, свидетельствующее об их биогенном происхождении./ Using the CMS method the content of aliphatic and polyaromatic hydrocarbons (PAH) in muscular tissue of the main commercial fishes of the Northern and Caspian basins was determined. In the muscles of all fishes cancerogenic PAH - 3,4-benzo(alpha)pyrene, benzo(e)pyrene, chrysene, benzo(alpha)antracene and benzo(betta,k)fluoranthene were found. Most widespread PAHs for the hydrobionts of the Northern and Caspian basins have been revealed. The relationship between low-molecular and high-molecular fractions of the aliphatic hydrocarbons that is indicative of their biogenic origin has been established.

Доп.точки доступа:
Копыленко, Л.Р.
Катышкова, Т.И.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Article
Б 75
Боева, Н.П.
    Использование эфирных масел для стабилизации концентрата ПНЖК/ Application of essential oils for stabilization of concentrate of fatty acids / Боева, Н.П., Сидоров, Н.Н., Белоцерковец, В.М., Шатилова, Ю.А. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 115-117./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 115-117. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Биохимия/ Biochemistry

   БАД/ BAA

   Антиоксиданты/ Antioxidants

   Эфирные масла/ Essential oils

Аннотация: Рассматриваются изменения перекисного и кислотного чисел биологически активной добавки из рыбных жиров "Концентрат-омега3" в процессе хранения с добавлением антиоксидантов БОТ и БОА и эфирных масел. Показана возможность применения эфирных масел для защиты "Концентрата-омега3" от окисления в процессе его хранения./ Changes in the peroxide and acid numbers of the biologically active additive from fish oils - "Concentrate-omega3" in the process of storage with antioxidants BOT, BOT and essential oils have been studied. Possible use of assential oils for "Concentrate-omega3" to protect it against oxidation during storage was shown.

Доп.точки доступа:
Сидоров, Н.Н.
Белоцерковец, В.М.
Шатилова, Ю.А.

Боева, Н.П. Использование эфирных масел для стабилизации концентрата ПНЖК/ Application of essential oils for stabilization of concentrate of fatty acids [Электронный ресурс] / Боева, Н.П., Сидоров, Н.Н., Белоцерковец, В.М., Шатилова, Ю.А. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 115-117./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 115-117. : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

16.
Краткое Полное

Боева, Н.П. Использование эфирных масел для стабилизации концентрата ПНЖК/ Application of essential oils for stabilization of concentrate of fatty acids [Электронный ресурс] / Боева, Н.П., Сидоров, Н.Н., Белоцерковец, В.М., Шатилова, Ю.А. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 115-117./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 115-117. : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

Открыть карточку электронного документа

Article
Б 75
Боева, Н.П.
    Использование эфирных масел для стабилизации концентрата ПНЖК/ Application of essential oils for stabilization of concentrate of fatty acids / Боева, Н.П., Сидоров, Н.Н., Белоцерковец, В.М., Шатилова, Ю.А. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 115-117./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 115-117. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Биохимия/ Biochemistry

   БАД/ BAA

   Антиоксиданты/ Antioxidants

   Эфирные масла/ Essential oils

Аннотация: Рассматриваются изменения перекисного и кислотного чисел биологически активной добавки из рыбных жиров "Концентрат-омега3" в процессе хранения с добавлением антиоксидантов БОТ и БОА и эфирных масел. Показана возможность применения эфирных масел для защиты "Концентрата-омега3" от окисления в процессе его хранения./ Changes in the peroxide and acid numbers of the biologically active additive from fish oils - "Concentrate-omega3" in the process of storage with antioxidants BOT, BOT and essential oils have been studied. Possible use of assential oils for "Concentrate-omega3" to protect it against oxidation during storage was shown.

Доп.точки доступа:
Сидоров, Н.Н.
Белоцерковец, В.М.
Шатилова, Ю.А.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Article
Б 63

    Биологически активные добавки на основе хитозана: получение, применение/ Biologically active additives based on chitosan / Быкова, В.М.Кривошеина, Л.И.Ежова, Е.А. [и др.] // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 118-123./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 118-123. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Медицина/ Medicine

   Технология/ Technology

   Хитозан/ Chitosan

   БАД/ BAA

Аннотация: Разработана технология биологически активных добавок на основе хитозана в капсулированном виде - "Хитан" и "Полихит". Эти добавки рекомендовано использовать при нарушениях жирового обмена, сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, а также для связывания и удаления из организма холестирина./ Technology of biologically active additives "Chitin" and "Polychit" on the chitosan base in the capsulated from has been developed. These additives are recommended to be used at disturbed fat metabolism, cardio-vascular diseases, hypertension, as well as for removal of cholesterol from organism.

Доп.точки доступа:
Быкова, В.М.
Кривошеина, Л.И.
Ежова, Е.А.
Глазунов, О.И.
Панов, К.Н.

Биологически активные добавки на основе хитозана: получение, применение/ Biologically active additives based on chitosan [Электронный ресурс] / Быкова, В.М.Кривошеина, Л.И.Ежова, Е.А. [и др.] // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 118-123./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 118-123. : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

17.
Краткое Полное

Биологически активные добавки на основе хитозана: получение, применение/ Biologically active additives based on chitosan [Электронный ресурс] / Быкова, В.М.Кривошеина, Л.И.Ежова, Е.А. [и др.] // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 118-123./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 118-123. : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

Открыть карточку электронного документа

Article
Б 63

    Биологически активные добавки на основе хитозана: получение, применение/ Biologically active additives based on chitosan / Быкова, В.М.Кривошеина, Л.И.Ежова, Е.А. [и др.] // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 118-123./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 118-123. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Медицина/ Medicine

   Технология/ Technology

   Хитозан/ Chitosan

   БАД/ BAA

Аннотация: Разработана технология биологически активных добавок на основе хитозана в капсулированном виде - "Хитан" и "Полихит". Эти добавки рекомендовано использовать при нарушениях жирового обмена, сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, а также для связывания и удаления из организма холестирина./ Technology of biologically active additives "Chitin" and "Polychit" on the chitosan base in the capsulated from has been developed. These additives are recommended to be used at disturbed fat metabolism, cardio-vascular diseases, hypertension, as well as for removal of cholesterol from organism.

Доп.точки доступа:
Быкова, В.М.
Кривошеина, Л.И.
Ежова, Е.А.
Глазунов, О.И.
Панов, К.Н.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Article
Р 45
Рехина, Н.И.
    Сравнительная характеристика биологически активных добавок из гидробионтов и отходов их разделки/ Comparative characteristics of biologically active additives from hydrobionts and weste products of their processing / Рехина, Н.И., Новикова, М.В., Беседина, Т.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 124-133./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 124-133. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Биохимия/ Biochemistry

   Гидробионты/ Hydrobionts

   БАД/ BAA

   Гидролизаты/ Hydrolysate

   Аминокислоты/ Amino acids

   Жирные кислоты/ Fatty acids

Аннотация: Рассматриваются результаты исследований состава и свойств БАД, полученных кислотным гидролизом из разного сырья, в сравнении с данными, характеризующими мидийный гидролизат. Установлено, что гидролизаты, полученные из беспозвоночных и отходов их разделки, по химическому составу и биологической активности сопоставимы с МИГИ-К ЛП. Обсуждается роль отдельных компонентов, отвечающих за проявление активности гидролизатов. Сделан вывод о том, что биологическая активность гидролизатов обеспечивается комплексом веществ, входящих в их состав: низко- и высокомолекулярных азотосодержащих веществ, таких как аминокислоты, амины, дипептиды, полиненасыщенные жирные кислоты, карнозин, саркозин, таурин./ Results of studies of composition and properties of biologically active additives obtained by acid hydrolysis from different types of raw material have been considered in comparison with the data on mussel hydrolysate. It was established that hydrolysates received from invertebrates and waste products of their processing by their chemical composition and biological activity are comparable with MIGI-K LP. The role of separate components responsible for hydrolysates activity is discussed. A conclusion has been drawn that biological activity of hydrolysates is ensured by a complex of all substances included in their composition: low- and high molecular nitrogen-containing substances such as amino acids, amines, dipeptides, polyunsaturated fatty acids, carnosine, sarcosine and taurine.

Доп.точки доступа:
Новикова, М.В.
Беседина, Т.В.

Рехина, Н.И. Сравнительная характеристика биологически активных добавок из гидробионтов и отходов их разделки/ Comparative characteristics of biologically active additives from hydrobionts and weste products of their processing [Электронный ресурс] / Рехина, Н.И., Новикова, М.В., Беседина, Т.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 124-133./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 124-133. : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

18.
Краткое Полное

Рехина, Н.И. Сравнительная характеристика биологически активных добавок из гидробионтов и отходов их разделки/ Comparative characteristics of biologically active additives from hydrobionts and weste products of their processing [Электронный ресурс] / Рехина, Н.И., Новикова, М.В., Беседина, Т.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 124-133./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 124-133. : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

Открыть карточку электронного документа

Article
Р 45
Рехина, Н.И.
    Сравнительная характеристика биологически активных добавок из гидробионтов и отходов их разделки/ Comparative characteristics of biologically active additives from hydrobionts and weste products of their processing / Рехина, Н.И., Новикова, М.В., Беседина, Т.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 124-133./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 124-133. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Биохимия/ Biochemistry

   Гидробионты/ Hydrobionts

   БАД/ BAA

   Гидролизаты/ Hydrolysate

   Аминокислоты/ Amino acids

   Жирные кислоты/ Fatty acids

Аннотация: Рассматриваются результаты исследований состава и свойств БАД, полученных кислотным гидролизом из разного сырья, в сравнении с данными, характеризующими мидийный гидролизат. Установлено, что гидролизаты, полученные из беспозвоночных и отходов их разделки, по химическому составу и биологической активности сопоставимы с МИГИ-К ЛП. Обсуждается роль отдельных компонентов, отвечающих за проявление активности гидролизатов. Сделан вывод о том, что биологическая активность гидролизатов обеспечивается комплексом веществ, входящих в их состав: низко- и высокомолекулярных азотосодержащих веществ, таких как аминокислоты, амины, дипептиды, полиненасыщенные жирные кислоты, карнозин, саркозин, таурин./ Results of studies of composition and properties of biologically active additives obtained by acid hydrolysis from different types of raw material have been considered in comparison with the data on mussel hydrolysate. It was established that hydrolysates received from invertebrates and waste products of their processing by their chemical composition and biological activity are comparable with MIGI-K LP. The role of separate components responsible for hydrolysates activity is discussed. A conclusion has been drawn that biological activity of hydrolysates is ensured by a complex of all substances included in their composition: low- and high molecular nitrogen-containing substances such as amino acids, amines, dipeptides, polyunsaturated fatty acids, carnosine, sarcosine and taurine.

Доп.точки доступа:
Новикова, М.В.
Беседина, Т.В.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Article
Н 73
Новикова, М.В.
    Применение мидийного гидролизата в терапевтических и косметических целях/ Use of mussel hydrolysate in therapeutic and cosmetic purposes / Новикова, М.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С.134-135./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 134-135. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Гидролизат/ Hydrolysate

   Медицина/ Medicine

   Косметология/ Cosmetology

Аннотация: Клиническими испытаниями установлено, что мидийный гидролизат МИГИ-К ЛП является эффективной контактной средой при УЗ-терапии заболеваний суставов и позвоночника. МИГИ-К ЛП эффективенпри электростимуляции лифтинга кожи и при лечении детей с различными травмами. Лечебный эффект достигается за счет снижения сопротивления кожных покровов к воздействию УЗ и электростимуляции./ Clinical tests showed that mussel hydrolysate MIGI-K LP is an effective contact media for ultrasonic at electrolytic stimulation. Efficiency of hydrolysate application has been establshed for treatment of diseases of joints and spinal column. It also offers a means for increasing the skin elasticity and at children various traumas treatment. Medical effect is achieved due to the reduced resistance of skin integuments to the influence of ultrasound therapy and electrostimulation.

Новикова, М.В. Применение мидийного гидролизата в терапевтических и косметических целях/ Use of mussel hydrolysate in therapeutic and cosmetic purposes [Электронный ресурс] / Новикова, М.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С.134-135./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 134-135. : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

19.
Краткое Полное

Новикова, М.В. Применение мидийного гидролизата в терапевтических и косметических целях/ Use of mussel hydrolysate in therapeutic and cosmetic purposes [Электронный ресурс] / Новикова, М.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С.134-135./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 134-135. : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

Открыть карточку электронного документа

Article
Н 73
Новикова, М.В.
    Применение мидийного гидролизата в терапевтических и косметических целях/ Use of mussel hydrolysate in therapeutic and cosmetic purposes / Новикова, М.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С.134-135./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 134-135. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Гидролизат/ Hydrolysate

   Медицина/ Medicine

   Косметология/ Cosmetology

Аннотация: Клиническими испытаниями установлено, что мидийный гидролизат МИГИ-К ЛП является эффективной контактной средой при УЗ-терапии заболеваний суставов и позвоночника. МИГИ-К ЛП эффективенпри электростимуляции лифтинга кожи и при лечении детей с различными травмами. Лечебный эффект достигается за счет снижения сопротивления кожных покровов к воздействию УЗ и электростимуляции./ Clinical tests showed that mussel hydrolysate MIGI-K LP is an effective contact media for ultrasonic at electrolytic stimulation. Efficiency of hydrolysate application has been establshed for treatment of diseases of joints and spinal column. It also offers a means for increasing the skin elasticity and at children various traumas treatment. Medical effect is achieved due to the reduced resistance of skin integuments to the influence of ultrasound therapy and electrostimulation.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Article
П 44
Подкорытова, А.В.
    Обоснование использования морских бурых водорослей в качестве источника йода и других биологически активных веществ/ Substantiation of the use of brown seaweeds as a source of iodine and other biologically active substances / Подкорытова, А.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С 136-142./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 136-142. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Бурые водоросли/ Brown seaweeds

   Химический состав/ Chemical composition

   Медицина/ Medicine

   БАД/ BAA

Аннотация: Представлен краткий перечень промысловых бурых водорослей морей России. Описан их химический состав, включая содержание йода, минеральных веществ, аминокислот и др. Показано, что натуральные бурые морские водоросли содержат три необходимых составляющих для устранения дефицита йода в организме человека, в частности йод, микроэлементы и аминокислоты, участвующие в синтезе гормонов щитовидной железы. Эти компоненты легко усваиваются организмом, что позволяет использовать бурые водоросли в качестве средства профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы. Предложено применять порошок из натуральных бурых водорослей в качестве компонентов йода, биогенных микроэлементов, аминокислот и альгинатов, обладающих способностью адсорбировать и выводить из организма тяжелые металлы и радионуклиды./A brief list of commercial brown seaweeds of the seas of Russia is submitted. Their chemical composition, including the contents of iodine, mineral substances, and amino acids is described. It is shown that natural brown seaweeds contain three important components necessary for elimination of iodine deficiency in the human organism, i.e. iodine, microelements and amino acids participating in the synthesis of hormones of thyroid gland. These components are easily assimilated by the organism that allows to use brown seaweeds as a means of prevention and treatment of thyroid gland diseases. It is offered to use a powder from natural brown seaweeds as components of iodine, biogenic microelements, amino acids and alginates responsible for removing heavy metals and radionuclides from the organism.

Подкорытова, А.В. Обоснование использования морских бурых водорослей в качестве источника йода и других биологически активных веществ/ Substantiation of the use of brown seaweeds as a source of iodine and other biologically active substances [Электронный ресурс] / Подкорытова, А.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С 136-142./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 136-142. : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

20.
Краткое Полное

Подкорытова, А.В. Обоснование использования морских бурых водорослей в качестве источника йода и других биологически активных веществ/ Substantiation of the use of brown seaweeds as a source of iodine and other biologically active substances [Электронный ресурс] / Подкорытова, А.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С 136-142./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 136-142. : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

Открыть карточку электронного документа

Article
П 44
Подкорытова, А.В.
    Обоснование использования морских бурых водорослей в качестве источника йода и других биологически активных веществ/ Substantiation of the use of brown seaweeds as a source of iodine and other biologically active substances / Подкорытова, А.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С 136-142./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 136-142. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Бурые водоросли/ Brown seaweeds

   Химический состав/ Chemical composition

   Медицина/ Medicine

   БАД/ BAA

Аннотация: Представлен краткий перечень промысловых бурых водорослей морей России. Описан их химический состав, включая содержание йода, минеральных веществ, аминокислот и др. Показано, что натуральные бурые морские водоросли содержат три необходимых составляющих для устранения дефицита йода в организме человека, в частности йод, микроэлементы и аминокислоты, участвующие в синтезе гормонов щитовидной железы. Эти компоненты легко усваиваются организмом, что позволяет использовать бурые водоросли в качестве средства профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы. Предложено применять порошок из натуральных бурых водорослей в качестве компонентов йода, биогенных микроэлементов, аминокислот и альгинатов, обладающих способностью адсорбировать и выводить из организма тяжелые металлы и радионуклиды./A brief list of commercial brown seaweeds of the seas of Russia is submitted. Their chemical composition, including the contents of iodine, mineral substances, and amino acids is described. It is shown that natural brown seaweeds contain three important components necessary for elimination of iodine deficiency in the human organism, i.e. iodine, microelements and amino acids participating in the synthesis of hormones of thyroid gland. These components are easily assimilated by the organism that allows to use brown seaweeds as a means of prevention and treatment of thyroid gland diseases. It is offered to use a powder from natural brown seaweeds as components of iodine, biogenic microelements, amino acids and alginates responsible for removing heavy metals and radionuclides from the organism.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 2, Результатов: 2778

1 2 3 4 5 … 278

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц