QR-код документа
Book
Б 95
Быков, В.П. редактор
Справочник по химическому составу и технологическим свойствам водорослей, беспозвоночных и морских млекопитающих. / Быков, В.П. редактор. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО., 1999. - Б. ц.
Рубрики: Технология
Водоросли
Беспозвоночные
Морские млекопитающие
Химия
Справочник
Аннотация: В Справочнике обобщен и систематизирован материал по химическому составу и технологическим свойствам морских нерыбных объектов промысла - водорослей, беспозвоночных, морских млекопитающих, - собранный ВНИРО, АтлантНИРО, ПИНРО. В описании гидробионтов приведены различные характеристики (длина, масса), массовый и химический состав, технологические свойства, а также основные направления их хозяйственного применения.