База данных: Авторефераты
Страница 3, Результатов: 25
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
Т 35
Терещенко, В. П.
Исследование посола мороженых сельдей и скумбрииКТИРПХ / В. П. Терещенко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Калининград,1975.-29 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол
Сельдь--технология
Скумбрия--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- скумбрия -- сельдь -- 1975
Т 35
Терещенко, В. П.
Исследование посола мороженых сельдей и скумбрииКТИРПХ / В. П. Терещенко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Калининград,1975.-29 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол
Сельдь--технология
Скумбрия--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- скумбрия -- сельдь -- 1975
22.
Подробнее
Х 18
Хамзина, А. К.
Обоснование и разработка технологии икры лососевой зернистой из мороженых ястыковВНИРО / А. К. Хамзина // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2012.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--дефростация--посол
Горбуша--технология
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- горбуша -- консерванты -- ястыки мороженые -- лососевые -- 2012 -- ВНИРО
Х 18
Хамзина, А. К.
Обоснование и разработка технологии икры лососевой зернистой из мороженых ястыковВНИРО / А. К. Хамзина // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2012.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--дефростация--посол
Горбуша--технология
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- горбуша -- консерванты -- ястыки мороженые -- лососевые -- 2012 -- ВНИРО
23.
Подробнее
Х 18
Хамзина, А. К.
Обоснование и разработка технологии икры лососевой зернистой из мороженых ястыковВНИРО / А. К. Хамзина // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2012.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--дефростация--посол
Горбуша--технология
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- горбуша -- консерванты -- ястыки мороженые -- лососевые -- 2012 -- ВНИРО
Х 18
Хамзина, А. К.
Обоснование и разработка технологии икры лососевой зернистой из мороженых ястыковВНИРО / А. К. Хамзина // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2012.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--дефростация--посол
Горбуша--технология
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- горбуша -- консерванты -- ястыки мороженые -- лососевые -- 2012 -- ВНИРО
24.
Подробнее
А 95
Ахмерова, Е. А.
Обоснование и разработка технологии икры летучих рыб сол¬ной : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.техн.наук / ФГУП ВНИРО. М., 2014. -24 с. / Е. А. Ахмерова. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
Рубрики: Летучие рыбы
Технология рыбы и морепродуктов--икра--биохимия и контроль--посол
Кл.слова (ненормированные):
технология -- летучие рыбы -- ВНИРО -- 2013
Свободных экз. нет
А 95
Ахмерова, Е. А.
Обоснование и разработка технологии икры летучих рыб сол¬ной : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.техн.наук / ФГУП ВНИРО. М., 2014. -24 с. / Е. А. Ахмерова. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: Летучие рыбы
Технология рыбы и морепродуктов--икра--биохимия и контроль--посол
Кл.слова (ненормированные):
технология -- летучие рыбы -- ВНИРО -- 2013
Свободных экз. нет
25.
Подробнее
П 59
Поротикова, Е. Ю.
Научное обоснование технологических решений по приготовлению малосоленой рыбной продукции, упакованной в модифицированных средах. : автореф. канд технических наук: 05.18.04 / Е.Ю. Поротикова; ФГБОУ ВО "КГТУ". - Калининград, 2018 - 24 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Посол--Тара-упаковка
Кл.слова (ненормированные):
Технология
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет
П 59
Поротикова, Е. Ю.
Научное обоснование технологических решений по приготовлению малосоленой рыбной продукции, упакованной в модифицированных средах. : автореф. канд технических наук: 05.18.04 / Е.Ю. Поротикова; ФГБОУ ВО "КГТУ". - Калининград, 2018 - 24 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Посол--Тара-упаковка
Кл.слова (ненормированные):
Технология
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет
Страница 3, Результатов: 25