База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
П 82
Проселков, В. Г.
Исследование структурно-механических свойств и процессов измельчения мяса рыбы лезвием / В. Г. Проселков // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1969.-17 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--исследования
Кл.слова (ненормированные):
измельчение -- технология -- 1969
П 82
Проселков, В. Г.
Исследование структурно-механических свойств и процессов измельчения мяса рыбы лезвием / В. Г. Проселков // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1969.-17 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--исследования
Кл.слова (ненормированные):
измельчение -- технология -- 1969
Страница 1, Результатов: 1