База данных: Электронная библиотека
Страница 4, Результатов: 49
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
К 38
Кизеветтер, И.В.
Содержание витаминов В12, В2 и РР в тканях тела беринговоморских рыб [Электронный ресурс] / Кизеветтер, И.В., Сыромятникова, И.Г., Теплицкая, А.М. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1965, - Т. 58. (Т. 53. - ТИНРО) - Вып.4. - С. 293- 301(347 с.). - 1965
~РУБ Article
Рубрики: Рыбы
Витамины
Берингово море
Расчеты
Соление
Температура
Аннотация: Содержание витаминов В12, В2 и РР в тканях исследованных видов рыб изменяется в широких пределах, причем в тканях печени и внутренностей аккумулируется наибольшее количество этих витаминов . В мясе исследованных видов рыб содержание витаминов В12, В2 и РР значительно больше, чем в мясе рогатого скота. Костные ткани, внутренности и в особенности печень представляют особую ценность для приготовления кормовых продуктов. Наиболее высокий уровень накопления витаминов в мясе был обнаружен у сельди (В12 и РР) и у палтусов (В2). Установлено также, что различные виды рыб одного семейства могут иметь различную способность накапливать в тканях тела витамины. У всех исследованных видов рыб отмечена прямая зависимость между относительным содержанием в тканях витаминов и весом рыбы. Можно считать, что консервирование рыбы замораживанием и посолом и длительное хранение продукции не ведет к разрушению витаминов В12, В2 и РР. При хранении соленой сельди тузлуки обогащаются витамином В12 и никотиновой кислотой за счет выщелачивания этих витаминов из внутренностей.
Доп.точки доступа:
Сыромятникова, И.Г.
Теплицкая, А.М.
К 38
Кизеветтер, И.В.
Содержание витаминов В12, В2 и РР в тканях тела беринговоморских рыб [Электронный ресурс] / Кизеветтер, И.В., Сыромятникова, И.Г., Теплицкая, А.М. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1965, - Т. 58. (Т. 53. - ТИНРО) - Вып.4. - С. 293- 301(347 с.). - 1965
Рубрики: Рыбы
Витамины
Берингово море
Расчеты
Соление
Температура
Аннотация: Содержание витаминов В12, В2 и РР в тканях исследованных видов рыб изменяется в широких пределах, причем в тканях печени и внутренностей аккумулируется наибольшее количество этих витаминов . В мясе исследованных видов рыб содержание витаминов В12, В2 и РР значительно больше, чем в мясе рогатого скота. Костные ткани, внутренности и в особенности печень представляют особую ценность для приготовления кормовых продуктов. Наиболее высокий уровень накопления витаминов в мясе был обнаружен у сельди (В12 и РР) и у палтусов (В2). Установлено также, что различные виды рыб одного семейства могут иметь различную способность накапливать в тканях тела витамины. У всех исследованных видов рыб отмечена прямая зависимость между относительным содержанием в тканях витаминов и весом рыбы. Можно считать, что консервирование рыбы замораживанием и посолом и длительное хранение продукции не ведет к разрушению витаминов В12, В2 и РР. При хранении соленой сельди тузлуки обогащаются витамином В12 и никотиновой кислотой за счет выщелачивания этих витаминов из внутренностей.
Доп.точки доступа:
Сыромятникова, И.Г.
Теплицкая, А.М.
32.
Подробнее
Ш 96
Шунтов, В.П.
Некоторые данные по биологии черного палтуса Охотского моря [Электронный ресурс] / Шунтов, В.П. // Биологические и океанографические условия образования промысловых скоплений рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1966, - Т. 60. - С. 271-279 (281 с.). - 1966
~РУБ Article
Рубрики: Распределение
Температура
Питание
Черный палтус
Охотское море
Биология
Аннотация: Черный палтус широко распространен в Охотском море на мелководье и материковом склоне до глубины 1000 м, благодаря эвритермности он проникает даже в суровую северную часть моря. Черный палтус образует концентрации только в тех районах, где, с одной стороны, имеются условия для выноса течениями икры и личинок с глубин на мелководье, являющееся местом обитания молоди (до 4-5 лет), а с другой - где придонная температура на мелководье не бывает ниже минус 1,5 гр. С. Черный палтус совершает сезонные вертикальные миграции с больших глубин на меньшие и обратно. Основной пищей крупных особей черного палтуса длиной более 50 см является минтай; в пище более мелких особей (25-50 см) преобладают кальмары. В Охотском море, в отличие от Берингова, черный палтус держится более рассредоточено и не образует плотных концентраций, пригодных для тралового лова.
Ш 96
Шунтов, В.П.
Некоторые данные по биологии черного палтуса Охотского моря [Электронный ресурс] / Шунтов, В.П. // Биологические и океанографические условия образования промысловых скоплений рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1966, - Т. 60. - С. 271-279 (281 с.). - 1966
Рубрики: Распределение
Температура
Питание
Черный палтус
Охотское море
Биология
Аннотация: Черный палтус широко распространен в Охотском море на мелководье и материковом склоне до глубины 1000 м, благодаря эвритермности он проникает даже в суровую северную часть моря. Черный палтус образует концентрации только в тех районах, где, с одной стороны, имеются условия для выноса течениями икры и личинок с глубин на мелководье, являющееся местом обитания молоди (до 4-5 лет), а с другой - где придонная температура на мелководье не бывает ниже минус 1,5 гр. С. Черный палтус совершает сезонные вертикальные миграции с больших глубин на меньшие и обратно. Основной пищей крупных особей черного палтуса длиной более 50 см является минтай; в пище более мелких особей (25-50 см) преобладают кальмары. В Охотском море, в отличие от Берингова, черный палтус держится более рассредоточено и не образует плотных концентраций, пригодных для тралового лова.
33.
Подробнее
С 56
Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана [Электронный ресурс] . - [Б. м.] : Изд-во "Пищевая промышленность", 1965. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Рыбохозяйства
Тихий океан
Гидрохимия
Фауна
Распределение
Биология
Аннотация: В статьях, включенных в 4-й выпуск трудов Беринговоморской научно-промысловой экспедиции ТИНРО-ВНИРО "Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана" (Труды ВНИРО т. 58 - Известия ТИНРО т. 53), подводятся некоторые итоги комплекса советских научных экспедиционных работ, начатых в 1958 г. в Беринговом море и зал. Аляска. Беринговоморская экспедиция открыла новые объекты и районы советского рыболовства, научно обосновала возможность и способы организации промысла камбал в юго-восточной части Берингова моря, морского окуня в центральном и юго-восточном районах Берингова моря и в зал. Аляска, белокорого, черного и стрелозубых палтусов в северной части Тихого океана.
С 56
Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана [Электронный ресурс] . - [Б. м.] : Изд-во "Пищевая промышленность", 1965. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Рыбохозяйства
Тихий океан
Гидрохимия
Фауна
Распределение
Биология
Аннотация: В статьях, включенных в 4-й выпуск трудов Беринговоморской научно-промысловой экспедиции ТИНРО-ВНИРО "Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана" (Труды ВНИРО т. 58 - Известия ТИНРО т. 53), подводятся некоторые итоги комплекса советских научных экспедиционных работ, начатых в 1958 г. в Беринговом море и зал. Аляска. Беринговоморская экспедиция открыла новые объекты и районы советского рыболовства, научно обосновала возможность и способы организации промысла камбал в юго-восточной части Берингова моря, морского окуня в центральном и юго-восточном районах Берингова моря и в зал. Аляска, белокорого, черного и стрелозубых палтусов в северной части Тихого океана.
34.
Подробнее
Н 73
Новиков, Н.П.
Океанологические условия в юго-восточной части Берингова моря и некоторые особенности распределения белокорого палтуса [Электронный ресурс] / Новиков, Н.П., Натаров, В.В. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 70. (Т. 72 - ТИНРО) - Вып.5. - С. 288-299 (455 с.). - 1970
~РУБ Article
Рубрики: Океанология
Берингово море
Гидрология
Палтус
Отложения
Миграция
Аннотация: Приводятся сведения о рельефе, донных отложениях и гидрологии восточной части Берингова моря. Сопоставление гидрологических условий с путями сезонных миграций белокорого палтуса показывает, что весенняя миграция палтуса со свала глубин на мелководье происходит по местам максимального прогрева вод - вдоль полуострова Аляска, вблизи островов Прибылова. Лишь небольшое количество палтуса мигрирует через холодную центральную часть шельфа.
Доп.точки доступа:
Натаров, В.В.
Н 73
Новиков, Н.П.
Океанологические условия в юго-восточной части Берингова моря и некоторые особенности распределения белокорого палтуса [Электронный ресурс] / Новиков, Н.П., Натаров, В.В. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 70. (Т. 72 - ТИНРО) - Вып.5. - С. 288-299 (455 с.). - 1970
Рубрики: Океанология
Берингово море
Гидрология
Палтус
Отложения
Миграция
Аннотация: Приводятся сведения о рельефе, донных отложениях и гидрологии восточной части Берингова моря. Сопоставление гидрологических условий с путями сезонных миграций белокорого палтуса показывает, что весенняя миграция палтуса со свала глубин на мелководье происходит по местам максимального прогрева вод - вдоль полуострова Аляска, вблизи островов Прибылова. Лишь небольшое количество палтуса мигрирует через холодную центральную часть шельфа.
Доп.точки доступа:
Натаров, В.В.
35.
Подробнее
Ш 96
Шунтов, В.П.
Сезонное распределение черного и стрелозубых палтусов в Беринговом море [Электронный ресурс] / Шунтов, В.П. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 70. (Т. 72 - ТИНРО) - Вып.5. - С. 391-401 (455 с.). - 1970
~РУБ Article
Рубрики: Палтус
Распределение
Температура
Траление
Промысел
Гидрология
Аннотация: На основании материала, собранного в 1957-1964 гг. с судов перспективной разведки ТИНРО, приводятся данные по сезонному распределению черного и стрелозубых палтусов (азиатского и американского) в Беринговом море. Сезонные колебания температуры воды вызывают заметные изменения в распределении палтусов. Холодолюбивая молодь черного палтуса, хотя и совершает небольшие сезонные миграции в течение года, часто встречается в пределах холодных "пятен" с отрицательной температурой воды, при этом в нагульный период, находясь в этих водах, она интенсивно питается. Черный и стрелозубые палтусы образуют скопления только на материковом склоне, где обитают в основном особи крупного и среднего размера. В связи с тем, что миграции палтусов вдоль склонов имеют небольшую протяженность, промысел их можно вести практически в одних и тех же районах во все сезоны, придерживаясь, однако, летом меньших глубин.
Ш 96
Шунтов, В.П.
Сезонное распределение черного и стрелозубых палтусов в Беринговом море [Электронный ресурс] / Шунтов, В.П. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 70. (Т. 72 - ТИНРО) - Вып.5. - С. 391-401 (455 с.). - 1970
Рубрики: Палтус
Распределение
Температура
Траление
Промысел
Гидрология
Аннотация: На основании материала, собранного в 1957-1964 гг. с судов перспективной разведки ТИНРО, приводятся данные по сезонному распределению черного и стрелозубых палтусов (азиатского и американского) в Беринговом море. Сезонные колебания температуры воды вызывают заметные изменения в распределении палтусов. Холодолюбивая молодь черного палтуса, хотя и совершает небольшие сезонные миграции в течение года, часто встречается в пределах холодных "пятен" с отрицательной температурой воды, при этом в нагульный период, находясь в этих водах, она интенсивно питается. Черный и стрелозубые палтусы образуют скопления только на материковом склоне, где обитают в основном особи крупного и среднего размера. В связи с тем, что миграции палтусов вдоль склонов имеют небольшую протяженность, промысел их можно вести практически в одних и тех же районах во все сезоны, придерживаясь, однако, летом меньших глубин.
36.
Подробнее
Н 34
Наумов, В.М.
Биологические основы рыбного хозяйства и регулирование морского рыболовства [Электронный ресурс] / Наумов, В.М. // Биологические основы рыбного хозяйства и регулирование морского рыболовства: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 71. - Вып.2. - С. 9-19 (326 с.). - 1970
~РУБ Article
Рубрики: Рыболовство
Биология
Рыбохозяйство
Промысел
Запасы
Миграции
Аннотация: В основу статьи положен доклад автора на Всесоюзном совещании по вопросам охраны, воспроизводства рыбных запасов и регулирования рыболовства в ноябре 1965 г. В результате значительного количественного роста промыслового флота, усовершенствования техники и способа рыболовства и применения современных методов разведки наблюдаются случаи перелова рыбы в морских водоемах (камбалы, палтуса, морского окуня). Интенсивность рыболовства, например, на Азовском море чрезмерно высока и не соответствует уровню запасов рыб. Правила рыболовства на этом водоеме лишь до некоторой степени сдерживают, уменьшают отрицательные последствия чрезмерной интенсивности промысла, но не устраняют основных причин сокращения рыбных запасов. Основные причины: маловодность рек, преграждения плотинами миграционных путей для проходных рыб, сокращение площади нерестилищ. На этом фоне плохо регулируемое рыболовство еще более ухудшает состояние запасов основных промысловых рыб.
Н 34
Наумов, В.М.
Биологические основы рыбного хозяйства и регулирование морского рыболовства [Электронный ресурс] / Наумов, В.М. // Биологические основы рыбного хозяйства и регулирование морского рыболовства: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 71. - Вып.2. - С. 9-19 (326 с.). - 1970
Рубрики: Рыболовство
Биология
Рыбохозяйство
Промысел
Запасы
Миграции
Аннотация: В основу статьи положен доклад автора на Всесоюзном совещании по вопросам охраны, воспроизводства рыбных запасов и регулирования рыболовства в ноябре 1965 г. В результате значительного количественного роста промыслового флота, усовершенствования техники и способа рыболовства и применения современных методов разведки наблюдаются случаи перелова рыбы в морских водоемах (камбалы, палтуса, морского окуня). Интенсивность рыболовства, например, на Азовском море чрезмерно высока и не соответствует уровню запасов рыб. Правила рыболовства на этом водоеме лишь до некоторой степени сдерживают, уменьшают отрицательные последствия чрезмерной интенсивности промысла, но не устраняют основных причин сокращения рыбных запасов. Основные причины: маловодность рек, преграждения плотинами миграционных путей для проходных рыб, сокращение площади нерестилищ. На этом фоне плохо регулируемое рыболовство еще более ухудшает состояние запасов основных промысловых рыб.
37.
Подробнее
Ж 52
Желтенкова, М.В.
Некоторые данные о питании рыб северной части Атлантического океана [Электронный ресурс] / Желтенкова, М.В. // Бонитет Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1972, - Т. 77. - Вып.2. - С. 204-223 (228 с.). - 1972
~РУБ Article
Рубрики: Рыбы
Питание
Атлантический океан
Рост
Численность
Промысел
Аннотация: В статье приведены данные о питании некоторых рыб северной части Атлантического океана: трески, пикши, камбалы-ерша, палтуса, морской камбалы, морского окуня и макруруса. Показано, что колебания темпа роста трески, камбалы-ерша и морского окуня в ряде случаев непосредственно связаны с колебаниями их кормовой базы. В океане, как и в открытых морях, сокращение численности рыб и омоложение популяций под влиянием промысла приводит к сокращению площадей нагула и сужению пищевого спектра.
Ж 52
Желтенкова, М.В.
Некоторые данные о питании рыб северной части Атлантического океана [Электронный ресурс] / Желтенкова, М.В. // Бонитет Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1972, - Т. 77. - Вып.2. - С. 204-223 (228 с.). - 1972
Рубрики: Рыбы
Питание
Атлантический океан
Рост
Численность
Промысел
Аннотация: В статье приведены данные о питании некоторых рыб северной части Атлантического океана: трески, пикши, камбалы-ерша, палтуса, морской камбалы, морского окуня и макруруса. Показано, что колебания темпа роста трески, камбалы-ерша и морского окуня в ряде случаев непосредственно связаны с колебаниями их кормовой базы. В океане, как и в открытых морях, сокращение численности рыб и омоложение популяций под влиянием промысла приводит к сокращению площадей нагула и сужению пищевого спектра.
38.
Подробнее
К 23
Кариус, В.Г.
О фотоэлектронной сортировке плоских рыб на размерные группы [Электронный ресурс] / Кариус, В.Г., Дегтярев, В.Н., Кузнецова, В.В. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 85-89 (238 с.). - 1971
~РУБ Article
Рубрики: Камбала
Сортировка
Биология
Фотоэлектроника
Расчеты
Эффективность
Аннотация: Выявлены возможности сортировки палтусовидной (Hippoglossoides elassodon) и колючей (Acanthopsetta nadeshnyi) камбалы по длине при помощи фотоэлектронной установки. Описана экспериментальная установка. Даны соотношения биологической длины и площади, занимаемой камбалой на плоскости.
Доп.точки доступа:
Дегтярев, В.Н.
Кузнецова, В.В.
К 23
Кариус, В.Г.
О фотоэлектронной сортировке плоских рыб на размерные группы [Электронный ресурс] / Кариус, В.Г., Дегтярев, В.Н., Кузнецова, В.В. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 85-89 (238 с.). - 1971
Рубрики: Камбала
Сортировка
Биология
Фотоэлектроника
Расчеты
Эффективность
Аннотация: Выявлены возможности сортировки палтусовидной (Hippoglossoides elassodon) и колючей (Acanthopsetta nadeshnyi) камбалы по длине при помощи фотоэлектронной установки. Описана экспериментальная установка. Даны соотношения биологической длины и площади, занимаемой камбалой на плоскости.
Доп.точки доступа:
Дегтярев, В.Н.
Кузнецова, В.В.
39.
Подробнее
М 92
Мухаметов, Ильяс Ниазович
Палтусы Прикурильских вод: биология, состояние запасов, перспектива промысла [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. биол.наук. - Южно-Сахалинск: ФГУП "СахНИРО", 2014, 24 с. / Мухаметов, Ильяс Ниазович. - [Б. м.] : Выполн. в ФГУП "СахНИРО", 2014-11-18. - Заглавие с титульного экрана
~РУБ Article
Рубрики: Прикурильские воды
Палтусы
Биология
Запасы
Промысел
Перспективы
Аннотация: Впервые исследованы ресурсы и особенности биологии палтусов в районе Курильских островов. Выполнено морфологическое сравнение особей азиатского стрелозубого палтуса в районе южных и северных Курильских островов и сравнительный анализ межвидовых внешних морфологических различий азиатского и американского стрелозубого палтусов акватории северной части Курильской гряды. По результатам траловых съемок и наблюдений на многовидовом промысле 1992-2011 гг. исследовано пространственно-батиметрическое распределение палтусов, зарегистрировано расширение ареала американского стрелозубого палтуса в юго-западном направлении и существенное сокращение численности черного палтуса. Впервые представлены размерно-возрастная структура скоплений, определены темпы линейного и весового роста, трофические связи и рассчитаны величины потребления пищи палтусов в прикурильских водах. Выполнена оценка биомассы палтусов, выявлены параметры, позволяющие опосредованно осуществлять мониторинг состояния их ресурсов при ведении многовидового тралового промысла. Определены величины возможного изъятия палтусов и предложены меры по рациональной эксплуатации их запасов.
М 92
Мухаметов, Ильяс Ниазович
Палтусы Прикурильских вод: биология, состояние запасов, перспектива промысла [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. биол.наук. - Южно-Сахалинск: ФГУП "СахНИРО", 2014, 24 с. / Мухаметов, Ильяс Ниазович. - [Б. м.] : Выполн. в ФГУП "СахНИРО", 2014-11-18. - Заглавие с титульного экрана
Рубрики: Прикурильские воды
Палтусы
Биология
Запасы
Промысел
Перспективы
Аннотация: Впервые исследованы ресурсы и особенности биологии палтусов в районе Курильских островов. Выполнено морфологическое сравнение особей азиатского стрелозубого палтуса в районе южных и северных Курильских островов и сравнительный анализ межвидовых внешних морфологических различий азиатского и американского стрелозубого палтусов акватории северной части Курильской гряды. По результатам траловых съемок и наблюдений на многовидовом промысле 1992-2011 гг. исследовано пространственно-батиметрическое распределение палтусов, зарегистрировано расширение ареала американского стрелозубого палтуса в юго-западном направлении и существенное сокращение численности черного палтуса. Впервые представлены размерно-возрастная структура скоплений, определены темпы линейного и весового роста, трофические связи и рассчитаны величины потребления пищи палтусов в прикурильских водах. Выполнена оценка биомассы палтусов, выявлены параметры, позволяющие опосредованно осуществлять мониторинг состояния их ресурсов при ведении многовидового тралового промысла. Определены величины возможного изъятия палтусов и предложены меры по рациональной эксплуатации их запасов.
40.
Подробнее
В 48
Винников, А.В.
Об опыте использования придонного яруса в Карагинском и Олюторском заливах Берингова моря. [Электронный ресурс] / Винников, А.В., Терентьев, Д.А. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 3. - с. 44 - 45. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Орудия лова
Ярусный лов
Берингово море
Промысел
Карагинский залив
Олюторский залив
Аннотация: В 1980-х годах в дальневосточных морях России началось возрождение донного ярусного лова. Эффективность донного ярусного лова рыбы часто снижается вследствие объедания наживки демерсальными животными, зацепов за грунт и др. Опыт использования придонного яруса показывает рентабельность его применения наряду с донными сетями и обычным донным ярусом, которые используются в дальневосточных морях России для лова трески, палтусов и морских окуней.
Доп.точки доступа:
Терентьев, Д.А.
В 48
Винников, А.В.
Об опыте использования придонного яруса в Карагинском и Олюторском заливах Берингова моря. [Электронный ресурс] / Винников, А.В., Терентьев, Д.А. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 3. - с. 44 - 45. - 2001
Рубрики: Орудия лова
Ярусный лов
Берингово море
Промысел
Карагинский залив
Олюторский залив
Аннотация: В 1980-х годах в дальневосточных морях России началось возрождение донного ярусного лова. Эффективность донного ярусного лова рыбы часто снижается вследствие объедания наживки демерсальными животными, зацепов за грунт и др. Опыт использования придонного яруса показывает рентабельность его применения наряду с донными сетями и обычным донным ярусом, которые используются в дальневосточных морях России для лова трески, палтусов и морских окуней.
Доп.точки доступа:
Терентьев, Д.А.
Страница 4, Результатов: 49