Поиск по Электронному каталогу


 

База данных: Электронная библиотека

Страница 4, Результатов: 90

Отмеченные записи: 0

Article
К 48

Кленова, М.В.
    Хлорофилл в осадках как показатель газового режима бассейна / Кленова, М.В., Ястребова, Л.А. // Работы по геологии моря: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Объединенное научно-техническое изд-во НКТП СССР, 1938, - Т. 5. - С. 65-70. - 1938

~РУБ Article

Рубрики: Хлорофилл

   Газы


   Биология


   Гидрология


   Черное море


   Расчёты


Аннотация: На 28 станциях 34-й экспедиции э/с. "Персей" были взяты особые пробы из дночерпателя в герметически закупоренные стеклянные банки без фиксации. Банки обертывались в бумагу и хранились в темноте на льду во избежание разложения хлорофилла в течение перерыва между моментом сбора материала и временем анализа. Перерыв этот продолжался 3-4 недели. Определение производилось по методу, рекомендуемому Раузер. Для анализа брались две навески по 10 г. Одна - для определения влажности оставлялась на воздухе до постоянного веса, другая - переносилась в ступку и растиралась с абсолютным спиртом в течение 15-20 мин. Осадок отфильтровывался и промывался спиртом до полного извлечения хлорофилла. Измерялся объем вытяжки и количество хлорофилла определялось в спектро-колориметре путем сравнения испытуемого раствора со стандартным. Расчет производился на 100 г воздушно-сухого осадка.

Доп.точки доступа:
Ястребова, Л.А.

Кленова, М.В. Хлорофилл в осадках как показатель газового режима бассейна [Электронный ресурс] / Кленова, М.В., Ястребова, Л.А. // Работы по геологии моря: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Объединенное научно-техническое изд-во НКТП СССР, 1938, - Т. 5. - С. 65-70 : Объединенное научно-техническое изд-во НКТП СССР, 1938

31.

Кленова, М.В. Хлорофилл в осадках как показатель газового режима бассейна [Электронный ресурс] / Кленова, М.В., Ястребова, Л.А. // Работы по геологии моря: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Объединенное научно-техническое изд-во НКТП СССР, 1938, - Т. 5. - С. 65-70 : Объединенное научно-техническое изд-во НКТП СССР, 1938


Article
К 48

Кленова, М.В.
    Хлорофилл в осадках как показатель газового режима бассейна / Кленова, М.В., Ястребова, Л.А. // Работы по геологии моря: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Объединенное научно-техническое изд-во НКТП СССР, 1938, - Т. 5. - С. 65-70. - 1938

~РУБ Article

Рубрики: Хлорофилл

   Газы


   Биология


   Гидрология


   Черное море


   Расчёты


Аннотация: На 28 станциях 34-й экспедиции э/с. "Персей" были взяты особые пробы из дночерпателя в герметически закупоренные стеклянные банки без фиксации. Банки обертывались в бумагу и хранились в темноте на льду во избежание разложения хлорофилла в течение перерыва между моментом сбора материала и временем анализа. Перерыв этот продолжался 3-4 недели. Определение производилось по методу, рекомендуемому Раузер. Для анализа брались две навески по 10 г. Одна - для определения влажности оставлялась на воздухе до постоянного веса, другая - переносилась в ступку и растиралась с абсолютным спиртом в течение 15-20 мин. Осадок отфильтровывался и промывался спиртом до полного извлечения хлорофилла. Измерялся объем вытяжки и количество хлорофилла определялось в спектро-колориметре путем сравнения испытуемого раствора со стандартным. Расчет производился на 100 г воздушно-сухого осадка.

Доп.точки доступа:
Ястребова, Л.А.

Article
С 91

Сушкина, А.П.
    Питание личинок проходных сельдей в р. Волге = The feeding of the larvae of anadromous shads in the Volga-River / Сушкина, А.П. // Материалы по биологии сельдей Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 14. - С. 171-210 (238 с.)/Contributions to the life-history of the Caspian shads: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 14. - P. 171-210 (238 p.). - 1940

~РУБ Article

Рубрики: р. Волга/Volga River

   Сельди/Shads


   Личинки/Larvae


   Питание/Feeding


   Температура/Temperature


   Эффективность/Efficiency


Аннотация: Изучение питания личинок проходных сельдей является одним из основных звеньев при определении их кормовой базы в р. Волге. В литературе вопрос о питании личинок сельди в Волге совершенно не затронут. На основании изменения характера питания и развития морфологических признаков личинки разделены на 4 возрастных группы. Личинки сравнительно легко переносят аквариальные условия, что дало возможность провести с ними все намеченные эксперименты, однако они чрезвычайно чувствительны ко всякого рода механическим воздействиям, от которых их приходится всемерно оберегать. Самостоятельно питание личинок начинается на 4-6-й день после выклева, когда желточный мешок почти или совсем резорбирован. Главным объектом питания личинок сельди в р. Волге является зоопланктон, причем I возрастная группа питается в основном коловратками, в дальнейшем же на первое место выходят Copepoda. Косвенные наблюдения - покраснение хитиновых покровов у Copepoda - указывают на наличие соляной кислоты в кишечниках еще до морфологического обособления желудка. Выяснен способ поимки добычи у личинок сельди. Как вскрытия кишечников в суточных сериях проб, так и экспериментальные наблюдения констатируют наличие двух максимумов в интенсивности питания в течение суток: утреннего в 5-8 час. и вечернего в 18-20 час., а также дневного понижения интенсивности и полного прекращения питания в течение темного времени суток. Суточный ход дыхания, по наблюдениям т. Крымовой, показывает такую же двувершинность с пиками в те же часы. Сопоставляя суточный ритм различных жизненных явлений у рыб и других животных с данными ряда авторов о влиянии поляризованного света на интенсивность жизненных процессов, мы с осторожностью высказываем предположение, не являются ли описанные явления, хотя бы отчасти, результатом стимулирующего влияния поляризованных лучей, количество которых всего больше именно в утренние и вечерние часы. Установлен суточный рацион личинок различных возрастных групп в аквариальных условиях двумя методами. Вследствие неблагоприятного газового режима и действия других факторов в аквариальных условиях интенсивность питания и суточный рацион личинок оказались несколько заниженными: суточное потребление пищи равнялось 26-32%, тогда как для личинок других рыб в условиях, более близких к природным, эта величина достигала 30-100 и более процентов. В рыбоводных аппаратах, помещенных непосредственно в затон, где условия были весьма близкими к природным, интенсивность питания несколько превышала таковую в аквариумах; суточное потребление пищи равнялось 105-75% веса личинки, что совпадает с данными для личинок других рыб. Проделанные исследования дают возможность вычислить, какое количество пищевых объектов и каких именно потребляется личинками различных возрастных групп в течение суток и для перехода от одной возрастной группы к другой и, ориентировочно, валовое количество пищи, которое требуется для выращивания молодой селедки от начала активного питания и, примерно, до двухмесячного возраста. Кривая суточных колебаний биомассы планктона имеет ход, обратный ходу кривой суточного питания личинок сельди./The study of the feeding of shad larvae is one of the essential links in the determination of the food supply of the larvae of anadromous shads in the Volga river. Our paper is the result of two year investigations on the feeding of shad larvae in the lower Volga near the village Nikolskoe and the region of Saratov. According to morphological characters and to the type of feeding the larvae are divided into four age groups. The larvae begin to feed on the 4-6 day after hatching the yolk sack being by this time fully or almost fully absorbed. In aquariums shad larvae do not survive the critical point of transition to independent feeding, but the period of survival can be legthened by adding to the aquarium water of hay-broth with infusoria. The principal food of the shad larvae consists of zooplankton. The reddening of chitin shells of copepoda shortly after they are swallowed is indicative of the presence of hydrochloric acid in the intestines even before the morphological segregation of the stomach. The mechanism of feeding was brought out by direct observations on the behaviour of the larvae. Analyses of guts in diurnal series of samples as well as experimental data disclose two maxima of feeding during a 24 hours period. A comparison of the diurnal rhythm of different vital processes in some fishes and other animals with the observations of several authors on the influence of polarised light on the intensity of this processes induce to suppose that the phenomena described may be, at least partly, a result of the stimulating effect of polarised rays particularly abundant in the morning and evening hours. The daily diet of different age-groups of larvae in aquarium was ascertained on the basis of the time of passage and weight of the food in the alimentary tract, of direct counts of food swallowings and mean weight of food organisms. As shown by experimental data the intensity of feeding and the daily diet of the larvae were somewhat lowered by an unfavourable gaseous regime and the influence of some other factors in the aquarium. As a result of these investigations we are able to determine the quantity and composition of the food consumed by larvae of different age groups during a 24-hourse period and on the basis of this data to estimate the gross quantity of food necessary to rear the larvae up to a certain age of food organisms (raw weight) are necessary to rear a hundred shad larvae to the stage of the IV age-group. The curve of the diurnal variations of the biomass of plankton shows an opposite trend to that of the diurnal rhythm of feeding of tha shad larvae.

Сушкина, А.П. Питание личинок проходных сельдей в р. Волге [Электронный ресурс] / Сушкина, А.П. // Материалы по биологии сельдей Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 14. - С. 171-210 (238 с.)/Contributions to the life-history of the Caspian shads: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 14. - P. 171-210 (238 p.) : Изд-во "Пищепромиздат"/ "Pishchepromizdat" Publishing, 1940

32.

Сушкина, А.П. Питание личинок проходных сельдей в р. Волге [Электронный ресурс] / Сушкина, А.П. // Материалы по биологии сельдей Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 14. - С. 171-210 (238 с.)/Contributions to the life-history of the Caspian shads: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 14. - P. 171-210 (238 p.) : Изд-во "Пищепромиздат"/ "Pishchepromizdat" Publishing, 1940


Article
С 91

Сушкина, А.П.
    Питание личинок проходных сельдей в р. Волге = The feeding of the larvae of anadromous shads in the Volga-River / Сушкина, А.П. // Материалы по биологии сельдей Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 14. - С. 171-210 (238 с.)/Contributions to the life-history of the Caspian shads: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 14. - P. 171-210 (238 p.). - 1940

~РУБ Article

Рубрики: р. Волга/Volga River

   Сельди/Shads


   Личинки/Larvae


   Питание/Feeding


   Температура/Temperature


   Эффективность/Efficiency


Аннотация: Изучение питания личинок проходных сельдей является одним из основных звеньев при определении их кормовой базы в р. Волге. В литературе вопрос о питании личинок сельди в Волге совершенно не затронут. На основании изменения характера питания и развития морфологических признаков личинки разделены на 4 возрастных группы. Личинки сравнительно легко переносят аквариальные условия, что дало возможность провести с ними все намеченные эксперименты, однако они чрезвычайно чувствительны ко всякого рода механическим воздействиям, от которых их приходится всемерно оберегать. Самостоятельно питание личинок начинается на 4-6-й день после выклева, когда желточный мешок почти или совсем резорбирован. Главным объектом питания личинок сельди в р. Волге является зоопланктон, причем I возрастная группа питается в основном коловратками, в дальнейшем же на первое место выходят Copepoda. Косвенные наблюдения - покраснение хитиновых покровов у Copepoda - указывают на наличие соляной кислоты в кишечниках еще до морфологического обособления желудка. Выяснен способ поимки добычи у личинок сельди. Как вскрытия кишечников в суточных сериях проб, так и экспериментальные наблюдения констатируют наличие двух максимумов в интенсивности питания в течение суток: утреннего в 5-8 час. и вечернего в 18-20 час., а также дневного понижения интенсивности и полного прекращения питания в течение темного времени суток. Суточный ход дыхания, по наблюдениям т. Крымовой, показывает такую же двувершинность с пиками в те же часы. Сопоставляя суточный ритм различных жизненных явлений у рыб и других животных с данными ряда авторов о влиянии поляризованного света на интенсивность жизненных процессов, мы с осторожностью высказываем предположение, не являются ли описанные явления, хотя бы отчасти, результатом стимулирующего влияния поляризованных лучей, количество которых всего больше именно в утренние и вечерние часы. Установлен суточный рацион личинок различных возрастных групп в аквариальных условиях двумя методами. Вследствие неблагоприятного газового режима и действия других факторов в аквариальных условиях интенсивность питания и суточный рацион личинок оказались несколько заниженными: суточное потребление пищи равнялось 26-32%, тогда как для личинок других рыб в условиях, более близких к природным, эта величина достигала 30-100 и более процентов. В рыбоводных аппаратах, помещенных непосредственно в затон, где условия были весьма близкими к природным, интенсивность питания несколько превышала таковую в аквариумах; суточное потребление пищи равнялось 105-75% веса личинки, что совпадает с данными для личинок других рыб. Проделанные исследования дают возможность вычислить, какое количество пищевых объектов и каких именно потребляется личинками различных возрастных групп в течение суток и для перехода от одной возрастной группы к другой и, ориентировочно, валовое количество пищи, которое требуется для выращивания молодой селедки от начала активного питания и, примерно, до двухмесячного возраста. Кривая суточных колебаний биомассы планктона имеет ход, обратный ходу кривой суточного питания личинок сельди./The study of the feeding of shad larvae is one of the essential links in the determination of the food supply of the larvae of anadromous shads in the Volga river. Our paper is the result of two year investigations on the feeding of shad larvae in the lower Volga near the village Nikolskoe and the region of Saratov. According to morphological characters and to the type of feeding the larvae are divided into four age groups. The larvae begin to feed on the 4-6 day after hatching the yolk sack being by this time fully or almost fully absorbed. In aquariums shad larvae do not survive the critical point of transition to independent feeding, but the period of survival can be legthened by adding to the aquarium water of hay-broth with infusoria. The principal food of the shad larvae consists of zooplankton. The reddening of chitin shells of copepoda shortly after they are swallowed is indicative of the presence of hydrochloric acid in the intestines even before the morphological segregation of the stomach. The mechanism of feeding was brought out by direct observations on the behaviour of the larvae. Analyses of guts in diurnal series of samples as well as experimental data disclose two maxima of feeding during a 24 hours period. A comparison of the diurnal rhythm of different vital processes in some fishes and other animals with the observations of several authors on the influence of polarised light on the intensity of this processes induce to suppose that the phenomena described may be, at least partly, a result of the stimulating effect of polarised rays particularly abundant in the morning and evening hours. The daily diet of different age-groups of larvae in aquarium was ascertained on the basis of the time of passage and weight of the food in the alimentary tract, of direct counts of food swallowings and mean weight of food organisms. As shown by experimental data the intensity of feeding and the daily diet of the larvae were somewhat lowered by an unfavourable gaseous regime and the influence of some other factors in the aquarium. As a result of these investigations we are able to determine the quantity and composition of the food consumed by larvae of different age groups during a 24-hourse period and on the basis of this data to estimate the gross quantity of food necessary to rear the larvae up to a certain age of food organisms (raw weight) are necessary to rear a hundred shad larvae to the stage of the IV age-group. The curve of the diurnal variations of the biomass of plankton shows an opposite trend to that of the diurnal rhythm of feeding of tha shad larvae.

Article
Д 13

Давыдова, Ю.С.
    Получение концентрата витамина А / Давыдова, Ю.С., Переплетчик, Р.Р. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 23. - С. 222-230 (240 с.). - 1952

~РУБ Article

Рубрики: Витамин А

   Концентрат


   Печень


   Киты


   Расчеты


   Температура


Аннотация: Экстракция жира из высушенной под вакуумом свежей или мороженой печени кита является простым, обеспечивающим хорошие результаты, способом получения концентрата витамина А. Витамин А в жире, полученном способом экстракции из высушенной под вакуумом китовой печени, хорошо сохраняется. Печень, после экстракции из нее жира, содержащая в себе белок, а также, повидимому, витамины комплекса B, D и А, может быть использована в качестве кормов для скота. В наших опытах при вакуум-сушке свежей или мороженой китовой печени отмечена потеря витамина А, составляющая 10-15% от первоначального его содержания в печени. На основании результатов наших лабораторных опытов, нельзя рекомендовать вакуум-сушку как способ заготовки китовой печени для дальнейшего ее использования, так как при хранении высушенной под вакуумом печени в течение 10 дней происходит разрушение содержащегося в ней витамина А, достигающее в среднем 63% от его содержания в начале хранения. Необходимо проверить полученные результаты в производственных условиях, а также провести опыты по хранению печени, высушенной под вакуумом, в герметичной таре, в инертном газе и в виде прессованных брикетов.

Доп.точки доступа:
Переплетчик, Р.Р.

Давыдова, Ю.С. Получение концентрата витамина А [Электронный ресурс] / Давыдова, Ю.С., Переплетчик, Р.Р. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 23. - С. 222-230 (240 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1952

33.

Давыдова, Ю.С. Получение концентрата витамина А [Электронный ресурс] / Давыдова, Ю.С., Переплетчик, Р.Р. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 23. - С. 222-230 (240 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1952


Article
Д 13

Давыдова, Ю.С.
    Получение концентрата витамина А / Давыдова, Ю.С., Переплетчик, Р.Р. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 23. - С. 222-230 (240 с.). - 1952

~РУБ Article

Рубрики: Витамин А

   Концентрат


   Печень


   Киты


   Расчеты


   Температура


Аннотация: Экстракция жира из высушенной под вакуумом свежей или мороженой печени кита является простым, обеспечивающим хорошие результаты, способом получения концентрата витамина А. Витамин А в жире, полученном способом экстракции из высушенной под вакуумом китовой печени, хорошо сохраняется. Печень, после экстракции из нее жира, содержащая в себе белок, а также, повидимому, витамины комплекса B, D и А, может быть использована в качестве кормов для скота. В наших опытах при вакуум-сушке свежей или мороженой китовой печени отмечена потеря витамина А, составляющая 10-15% от первоначального его содержания в печени. На основании результатов наших лабораторных опытов, нельзя рекомендовать вакуум-сушку как способ заготовки китовой печени для дальнейшего ее использования, так как при хранении высушенной под вакуумом печени в течение 10 дней происходит разрушение содержащегося в ней витамина А, достигающее в среднем 63% от его содержания в начале хранения. Необходимо проверить полученные результаты в производственных условиях, а также провести опыты по хранению печени, высушенной под вакуумом, в герметичной таре, в инертном газе и в виде прессованных брикетов.

Доп.точки доступа:
Переплетчик, Р.Р.

Article
Н 63

Николаев, И.И.
    О "цветении" воды Балтийского моря / Николаев, И.И. // Биология и промысел основных промысловых рыб Балтийского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 26. - С. 210-220 (266 с.). - 1954

~РУБ Article

Рубрики: Балтийское море

   Фитопланктон


   Температура


   Распределение


   Соленость


   Расчеты


Аннотация: Установлено, что мощное развитие фитопланктона, вызывающее "цветение" воды отрицательно влияют на распределение промысловых концентраций сельди и других промысловых рыб. Этот факт на некоторых морях принимается во внимание в практике рыбного промысла. Установлено, что мощное развитие фитопланктона, вызывающее "цветение" воды, оказывает влияние не только на биологию водоема, но также на его гидрологию, - изменяет прозрачность и цвет моря, его газовый и солевой режим и т. д. Поэтому выявление закономерностей "цветения" весьма важно как в познании его биологического, так и гидрологического режима.

Николаев, И.И. О "цветении" воды Балтийского моря [Электронный ресурс] / Николаев, И.И. // Биология и промысел основных промысловых рыб Балтийского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 26. - С. 210-220 (266 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1954

34.

Николаев, И.И. О "цветении" воды Балтийского моря [Электронный ресурс] / Николаев, И.И. // Биология и промысел основных промысловых рыб Балтийского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 26. - С. 210-220 (266 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1954


Article
Н 63

Николаев, И.И.
    О "цветении" воды Балтийского моря / Николаев, И.И. // Биология и промысел основных промысловых рыб Балтийского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 26. - С. 210-220 (266 с.). - 1954

~РУБ Article

Рубрики: Балтийское море

   Фитопланктон


   Температура


   Распределение


   Соленость


   Расчеты


Аннотация: Установлено, что мощное развитие фитопланктона, вызывающее "цветение" воды отрицательно влияют на распределение промысловых концентраций сельди и других промысловых рыб. Этот факт на некоторых морях принимается во внимание в практике рыбного промысла. Установлено, что мощное развитие фитопланктона, вызывающее "цветение" воды, оказывает влияние не только на биологию водоема, но также на его гидрологию, - изменяет прозрачность и цвет моря, его газовый и солевой режим и т. д. Поэтому выявление закономерностей "цветения" весьма важно как в познании его биологического, так и гидрологического режима.

Article
Б 81

Бондарев, Г.И.
    Характер движения горячих газов и дыма в коптильных печах / Бондарев, Г.И. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 29. - С. 31-39 (220 с.). - 1954

~РУБ Article

Рубрики: Моделирование

   Расчеты


   Копчение


   Печи


   Газы


   Дым


Аннотация: Конструкция существующих камерных печей для горячего копчения рыбы не обеспечивает равномерного распределения и достаточно быстрого движения горячих газов и дыма в камере, вследствие чего в камерных печах невозможно получать копченую рыбу однородную по качеству. Механизированная коптильная печь, предложенная для копчения полуфабриката для консервов "Шпроты в масле", обладает существенными преимуществами перед камерными коптильными печами, поскольку в ней можно регулировать температуру и влажность среды и, кроме того, достигается более равномерное копчение рыбы в результате перемещения ее по конвейеру внутри печи. Однако равномерное распределение горячих газов и дыма и необходимая скорость их движения в существующей конструкции механизированной коптильной печи не достигнуты, вследствие чего выкопченная рыба не является вполне однородной. В целях улучшения распределения горячих газов и дыма и повышения скорости их движения в механизированной коптильной печи необходимо усовершенствование ее конструкции в части устройств, подающих горячие газы и дым из жарогенератора и дымогенератора, в частности изменение конструкции диффузоров, увеличение диаметра подающих труб и мощности вентиляторов. Из числа испытанных моделей диффузоров лучшими оказались следующие 2 типа: а) диффузор с углом наклона боковых стенок к основанию равным 68 гр., снабженный подводящей трубой с изгибом, удаленным от диффузора на расстоянии не менее, чем в 4-5 раз превышающее диаметр трубы; б) диффузор с углом наклона боковых стенок к основанию равным 35 гр. и с изогнутой трубой, снабженный специальными распределяющими воздух устройствами в виде гребенок в колене трубы и решетки внутри диффузора с площадью отверстий не менее чем в 2 раза превышающей площадь сечения подводящей трубы.

Бондарев, Г.И. Характер движения горячих газов и дыма в коптильных печах [Электронный ресурс] / Бондарев, Г.И. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 29. - С. 31-39 (220 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1954

35.

Бондарев, Г.И. Характер движения горячих газов и дыма в коптильных печах [Электронный ресурс] / Бондарев, Г.И. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 29. - С. 31-39 (220 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1954


Article
Б 81

Бондарев, Г.И.
    Характер движения горячих газов и дыма в коптильных печах / Бондарев, Г.И. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 29. - С. 31-39 (220 с.). - 1954

~РУБ Article

Рубрики: Моделирование

   Расчеты


   Копчение


   Печи


   Газы


   Дым


Аннотация: Конструкция существующих камерных печей для горячего копчения рыбы не обеспечивает равномерного распределения и достаточно быстрого движения горячих газов и дыма в камере, вследствие чего в камерных печах невозможно получать копченую рыбу однородную по качеству. Механизированная коптильная печь, предложенная для копчения полуфабриката для консервов "Шпроты в масле", обладает существенными преимуществами перед камерными коптильными печами, поскольку в ней можно регулировать температуру и влажность среды и, кроме того, достигается более равномерное копчение рыбы в результате перемещения ее по конвейеру внутри печи. Однако равномерное распределение горячих газов и дыма и необходимая скорость их движения в существующей конструкции механизированной коптильной печи не достигнуты, вследствие чего выкопченная рыба не является вполне однородной. В целях улучшения распределения горячих газов и дыма и повышения скорости их движения в механизированной коптильной печи необходимо усовершенствование ее конструкции в части устройств, подающих горячие газы и дым из жарогенератора и дымогенератора, в частности изменение конструкции диффузоров, увеличение диаметра подающих труб и мощности вентиляторов. Из числа испытанных моделей диффузоров лучшими оказались следующие 2 типа: а) диффузор с углом наклона боковых стенок к основанию равным 68 гр., снабженный подводящей трубой с изгибом, удаленным от диффузора на расстоянии не менее, чем в 4-5 раз превышающее диаметр трубы; б) диффузор с углом наклона боковых стенок к основанию равным 35 гр. и с изогнутой трубой, снабженный специальными распределяющими воздух устройствами в виде гребенок в колене трубы и решетки внутри диффузора с площадью отверстий не менее чем в 2 раза превышающей площадь сечения подводящей трубы.

Article
Ф 33

Федосов, М.В.
    Химическая основа кормности Азовского моря и прогноз ее изменения в связи с гидростроительством на реках. Химическая основа кормности / Федосов, М.В. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 1. - С. 35-61 (392 с.). - 1955

~РУБ Article

Рубрики: Химия

   Азовское море


   Кормность


   Гидростроительство


   Реки


   Расчеты


Аннотация: В результате уменьшения и отстоя водного стока Дона биогенный сток в море уменьшится не более чем на 20%. В дальнейшем, после зарегулирования стока реки Кубани, уменьшение биогенного стока в Азовское море составит в среднем 50% от среднемноголетней величины. Интенсивная мобилизация биогенных элементов из донных отложений в водную толщу, характерная для Азовского моря, в новых гидрологических условиях моря уменьшится, что непосредственно связано с изменением газового режима моря. Все перечисленные явления, которые возникнут в условиях нового водного баланса моря, учитывая и водообмен с Черным морем, приведут к уменьшению интенсивности образования органического вещества в водной толще в результате фотосинтетической деятельности планктона. Произведенные ВНИРО работы по гидрохимии биогенных элементов и расчеты будущего солевого режима моря, произведенные ГОИН, а также анализ причин летнего дефицита кислорода в море и прогноз изменения этого явления в ближайшие годы являются основой для построения новой биологической и промысловой структуры Азовского моря.

Федосов, М.В. Химическая основа кормности Азовского моря и прогноз ее изменения в связи с гидростроительством на реках. Химическая основа кормности [Электронный ресурс] / Федосов, М.В. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 1. - С. 35-61 (392 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1955

36.

Федосов, М.В. Химическая основа кормности Азовского моря и прогноз ее изменения в связи с гидростроительством на реках. Химическая основа кормности [Электронный ресурс] / Федосов, М.В. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 1. - С. 35-61 (392 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1955


Article
Ф 33

Федосов, М.В.
    Химическая основа кормности Азовского моря и прогноз ее изменения в связи с гидростроительством на реках. Химическая основа кормности / Федосов, М.В. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 1. - С. 35-61 (392 с.). - 1955

~РУБ Article

Рубрики: Химия

   Азовское море


   Кормность


   Гидростроительство


   Реки


   Расчеты


Аннотация: В результате уменьшения и отстоя водного стока Дона биогенный сток в море уменьшится не более чем на 20%. В дальнейшем, после зарегулирования стока реки Кубани, уменьшение биогенного стока в Азовское море составит в среднем 50% от среднемноголетней величины. Интенсивная мобилизация биогенных элементов из донных отложений в водную толщу, характерная для Азовского моря, в новых гидрологических условиях моря уменьшится, что непосредственно связано с изменением газового режима моря. Все перечисленные явления, которые возникнут в условиях нового водного баланса моря, учитывая и водообмен с Черным морем, приведут к уменьшению интенсивности образования органического вещества в водной толще в результате фотосинтетической деятельности планктона. Произведенные ВНИРО работы по гидрохимии биогенных элементов и расчеты будущего солевого режима моря, произведенные ГОИН, а также анализ причин летнего дефицита кислорода в море и прогноз изменения этого явления в ближайшие годы являются основой для построения новой биологической и промысловой структуры Азовского моря.

Article
Ф 33

Федосов, М.В.
    Причины возникновения дефицита кислорода в Азовском море / Федосов, М.В. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 1. - С. 80-94 (392 с.). - 1955

~РУБ Article

Рубрики: Кислород

   Дефицит


   Азовское море


   Фитопланктон


   Окисление


   Газы


Аннотация: Конечной причиной возникновения дефицита кислорода в воде Азовского моря является расслоение водных слоев, вызываемое, в свою очередь, двумя основными причинами: а) различным прогревом верхнего и нижнего слоя воды в наиболее теплый, летний период года и б) различной степенью минерализации этих слоев воды - различной их соленостью. Расслоение по солености возникает в районах проникновения в Азовское море более соленой черноморской воды и частично в районе стыка азовских вод с опресненной струей, идущей из Таганрогского залива там, где рельеф дна образует значительные свалы (Бердянская коса). В Азовском море образуется большое количество органического вещества в результате фотосинтетической деятельности фитопланктона и последующего его отмирания. Образование наибольшего количества нового органического вещества, разлагающегося сразу после отмирания организмов, приходится на летний период. Создаваемое плотностным расслоением водной толщи в море затруднение в аэрации нижних слоев воды сразу же приводит к образованию дефицита кислорода у дна. Скорость потребления кислорода органическим вещество донных отложений начинает превышать скорость поступления кислорода в нижние слои моря при затруднительной аэрации их вследствие расслоения водной толщи. В те годы, когда дефицит кислорода в морской воде большой и интенсивно протекают анаэробные процессы, заморные явления приобретают весьма интенсивный характер, гибнут массами не только донные водные организмы, но и рыба в сравнительно большом количестве (1937 и 1946 гг.) Если дефицит кислорода лишь частичный, что бывает в Азовском море ежегодно, то гибнут только некоторые донные организмы.

Федосов, М.В. Причины возникновения дефицита кислорода в Азовском море [Электронный ресурс] / Федосов, М.В. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 1. - С. 80-94 (392 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1955

37.

Федосов, М.В. Причины возникновения дефицита кислорода в Азовском море [Электронный ресурс] / Федосов, М.В. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 1. - С. 80-94 (392 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1955


Article
Ф 33

Федосов, М.В.
    Причины возникновения дефицита кислорода в Азовском море / Федосов, М.В. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 1. - С. 80-94 (392 с.). - 1955

~РУБ Article

Рубрики: Кислород

   Дефицит


   Азовское море


   Фитопланктон


   Окисление


   Газы


Аннотация: Конечной причиной возникновения дефицита кислорода в воде Азовского моря является расслоение водных слоев, вызываемое, в свою очередь, двумя основными причинами: а) различным прогревом верхнего и нижнего слоя воды в наиболее теплый, летний период года и б) различной степенью минерализации этих слоев воды - различной их соленостью. Расслоение по солености возникает в районах проникновения в Азовское море более соленой черноморской воды и частично в районе стыка азовских вод с опресненной струей, идущей из Таганрогского залива там, где рельеф дна образует значительные свалы (Бердянская коса). В Азовском море образуется большое количество органического вещества в результате фотосинтетической деятельности фитопланктона и последующего его отмирания. Образование наибольшего количества нового органического вещества, разлагающегося сразу после отмирания организмов, приходится на летний период. Создаваемое плотностным расслоением водной толщи в море затруднение в аэрации нижних слоев воды сразу же приводит к образованию дефицита кислорода у дна. Скорость потребления кислорода органическим вещество донных отложений начинает превышать скорость поступления кислорода в нижние слои моря при затруднительной аэрации их вследствие расслоения водной толщи. В те годы, когда дефицит кислорода в морской воде большой и интенсивно протекают анаэробные процессы, заморные явления приобретают весьма интенсивный характер, гибнут массами не только донные водные организмы, но и рыба в сравнительно большом количестве (1937 и 1946 гг.) Если дефицит кислорода лишь частичный, что бывает в Азовском море ежегодно, то гибнут только некоторые донные организмы.

Article
Г 70

Горшкова, Т.И.
    Органическое вещество осадков Азовского моря и Таганрогского залива / Горшкова, Т.И. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 1. - С. 95-122 (392 с.). - 1955

~РУБ Article

Рубрики: Органика

   Азовское море


   Таганрогский залив


   Осадки


   Расчеты


   Химия


Аннотация: Общее количество органического углерода в осадках Азовского моря и Таганрогского залива находится в прямой зависимости от механического состава осадков и колеблется в Таганрогском заливе от 0,44 до 2,28, а в Азовском море от 0,6 до 2,91%. Максимальное количество органического углерода в осадках Азовского, Баренцова, Каспийского и Балтийского морей очень близко между собой. Отношение C/N осадков Азовского моря и Таганрогского залива в береговых районах в среднем равно 8,7, а в центральной части Азовского моря 6,4, что указывает на значительную роль организмов животного происхождения в образовании органического вещества осадков центральной части Азовского моря. Количество органического углерода в мути Дона и Кубани до начала земляных работ на гидростроительствах достигало 1,6%, следовательно, было меньше, чем в осадках центральной части Азовского моря, примерно в 1,5 раза. Количество карбонатов в осадках Таганрогского залива колебалось от 5 до 8, а в Азовском море от 1 до 70% (СаСО3) и обусловлено частично карбонатами обломочного происхождения, принесенными реками, и, главным образом, крупным и мелкобитым ракушечником. Натуральная влажность осадков Азовского моря и Таганрогского залива свидетельствует о современном возрасте осадков Азовского моря и находится в прямой зависимости от механического состава. Полный химический анализ осадков Азовского моря и мути, принесенной Доном, очень близки между собой, что говорит за то, что минеральная часть осадков Азовского моря образуется, главным образом, за счет мути Дона. Коллоидная муть Кубани, отличается большим количеством карбонатов, а муть Дона большим количеством органического вещества. Количества органического вещества верхнего и подстилающих слоев осадков моря резко не отличаются между собой и, как правило, с глубиной постепенно падают. Анализ путем кислотного гидролиза показал, что количество легко гидролизуемых веществ в осадках Таганрогского залива постепенно увеличивается по мере продвижения от кута залива к Азовскому морю. Количество углерода сахаров в осадках Азовского моря в среднем равно 9,5% от общего углерода осадка. Количество клетчатки в Таганрогском заливе равно 10, а в Азовском море 6,5%. Кислотный гидролиз мути Кубани и залива показал, что муть, полученная путем отстаивания, без коагуляции, содержит органическое вещество, тождественное по своему составу морским осадкам. Сине-зеленые водоросли, состоящие преимущественно из анабены, характеризуются легко подвижным органическим веществом, почему в I гидролизат переходит 71% С, 81% N и 73% Р от общего углерода, азота и фосфора. Распад фитопланктона - анабены идет очень быстро. На основании экспериментальных данных установлено, что органическое вещество осадков Азовского моря и Таганрогского залива отличается медленной отдачей биогенных элементов из грунта в воду по сравнению с фитопланктоном. При распаде фитопланктона идет бурное выделение газов с преобладанием метана; много выделяется свободного азота, мало углекислоты и сероводорода и всего меньше водорода. Во время паводка Дона и Кубани вода Азовского моря обогащается органическим веществом за счет коллоидной мути, богатой легкоподвижным органическим веществом, а следовательно, и легко усвояемой различными организмами. Постепенный распад органического вещества осадков и минерализация биогенных элементов обусловливает определенную роль осадков в обогащении толщи воды биогенными элементами, на что указывают исследования грунтовых растворов. После зарегулирования стока рек количество органического вещества в осадках постепенно будет уменьшаться: состав осадков при этих условиях будет более тонкозернистым, так как течение рек будет более медленным и крупнозернистая муть успеет осесть в водохранилищах. Микроскопические исследования фракции удельным весом больше 2 и отдельных фракций, полученных после механического анализа, показали, что органогенную часть осадков составляют панцири диатомовых водорослей, споры, корненоножки, яйца копепод, тинтиноидеи, остракоды и ракушечник, то есть обломки кремневых, известковых и хитиновых скелетных частиц.

Горшкова, Т.И. Органическое вещество осадков Азовского моря и Таганрогского залива [Электронный ресурс] / Горшкова, Т.И. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 1. - С. 95-122 (392 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1955

38.

Горшкова, Т.И. Органическое вещество осадков Азовского моря и Таганрогского залива [Электронный ресурс] / Горшкова, Т.И. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 1. - С. 95-122 (392 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1955


Article
Г 70

Горшкова, Т.И.
    Органическое вещество осадков Азовского моря и Таганрогского залива / Горшкова, Т.И. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 1. - С. 95-122 (392 с.). - 1955

~РУБ Article

Рубрики: Органика

   Азовское море


   Таганрогский залив


   Осадки


   Расчеты


   Химия


Аннотация: Общее количество органического углерода в осадках Азовского моря и Таганрогского залива находится в прямой зависимости от механического состава осадков и колеблется в Таганрогском заливе от 0,44 до 2,28, а в Азовском море от 0,6 до 2,91%. Максимальное количество органического углерода в осадках Азовского, Баренцова, Каспийского и Балтийского морей очень близко между собой. Отношение C/N осадков Азовского моря и Таганрогского залива в береговых районах в среднем равно 8,7, а в центральной части Азовского моря 6,4, что указывает на значительную роль организмов животного происхождения в образовании органического вещества осадков центральной части Азовского моря. Количество органического углерода в мути Дона и Кубани до начала земляных работ на гидростроительствах достигало 1,6%, следовательно, было меньше, чем в осадках центральной части Азовского моря, примерно в 1,5 раза. Количество карбонатов в осадках Таганрогского залива колебалось от 5 до 8, а в Азовском море от 1 до 70% (СаСО3) и обусловлено частично карбонатами обломочного происхождения, принесенными реками, и, главным образом, крупным и мелкобитым ракушечником. Натуральная влажность осадков Азовского моря и Таганрогского залива свидетельствует о современном возрасте осадков Азовского моря и находится в прямой зависимости от механического состава. Полный химический анализ осадков Азовского моря и мути, принесенной Доном, очень близки между собой, что говорит за то, что минеральная часть осадков Азовского моря образуется, главным образом, за счет мути Дона. Коллоидная муть Кубани, отличается большим количеством карбонатов, а муть Дона большим количеством органического вещества. Количества органического вещества верхнего и подстилающих слоев осадков моря резко не отличаются между собой и, как правило, с глубиной постепенно падают. Анализ путем кислотного гидролиза показал, что количество легко гидролизуемых веществ в осадках Таганрогского залива постепенно увеличивается по мере продвижения от кута залива к Азовскому морю. Количество углерода сахаров в осадках Азовского моря в среднем равно 9,5% от общего углерода осадка. Количество клетчатки в Таганрогском заливе равно 10, а в Азовском море 6,5%. Кислотный гидролиз мути Кубани и залива показал, что муть, полученная путем отстаивания, без коагуляции, содержит органическое вещество, тождественное по своему составу морским осадкам. Сине-зеленые водоросли, состоящие преимущественно из анабены, характеризуются легко подвижным органическим веществом, почему в I гидролизат переходит 71% С, 81% N и 73% Р от общего углерода, азота и фосфора. Распад фитопланктона - анабены идет очень быстро. На основании экспериментальных данных установлено, что органическое вещество осадков Азовского моря и Таганрогского залива отличается медленной отдачей биогенных элементов из грунта в воду по сравнению с фитопланктоном. При распаде фитопланктона идет бурное выделение газов с преобладанием метана; много выделяется свободного азота, мало углекислоты и сероводорода и всего меньше водорода. Во время паводка Дона и Кубани вода Азовского моря обогащается органическим веществом за счет коллоидной мути, богатой легкоподвижным органическим веществом, а следовательно, и легко усвояемой различными организмами. Постепенный распад органического вещества осадков и минерализация биогенных элементов обусловливает определенную роль осадков в обогащении толщи воды биогенными элементами, на что указывают исследования грунтовых растворов. После зарегулирования стока рек количество органического вещества в осадках постепенно будет уменьшаться: состав осадков при этих условиях будет более тонкозернистым, так как течение рек будет более медленным и крупнозернистая муть успеет осесть в водохранилищах. Микроскопические исследования фракции удельным весом больше 2 и отдельных фракций, полученных после механического анализа, показали, что органогенную часть осадков составляют панцири диатомовых водорослей, споры, корненоножки, яйца копепод, тинтиноидеи, остракоды и ракушечник, то есть обломки кремневых, известковых и хитиновых скелетных частиц.

Article
К 89

Кузнецова, И.И.
    Элементы газового обмена молоди леща в нерестово-вырастных хозяйствах дельты Волги / Кузнецова, И.И. // Разведение промысловых рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1956, - Т. 32. - С. 76-91 (292 с.). - 1956

~РУБ Article

Рубрики: Лещ

   Рыбохозяйства


   Газы


   Температура


   Аппаратура


   р. Волга


Аннотация: У леща во время выращивания в нерестово-вырастном хозяйстве потребность в кислороде меняется. Наибольшая потребность в кислороде наблюдается на этапе В, когда лещ, при наличии желточного мешка, переходит на активное питание. На каждом этапе развития лещ по-разному реагирует на изменение содержания кислорода в воде. У леща способность к регулированию дыхания появляется раньше (на этапе Е в возрасте 15-20 дней), чем у плотвы (в возрасте 10 месяцев)и у карася (в возрасте 3-3,5 месяца). Кислородный порог у леща, как у плотвы и лосося, с возрастом снижается с 1,9 мг/л на этапе А (вылупившийся эмбрион) до 0,7 мг/л на этапе G (сформировавшийся малек). Лещ на этапе G: а) потребляет одинаковое количество кислорода как во время роста в рыбхозе, так и во время миграции по реке; б) выживает при последовательной пересадке из пресной воды в морскую, имеющую соленость 2, 3, 4, 5, 6 и 7,2%, а также при непосредственной пересадке из пресной воды в морскую соленостью 7,2%. в) имеет одинаковый кислородный порог в речной и морской (соленость 7,2%) воде. Потребление кислорода лещом на этапе С с повышением температуры от 15 до 25 гр. увеличивается вдвое. При уменьшении содержания кислорода в воде замедляется темп белкового обмена. Суточное потребление кислорода молодью леща и сазана (на этапе G) при норме выращивания 14 экз. леща и 15 экз. сазана на 1 м3 воды составляет десятую долю от суточного минимума кислорода в водоеме нерестово-вырастного хозяйства.

Кузнецова, И.И. Элементы газового обмена молоди леща в нерестово-вырастных хозяйствах дельты Волги [Электронный ресурс] / Кузнецова, И.И. // Разведение промысловых рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1956, - Т. 32. - С. 76-91 (292 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1956

39.

Кузнецова, И.И. Элементы газового обмена молоди леща в нерестово-вырастных хозяйствах дельты Волги [Электронный ресурс] / Кузнецова, И.И. // Разведение промысловых рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1956, - Т. 32. - С. 76-91 (292 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1956


Article
К 89

Кузнецова, И.И.
    Элементы газового обмена молоди леща в нерестово-вырастных хозяйствах дельты Волги / Кузнецова, И.И. // Разведение промысловых рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1956, - Т. 32. - С. 76-91 (292 с.). - 1956

~РУБ Article

Рубрики: Лещ

   Рыбохозяйства


   Газы


   Температура


   Аппаратура


   р. Волга


Аннотация: У леща во время выращивания в нерестово-вырастном хозяйстве потребность в кислороде меняется. Наибольшая потребность в кислороде наблюдается на этапе В, когда лещ, при наличии желточного мешка, переходит на активное питание. На каждом этапе развития лещ по-разному реагирует на изменение содержания кислорода в воде. У леща способность к регулированию дыхания появляется раньше (на этапе Е в возрасте 15-20 дней), чем у плотвы (в возрасте 10 месяцев)и у карася (в возрасте 3-3,5 месяца). Кислородный порог у леща, как у плотвы и лосося, с возрастом снижается с 1,9 мг/л на этапе А (вылупившийся эмбрион) до 0,7 мг/л на этапе G (сформировавшийся малек). Лещ на этапе G: а) потребляет одинаковое количество кислорода как во время роста в рыбхозе, так и во время миграции по реке; б) выживает при последовательной пересадке из пресной воды в морскую, имеющую соленость 2, 3, 4, 5, 6 и 7,2%, а также при непосредственной пересадке из пресной воды в морскую соленостью 7,2%. в) имеет одинаковый кислородный порог в речной и морской (соленость 7,2%) воде. Потребление кислорода лещом на этапе С с повышением температуры от 15 до 25 гр. увеличивается вдвое. При уменьшении содержания кислорода в воде замедляется темп белкового обмена. Суточное потребление кислорода молодью леща и сазана (на этапе G) при норме выращивания 14 экз. леща и 15 экз. сазана на 1 м3 воды составляет десятую долю от суточного минимума кислорода в водоеме нерестово-вырастного хозяйства.

Article
Б 81

Бондарев, Г.И.
    Характеристика и расчет шахтного дымогенератора / Бондарев, Г.И. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1958, - Т. 35. - С. 97-101 (282 с.). - 1958

~РУБ Article

Рубрики: Дымогенератор

   Характеристика


   Рыба


   Копчение


   Моделирование


   Эффективность


Аннотация: В результате проведенных к настоящему времени исследований получено достаточно данных, необходимых для обоснования постройки дымогенератора, обеспечивающего требования коптильного производства в отношении непрерывности подачи дыма, постоянства состава дыма и необходимого содержания в нем смол, а также известного постоянства температуры дымовых газов и возможности регулирования их количества.

Бондарев, Г.И. Характеристика и расчет шахтного дымогенератора [Электронный ресурс] / Бондарев, Г.И. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1958, - Т. 35. - С. 97-101 (282 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1958

40.

Бондарев, Г.И. Характеристика и расчет шахтного дымогенератора [Электронный ресурс] / Бондарев, Г.И. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1958, - Т. 35. - С. 97-101 (282 с.) : Изд-во "Пищепромиздат", 1958


Article
Б 81

Бондарев, Г.И.
    Характеристика и расчет шахтного дымогенератора / Бондарев, Г.И. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1958, - Т. 35. - С. 97-101 (282 с.). - 1958

~РУБ Article

Рубрики: Дымогенератор

   Характеристика


   Рыба


   Копчение


   Моделирование


   Эффективность


Аннотация: В результате проведенных к настоящему времени исследований получено достаточно данных, необходимых для обоснования постройки дымогенератора, обеспечивающего требования коптильного производства в отношении непрерывности подачи дыма, постоянства состава дыма и необходимого содержания в нем смол, а также известного постоянства температуры дымовых газов и возможности регулирования их количества.

Страница 4, Результатов: 90

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц