QR-код документа
Technical Report
П 50
Полиэлектролитные комплексы на основе производных хитозана для рН-зависимого высвобождения антиоксидантов = Polyelectrolyte complexes based on chitosan derivatives for pH-sensitive release of antioxidants / Александрова, В.А.Балабушевич, Н.Г.Бондаренко, Г.Н. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
рН
Полиэлектролиты/Polyelectrolytes
Антиоксиданты/Antioxidants
Химия/Chemistry
Загрязнения/Pollutions
Аннотация: В результате проведённых исследований синтезированы новые водорастворимые конъюгаты производных хитозана с АО растительного происхождения. С использованием методов УФ-ИК-Фурье-спектроскопии, а также гель-хроматографии подтверждена предполагаемая структура конъюгатов. Показана возможность использования полиэлектролитных комплексов на основе производных хитозана для контролируемого рН-зависимого высвобождения АО растительного происхождения./The water soluble chitosan (Ch) conjugates bearing antiradical fragments have been sythesized by interaction of the partially quaternized chitosan (QCh) with quercetin (QRC) or dihydroquercetin (DHQRC). The complexes of the QCh (DHQRC) and Ch sulphate has been proposed for pH-sensitive controlled release of antioxidants.
Доп.точки доступа:
Александрова, В.А.
Балабушевич, Н.Г.
Бондаренко, Г.Н.
Ларионова, Н.И.
Домнина, Н,С.