QR-код документа
Article
М 30
Маршак, И.М.
Автоматизация генерации дыма на основе дымогенератора ПСМ / Маршак, И.М., Попов, М.В. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1966, - Т. 59. - С. 145-157 (208 с.). - 1966
Рубрики: Дымогенератор
Автоматизация
Проектирование
Температура
Топливо
Промышленность
Аннотация: Описанный выше дымогенератор был построен и выпущен под маркой ПСМ-ВНИРО. Испытания дымогенератора в лабораторных и производственных условиях при работе в коптильных камерах различных типов дали положительные результаты, что позволило рекомендовать его к широкому внедрению в промышленность. В настоящее время Пярнусский машиностроительный завод выпускает дымогенератор ПСМ-ВНИРО серийно. Дымогенератор ПСМ-ВНИРО имеет следующие отличительные особенности: легкость регулирования пирогенетического процесса при отсутствии вспышек; непрерывное и равномерное получение коптильного дыма желаемой концентрации и температуры; автоматическое и непрерывное удаление пепла из топочного пространства; централизованная подача дыма одновременно в блок коптильных печей (камер) при экономичности работы. По подсчетам экономистов годовая экономия от внедрения дымогенератора ПСМ в существующих коптильных цехах составляет до 75 тыс. руб. (применительно к камерным печам холодного копчения). Вместе с тем применение дымогенератора ПСМ ускоряет процесс копчения (холодного) до 50%, повышает производительность существующих коптильных камер на 20-35%, значительно облегчает труд коптильщиков, повышает качество копченого продукта. Все это делает общую экономическую эффективность внедрения дымогенератора весьма высокой. Однако еще большее значение имеют результаты настоящей работы для решения проблемы автоматизации в целом коптильного производства. Как нами уже было указано в начале статьи, ручное выполнение основной технологической операции сжигания топлива и генерации дыма служило тормозом для создания непрерывно действующей механизированной коптильной печи. В настоящее время наличие автоматизированного дымогенератора ПСМ значительно облегчает создание новых непрерывнодействующих механизированных коптильных агрегатов (взамен печей кустарного типа).
Доп.точки доступа:
Попов, М.В.