База данных: Электронная библиотека
Страница 2, Результатов: 24
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
К 82
Кривобок, М.Н.
Определение сроков нерестовых миграций салаки на основании изучения ее жирового обмена [Электронный ресурс] / Кривобок, М.Н., Тарковская, О.И. // Рыбохозяйственные исследования в Балтийском море: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1960, - Т. 42. - С. 171-188 (210 с.). - 1960
~РУБ Article
Рубрики: Салака
Миграции
Нерест
Жир
Химия
Балтийское море
Аннотация: Произведенными исследованиями была выявлена важная роль жирового обмена в процессе созревания половых продуктов и нерестовых миграций салаки. По мере роста содержание жира в теле салаки увеличивается с 3% у личинок до 33,7% от сухого веса у наиболее крупных рыб. При сопоставлении интенсивности роста весенненерестующей салаки из различных районов Балтийского моря с ее жирностью между этими двумя показателями обнаруживается обратная зависимость. Различная жирность салаки из разных районов позволяет использовать этот показатель при изучении отдельных биологических групп. Созревание половых продуктов салаки сопровождается значительными изменениями химического состава ее тела. Поскольку накопление жира в теле рыб в процессе созревания половых продуктов отмечается многими авторами для самых различных видов, можно считать, что такой характер жирового обмена является типичным для этого периода. Физиологическое значение накопления жира в процессе созревания половых продуктов заключается в том, что организм рыбы должен иметь некоторый резерв энергии для завершения нереста. На процессы, связанные с овуляцией и выметыванием 1 г икры, салака независимо от своих размеров расходует приблизительно одинаковое количество жира. Неполовозрелая салака такого же размера, как и половозрелая, характеризуется более низким содержание жира.
Доп.точки доступа:
Тарковская, О.И.
К 82
Кривобок, М.Н.
Определение сроков нерестовых миграций салаки на основании изучения ее жирового обмена [Электронный ресурс] / Кривобок, М.Н., Тарковская, О.И. // Рыбохозяйственные исследования в Балтийском море: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1960, - Т. 42. - С. 171-188 (210 с.). - 1960
Рубрики: Салака
Миграции
Нерест
Жир
Химия
Балтийское море
Аннотация: Произведенными исследованиями была выявлена важная роль жирового обмена в процессе созревания половых продуктов и нерестовых миграций салаки. По мере роста содержание жира в теле салаки увеличивается с 3% у личинок до 33,7% от сухого веса у наиболее крупных рыб. При сопоставлении интенсивности роста весенненерестующей салаки из различных районов Балтийского моря с ее жирностью между этими двумя показателями обнаруживается обратная зависимость. Различная жирность салаки из разных районов позволяет использовать этот показатель при изучении отдельных биологических групп. Созревание половых продуктов салаки сопровождается значительными изменениями химического состава ее тела. Поскольку накопление жира в теле рыб в процессе созревания половых продуктов отмечается многими авторами для самых различных видов, можно считать, что такой характер жирового обмена является типичным для этого периода. Физиологическое значение накопления жира в процессе созревания половых продуктов заключается в том, что организм рыбы должен иметь некоторый резерв энергии для завершения нереста. На процессы, связанные с овуляцией и выметыванием 1 г икры, салака независимо от своих размеров расходует приблизительно одинаковое количество жира. Неполовозрелая салака такого же размера, как и половозрелая, характеризуется более низким содержание жира.
Доп.точки доступа:
Тарковская, О.И.
12.
Подробнее
К 28
Касинова, Н.Е.
Весовой и химический состав крупной ставриды и продуктов ее переработки [Электронный ресурс] / Касинова, Н.Е. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 40. - С. 121-131 (146 с.). - 1959
~РУБ Article
Рубрики: Ставрида
Химия
Вес
Рыбопродукты
Отходы
Переработка
Аннотация: По количеству мяса в % к общему весу (54-57%) ставрида уступает таким черноморским рыбам, как скумбрия, барабуля, пеламида, но близка к некоторым донским рыбам - судаку, сому, рыбцу. Содержание жира в мясе ставриды подвержено большим колебаниям - от 0,4 до 27%. Более высокая жирность наблюдается у осенней ставриды, у более крупных экземпляров по сравнению с более мелкими (в пределах каждого сезона). Ставрида по химическому составу, калорийности и вкусовым качествам приближается к таким высокоценным черноморским рыбам, как кефаль, барабуля, скумбрия. Ставрида является ценным сырьем для изготовления высококачественных кулинарных изделий, малосоленых и копченых продуктов, а также консервов. Отходы, получаемые при переработке ставриды на консервы и кулинарные изделия, содержат значительное количество белков, жира и минеральных веществ. Их следует использовать в жиро-мучном производстве.
К 28
Касинова, Н.Е.
Весовой и химический состав крупной ставриды и продуктов ее переработки [Электронный ресурс] / Касинова, Н.Е. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 40. - С. 121-131 (146 с.). - 1959
Рубрики: Ставрида
Химия
Вес
Рыбопродукты
Отходы
Переработка
Аннотация: По количеству мяса в % к общему весу (54-57%) ставрида уступает таким черноморским рыбам, как скумбрия, барабуля, пеламида, но близка к некоторым донским рыбам - судаку, сому, рыбцу. Содержание жира в мясе ставриды подвержено большим колебаниям - от 0,4 до 27%. Более высокая жирность наблюдается у осенней ставриды, у более крупных экземпляров по сравнению с более мелкими (в пределах каждого сезона). Ставрида по химическому составу, калорийности и вкусовым качествам приближается к таким высокоценным черноморским рыбам, как кефаль, барабуля, скумбрия. Ставрида является ценным сырьем для изготовления высококачественных кулинарных изделий, малосоленых и копченых продуктов, а также консервов. Отходы, получаемые при переработке ставриды на консервы и кулинарные изделия, содержат значительное количество белков, жира и минеральных веществ. Их следует использовать в жиро-мучном производстве.
13.
Подробнее
С 91
Сушкина, А.П.
Вертикальные миграции и суточный ритм питания Calanus finmarchicus (Gunn.) в связи с его возрастом и жирностью [Электронный ресурс] / Сушкина, А.П. // Исследования по программе международного геофизического года: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1962, - Т. 46. - С. 235-253 (324 с.). - 1962
~РУБ Article
Рубрики: Миграции
Питание
Жирность
Рыбы
Промысел
Calanus Finmarchicus (Gunn.)
Аннотация: Calanus finmarchicus является основным кормовым объектом планктоноядных промысловых рыб в северных водах. Калянус питается в основном в верхнем 50-метровом слое, т. е. в продуцирующей зоне пелагиали. Калянус как фильтратор не имеет органически присущего ему суточного ритма питания. Установлена четырехбалльная система визуального учета жирности калянуса: 1 балл - тощие рачки (жирность не определяли); 2 балла - малой жирности - 1,47% жира к сырому весу; 3 балла - средней жирности - 3,68%; 4 балла - жирные - 8,72% жира. Колебания жирности калянуса с возрастом наглядно отражают возрастные изменения энергетического баланса: у ранних, быстро растущих копеподитных стадий (I-III) жира почти нет, у рачков IV стадии параллельно с замедлением роста и понижением потребления кислорода быстро нарастает жирность. Накопление жировых запасов у рачков IV и особенно V копеподитных стадий позволяет им задерживаться в зоне сохранения планктона, не поднимаясь каждую ночь для питания. По приблизительным подсчетам, переход из IV во II стадию жирности (потеря жира около 8% к сырому весу) у рачка V копеподитной стадии происходит при 15 гр. С за 6,5 суток, при 5 гр. С - за 16 суток. Такой темп жирового обмена позволяет предположить, что ежедневные миграции калянуса из глубоких слоев (иногда более 1000 м) к поверхности и обратно, сопровождающиеся большой затратой энергии, не имеют биологического смысла. По литературным данным, калянус может пройти слой 200 м примерно за 12,5 ч. Выдвинутая советскими учеными (М.М. Кожов и другие) прогрессивная теория защитно-приспособительного значения миграций, рассматривающая миграции как адаптацию организма прежде всего к биотическим факторам - пище и врагам, не может полностью объяснить причины опускания рачков в глубокие горизонты. Рассматривая миграция как адаптацию к пище и врагам, можно заключить, что свет является не причиной, а лишь сигналом определенного сочетания биотических факторов.
С 91
Сушкина, А.П.
Вертикальные миграции и суточный ритм питания Calanus finmarchicus (Gunn.) в связи с его возрастом и жирностью [Электронный ресурс] / Сушкина, А.П. // Исследования по программе международного геофизического года: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1962, - Т. 46. - С. 235-253 (324 с.). - 1962
Рубрики: Миграции
Питание
Жирность
Рыбы
Промысел
Calanus Finmarchicus (Gunn.)
Аннотация: Calanus finmarchicus является основным кормовым объектом планктоноядных промысловых рыб в северных водах. Калянус питается в основном в верхнем 50-метровом слое, т. е. в продуцирующей зоне пелагиали. Калянус как фильтратор не имеет органически присущего ему суточного ритма питания. Установлена четырехбалльная система визуального учета жирности калянуса: 1 балл - тощие рачки (жирность не определяли); 2 балла - малой жирности - 1,47% жира к сырому весу; 3 балла - средней жирности - 3,68%; 4 балла - жирные - 8,72% жира. Колебания жирности калянуса с возрастом наглядно отражают возрастные изменения энергетического баланса: у ранних, быстро растущих копеподитных стадий (I-III) жира почти нет, у рачков IV стадии параллельно с замедлением роста и понижением потребления кислорода быстро нарастает жирность. Накопление жировых запасов у рачков IV и особенно V копеподитных стадий позволяет им задерживаться в зоне сохранения планктона, не поднимаясь каждую ночь для питания. По приблизительным подсчетам, переход из IV во II стадию жирности (потеря жира около 8% к сырому весу) у рачка V копеподитной стадии происходит при 15 гр. С за 6,5 суток, при 5 гр. С - за 16 суток. Такой темп жирового обмена позволяет предположить, что ежедневные миграции калянуса из глубоких слоев (иногда более 1000 м) к поверхности и обратно, сопровождающиеся большой затратой энергии, не имеют биологического смысла. По литературным данным, калянус может пройти слой 200 м примерно за 12,5 ч. Выдвинутая советскими учеными (М.М. Кожов и другие) прогрессивная теория защитно-приспособительного значения миграций, рассматривающая миграции как адаптацию организма прежде всего к биотическим факторам - пище и врагам, не может полностью объяснить причины опускания рачков в глубокие горизонты. Рассматривая миграция как адаптацию к пище и врагам, можно заключить, что свет является не причиной, а лишь сигналом определенного сочетания биотических факторов.
14.
Подробнее
Н 73
Новиков, Ю.В.
Условия образования промысловых скоплений тихоокеанской сайры [Электронный ресурс] / Новиков, Ю.В. // Биологические и океанографические условия образования промысловых скоплений рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1966, - Т. 60. - С. 143-149 (281 с.). - 1966
~РУБ Article
Рубрики: Сайра
Биология
Миграции
Промысел
Температура
Нерест
Аннотация: Образование промысловых скоплений сайры приходится на конец периода ее нагула и начало преднерестовых миграций. Во время формирования скоплений у южных Курильских островов температура воды достигает 9 гр. С и выше, гонады сайры находятся в I-II стадии зрелости, среднее наполнение кишечников равно I-II баллам, а жирность составляет II-III балла. При отсутствии комплекса перечисленных условий скоплений не образуется. Величина скоплений сайры, вероятное направление и скорость их смещений на юг зависят от положения и характеристик фронтальной зоны течений Куросио и Ойясио. Гидрологические условия определяют качественный состав скоплений сайры в различных участках ее распределения. В частности, от интенсивности развития вод Ойясио, по которым мигрирует сайра, зависит скорость миграций. При большой скорости миграций отмечается сравнительная однородность размерного состава сайры на каждом отдельном участке миграционного пути. При замедлении миграций размерный состав усложняется.
Н 73
Новиков, Ю.В.
Условия образования промысловых скоплений тихоокеанской сайры [Электронный ресурс] / Новиков, Ю.В. // Биологические и океанографические условия образования промысловых скоплений рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1966, - Т. 60. - С. 143-149 (281 с.). - 1966
Рубрики: Сайра
Биология
Миграции
Промысел
Температура
Нерест
Аннотация: Образование промысловых скоплений сайры приходится на конец периода ее нагула и начало преднерестовых миграций. Во время формирования скоплений у южных Курильских островов температура воды достигает 9 гр. С и выше, гонады сайры находятся в I-II стадии зрелости, среднее наполнение кишечников равно I-II баллам, а жирность составляет II-III балла. При отсутствии комплекса перечисленных условий скоплений не образуется. Величина скоплений сайры, вероятное направление и скорость их смещений на юг зависят от положения и характеристик фронтальной зоны течений Куросио и Ойясио. Гидрологические условия определяют качественный состав скоплений сайры в различных участках ее распределения. В частности, от интенсивности развития вод Ойясио, по которым мигрирует сайра, зависит скорость миграций. При большой скорости миграций отмечается сравнительная однородность размерного состава сайры на каждом отдельном участке миграционного пути. При замедлении миграций размерный состав усложняется.
15.
Подробнее
С 36
Сильянова, З.С.
Плодовитость мраморной нототении и ее связь с жирностью. \Труды ВНИРО. Вып. 3. Вопрорсы физиологии рыб. : М. : Изд-во ВНИРО, 1972. - с. 129 - 137. [Электронный ресурс] / Сильянова, З.С., Козлов, А.Н. //
~РУБ Article
Рубрики: Физилогия
Плодовитость
Жирность
Мраморная нототения
Вес и рост
Биология
Аннотация: В предлагаемом сообщении приведены основные показатели индивидуальной абсолютной и относительной плодовитости мраморной нототении, определен характер изменения этих величин по отношению к длине и весу рыб, а также прослежена связь плодовитости этого вида с жирностью.
Доп.точки доступа:
Козлов, А.Н.
С 36
Сильянова, З.С.
Плодовитость мраморной нототении и ее связь с жирностью. \Труды ВНИРО. Вып. 3. Вопрорсы физиологии рыб. : М. : Изд-во ВНИРО, 1972. - с. 129 - 137. [Электронный ресурс] / Сильянова, З.С., Козлов, А.Н. //
Рубрики: Физилогия
Плодовитость
Жирность
Мраморная нототения
Вес и рост
Биология
Аннотация: В предлагаемом сообщении приведены основные показатели индивидуальной абсолютной и относительной плодовитости мраморной нототении, определен характер изменения этих величин по отношению к длине и весу рыб, а также прослежена связь плодовитости этого вида с жирностью.
Доп.точки доступа:
Козлов, А.Н.
16.
Подробнее
Ш 37
Шевченко, В.В.
О динамике жиронакопления и роста североморской пикши в весенне-летний период. / Труды ВНИРО. Вып. 7. Биологические основы и пути повышения эффективности естественного размножения и искусственного разведения ценных промысловых рыб. : М. : Изд-во ВНИРО, 1971. - с. 163 - 170. [Электронный ресурс] / Шевченко, В.В. //
~РУБ Article
Рубрики: Биология
Пикша
Жирность
Промысел
Атлантический океан
Северный Ледовитый океан
Физиология
Размножение
Аннотация: Исследования пикши высокоурожайного поколения 1967г. в мае-июле 1970г. показали, что у рыб обоих полов происходит интенсивный рост и жиронакопление. Жиронакопление в печени у самцов идет быстрее, чем у самок. Линейные и весовые показатели прироста тушки разнятся незначительно.
Ш 37
Шевченко, В.В.
О динамике жиронакопления и роста североморской пикши в весенне-летний период. / Труды ВНИРО. Вып. 7. Биологические основы и пути повышения эффективности естественного размножения и искусственного разведения ценных промысловых рыб. : М. : Изд-во ВНИРО, 1971. - с. 163 - 170. [Электронный ресурс] / Шевченко, В.В. //
Рубрики: Биология
Пикша
Жирность
Промысел
Атлантический океан
Северный Ледовитый океан
Физиология
Размножение
Аннотация: Исследования пикши высокоурожайного поколения 1967г. в мае-июле 1970г. показали, что у рыб обоих полов происходит интенсивный рост и жиронакопление. Жиронакопление в печени у самцов идет быстрее, чем у самок. Линейные и весовые показатели прироста тушки разнятся незначительно.
17.
Подробнее
Г 85
Гриценко, О.Ф.
Экологические взаимоотношения гольцов р. Salvelinus и лососей р. Oncorhynchus в реках Сахалина. [Электронный ресурс] : автореф. дисс... канд. биол. наук / Гриценко, О.Ф. - [Б. м.] : m, 1969. - Заглавие с титульного экрана
~РУБ Thesis
Рубрики: Лосось
Сахалин
Нерест
Динамика численности
Плотоядные рыбы
Ихтиология
Экология
Голец
Аннотация: Автор данной работы попытался продолжить и расширить исследования с тем, чтобы определить, какое место в питании гольцов занимает икра, молодь и трупы отнерестовавших лососей, как изменяется в зависимости от объема и сроков потребления этой пищи рост и созревание гольцов, их упитанность и жирность, плодовитость и сроки миграций.
Г 85
Гриценко, О.Ф.
Экологические взаимоотношения гольцов р. Salvelinus и лососей р. Oncorhynchus в реках Сахалина. [Электронный ресурс] : автореф. дисс... канд. биол. наук / Гриценко, О.Ф. - [Б. м.] : m, 1969. - Заглавие с титульного экрана
Рубрики: Лосось
Сахалин
Нерест
Динамика численности
Плотоядные рыбы
Ихтиология
Экология
Голец
Аннотация: Автор данной работы попытался продолжить и расширить исследования с тем, чтобы определить, какое место в питании гольцов занимает икра, молодь и трупы отнерестовавших лососей, как изменяется в зависимости от объема и сроков потребления этой пищи рост и созревание гольцов, их упитанность и жирность, плодовитость и сроки миграций.
18.
Подробнее
Ф 57
Фильчагин, Н.К.
Методика прогнозирования урожайности поколений тюльки. [Электронный ресурс] / Фильчагин, Н.К. // Сырьевые ресурсы Азовского бассейна и перспективы их развития. - М.: Изд-во ВНИРО, 1974 г. - с. 120 - 132. - (Труды ВНИРО, т. 103). - 1974
~РУБ Article
Рубрики: Ихтиология
Тюлька
Экология
Разведка промысловая
Прогноз
Плодовитость
Динамика численности
Биология
Питание
Расчеты
Аннотация: Численность поколений тюльки зависит от комплекса факторов, но в основном от температуры, корма и качества производителей, оцениваемого по жирности. Между жирностью тюльки в октябре и численностью сеголетков в августе, установлена достаточно тесная связь. Уравнение регрессии, отражающее эту зависимость, может быть использовано для прогнозирования численности сеголетков с учетом предварительных данных по кормовой базе и термическому режиму на период нереста.
Ф 57
Фильчагин, Н.К.
Методика прогнозирования урожайности поколений тюльки. [Электронный ресурс] / Фильчагин, Н.К. // Сырьевые ресурсы Азовского бассейна и перспективы их развития. - М.: Изд-во ВНИРО, 1974 г. - с. 120 - 132. - (Труды ВНИРО, т. 103). - 1974
Рубрики: Ихтиология
Тюлька
Экология
Разведка промысловая
Прогноз
Плодовитость
Динамика численности
Биология
Питание
Расчеты
Аннотация: Численность поколений тюльки зависит от комплекса факторов, но в основном от температуры, корма и качества производителей, оцениваемого по жирности. Между жирностью тюльки в октябре и численностью сеголетков в августе, установлена достаточно тесная связь. Уравнение регрессии, отражающее эту зависимость, может быть использовано для прогнозирования численности сеголетков с учетом предварительных данных по кормовой базе и термическому режиму на период нереста.
19.
Подробнее
К 43
Кириленко, Н.С.
Пластический и энергетический обмен белого и пестрого толстолобиков при различных условиях кормления. [Электронный ресурс] / Кириленко, Н.С., Скродская, И.Е. // Рыбное хозяйство в условиях комплексного использования водных ресурсов. - М.: Пищевая промышленность, 1975 г. - с. 142 - 145. - (Труды ВНИРО, т. 107). - 1975
~РУБ Article
Рубрики: Ихтиология
Толстолобик
Обмен веществ
Питание
Биохимия
Физиология
Жирность
Корма
Аннотация: Цель данной работы - изучение влияния фактора кормления на показатели белкового и липидного обмена двух видов рыб амурского комплекса - четырехлетков белого толстолобика и пестрого толстолобика.
Доп.точки доступа:
Скродская, И.Е.
К 43
Кириленко, Н.С.
Пластический и энергетический обмен белого и пестрого толстолобиков при различных условиях кормления. [Электронный ресурс] / Кириленко, Н.С., Скродская, И.Е. // Рыбное хозяйство в условиях комплексного использования водных ресурсов. - М.: Пищевая промышленность, 1975 г. - с. 142 - 145. - (Труды ВНИРО, т. 107). - 1975
Рубрики: Ихтиология
Толстолобик
Обмен веществ
Питание
Биохимия
Физиология
Жирность
Корма
Аннотация: Цель данной работы - изучение влияния фактора кормления на показатели белкового и липидного обмена двух видов рыб амурского комплекса - четырехлетков белого толстолобика и пестрого толстолобика.
Доп.точки доступа:
Скродская, И.Е.
20.
Подробнее
Д 56
Добрусин, М.С.
Исследование сезонной динамики фракционного и жирнокислотного состава липидов органов и тканей ставриды Trachurus trachurus L. Северо-Восточной Атлантики. [Электронный ресурс] / Добрусин, М.С. // Вопросы физиологии рыб. - М.: Изд-во ВНИРО, 1978 г. - с. 44 - 50. - (Труды ВНИРО, т. 120). - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Атлантика
Ставрида
Липиды
Обмен веществ
Биохимия
Физиология
Ихтиология
Жирность
Аннотация: В данной работе приведены результаты исследований фракционного и жирнокислотного состава липидов и их динамики в процессе нагула, зимовки, нереста ставриды Северо-Восточной Атлантики.
Д 56
Добрусин, М.С.
Исследование сезонной динамики фракционного и жирнокислотного состава липидов органов и тканей ставриды Trachurus trachurus L. Северо-Восточной Атлантики. [Электронный ресурс] / Добрусин, М.С. // Вопросы физиологии рыб. - М.: Изд-во ВНИРО, 1978 г. - с. 44 - 50. - (Труды ВНИРО, т. 120). - 1978
Рубрики: Атлантика
Ставрида
Липиды
Обмен веществ
Биохимия
Физиология
Ихтиология
Жирность
Аннотация: В данной работе приведены результаты исследований фракционного и жирнокислотного состава липидов и их динамики в процессе нагула, зимовки, нереста ставриды Северо-Восточной Атлантики.
Страница 2, Результатов: 24