QR-код документа
Article
Д 79
Дубровская, Т.
Образование отходов при переработке морепродуктов и возможности их использования. / Дубровская, Т. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 6 - с. 52. - 1995
Рубрики: Технология
Отходы
Переработка
Морепродукты
Подготовка сырья
Рыбпром
Аннотация: Современное производство рыбопродукции, включая добычу сырья, сопровождается образованием большого количества отходов. По данным ФАО, в настоящее время отходы от разделки сырья и выбрасываемого в море прилова составляет от 5 до 20 млн т/год. Германскими специалистами проведена работа по классификации отходов в зависимости от способа переработки сырья на примере мировых данных за 1990 г.