Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
А 52
Алтуфьева, К. А.
    Исследование возможности использования прополиса в качестве стабилизатора липидов мороженой рыбы / К. А. Алтуфьева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1975.-28 с.

Алтуфьева, К.А. Исследование возможности использования прополиса в качестве стабилизатора липидов мороженой рыбы [Текст] / К. А. Алтуфьева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1975.-28 с.

УДК639.3
А 85
Арсан, О. М.
    Витамины B1 и B2 и активность тиаминазы у некоторых видов рыб при различных условиях их содержания / О. М. Арсан // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -Киев,1971.-26 с.

Арсан, О.М. Витамины B1 и B2 и активность тиаминазы у некоторых видов рыб при различных условиях их содержания [Текст] / О. М. Арсан // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -Киев,1971.-26 с.

УДК577
Б 24
Баранов, В. С.
    О пищевых студнях полисахаридов морских водорослей / В. С. Баранов // Автореф. дис. д-ра техн. наук. - -Л.,1973.-54 с.

Баранов, В.С. О пищевых студнях полисахаридов морских водорослей [Текст] / В. С. Баранов // Автореф. дис. д-ра техн. наук. - -Л.,1973.-54 с.

УДК639.2
Б 24
Барашков, Г. К.
    Сравнительная биохимия диатомовых водорослей в связи с их кормовой ценностью / Г. К. Барашков // Автореф. дис. канд биолог.наук. - -Л., 1959.-19 с.

Барашков, Г.К. Сравнительная биохимия диатомовых водорослей в связи с их кормовой ценностью [Текст] / Г. К. Барашков // Автореф. дис. канд биолог.наук. - -Л., 1959.-19 с.

УДК577.1
Б 25
Барнацкий, В. Н.
    Применение гидрокарбоната натрия и калия и механизмы их действия при болезни движения (морской болезни) / В. Н. Барнацкий // Автореф.дис.д-ра мед. наук. - -М.,1977.-44 с.

Барнацкий, В.Н. Применение гидрокарбоната натрия и калия и механизмы их действия при болезни движения (морской болезни) [Текст] / В. Н. Барнацкий // Автореф.дис.д-ра мед. наук. - -М.,1977.-44 с.

УДК664.95
К 43
Киричко, Н. А.
    Разработка технологии кормовых продуктов на основе вторичных сырьевых ресурсовАГТУ / Н. А. Киричко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2005. -25 с.

Киричко, Н.А. Разработка технологии кормовых продуктов на основе вторичных сырьевых ресурсовАГТУ [Текст] / Н. А. Киричко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2005. -25 с.

УДК664.95
Б 43
Белогуров, А. Н.
    Изменение некоторых свойств мяса рыбы-сырца при ее обработке на РТМ типа "Атлантик" / А. Н. Белогуров // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.:ВНИРО,1975.-32 с.

Белогуров, А.Н. Изменение некоторых свойств мяса рыбы-сырца при ее обработке на РТМ типа "Атлантик" [Текст] / А. Н. Белогуров // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.:ВНИРО,1975.-32 с.

УДК597
Б 43
Белокопытин, Ю. С.
    Уровень основного и стандартного обмена у морских рыб различной подвижности / Ю. С. Белокопытин // Автореф. дис. канд. биолог. наук. - -Л.,1969.-23 с.

Белокопытин, Ю.С. Уровень основного и стандартного обмена у морских рыб различной подвижности [Текст] / Ю. С. Белокопытин // Автореф. дис. канд. биолог. наук. - -Л.,1969.-23 с.

УДК664.95
Б 59
Биденко, М. С.
    Влияние ионизирующего излучения на сроки хранения и качество пресервов "Жареная рыба в томатном соусе" / М. С. Биденко // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Калиниград,1963.-16 с.

Биденко, М.С. Влияние ионизирующего излучения на сроки хранения и качество пресервов "Жареная рыба в томатном соусе" [Текст] / М. С. Биденко // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Калиниград,1963.-16 с.

УДК664.95
Б 69
Блинов, Ю. Г.
    Влияние изменений мышечной ткани при хранении и тепловой обработке на качество консервов из мороженой рыбы / Ю. Г. Блинов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Л.,1987.-16 с.

Блинов, Ю.Г. Влияние изменений мышечной ткани при хранении и тепловой обработке на качество консервов из мороженой рыбы [Текст] / Ю. Г. Блинов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Л.,1987.-16 с.