QR-код документа
Article
С 32
Сергиенко, Евгений Владимирович
Разработка технологии ферментированной рыбной муки для стартовых кормов рыб. : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ФГУП ВНИРО / Сергиенко, Евгений Владимирович. - [Б. м.] : Выполн.в ФГУП ВНИРО, 2006-10-27
Рубрики: Рыбная мука
Холодильная технология
Биохимия
Корма
Аннотация: Разработана технология ферментированной рыбной муки (ФРМ) для стартовых кормов ценных видов рыб. Изучены химический состав, показатели качества, безопасности и биологической ценности сырья. Исследованы и установлены рациональные режимы ферментации рыбного жома. Апробирована разработанная технология в производственных условиях и проведены биологические испытания полученной ФРМ на молоди рыб.