Поиск по Электронному каталогу

Article
Г 94
Гульченко, А.Н.
    Техол расширяет производство. / Гульченко, А.Н. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 3. - С. 56. - 2000

~РУБ Article

Рубрики: Рыболовство

   Техол

   Холодильники

   Техника

   Технология

   Машиностроение

Аннотация: Закрытое акционерное общество "Технологический холод" (ЗАО "Техол") было создано в конце 1990 г. на базе строящего завода по производству промышленных холодильников и производственных зданий в г. Темиртау (Казахстан). За прошедшие десять лет накоплен богатый опыт изготовления холодильников и промышленных зданий. Сегодня ЗАО "Техол" представляет собой редкое явление в экономике страны - мощная фирма, живущая за счет собственного производства, необходимого потребителям.

Article
А 72
Антипова, Л.В.
    Кулинарные рыбные изделия. / Антипова, Л.В., Батищев, В.В., Головина, И.Н. // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 2 - с. 53 - 54. - 2001

~РУБ Article

Рубрики: Технология

   Кулинария

   Пищепром

   Рыбпром

   Полуфабрикаты

   Оборудование

Аннотация: Увеличение потребительского спроса на максимально подготовленные к употреблению продукты способствовало развитию и расширению отечественного рыбокулинарного производства. Одно из перспективных направлений рыбной кулинарии - производство фаршевых изделий. Технология их получения не представляет собой особой сложности, а основные этапы ее аналогичны принципам получения мясных полуфабрикатов, более широко распространенных в нашей стране. Технологическое оборудование, необходимое для выработки рыбных полуфабрикатов, поставляется на рынок как отечественным, так и зарубежным машиностроением.

Доп.точки доступа:
Батищев, В.В.
Головина, И.Н.