База данных: Книги
Страница 2, Результатов: 41
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Н34
Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сборник научных трудов. - Калининград : АтлантНИРО, 2004. - 195 с. + 28см. - ISBN 5-900678-36-9 : 170руб.00к. р.
переплет-бумага
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--консервы--стерилизация
Кл.слова (ненормированные):
труды -- технология
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)
Н34
Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сборник научных трудов. - Калининград : АтлантНИРО, 2004. - 195 с. + 28см. - ISBN 5-900678-36-9 : 170руб.00к. р.
переплет-бумага
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--консервы--стерилизация
Кл.слова (ненормированные):
труды -- технология
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)
12.
Подробнее
Н73
Новикова, М. В.(ВНИРО)
Гидробионты как промышленное сырье : Учеб. пособие / М. В.(ВНИРО) Новикова. - М. : ВНИРО, 2005. - 116 с. + 19 см. - ISBN 5-85382-208-Х : 110руб.00к. р.
переплет-бумага
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--физические методы обработки
Беспозвоночные--технология
Водоросли--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- беспозвоночные
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)
Н73
Новикова, М. В.(ВНИРО)
Гидробионты как промышленное сырье : Учеб. пособие / М. В.(ВНИРО) Новикова. - М. : ВНИРО, 2005. - 116 с. + 19 см. - ISBN 5-85382-208-Х : 110руб.00к. р.
переплет-бумага
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--физические методы обработки
Беспозвоночные--технология
Водоросли--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- беспозвоночные
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)
13.
Подробнее
А16
Абрамова, Л. С.
Поликомпонентные продукты питания на основе рыбного сырья / Л. С. Абрамова. - М. : ВНИРО, 2005. - 175 с. + 29см. - ISBN 5-85382-216-0 : 660.00 р.
переплет-бумага
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--икра--полуфабрикаты
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)
А16
Абрамова, Л. С.
Поликомпонентные продукты питания на основе рыбного сырья / Л. С. Абрамова. - М. : ВНИРО, 2005. - 175 с. + 29см. - ISBN 5-85382-216-0 : 660.00 р.
переплет-бумага
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--икра--полуфабрикаты
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)
14.
Подробнее
Ш35
Швидкая З.П., З. П., Блинов Ю.Г.
Химические и биотехнологические аспекты теплового консервирования гидробионтов дальневосточных морей / З. П., Блинов Ю.Г. Швидкая З.П. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2008. - 270 с. + 21см. - ISBN 978-5-8044-08 74-0 : 270руб.00к. р.
перепл¬т-картон
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--стерилизация
Крабы--технология
Моллюски--технология
Кукумария--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- крабы
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
Ш35
Швидкая З.П., З. П., Блинов Ю.Г.
Химические и биотехнологические аспекты теплового консервирования гидробионтов дальневосточных морей / З. П., Блинов Ю.Г. Швидкая З.П. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2008. - 270 с. + 21см. - ISBN 978-5-8044-08 74-0 : 270руб.00к. р.
перепл¬т-картон
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--стерилизация
Крабы--технология
Моллюски--технология
Кукумария--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- крабы
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
15.
Подробнее
И33
Известия ТИНРО: Сборник научных трудов.
Т.157. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2009. - 359 с. + 25см. - 1000руб.00к. р.
перепл¬т-бумага
Рубрики: Лосос¬вые--биология
Аквакультура
Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Кл.слова (ненормированные):
лосос¬вые -- труды -- аквакультура -- технология
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
И33
Известия ТИНРО: Сборник научных трудов.
Т.157. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2009. - 359 с. + 25см. - 1000руб.00к. р.
перепл¬т-бумага
| УДК |
Рубрики: Лосос¬вые--биология
Аквакультура
Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Кл.слова (ненормированные):
лосос¬вые -- труды -- аквакультура -- технология
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
16.
Подробнее
М34
Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество"(3-8 сент. 2007 г.,Светлогорск). - Калининград : АтлантНИРО, 2007. - 260 с. + 28см. - ISBN 978-5-900678- 47-4 : 780руб.00к. р.
перепл¬т-бумага
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--конференции--биохимия и контроль--консервы
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)
М34
Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество"(3-8 сент. 2007 г.,Светлогорск). - Калининград : АтлантНИРО, 2007. - 260 с. + 28см. - ISBN 978-5-900678- 47-4 : 780руб.00к. р.
перепл¬т-бумага
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--конференции--биохимия и контроль--консервы
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)
17.
Подробнее
С20
Сарафанова, Л. А.
Применение пищевых добавок и переработке мяса и рыбы / Л. А. Сарафанова. - СПб. : Профессия, 2007. - 256 с. : ил. + 23см. - ISBN 978-5-93913-1 42-1 : 750руб.00к. р.
перепл¬т-картон
Рубрики: Пищевые продукты
Технология рыбы и морепродуктов--химические методы--консервы
Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мяспром
Экземпляры всего: 2
Лаб. аналитич. и нормативного обеспеч. качества и безопасности (2)
Свободны: Лаб. аналитич. и нормативного обеспеч. качества и безопасности (2)
С20
Сарафанова, Л. А.
Применение пищевых добавок и переработке мяса и рыбы / Л. А. Сарафанова. - СПб. : Профессия, 2007. - 256 с. : ил. + 23см. - ISBN 978-5-93913-1 42-1 : 750руб.00к. р.
перепл¬т-картон
| УДК |
Рубрики: Пищевые продукты
Технология рыбы и морепродуктов--химические методы--консервы
Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мяспром
Экземпляры всего: 2
Лаб. аналитич. и нормативного обеспеч. качества и безопасности (2)
Свободны: Лаб. аналитич. и нормативного обеспеч. качества и безопасности (2)
18.
Подробнее
Б 38
Бедина, Л. Ф.
Технология рыбы и рыбных продуктов [Электронный ресурс] : лабораторный практикум / Л. Ф. Бедина, Е. Н. Харенко, О. В. Бредихина ; ред. И. А. Мырсина ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Моск. гос. ун-т пищевых производств", Каф. технологии мяса и мясных продуктов. - Москва : МГУПП, 2012. - 80 с. : текст. . - 150.00 р.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--подготовка сырья--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
ВНИРО -- технология -- промысловые рыбы -- признаки -- мороженая рыба -- экспертиза качества -- консервы
Доп.точки доступа:
Харенко, Е. Н.
Бредихина, О. В.
Мырсина, И. А. \ред.\
Министерство образования и науки РФ
ФГБОУ ВПО "Московский государственный университет пищевых производств". Кафедра технологии мяса и мясных продуктов
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)
Б 38
Бедина, Л. Ф.
Технология рыбы и рыбных продуктов [Электронный ресурс] : лабораторный практикум / Л. Ф. Бедина, Е. Н. Харенко, О. В. Бредихина ; ред. И. А. Мырсина ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Моск. гос. ун-т пищевых производств", Каф. технологии мяса и мясных продуктов. - Москва : МГУПП, 2012. - 80 с. : текст. . - 150.00 р.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--подготовка сырья--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
ВНИРО -- технология -- промысловые рыбы -- признаки -- мороженая рыба -- экспертиза качества -- консервы
Доп.точки доступа:
Харенко, Е. Н.
Бредихина, О. В.
Мырсина, И. А. \ред.\
Министерство образования и науки РФ
ФГБОУ ВПО "Московский государственный университет пищевых производств". Кафедра технологии мяса и мясных продуктов
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)
19.
Подробнее
М34
Материалы VII Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" : (7-12 сент. 2009 г., Светлогорск). - Калининград : АтлантНИРО, 2009. - 218 с. - ISBN 978-5-900678- 67-2 : Б. ц.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--конференции--микробиология--консервы
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
М34
Материалы VII Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" : (7-12 сент. 2009 г., Светлогорск). - Калининград : АтлантНИРО, 2009. - 218 с. - ISBN 978-5-900678- 67-2 : Б. ц.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--конференции--микробиология--консервы
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
20.
Подробнее
В38
Вестник Астраханского государственного технического университета. сер. Рыбное хозяйство.
4. - Астрахань : АГТУ, 2014. - 119 с. - Б. ц.
Рубрики: Аквакультура
Ихтиология--физиология
Технология рыбы и морепродуктов--консервы--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
ихтиология -- РИНЦ
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
В38
Вестник Астраханского государственного технического университета. сер. Рыбное хозяйство.
4. - Астрахань : АГТУ, 2014. - 119 с. - Б. ц.
Рубрики: Аквакультура
Ихтиология--физиология
Технология рыбы и морепродуктов--консервы--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
ихтиология -- РИНЦ
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
Страница 2, Результатов: 41