Поиск по Электронному каталогу

664.951.7
А 64

    Анализ норм выхода продуктов переработки крабов при рассольном и воздушном замораживанииЕ.Н. Харенко, Р.В. Артемов, А.Г. Новосадов, А.В. Пресняков / соавт.: Харенко, Е.Н. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2016. - С. 13 - 22. - (Т. 159)

Рубрики: Крабы--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Холодильная техника

Кл.слова (ненормированные):
Крабы -- Технология -- AGRIS -- РИНЦ -- Статья в жур. -- ВАК -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.29 -- Google Scholar
Доп.точки доступа:
Харенко, Е.Н. \соавт.\
Артемов, Р.В. \соавт.\
Новосадов, А.Г. \соавт.\
Пресняков, А.В. \соавт.\

Анализ норм выхода продуктов переработки крабов при рассольном и воздушном замораживанииЕ.Н. Харенко, Р.В. Артемов, А.Г. Новосадов, А.В. Пресняков [Текст] / соавт.: Харенко, Е.Н. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2016. - С. С. 13 - 22

664.95
О-22

    Обоснование технологии икры лососевой из мороженых ястыковА.К. Хамзина, Л.Р. Копыленко, Л.Д. Курлапова, Л.Х. Вафина / соавт.: Хамзина, А.К. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2016. - Т. 159. - С. 119 - 129

Рубрики: Лососевые--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Икра

Кл.слова (ненормированные):
Лососевые -- Технология -- Статья в жур. -- РИНЦ -- AGRIS -- Google Scholar -- ВАК -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.29
Доп.точки доступа:
Хамзина, А.К. \соавт.\
Копыленко, Л.Р. \соавт.\
Курлапова, Л.Д. \соавт.\
Вафина, Л.Х. \соавт.\

Обоснование технологии икры лососевой из мороженых ястыковА.К. Хамзина, Л.Р. Копыленко, Л.Д. Курлапова, Л.Х. Вафина [Текст] / соавт.: Хамзина, А.К. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2016. - Т. 159. - С. 119 - 129