База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б 48
Березин, Н. Т.
Посол рыбы [Электронный ресурс] : [цифровая копия] / Н. Т. Березин. - 3-е изд., перераб. - Москва : Пищепромиздат, 1947. - 80 с. : табл. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
посол рыбы -- посол сельди -- санитарные правила
Б 48
Березин, Н. Т.
Посол рыбы [Электронный ресурс] : [цифровая копия] / Н. Т. Березин. - 3-е изд., перераб. - Москва : Пищепромиздат, 1947. - 80 с. : табл. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
посол рыбы -- посол сельди -- санитарные правила
2.
Подробнее
Б 21
Баль, В. В.
Технология рыбных продуктов [Электронный ресурс] : [цифровая копия] : учебное пособие / В. В. Баль. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 234 с. - 0.40 р.
Кл.слова (ненормированные):
посол рыбы -- хранение рыбы -- транспортировка рыбы -- замораживание рыбы
Б 21
Баль, В. В.
Технология рыбных продуктов [Электронный ресурс] : [цифровая копия] : учебное пособие / В. В. Баль. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 234 с. - 0.40 р.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
посол рыбы -- хранение рыбы -- транспортировка рыбы -- замораживание рыбы
Страница 1, Результатов: 2