QR-код документа
Article
С 65
Сорокоумов, Иван Михайлович
Разработка технологии хондроитинсульфат-белкового комплекса из хрящевых тканей рыб : Автореферат дис. канд. технич. наук.- М.: Изд-во ФГУП "ВНИРО", 2010, 26с. / Сорокоумов, Иван Михайлович. - [Б. м.] : Выполн. в ФГУП "ВНИРО", 2010-04-09
Рубрики: Рыбы
Физиология
Термообработка
Хитозан
Поражения
Хрящи
Аннотация: Впервые применён способ обезжиривания хрящевой ткани в процессе получения хондроитинсульфат-белкового комплекса термообработкой в воде с поверхностно-активным веществом. Обоснован способ снижения содержания высокомолекулярного белка в хондроитинсульфат-белковом комплексе методом его осаждения хитозаном. Впервые созданы хитозан-хондроитинсульфат-белковые ранозаживляющие плёнки для лечения кожных поражений культивируемых рыб. Определены перспективные источники сырья для получения хондроитинсульфат-белкового комплекса. Разработана технология ферментативных гидролизаторов из отходов переработки хрящевых рыб. Разработана технология изготовления плёнок на основе природного аминополисахарида хитозана и хондроитинсульфат-белкового комплекса. Разработан и апробирован в условиях аквакультуры способ лечения кожных поражений рыб. Разработаны проекты технической документации на хондроитинсульфат-белковый комплекс из хрящевой ткани рыб (ТУ № 9289-063-00472124-09 и ТИ)и на биологически активную добавку к пище "Хондроитинсульфат-белковый комплекс" (ТУ № 9283-117-00422124-10 и ТИ).