Поиск по Электронному каталогу

664.959.5
Б 75
Боева, Н. П.
    Научное обоснование технологических параметров процесса ферментации отходов рыбоперерабатывающих предприятийН.П. Боева, М.М. Дяченко, А.Г. Артемова / Н. П. Боева ; соавт.: Дяченко, М.М., Артемова, А.Г. // Труды ВНИРО. - 2016. - Т. 163. С. 137 - 148

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Химические методы

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Статья в жур. -- ВАК -- РИНЦ -- AGRIS -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51 -- Google Scholar
Доп.точки доступа:
Дяченко, М.М. \соавт.\
Артемова, А.Г. \соавт.\

Боева, Н.П. Научное обоснование технологических параметров процесса ферментации отходов рыбоперерабатывающих предприятийН.П. Боева, М.М. Дяченко, А.Г. Артемова [Текст] / Н. П. Боева ; соавт.: Дяченко, М.М., Артемова, А.Г. // Труды ВНИРО. - 2016. - Т. 163. С. 137 - 148

664.951
Х 20
Харенко, Е. Н.
    Переводные коэффициенты для расчета среднедушевого потребления рыбы и рыбной продукцииЕ.Н. Харенко, А.В. Сопина, Н.Н. Яричевская / Е. Н. Харенко ; соавт.: Сопина, А.В., Яричевская, Н.Н. // Системный анализ и моделирование процессов управления качеством в инновационном развитии агропромышленного комплекса: мат-лы II междунар. науч.-практ. конф. (5 апреля 2016 г.; г. Воронеж) / Воронеж. гос. ун-т инженер. техн. - Воронеж, 2016. - С. 136 - 141

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Подготовка сырья

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Материалы -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51
Доп.точки доступа:
Сопина, А.В. \соавт.\
Яричевская, Н.Н. \соавт.\

Харенко, Е.Н. Переводные коэффициенты для расчета среднедушевого потребления рыбы и рыбной продукцииЕ.Н. Харенко, А.В. Сопина, Н.Н. Яричевская [Текст] / Е. Н. Харенко ; соавт.: Сопина, А.В., Яричевская, Н.Н. // Системный анализ и моделирование процессов управления качеством в инновационном развитии агропромышленного комплекса: мат-лы II междунар. науч.-практ. конф. (5 апреля 2016 г.; г. Воронеж) / Воронеж. гос. ун-т инженер. техн. - Воронеж, 2016. - С. 136 - 141

661.951
И 26
Игонина, И. Н.
    Проектирование нового вида рыбной продукции с использованием метода структурирования функции качестваИ.Н. Игонина, Е.С. Беломытцева / И. Н. Игонина ; соавт. Беломытцева, Е.С. // Системный анализ и моделирование процессов управления качеством в инновационном развитии агропромышленного комплекса: мат-лы II междунар. науч.-практ. конф. (5 апреля 2016 г.; г. Воронеж) / Воронеж. гос. ун-т инженер. техн. - Воронеж, 2016. - С. 50 - 52

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Стандарты

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Материалы -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.01.37 -- ГРНТИ 69.51
Доп.точки доступа:
Беломытцева, Е.С. \соавт.\

Игонина, И.Н. Проектирование нового вида рыбной продукции с использованием метода структурирования функции качестваИ.Н. Игонина, Е.С. Беломытцева [Текст] / И. Н. Игонина ; соавт. Беломытцева, Е.С. // Системный анализ и моделирование процессов управления качеством в инновационном развитии агропромышленного комплекса: мат-лы II междунар. науч.-практ. конф. (5 апреля 2016 г.; г. Воронеж) / Воронеж. гос. ун-т инженер. техн. - Воронеж, 2016. - С. 50 - 52

664.951
В 18
Варварина, Д. К.
    Влияние ультразвуковой обработки на изменение кмафанм соленой семги при храненииД.К. Варварина, Е.Н. Харенко / Д. К. Варварина ; соавт. Харенко, Е.Н. // Системный анализ и моделирование процессов управления качеством в инновационном развитии агропромышленного комплекса: мат-лы II междунар. науч.-практ. конф. (5 апреля 2016 г.; г. Воронеж) / Воронеж. гос. ун-т инженер. техн. - Воронеж, 2016. - С. 148 - 153

Рубрики: Лососевые--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Микробиология--Посол--Хранение

   Ультразвук

Кл.слова (ненормированные):
Лососевые -- Технология -- Ультразвук -- ВАК 05.18.05 -- ГРНТИ 69.51.31 -- Материалы
Доп.точки доступа:
Харенко, Е.Н. \соавт.\

Варварина, Д.К. Влияние ультразвуковой обработки на изменение кмафанм соленой семги при храненииД.К. Варварина, Е.Н. Харенко [Текст] / Д. К. Варварина ; соавт. Харенко, Е.Н. // Системный анализ и моделирование процессов управления качеством в инновационном развитии агропромышленного комплекса: мат-лы II междунар. науч.-практ. конф. (5 апреля 2016 г.; г. Воронеж) / Воронеж. гос. ун-т инженер. техн. - Воронеж, 2016. - С. 148 - 153

639.2+664.951
Х 20
Харенко, Е. Н.
    Сырьевые ресурсы рыбной отрасли: проблемы и перспективыЕ.Н. Харенко / Е. Н. Харенко // Meat and Poultry. Fish and Seafood (28 - 29 сентября 2016 г.; г. Сочи) / Асти Групп. - Электрон. дан. - Москва, 2016. - Электрон. дан.

Рубрики: Рыболовство--Сырьевая база

Кл.слова (ненормированные):
Рыболовство -- Тезисы -- ВАК 05.18.17 -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.09 -- ГРНТИ 69.51
Аннотация: Режим доступа: http://www.mpfsummit.ru/upload/medialibrary/430/430c811830255aa25f88da0f75e7aaf1.pdf, свободный. Яз. рус.

Харенко, Е.Н. Сырьевые ресурсы рыбной отрасли: проблемы и перспективыЕ.Н. Харенко [Текст] / Е. Н. Харенко // Meat and Poultry. Fish and Seafood (28 - 29 сентября 2016 г.; г. Сочи) / Асти Групп. - Москва, 2016. - Электрон. дан. - Электрон. дан.

664.951
Х 20
Харенко, Е. Н.
    Справочник по разделке рыбыЕ.Н. Харенко, Л.Ф. Фомичева, М.В. Сытова. - Москва: изд-во ВНИРО, 2016. - 56 с / Е. Н. Харенко ; соавт.: Фомичева, Л.Ф., Сытова, М.В. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Общие вопросы

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Монография -- РИНЦ -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51
Доп.точки доступа:
Фомичева, Л.Ф. \соавт.\
Сытова, М.В. \соавт.\

Свободных экз. нет

Харенко, Е.Н. Справочник по разделке рыбыЕ.Н. Харенко, Л.Ф. Фомичева, М.В. Сытова. - Москва: изд-во ВНИРО, 2016. - 56 с [Текст] / Е. Н. Харенко ; соавт.: Фомичева, Л.Ф., Сытова, М.В.

664.951
Ф 52

    Филе тихоокеанской сельди в рационе питания детей как источник эссенциальных пищевых веществВ.В. Гершунская, Л.С. Абрамова, Е.П. Гофербер, М.А. Макаренко / соавт.: Гершунская, В.В., Абрамова, Л.С. // Вопросы питания. - 2016. - Т. 85, ¦ 52. - С. 186

Рубрики: Сельдь--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Исследования

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
Сельдь -- Технология -- Диета -- Статья в жур. -- РИНЦ -- ВАК -- Scopus -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51
Доп.точки доступа:
Гершунская, В.В. \соавт.\
Абрамова, Л.С. \соавт.\

Филе тихоокеанской сельди в рационе питания детей как источник эссенциальных пищевых веществВ.В. Гершунская, Л.С. Абрамова, Е.П. Гофербер, М.А. Макаренко [Текст] / соавт.: Гершунская, В.В., Абрамова, Л.С. // Вопросы питания. - 2016. - Т. 85, ¦ 52. - С. 186

639.371.2:664.951
С 95
Сытова, М. В.
    Теоретические аспекты обеспечения прослеживаемости продукции из аквакультурных осетровых рыбМ.В. Сытова, А.В. Жигин / М. В. Сытова ; соавт. Жигин, А.В. // Мат-лы 19-ой междунар. науч.-практ. конф., посвящ. памяти В.М. Горбатова (8 - 9 декабря 2016 г.; г. Москва) / ВНИИМП. - Москва, 2016. - С. 295 - 298

Рубрики: Осетровые--Разведение

   Аквакультура

   Технология рыбы и морепродуктов--Биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
Осетровые -- Аквакультура -- Технология -- Материалы -- РИНЦ -- ВАК 06.04.01 -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.25 -- ГРНТИ 69.51
Доп.точки доступа:
Жигин, А.В. \соавт.\

Сытова, М.В. Теоретические аспекты обеспечения прослеживаемости продукции из аквакультурных осетровых рыбМ.В. Сытова, А.В. Жигин [Текст] / М. В. Сытова ; соавт. Жигин, А.В. // Мат-лы 19-ой междунар. науч.-практ. конф., посвящ. памяти В.М. Горбатова (8 - 9 декабря 2016 г.; г. Москва) / ВНИИМП. - Москва, 2016. - С. 295 - 298

664.951
Х 20
Харенко, Е. Н.
    Концентрат овариальной жидкости осетровых рыб в аналоговой пищевой продукцииЕ.Н. Харенко, Е.В. Микодина / Е. Н. Харенко ; соавт. Микодина, Е.В. // Мат-лы 19-ой междунар. науч.-практ. конф., посвящ. памяти В.М. Горбатова (8 - 9 декабря 2016 г.; г. Москва) / ВНИИМП. - Москва, 2016. - С. 326 - 327

Рубрики: Осетровые--Технология

   Сельдь--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Икра

Кл.слова (ненормированные):
Осетровые -- Сельдь -- Технология -- Материалы -- РИНЦ -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.35
Доп.точки доступа:
Микодина, Е.В. \соавт.\

Харенко, Е.Н. Концентрат овариальной жидкости осетровых рыб в аналоговой пищевой продукцииЕ.Н. Харенко, Е.В. Микодина [Текст] / Е. Н. Харенко ; соавт. Микодина, Е.В. // Мат-лы 19-ой междунар. науч.-практ. конф., посвящ. памяти В.М. Горбатова (8 - 9 декабря 2016 г.; г. Москва) / ВНИИМП. - Москва, 2016. - С. 326 - 327

639.371.2:664.951
М 59
Микодина, Е. В.
    Свойства овариальной жидкости культивируемых видов осетровых рыбЕ.В. Микодина, Е.Н. Харенко / Е. В. Микодина ; соавт. Харенко, Е.Н. // Аквакультура осетровых: современные тенденции и перспективы: мат-лы междунар. науч.-практ. конф. (18 мая 2016 г.; г. Херсон) / Сеть центров аквакультуры в Центральной и Восточной Европе (NACEE). - Херсон: Гринь Д.С., 2016. - С. 110 - 117

Рубрики: Осетровые--Разведение--Технология

   Аквакультура

   Технология рыбы и морепродуктов--Биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
Осетровые -- Аквакультура -- Технология -- Материалы -- ВАК 06.04.01 -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.25 -- ГРНТИ 69.51
Доп.точки доступа:
Харенко, Е.Н. \соавт.\

Микодина, Е.В. Свойства овариальной жидкости культивируемых видов осетровых рыбЕ.В. Микодина, Е.Н. Харенко [Текст] / Е. В. Микодина ; соавт. Харенко, Е.Н. // Аквакультура осетровых: современные тенденции и перспективы: мат-лы междунар. науч.-практ. конф. (18 мая 2016 г.; г. Херсон) / Сеть центров аквакультуры в Центральной и Восточной Европе (NACEE). - Херсон: Гринь Д.С., 2016. - С. 110 - 117