Поиск по Электронному каталогу


 

База данных: Электронная библиотека

Страница 1, Результатов: 19

Отмеченные записи: 0

Article
П 44

Подкорытова, А.В.
    Обоснование использования морских бурых водорослей в качестве источника йода и других биологически активных веществ/ Substantiation of the use of brown seaweeds as a source of iodine and other biologically active substances / Подкорытова, А.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С 136-142./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 136-142. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Бурые водоросли/ Brown seaweeds

   Химический состав/ Chemical composition


   Медицина/ Medicine


   БАД/ BAA


Аннотация: Представлен краткий перечень промысловых бурых водорослей морей России. Описан их химический состав, включая содержание йода, минеральных веществ, аминокислот и др. Показано, что натуральные бурые морские водоросли содержат три необходимых составляющих для устранения дефицита йода в организме человека, в частности йод, микроэлементы и аминокислоты, участвующие в синтезе гормонов щитовидной железы. Эти компоненты легко усваиваются организмом, что позволяет использовать бурые водоросли в качестве средства профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы. Предложено применять порошок из натуральных бурых водорослей в качестве компонентов йода, биогенных микроэлементов, аминокислот и альгинатов, обладающих способностью адсорбировать и выводить из организма тяжелые металлы и радионуклиды./A brief list of commercial brown seaweeds of the seas of Russia is submitted. Their chemical composition, including the contents of iodine, mineral substances, and amino acids is described. It is shown that natural brown seaweeds contain three important components necessary for elimination of iodine deficiency in the human organism, i.e. iodine, microelements and amino acids participating in the synthesis of hormones of thyroid gland. These components are easily assimilated by the organism that allows to use brown seaweeds as a means of prevention and treatment of thyroid gland diseases. It is offered to use a powder from natural brown seaweeds as components of iodine, biogenic microelements, amino acids and alginates responsible for removing heavy metals and radionuclides from the organism.

Подкорытова, А.В. Обоснование использования морских бурых водорослей в качестве источника йода и других биологически активных веществ/ Substantiation of the use of brown seaweeds as a source of iodine and other biologically active substances [Электронный ресурс] / Подкорытова, А.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С 136-142./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 136-142. : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004

1.

Подкорытова, А.В. Обоснование использования морских бурых водорослей в качестве источника йода и других биологически активных веществ/ Substantiation of the use of brown seaweeds as a source of iodine and other biologically active substances [Электронный ресурс] / Подкорытова, А.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С 136-142./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 136-142. : Изд-во ВНИРО/ VNIRO Publishing, 2004


Article
П 44

Подкорытова, А.В.
    Обоснование использования морских бурых водорослей в качестве источника йода и других биологически активных веществ/ Substantiation of the use of brown seaweeds as a source of iodine and other biologically active substances / Подкорытова, А.В. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С 136-142./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 136-142. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Бурые водоросли/ Brown seaweeds

   Химический состав/ Chemical composition


   Медицина/ Medicine


   БАД/ BAA


Аннотация: Представлен краткий перечень промысловых бурых водорослей морей России. Описан их химический состав, включая содержание йода, минеральных веществ, аминокислот и др. Показано, что натуральные бурые морские водоросли содержат три необходимых составляющих для устранения дефицита йода в организме человека, в частности йод, микроэлементы и аминокислоты, участвующие в синтезе гормонов щитовидной железы. Эти компоненты легко усваиваются организмом, что позволяет использовать бурые водоросли в качестве средства профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы. Предложено применять порошок из натуральных бурых водорослей в качестве компонентов йода, биогенных микроэлементов, аминокислот и альгинатов, обладающих способностью адсорбировать и выводить из организма тяжелые металлы и радионуклиды./A brief list of commercial brown seaweeds of the seas of Russia is submitted. Their chemical composition, including the contents of iodine, mineral substances, and amino acids is described. It is shown that natural brown seaweeds contain three important components necessary for elimination of iodine deficiency in the human organism, i.e. iodine, microelements and amino acids participating in the synthesis of hormones of thyroid gland. These components are easily assimilated by the organism that allows to use brown seaweeds as a means of prevention and treatment of thyroid gland diseases. It is offered to use a powder from natural brown seaweeds as components of iodine, biogenic microelements, amino acids and alginates responsible for removing heavy metals and radionuclides from the organism.


Аминина, Н.М.
    Комплексная переработка водорослей дальневосточных морей [Текст] = Complex processing of the Far East seaweed / Аминина, Н.М. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.

Рубрики: Водоросли/Seaweed

   Переработка/Processing


   Промысел/Fishery


   Биология/Biology


   Микроэлементы/Microelements


   Технологии/Technologies


Аннотация: В результате исследований биологической ценности промысловых и перспективных к промыслу водорослей ДВ морей создана база данных по содержанию в растительном сырье основных физиологически активных соединений. На основе этих данных разработана концепция комплексной переработки водорослей с сохранением в полученной из них продукции повышенных концентраций физиологически активных веществ. Пищевые продукты из водорослей разрабатываются по двум направлениям. В первом случае водоросли используются как самостоятельные диетические продукты питания. Во втором случае при изготовлении пищевой продукции используют физиологически активные вещества водорослей в виде экстрактов, концентратов./The database of the main physiologically active compounds contained in seaweed is created as a result of researches of biological value of trade and perspective for trade seaweed in Far East seas. On the basis of these data the concept of complex processing of seaweed with preservation in production of the increased concentration of physiologically active substances is developed. Foodstuffs from seaweed are developed on two directions. In the first case seaweed are used as independent dietary food stuffs. In the second case for manufacturing food produciton physiologically active substances of seaweed are used as extracts and concentrates.

Аминина, Н.М. Комплексная переработка водорослей дальневосточных морей [Текст] / Аминина, Н.М., 2009

2.

Аминина, Н.М. Комплексная переработка водорослей дальневосточных морей [Текст] / Аминина, Н.М., 2009



Аминина, Н.М.
    Комплексная переработка водорослей дальневосточных морей [Текст] = Complex processing of the Far East seaweed / Аминина, Н.М. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.

Рубрики: Водоросли/Seaweed

   Переработка/Processing


   Промысел/Fishery


   Биология/Biology


   Микроэлементы/Microelements


   Технологии/Technologies


Аннотация: В результате исследований биологической ценности промысловых и перспективных к промыслу водорослей ДВ морей создана база данных по содержанию в растительном сырье основных физиологически активных соединений. На основе этих данных разработана концепция комплексной переработки водорослей с сохранением в полученной из них продукции повышенных концентраций физиологически активных веществ. Пищевые продукты из водорослей разрабатываются по двум направлениям. В первом случае водоросли используются как самостоятельные диетические продукты питания. Во втором случае при изготовлении пищевой продукции используют физиологически активные вещества водорослей в виде экстрактов, концентратов./The database of the main physiologically active compounds contained in seaweed is created as a result of researches of biological value of trade and perspective for trade seaweed in Far East seas. On the basis of these data the concept of complex processing of seaweed with preservation in production of the increased concentration of physiologically active substances is developed. Foodstuffs from seaweed are developed on two directions. In the first case seaweed are used as independent dietary food stuffs. In the second case for manufacturing food produciton physiologically active substances of seaweed are used as extracts and concentrates.

Technical Report
М 18

Малавенда, С.С.
    Фукусовые водоросли Баренцева моря как объект промысла и биоэкологических исследований = Fucoid's algae of the Barents Sea as object of harvesting and bioecological researches / Малавенда, С.С., Шошина, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Водоросли/Algae

   Промысел/Fishery


   Экология/Ecology


   Биология/Biology


   Морфология/Morphology


   Химия/Chemistry


Аннотация: Фукусовые водоросли являются ценным сырьём для получения полисахаридов (альгинатов, фукоидана, ламинарана), сахарного спирта маннита, они содержат макро- и микроэлементы, витамины. Они являются перспективным сырьём для получения биологически-активных веществ (БАВ) с широким спектром фармакологической активности. Нами были проведены исследования размерно-возрастной, генеративной структуры поселений фукусов в разных условиях обитания при разной степени антропогенного воздействия. Выяснено, что при увеличении антропогенной нагрузки на поселения фукусовых водорослей уменьшается длина возрастного ряда и могут отсутствовать в возрастном спектре самые молодые растения или крупные половозрелые особи. Это приводит не только к деградации поселений фукусовых. но и всего фитоценоза в целом, так как снижается количество и биомасса ассоциативных видов других водорослей./Fucoids are large brown algae, which widely used for getting of polysaccharides (alginated, fucoidan, laminaran), mannite; they contain macro- and microelements, vitamins. We researched size, age and reproductive structure of focoid's settlements from different conditions with different influence of anthropogenic press. Structure of crone of Fucus distichus and morphological variability was investigated.

Доп.точки доступа:
Шошина, Е.В.

Малавенда, С.С. Фукусовые водоросли Баренцева моря как объект промысла и биоэкологических исследований [Электронный ресурс] / Малавенда, С.С., Шошина, Е.В., 2006

3.

Малавенда, С.С. Фукусовые водоросли Баренцева моря как объект промысла и биоэкологических исследований [Электронный ресурс] / Малавенда, С.С., Шошина, Е.В., 2006


Technical Report
М 18

Малавенда, С.С.
    Фукусовые водоросли Баренцева моря как объект промысла и биоэкологических исследований = Fucoid's algae of the Barents Sea as object of harvesting and bioecological researches / Малавенда, С.С., Шошина, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Водоросли/Algae

   Промысел/Fishery


   Экология/Ecology


   Биология/Biology


   Морфология/Morphology


   Химия/Chemistry


Аннотация: Фукусовые водоросли являются ценным сырьём для получения полисахаридов (альгинатов, фукоидана, ламинарана), сахарного спирта маннита, они содержат макро- и микроэлементы, витамины. Они являются перспективным сырьём для получения биологически-активных веществ (БАВ) с широким спектром фармакологической активности. Нами были проведены исследования размерно-возрастной, генеративной структуры поселений фукусов в разных условиях обитания при разной степени антропогенного воздействия. Выяснено, что при увеличении антропогенной нагрузки на поселения фукусовых водорослей уменьшается длина возрастного ряда и могут отсутствовать в возрастном спектре самые молодые растения или крупные половозрелые особи. Это приводит не только к деградации поселений фукусовых. но и всего фитоценоза в целом, так как снижается количество и биомасса ассоциативных видов других водорослей./Fucoids are large brown algae, which widely used for getting of polysaccharides (alginated, fucoidan, laminaran), mannite; they contain macro- and microelements, vitamins. We researched size, age and reproductive structure of focoid's settlements from different conditions with different influence of anthropogenic press. Structure of crone of Fucus distichus and morphological variability was investigated.

Доп.точки доступа:
Шошина, Е.В.

Article
Н 63

Николаева, Н.Е.
    Аминокислотный состав белка-коагулята криля / Николаева, Н.Е. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 161-164 (171 с.). - 1967

~РУБ Article

Рубрики: Криль

   Аминокислоты


   Белки


   Технологии


   Микроэлементы


   Расчеты


Аннотация: Белок-коагулят криля богат такими незаменимыми аминокислотами, как аргинин, лизин, треонин, лейцины и фенилаланин и отличается высоким содержанием дикарбоновых аминокислот: глютаминовой и аспарагиновой. Мясо ракообразных легко усваивается организмом (лучше казеина) и богато жизненно необходимыми микроэлементами. Из результатов наших исследований, а также из литературных данных следует, что белок-коагулят криля можно рассматривать как высокоценный пищевой продукт.

Николаева, Н.Е. Аминокислотный состав белка-коагулята криля [Электронный ресурс] / Николаева, Н.Е. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 161-164 (171 с.) : Изд-во "Пищевая промышленность", 1967

4.

Николаева, Н.Е. Аминокислотный состав белка-коагулята криля [Электронный ресурс] / Николаева, Н.Е. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 161-164 (171 с.) : Изд-во "Пищевая промышленность", 1967


Article
Н 63

Николаева, Н.Е.
    Аминокислотный состав белка-коагулята криля / Николаева, Н.Е. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 161-164 (171 с.). - 1967

~РУБ Article

Рубрики: Криль

   Аминокислоты


   Белки


   Технологии


   Микроэлементы


   Расчеты


Аннотация: Белок-коагулят криля богат такими незаменимыми аминокислотами, как аргинин, лизин, треонин, лейцины и фенилаланин и отличается высоким содержанием дикарбоновых аминокислот: глютаминовой и аспарагиновой. Мясо ракообразных легко усваивается организмом (лучше казеина) и богато жизненно необходимыми микроэлементами. Из результатов наших исследований, а также из литературных данных следует, что белок-коагулят криля можно рассматривать как высокоценный пищевой продукт.

Article
О-63

Орадовский, С.Г.
    О методике гидрохимических исследований на научно-промысловом судне "Академик Книпович" / Орадовский, С.Г., Федосов, М.В. // Морские биологические ресурсы Антарктики. - М.: Пищевая промышленность, 1969, - С. 102-107 (339 с.) - (Труды ВНИРО, т. 66). - 1969

~РУБ Article

Рубрики: Гидрохимия

   Судно


   Биология


   Микроэлементы


   Фильтрование


   Расчеты


Аннотация: Излагается новая методика определения биогенных элементов (фосфата, кремния, нитратов) на удлиненном фотоэлектроколориметре с ламповым нуль-инструментом, успешно применявшаяся на судне "Академик Книпович". Эта методика имеет несомненные преимущества по сравнению с визуальным определением биогенных элементов при помощи цилиндров Генера. Для определения рН на судне "Академик Книпович" применялся высокочувствительный и точный прибор "рН метр 4" датской фирмы "Радиометр". Впервые в аналитической практике морских гидрохимических исследований непосредственно в судовых условиях определялись биологически активные микроэлементы - марганец и молибден. Дли их определения применялись каталитические методы анализа. Приводятся подробная пропись анализа для определения молибдена. Описываются приемы взятия, фильтрования и хранения проб воды для определения микроэлементов.

Доп.точки доступа:
Федосов, М.В.

Орадовский, С.Г. О методике гидрохимических исследований на научно-промысловом судне "Академик Книпович" [Электронный ресурс] / Орадовский, С.Г., Федосов, М.В. // Морские биологические ресурсы Антарктики. - М.: Пищевая промышленность, 1969, - С. 102-107 (339 с.) - (Труды ВНИРО, т. 66). : Пищевая промышленность., 1969

5.

Орадовский, С.Г. О методике гидрохимических исследований на научно-промысловом судне "Академик Книпович" [Электронный ресурс] / Орадовский, С.Г., Федосов, М.В. // Морские биологические ресурсы Антарктики. - М.: Пищевая промышленность, 1969, - С. 102-107 (339 с.) - (Труды ВНИРО, т. 66). : Пищевая промышленность., 1969


Article
О-63

Орадовский, С.Г.
    О методике гидрохимических исследований на научно-промысловом судне "Академик Книпович" / Орадовский, С.Г., Федосов, М.В. // Морские биологические ресурсы Антарктики. - М.: Пищевая промышленность, 1969, - С. 102-107 (339 с.) - (Труды ВНИРО, т. 66). - 1969

~РУБ Article

Рубрики: Гидрохимия

   Судно


   Биология


   Микроэлементы


   Фильтрование


   Расчеты


Аннотация: Излагается новая методика определения биогенных элементов (фосфата, кремния, нитратов) на удлиненном фотоэлектроколориметре с ламповым нуль-инструментом, успешно применявшаяся на судне "Академик Книпович". Эта методика имеет несомненные преимущества по сравнению с визуальным определением биогенных элементов при помощи цилиндров Генера. Для определения рН на судне "Академик Книпович" применялся высокочувствительный и точный прибор "рН метр 4" датской фирмы "Радиометр". Впервые в аналитической практике морских гидрохимических исследований непосредственно в судовых условиях определялись биологически активные микроэлементы - марганец и молибден. Дли их определения применялись каталитические методы анализа. Приводятся подробная пропись анализа для определения молибдена. Описываются приемы взятия, фильтрования и хранения проб воды для определения микроэлементов.

Доп.точки доступа:
Федосов, М.В.

Article
К 49

Климов, И.Т.
    Химико-спектральное определение микроэлементов (тяжелых металлов) в природных водах с применением концентрирования экстракцией : Автореферат канд.хим.наук. - Новочеркасск: Изд-во Гидрохимического института, 1961, 11с. / Климов, И.Т. - [Б. м.] : Выполн. в Гидрохимическом институте, 1961

~РУБ Article

Рубрики: Химия

   Микроэлементы


   Концентрирование


   Экстракция


   Самоочищение


   Расчеты


Аннотация: Экспериментальная проверка показала, что методы группового спектрохимического определения микроэлементов - тяжелых металлов, описанные в зарубежной литературе, не могли быть использованы без дополнительных исследований. Использование нашей модификации спектрального анализа, пригодной для группового определения микрограммовых количеств тяжелых металлов, и исследования с ее помощью ряда органических реактивов - карбамата, купферрона и оксина, позволило разработать метод определения микроэлементов тяжелых металлов в природных водах, основанный на экстракционном обогащении. Предлагаемый химико-спектральный метод позволяет определить ряд элементов при содержании их от 1 до 40 мкг и одной пробе воды с погрешностью +-10-20%. С использованием разработанного метода произведено определение микроэлементов в реках Северном Донце и Казенном Торце.

Климов, И.Т. Химико-спектральное определение микроэлементов (тяжелых металлов) в природных водах с применением концентрирования экстракцией [Электронный ресурс] : Автореферат канд.хим.наук. - Новочеркасск: Изд-во Гидрохимического института, 1961, 11с. / Климов, И.Т., 1961

6.

Климов, И.Т. Химико-спектральное определение микроэлементов (тяжелых металлов) в природных водах с применением концентрирования экстракцией [Электронный ресурс] : Автореферат канд.хим.наук. - Новочеркасск: Изд-во Гидрохимического института, 1961, 11с. / Климов, И.Т., 1961


Article
К 49

Климов, И.Т.
    Химико-спектральное определение микроэлементов (тяжелых металлов) в природных водах с применением концентрирования экстракцией : Автореферат канд.хим.наук. - Новочеркасск: Изд-во Гидрохимического института, 1961, 11с. / Климов, И.Т. - [Б. м.] : Выполн. в Гидрохимическом институте, 1961

~РУБ Article

Рубрики: Химия

   Микроэлементы


   Концентрирование


   Экстракция


   Самоочищение


   Расчеты


Аннотация: Экспериментальная проверка показала, что методы группового спектрохимического определения микроэлементов - тяжелых металлов, описанные в зарубежной литературе, не могли быть использованы без дополнительных исследований. Использование нашей модификации спектрального анализа, пригодной для группового определения микрограммовых количеств тяжелых металлов, и исследования с ее помощью ряда органических реактивов - карбамата, купферрона и оксина, позволило разработать метод определения микроэлементов тяжелых металлов в природных водах, основанный на экстракционном обогащении. Предлагаемый химико-спектральный метод позволяет определить ряд элементов при содержании их от 1 до 40 мкг и одной пробе воды с погрешностью +-10-20%. С использованием разработанного метода произведено определение микроэлементов в реках Северном Донце и Казенном Торце.

Article
П 20

Патин, С.А.
    Биологическая продуктивность водных биоценозов и некоторые проблемы химической экологии / Патин, С.А. // Труды (том посвящен 50-летию со дня подписания декрета о создании института Плавморнин): Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 79. - С. 58-62 (194 с.). - 1971

~РУБ Article

Рубрики: Биопродуктивность

   Биоценозы


   Экология


   Химия


   Гидробиология


   Микроэлементы


Аннотация: Рассмотрены основные направления гидробиологических и рыбохозяйственных исследований, связанные с использованием микроэлементов в качестве экологического фактора в водной среде. Особое внимание обращено на перспективность разработки химических методов целенаправленного воздействия на природу первых трофических уровней в гидробиоценозе. Поставлена новая для рыбохозяйственной науки и практики проблема химико-экологического районирования вод шельфовой зоны СССР.

Патин, С.А. Биологическая продуктивность водных биоценозов и некоторые проблемы химической экологии [Электронный ресурс] / Патин, С.А. // Труды (том посвящен 50-летию со дня подписания декрета о создании института Плавморнин): Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 79. - С. 58-62 (194 с.) : Изд-во "ВНИРО", 1971

7.

Патин, С.А. Биологическая продуктивность водных биоценозов и некоторые проблемы химической экологии [Электронный ресурс] / Патин, С.А. // Труды (том посвящен 50-летию со дня подписания декрета о создании института Плавморнин): Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 79. - С. 58-62 (194 с.) : Изд-во "ВНИРО", 1971


Article
П 20

Патин, С.А.
    Биологическая продуктивность водных биоценозов и некоторые проблемы химической экологии / Патин, С.А. // Труды (том посвящен 50-летию со дня подписания декрета о создании института Плавморнин): Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 79. - С. 58-62 (194 с.). - 1971

~РУБ Article

Рубрики: Биопродуктивность

   Биоценозы


   Экология


   Химия


   Гидробиология


   Микроэлементы


Аннотация: Рассмотрены основные направления гидробиологических и рыбохозяйственных исследований, связанные с использованием микроэлементов в качестве экологического фактора в водной среде. Особое внимание обращено на перспективность разработки химических методов целенаправленного воздействия на природу первых трофических уровней в гидробиоценозе. Поставлена новая для рыбохозяйственной науки и практики проблема химико-экологического районирования вод шельфовой зоны СССР.

Article
К 82


    Криль как пищевое сырье / Крючкова, М.И.Лагунов, Л.Л.Лестев, А.В. [и др.] // Труды (том посвящен 50-летию со дня подписания декрета о создании института Плавморнин): Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 79. - С. 153-157 (194 с.). - 1971

~РУБ Article

Рубрики: Криль

   Промысел


   Белок


   Трал


   Производство


   Химия


Аннотация: Антарктический криль является потенциальным источником животного белка. Исследованиями на ПНС "Академик Книпович" определены места концентрации антарктического криля. Сконструирован специальный пелагический трал, обеспечивающий вылов 4-6 т криля за час траления. Предложен способ обработки криля заключающийся в прессовании и дальнейшей тепловой коагуляции выделенного сока. Создана установка АКП - ВНИРО, обеспечивающая в судовых условиях обработку 20-25 т криля в сутки. Новый пищевой продукт - белковая паста из криля - обладает высокой питательной ценностью. В состав ее белка входят незаменимые аминокислоты, микроэлементы и витамины группы В. Белковая паста используется в производстве плавленных сыров, креветочного масла, различных кулинарных изделий.

Доп.точки доступа:
Крючкова, М.И.
Лагунов, Л.Л.
Лестев, А.В.
Макаров, Р.Р.
Царева, Л.Д.

Криль как пищевое сырье [Электронный ресурс] / Крючкова, М.И.Лагунов, Л.Л.Лестев, А.В. [и др.] // Труды (том посвящен 50-летию со дня подписания декрета о создании института Плавморнин): Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 79. - С. 153-157 (194 с.) : Изд-во "ВНИРО", 1971

8.

Криль как пищевое сырье [Электронный ресурс] / Крючкова, М.И.Лагунов, Л.Л.Лестев, А.В. [и др.] // Труды (том посвящен 50-летию со дня подписания декрета о создании института Плавморнин): Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 79. - С. 153-157 (194 с.) : Изд-во "ВНИРО", 1971


Article
К 82


    Криль как пищевое сырье / Крючкова, М.И.Лагунов, Л.Л.Лестев, А.В. [и др.] // Труды (том посвящен 50-летию со дня подписания декрета о создании института Плавморнин): Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 79. - С. 153-157 (194 с.). - 1971

~РУБ Article

Рубрики: Криль

   Промысел


   Белок


   Трал


   Производство


   Химия


Аннотация: Антарктический криль является потенциальным источником животного белка. Исследованиями на ПНС "Академик Книпович" определены места концентрации антарктического криля. Сконструирован специальный пелагический трал, обеспечивающий вылов 4-6 т криля за час траления. Предложен способ обработки криля заключающийся в прессовании и дальнейшей тепловой коагуляции выделенного сока. Создана установка АКП - ВНИРО, обеспечивающая в судовых условиях обработку 20-25 т криля в сутки. Новый пищевой продукт - белковая паста из криля - обладает высокой питательной ценностью. В состав ее белка входят незаменимые аминокислоты, микроэлементы и витамины группы В. Белковая паста используется в производстве плавленных сыров, креветочного масла, различных кулинарных изделий.

Доп.точки доступа:
Крючкова, М.И.
Лагунов, Л.Л.
Лестев, А.В.
Макаров, Р.Р.
Царева, Л.Д.

Article
Р 75

Рослый, Ю.С.
    О некоторых особенностях биологии молоди амурской кеты / Рослый, Ю.С. // Закономерности колебаний численности рыб и промысловые прогнозы: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "ВНИРО", 1972, - Т. 83. - C. 300-306 (350 с.). - 1972

~РУБ Article

Рубрики: Макроэлементы

   Кета


   Биология


   Физиология


   Микроэлементы


   Маловодность


Аннотация: В маловодные периоды мальки летней и осенней кеты физиологически лучше подготовлены к скату (их тело длиннее и вес больше), чем в многоводные периоды. Со снижением уровней воды связано улучшение условий обитания сказывающееся и на накоплении некоторых биологически активных микро- и макроэлементов в теле молоди лососей в пресноводный период.

Рослый, Ю.С. О некоторых особенностях биологии молоди амурской кеты [Электронный ресурс] / Рослый, Ю.С. // Закономерности колебаний численности рыб и промысловые прогнозы: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "ВНИРО", 1972, - Т. 83. - C. 300-306 (350 с.) : Изд-во "ВНИРО", 1972

9.

Рослый, Ю.С. О некоторых особенностях биологии молоди амурской кеты [Электронный ресурс] / Рослый, Ю.С. // Закономерности колебаний численности рыб и промысловые прогнозы: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "ВНИРО", 1972, - Т. 83. - C. 300-306 (350 с.) : Изд-во "ВНИРО", 1972


Article
Р 75

Рослый, Ю.С.
    О некоторых особенностях биологии молоди амурской кеты / Рослый, Ю.С. // Закономерности колебаний численности рыб и промысловые прогнозы: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "ВНИРО", 1972, - Т. 83. - C. 300-306 (350 с.). - 1972

~РУБ Article

Рубрики: Макроэлементы

   Кета


   Биология


   Физиология


   Микроэлементы


   Маловодность


Аннотация: В маловодные периоды мальки летней и осенней кеты физиологически лучше подготовлены к скату (их тело длиннее и вес больше), чем в многоводные периоды. Со снижением уровней воды связано улучшение условий обитания сказывающееся и на накоплении некоторых биологически активных микро- и макроэлементов в теле молоди лососей в пресноводный период.

Article
М 80

Морозов, Н.П.
    Опыт определения микроэлементного состава морских гидробионтов. / Морозов, Н.П., Тихомирова, А.А., Никоненко, Е.М. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды. - М.: Пищевая промышленность. - с. 28 - 31. - (Труды ВНИРО, т. 100). - 1974

~РУБ Article

Рубрики: Гидробиология

   Гидробионты


   Экология


   Микроэлементы


   Гидрохимия


   Исследования


   Гидрофизика


Аннотация: Основные погрешности определения содержания металлов в гидробионтах возникают при подготовке проб - озолении и растворении зольных остатков. Нагревание пробы в герметизированном тефлоновом стакане в сочетании с кислотной обработкой значительно улучшают ее разложение. Предложена методика растворения зольных остатков с последующим атомно-абсорбирующим анализов растворов. Приведены оптимальные параметры измерений десяти металлов и оценка ошибок.

Доп.точки доступа:
Тихомирова, А.А.
Никоненко, Е.М.

Морозов, Н.П. Опыт определения микроэлементного состава морских гидробионтов. [Электронный ресурс] / Морозов, Н.П., Тихомирова, А.А., Никоненко, Е.М. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды. - М.: Пищевая промышленность. - с. 28 - 31. - (Труды ВНИРО, т. 100). : Пищевая промышленность., 1974

10.

Морозов, Н.П. Опыт определения микроэлементного состава морских гидробионтов. [Электронный ресурс] / Морозов, Н.П., Тихомирова, А.А., Никоненко, Е.М. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды. - М.: Пищевая промышленность. - с. 28 - 31. - (Труды ВНИРО, т. 100). : Пищевая промышленность., 1974


Article
М 80

Морозов, Н.П.
    Опыт определения микроэлементного состава морских гидробионтов. / Морозов, Н.П., Тихомирова, А.А., Никоненко, Е.М. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды. - М.: Пищевая промышленность. - с. 28 - 31. - (Труды ВНИРО, т. 100). - 1974

~РУБ Article

Рубрики: Гидробиология

   Гидробионты


   Экология


   Микроэлементы


   Гидрохимия


   Исследования


   Гидрофизика


Аннотация: Основные погрешности определения содержания металлов в гидробионтах возникают при подготовке проб - озолении и растворении зольных остатков. Нагревание пробы в герметизированном тефлоновом стакане в сочетании с кислотной обработкой значительно улучшают ее разложение. Предложена методика растворения зольных остатков с последующим атомно-абсорбирующим анализов растворов. Приведены оптимальные параметры измерений десяти металлов и оценка ошибок.

Доп.точки доступа:
Тихомирова, А.А.
Никоненко, Е.М.

Страница 1, Результатов: 19

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц