База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 4, Результатов: 104
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
О-11
Чимиров, Ю. И.
Влияние соевых белков на структурно-механические и функционально-технологические свойства рыбного фаршаБорк Д.А., Новикова М.В., Родина Т.В., Чимиров Ю.В. / Ю. И. Чимиров // О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ. конф. О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ. конф. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.231-232
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- белок -- конгрессы
О-11
Чимиров, Ю. И.
Влияние соевых белков на структурно-механические и функционально-технологические свойства рыбного фаршаБорк Д.А., Новикова М.В., Родина Т.В., Чимиров Ю.В. / Ю. И. Чимиров // О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ. конф. О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ. конф. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.231-232
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- белок -- конгрессы
32.
Подробнее
Б 82
Борк, Д. А.
Влияние введения соевых белков на реологические показатели фаршей из синей зубатки и минтаяБорк Д.А., Новикова М.В. / Д. А. Борк // Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых. Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых. - МГУПБ. - 2004. - МГУПБ . - С.220-223
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--белок
Зубатка--технология
Минтай--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- зубатка -- минтай -- белок -- конгрессы
Б 82
Борк, Д. А.
Влияние введения соевых белков на реологические показатели фаршей из синей зубатки и минтаяБорк Д.А., Новикова М.В. / Д. А. Борк // Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых. Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых. - МГУПБ. - 2004. - МГУПБ . - С.220-223
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--белок
Зубатка--технология
Минтай--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- зубатка -- минтай -- белок -- конгрессы
33.
Подробнее
Н 73
Новикова, М. В.
Влияние введения соевых белков на реологические показатели фаршей из синей зубатки и минтаяБорк Д.А., Новикова М.В. / М. В. Новикова // Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых. Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых. - МГУПБ. - 2004. - МГУПБ . - С.220-223
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--белок
Зубатка--технология
Минтай--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- зубатка -- минтай -- белок -- конгрессы
Н 73
Новикова, М. В.
Влияние введения соевых белков на реологические показатели фаршей из синей зубатки и минтаяБорк Д.А., Новикова М.В. / М. В. Новикова // Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых. Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III междунар. науч. конф. студентов и молодых ученых. - МГУПБ. - 2004. - МГУПБ . - С.220-223
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--белок
Зубатка--технология
Минтай--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- зубатка -- минтай -- белок -- конгрессы
34.
Подробнее
Н 73
Новикова, М. В.
Рыбный фарш + соевый белокКорельский В.Ф., Новикова М.В., Чимиров Ю.И., Дон Р.Н., Рязанова Л.Н. / М. В. Новикова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2005. - С.72-74. - (¦ 3). - ISSN 0131-6184
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Пищевые продукты
Белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- белок
Н 73
Новикова, М. В.
Рыбный фарш + соевый белокКорельский В.Ф., Новикова М.В., Чимиров Ю.И., Дон Р.Н., Рязанова Л.Н. / М. В. Новикова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2005. - С.72-74. - (¦ 3). - ISSN 0131-6184
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Пищевые продукты
Белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- белок
35.
Подробнее
М34
Торгунова, Н. И.
Основные проблемы изучения органического вещества в океане и переоценка трофности морских экосистемАгатова А.И.,Лапина Н.М.,Торгунова Н.И. / Н. И. Торгунова // Материалы ХIII Междунар.конф.по промысловой океанологии (Светлогорск, Калинингр.обл., 12-17 сент. 2005 г.). Материалы ХIII Междунар.конф.по промысловой океанологии (Светлогорск, Калинингр.обл., 12-17 сент. 2005 г.). - АтлантНИРО. - 2005. - АтлантНИРО . - С.11-13. - ISSN ISBN 5-90
Рубрики: Каспийское море--гидрохимия
Океанография--химия моря--биогенные элементы--белок
Бактериопланктон
Гидробиология--продуктивность
Черное море--гидрохимия
Кл.слова (ненормированные):
Каспий -- бактериопланктон -- гидробиология -- Черное -- океанография -- конгрессы
М34
Торгунова, Н. И.
Основные проблемы изучения органического вещества в океане и переоценка трофности морских экосистемАгатова А.И.,Лапина Н.М.,Торгунова Н.И. / Н. И. Торгунова // Материалы ХIII Междунар.конф.по промысловой океанологии (Светлогорск, Калинингр.обл., 12-17 сент. 2005 г.). Материалы ХIII Междунар.конф.по промысловой океанологии (Светлогорск, Калинингр.обл., 12-17 сент. 2005 г.). - АтлантНИРО. - 2005. - АтлантНИРО . - С.11-13. - ISSN ISBN 5-90
| УДК |
Рубрики: Каспийское море--гидрохимия
Океанография--химия моря--биогенные элементы--белок
Бактериопланктон
Гидробиология--продуктивность
Черное море--гидрохимия
Кл.слова (ненормированные):
Каспий -- бактериопланктон -- гидробиология -- Черное -- океанография -- конгрессы
36.
Подробнее
М34
Лапина, Н. М.
Основные проблемы изучения органического вещества в океане и переоценка трофности морских экосистемАгатова А.И.,Лапина Н.М.,Торгунова Н.И. / Н. М. Лапина // Материалы ХIII Междунар.конф.по промысловой океанологии (Светлогорск, Калинингр.обл., 12-17 сент. 2005 г.). Материалы ХIII Междунар.конф.по промысловой океанологии (Светлогорск, Калинингр.обл., 12-17 сент. 2005 г.). - АтлантНИРО. - 2005. - АтлантНИРО . - С.11-13. - ISSN ISBN 5-90
Рубрики: Каспийское море--гидрохимия
Океанография--химия моря--биогенные элементы--белок
Бактериопланктон
Гидробиология--продуктивность
Черное море--гидрохимия
Кл.слова (ненормированные):
Каспий -- бактериопланктон -- гидробиология -- Черное -- океанография -- конгрессы
М34
Лапина, Н. М.
Основные проблемы изучения органического вещества в океане и переоценка трофности морских экосистемАгатова А.И.,Лапина Н.М.,Торгунова Н.И. / Н. М. Лапина // Материалы ХIII Междунар.конф.по промысловой океанологии (Светлогорск, Калинингр.обл., 12-17 сент. 2005 г.). Материалы ХIII Междунар.конф.по промысловой океанологии (Светлогорск, Калинингр.обл., 12-17 сент. 2005 г.). - АтлантНИРО. - 2005. - АтлантНИРО . - С.11-13. - ISSN ISBN 5-90
| УДК |
Рубрики: Каспийское море--гидрохимия
Океанография--химия моря--биогенные элементы--белок
Бактериопланктон
Гидробиология--продуктивность
Черное море--гидрохимия
Кл.слова (ненормированные):
Каспий -- бактериопланктон -- гидробиология -- Черное -- океанография -- конгрессы
37.
Подробнее
Н 73
Новикова, М. В.
Использование соевых белков в производстве рыбных фаршевых изделийНовикова М.В., Борк Д.А., Родина Т.В., Чимиров Ю.И., Савельев А.В. / М. В. Новикова // Материалы Х науч.-практ. конф. "Наука - сервису" (Москва, 18-19 апр.2005 г.). Материалы Х науч.-практ. конф. "Наука - сервису" (Москва, 18-19 апр.2005 г.). - МГУС. - 2005. - МГУС . - С.93-99
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Пищевые продукты
Белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- белок -- конгрессы
Н 73
Новикова, М. В.
Использование соевых белков в производстве рыбных фаршевых изделийНовикова М.В., Борк Д.А., Родина Т.В., Чимиров Ю.И., Савельев А.В. / М. В. Новикова // Материалы Х науч.-практ. конф. "Наука - сервису" (Москва, 18-19 апр.2005 г.). Материалы Х науч.-практ. конф. "Наука - сервису" (Москва, 18-19 апр.2005 г.). - МГУС. - 2005. - МГУС . - С.93-99
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Пищевые продукты
Белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- белок -- конгрессы
38.
Подробнее
Б 82
Борк, Д. А.
Использование соевых белков в производстве рыбных фаршевых изделийНовикова М.В., Борк Д.А., Родина Т.В., Чимиров Ю.И., Савельев А.В. / Д. А. Борк // Материалы Х науч.-практ. конф. "Наука - сервису" (Москва, 18-19 апр.2005 г.). Материалы Х науч.-практ. конф. "Наука - сервису" (Москва, 18-19 апр.2005 г.). - МГУС. - 2005. - МГУС . - С.93-99
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Пищевые продукты
Белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- белок -- конгрессы
Б 82
Борк, Д. А.
Использование соевых белков в производстве рыбных фаршевых изделийНовикова М.В., Борк Д.А., Родина Т.В., Чимиров Ю.И., Савельев А.В. / Д. А. Борк // Материалы Х науч.-практ. конф. "Наука - сервису" (Москва, 18-19 апр.2005 г.). Материалы Х науч.-практ. конф. "Наука - сервису" (Москва, 18-19 апр.2005 г.). - МГУС. - 2005. - МГУС . - С.93-99
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Пищевые продукты
Белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- белок -- конгрессы
39.
Подробнее
Р 60
Родина, Т. В.
Использование соевых белков в производстве рыбных фаршевых изделийНовикова М.В., Борк Д.А., Родина Т.В., Чимиров Ю.И., Савельев А.В. / Т. В. Родина // Материалы Х науч.-практ. конф. "Наука - сервису" (Москва, 18-19 апр.2005 г.). Материалы Х науч.-практ. конф. "Наука - сервису" (Москва, 18-19 апр.2005 г.). - МГУС. - 2005. - МГУС . - С.93-99
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Пищевые продукты
Белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- белок -- конгрессы
Р 60
Родина, Т. В.
Использование соевых белков в производстве рыбных фаршевых изделийНовикова М.В., Борк Д.А., Родина Т.В., Чимиров Ю.И., Савельев А.В. / Т. В. Родина // Материалы Х науч.-практ. конф. "Наука - сервису" (Москва, 18-19 апр.2005 г.). Материалы Х науч.-практ. конф. "Наука - сервису" (Москва, 18-19 апр.2005 г.). - МГУС. - 2005. - МГУС . - С.93-99
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Пищевые продукты
Белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- белок -- конгрессы
40.
Подробнее
Ч-62
Чимиров, Ю. И.
Использование соевых белков в производстве рыбных фаршевых изделийНовикова М.В., Борк Д.А., Родина Т.В., Чимиров Ю.И., Савельев А.В. / Ю. И. Чимиров // Материалы Х науч.-практ. конф. "Наука - сервису" (Москва, 18-19 апр.2005 г.). Материалы Х науч.-практ. конф. "Наука - сервису" (Москва, 18-19 апр.2005 г.). - МГУС. - 2005. - МГУС . - С.93-99
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Пищевые продукты
Белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- белок -- конгрессы
Ч-62
Чимиров, Ю. И.
Использование соевых белков в производстве рыбных фаршевых изделийНовикова М.В., Борк Д.А., Родина Т.В., Чимиров Ю.И., Савельев А.В. / Ю. И. Чимиров // Материалы Х науч.-практ. конф. "Наука - сервису" (Москва, 18-19 апр.2005 г.). Материалы Х науч.-практ. конф. "Наука - сервису" (Москва, 18-19 апр.2005 г.). - МГУС. - 2005. - МГУС . - С.93-99
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Пищевые продукты
Белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- белок -- конгрессы
Страница 4, Результатов: 104