Поиск по Электронному каталогу

УДК 664.91/94
Л 63
Лисовицкая, Е. П.
    Разработка технологии специализированной пищевой продукции на основе свинины, обогащенной микроэлементами. : автореф. кандидата технических наук: 05.18.04 / Е.П. Лисовицкая; ФГБНУ "ВНИРО". - Краснодар, 2017. - 24 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Мясная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
Мяспром
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет

Лисовицкая, Е.П. Разработка технологии специализированной пищевой продукции на основе свинины, обогащенной микроэлементами. [Текст] : автореф. кандидата технических наук: 05.18.04 / Е.П. Лисовицкая; ФГБНУ "ВНИРО". - Краснодар, 2017. - 24 с.

УДК 663/664
Р 93
Рыжова, С. Г.
    Разработка технологии охлаждения и хранения копчено-вареных изделий из свинины. : автореф. канд. технических наук: 05.18.04 / С.Г Рыжова; ФГБНУ "ВНИРО". - М., 2018. - 24 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Мясная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
Мяспром
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет

Рыжова, С.Г. Разработка технологии охлаждения и хранения копчено-вареных изделий из свинины. [Текст] : автореф. канд. технических наук: 05.18.04 / С.Г Рыжова; ФГБНУ "ВНИРО". - М., 2018. - 24 с.